---
title: "Guìlín guìhuā chá"
url: https://thetea.app/te/article/guilin-guihua-cha
lang: te
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guìlín guìhuā chá (桂林桂花茶)

**గుయిలిన్ గుయిహువా చా** (*Guìlín guìhuā chá*, 桂林[桂花](https://thetea.app/te/article/guihua)茶) అనేది గ్వాంగ్సీ-జువాంగ్ స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతంలోని గుయిలిన్ నగర పరిధిలోని ఓస్మాంథస్ పువ్వులతో సుగంధీకరించిన టీ. ఈ పేరు ఉత్పత్తిని ఆ ప్రదేశంతో రెండుసార్లు ముడిపెడుతుంది: 桂 (*guì*) అంటే ఓస్మాంథస్, మరియు గుయిలిన్ (桂林) అనే పేరుకు "ఓస్మాంథస్ అడవి" అని అర్థం. జాస్మిన్ టీలలో వలె టీ ఆధారాన్ని ఓస్మాంథస్ పువ్వుల సువాసనతో నింపుతారు; వ్యవసాయ గుర్తు వివరణ రెండు ఆధారాలను పేర్కొంటుంది — గ్రీన్ మరియు బ్లాక్ టీ, కాబట్టి ఈ పేరు ఒకే తరగతికి పరిమితం కాదు. రక్షణ ప్రాంతం మొత్తం జిల్లాను కవర్ చేస్తుంది — ఆరు పట్టణ జిల్లాలు మరియు పదకొండు కౌంటీలు. 2014 నుండి ఇది వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచిక, 2025 నుండి భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తి.

**1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:**

* **రకం:** పువ్వులతో సుగంధీకరించిన టీ (花茶, *huāchá*): ఓస్మాంథస్ సువాసనతో నింపిన టీ ఆధారం. వ్యవసాయ గుర్తు వివరణ రెండు రకాలను పేర్కొంటుంది — ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు ఆధారంపై (绿茶、红茶级型坯); 2025 ప్రకటనలో ఆధారం పేర్కొనబడలేదు. ఈ పేరు రెండు తరగతులను కవర్ చేస్తుంది, కాబట్టి వ్యాసం ఒక తరగతి ఫోల్డర్లో కాకుండా వర్గాల మధ్య ఉంది.
* **వర్గం:** గ్వాంగ్సీ ఓస్మాంథస్ టీ; వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచిక (2014) మరియు భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తి (2025).
* **మూలం:** చైనా, గ్వాంగ్సీ-జువాంగ్ స్వయంప్రతిపత్త ప్రాంతం (广西壮族自治区, *Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū*), గుయిలిన్ నగర పరిధి (桂林, *Guìlín*).
* **రక్షణ ప్రాంతం:** ఆరు పట్టణ జిల్లాలు — సియుఫెంగ్ (秀峰), సియాంగ్షాన్ (象山), క్విసింగ్ (七星), డెసాయ్ (叠彩), యాన్షాన్ (雁山) మరియు లిన్గుయ్ (临桂) — మరియు పదకొండు కౌంటీలు: లింగ్చువాన్ (灵川), సింగాన్ (兴安), క్వాన్జౌ (全州), యాంగ్సువో (阳朔), పింగ్లే (平乐), లిపు (荔浦), లుంగ్షెంగ్ (龙胜), యోంగ్ఫు (永福), గోంగ్చెంగ్ (恭城), జీయువాన్ (资源) మరియు గ్వాన్యాంగ్ (灌阳).
* **భౌగోళిక అక్షాంశాలు:** 109°36′–111°29′ తూర్పు రేఖాంశం, 24°15′–26°23′ ఉత్తర అక్షాంశం — అక్షాంశంలో రెండు డిగ్రీలకు పైగా.

**2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:**

* **చరిత్ర:**
    * **ఓస్మాంథస్ మరియు నగరం.** గుయిలిన్ పేరు ఓస్మాంథస్ తోటల నుండి వచ్చింది; ఓస్మాంథస్ నగరానికి చిహ్న పుష్పం.
    * **గుర్తు వివరణ ప్రకారం ప్రారంభ చరిత్ర.** వ్యవసాయ గుర్తు వివరణ గుయిలిన్లో ఓస్మాంథస్ టీ తయారీ మరియు పానం టాంగ్ రాజవంశంలో ప్రారంభమైందని పేర్కొంటుంది; సాంగ్ రాజవంశంలో స్థానిక టీ 修仁茶 (*xiūrén chá*) గా ప్రసిద్ధి చెందింది, క్వింగ్ రాజవంశంలో 六垌茶 మరియు 龙脊茶 గా. ఈ కాలనిర్ణయం ఆధారంగా ఉన్న పత్రాలు వివరణలో లేవు, మరియు పేర్కొన్న టీలు తప్పనిసరిగా ఓస్మాంథస్ టీలు కావు.
    * **1970లు.** అదే వివరణ ప్రకారం, గ్వాంగ్సీ గుయిలిన్ టీ ఫ్యాక్టరీ ఓస్మాంథస్ టీని ఉత్పత్తి చేయడం ప్రారంభించింది.
    * **2014.** నవంబర్ 18న వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ ప్రకటన నం. 2179 ద్వారా గుయిలిన్ గుయిహువా చాను వ్యవసాయ భౌగోళిక సూచికగా నమోదు చేసింది, నంబర్ AGI01551. గుర్తు హోల్డర్ను దొరికిన మూలాలలో నేను కనుగొనలేదు.
    * **2016.** జనవరిలో సూచన డేటా ప్రకారం, ఈ టీ 2015 సంవత్సరానికి జాతీయ "ప్రసిద్ధ, ప్రత్యేక, నాణ్యమైన మరియు కొత్త" వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల జాబితాలోకి ప్రవేశించింది.
    * **2025.** ప్రకటన నం. 640 ద్వారా రాష్ట్ర మేధో సంపత్తి పరిపాలన (CNIPA) ఈ పేరును భౌగోళిక సూచిక కలిగిన ఉత్పత్తిగా గుర్తించింది; అదే ప్రకటనలో 1409 పేర్లు ఉన్నాయి.
* **పేరు:**
    * "గుయిలిన్" (桂林) — "ఓస్మాంథస్ అడవి", నగరం పేరు.
    * "గుయిహువా" (桂花, *guìhuā*) — ఓస్మాంథస్ పువ్వులు.
    * "చా" (茶, *chá*) — "టీ".
* **సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:** గుయిలిన్కు ఓస్మాంథస్ పేరు మరియు నగర రూపంలో భాగం, మరియు ఓస్మాంథస్ టీ ఈ సంబంధాన్ని కొనసాగిస్తుంది. ఈ పేరు దానిని మొత్తం జిల్లాకు, ఒకే కౌంటీకి కాకుండా, కట్టిపడేస్తుంది.

**3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థాలు:**

* **సుగంధ మొక్క:** సువాసన ఓస్మాంథస్ (*Osmanthus fragrans*). సుగంధీకరణకు ఉత్తమమైనదిగా వివరణలు స్థానిక బంగారు ఓస్మాంథస్ను పేర్కొంటాయి — 金桂 (*jīnguì*): పెద్ద పువ్వు, మందపాటి రేకులు, బంగారు పసుపు రంగు, దట్టమైన స్వచ్ఛమైన సువాసన.
* **పువ్వులు:** తాజావి, శుభ్రమైనవి, చెడిపోకుండా మరియు బలమైన సువాసనతో; గుర్తు వివరణ ఫ్రీజ్-ఎండిన ఓస్మాంథస్ను కూడా అనుమతిస్తుంది (真空冷冻).
* **టీ ఆధారం:** గ్రీన్ లేదా బ్లాక్ టీ యొక్క గ్రేడెడ్ బేస్ (级型坯). టీ మొక్క రకాన్ని వివరణలో పేర్కొనలేదు.
* **కాలాలు:** దొరికిన మూలాలలో పుష్పించే మరియు సేకరణ కాలాలు లేవు.

**4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు ప్రత్యేకతలు:**

వ్యవసాయ గుర్తు వివరణ ప్రకారం (2014):

* **ప్రాంతం:** గ్వాంగ్సీ ఈశాన్యం, నాన్లింగ్ పర్వత వ్యవస్థ యొక్క నైరుతి భాగం (南岭); సాధారణ కార్స్ట్ భూభాగం. ఈ ప్రాంతం గుయిలిన్ నగరం మరియు దానికి ఉత్తర మరియు దక్షిణాన ఉన్న పర్వత కౌంటీలను కవర్ చేస్తుంది.
* **ఎత్తు:** జిల్లా సగటు ఎత్తు సుమారు 150 మీ.
* **వాతావరణం:** ఉపఉష్ణమండల రుతుపవన, తేలికపాటి మరియు తేమతో కూడినది. సగటు వార్షిక ఉష్ణోగ్రత 19.3 °C, మంచు లేని కాలం 309 రోజులు, వర్షపాతం సంవత్సరానికి 1949.5 మి.మీ., సాపేక్ష ఆర్ద్రత 73–79 %, సూర్యరశ్మి సంవత్సరానికి 1670 గంటలు.
* **నేలలు:** ప్రధానంగా ఎర్రని, వదులుగా మరియు లోతైనవి, pH 4.5–6.5.
* **నీరు:** ఐదు నదులు — లిజియాంగ్ (漓江), సియాంగ్జియాంగ్ (湘江), లూవోక్వింగ్జియాంగ్ (洛清江), జున్జియాంగ్ (浔江) మరియు జిజియాంగ్ (资江).
* **ప్రత్యేకత:** గుర్తు వివరణ రెండు మొక్కలకు ఒకేసారి పరిస్థితులను పేర్కొంటుంది — ఓస్మాంథస్ మరియు టీ మొక్క: సుగంధీకరించిన టీకి స్థలం తోటను మాత్రమే కాకుండా పువ్వును కూడా నిర్ణయిస్తుంది.

**5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:**

వ్యవసాయ గుర్తు వివరణ (2014) రెండు పథకాలను ఇస్తుంది — తాజా పువ్వులతో మరియు ఎండిన పువ్వులతో.

* **తాజా పువ్వులతో:** పువ్వులు → టీ ఆధారం → సుగంధీకరణ → ఎండబెట్టడం → చివరి సువాసన నింపడం → సిద్ధమైన టీ.
    * **ముడి పదార్థాలు:** పువ్వులు తాజావి, కాలుష్యం లేకుండా, చెడిపోకుండా మరియు అదనపు మలినాలు లేకుండా, బలమైన సువాసనతో; ఆధారం — గ్రీన్ లేదా బ్లాక్ టీ యొక్క గ్రేడెడ్ బేస్.
    * **సుగంధీకరణ (窨制 — *xūnzhì*):** టీ మరియు పువ్వులను నిర్ణీత నిష్పత్తిలో కలిపి 40–50 సెం.మీ ఎత్తులో 10–12 గంటలు కుప్పగా పోస్తారు. కుప్ప 45 °C కు వేడెక్కినప్పుడు, దానిని తిప్పి చల్లబరుస్తారు (通花、摊凉).
    * **ఎండబెట్టడం (烘干 — *hōnggān*):** 100 °C కంటే ఎక్కువ లేని ఉష్ణోగ్రత వద్ద.
    * **చివరి సువాసన నింపడం (提花 — *tíhuā*):** పువ్వుల వినియోగం 5–8 %.
* **ఎండిన పువ్వులతో:** ఫ్రీజ్-ఎండిన ఓస్మాంథస్ను 8–10 % పువ్వుల చొప్పున ఆధారంతో కలిపి, టీ సువాసనను పీల్చుకునేలా మూసిన పాత్రలో 20 రోజులు ఉంచుతారు.

పునరావృత సుగంధీకరణల సంఖ్యను వివరణ పేర్కొనదు.

**6. ఆర్గానోలెప్టిక్ లక్షణాలు:**

వ్యవసాయ గుర్తు వివరణ సాధారణ సూత్రాన్ని ఇస్తుంది — కడ్డీలు లేదా గుళికల రూపం (条形、颗粒), సమానమైనది, బంగారు పువ్వుల చేరికలతో (缀金花), ప్రకాశవంతమైన కషాయం, దట్టమైన మరియు స్థిరమైన ఓస్మాంథస్ సువాసన, మృదువైన మరియు నిండైన రుచి — మరియు రెండు రకాలను విడిగా వివరిస్తుంది: ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు ఆధారంపై.

* **పొడి ఆకు బాహ్య రూపం:** బంగారు ఓస్మాంథస్ పువ్వుల చేరికలతో దట్టమైన సమాన కడ్డీలు లేదా గుళికలు. ఆకుపచ్చ ఆధారంపై — ముదురు ఆకుపచ్చ (墨绿), ఎరుపు ఆధారంపై — మెరుపుతో నలుపు (乌润).
* **పొడి ఆకు సువాసన:** ప్రత్యేక వివరణ లేదు.
* **కషాయ సువాసన:** దట్టమైన మరియు స్థిరమైన ఓస్మాంథస్ సువాసన (桂花香气浓郁持久) — రెండు రకాలలో.
* **రుచి:** ఆకుపచ్చ ఆధారంపై — మృదువైన మరియు నిండైన (醇厚), ఎరుపు ఆధారంపై — మృదువైన మరియు సమానమైన (醇和).
* **కషాయ రంగు:** ఆకుపచ్చ ఆధారంపై — పసుపు-ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైన (黄绿明亮), ఎరుపు ఆధారంపై — ఎరుపు మరియు ప్రకాశవంతమైన (红亮).
* **టీ అడుగు (కాచిన ఆకు):** ఆకుపచ్చ ఆధారంపై — పసుపు-ఆకుపచ్చ మరియు ప్రకాశవంతమైన (黄绿明亮), ఎరుపు ఆధారంపై — సమానమైన, ఎరుపు మరియు ప్రకాశవంతమైన (红匀明亮).

**7. రసాయన కూర్పు:**

వ్యవసాయ గుర్తు వివరణ కనీస పరిమితులను నిర్దేశిస్తుంది: ఉచిత అమైనో ఆమ్లాలు (గ్లుటామిక్ ఆమ్లంగా లెక్కించినవి) — కనీసం 3.0 %, పొటాషియం — 100 గ్రాములకు కనీసం 1200 మి.గ్రా, కాల్షియం — 100 గ్రాములకు కనీసం 230 మి.గ్రా. దొరికిన మూలాలలో ఇతర భౌతిక-రసాయన డేటా లేదు. సువాసనను ఓస్మాంథస్ పువ్వుల అస్థిర పదార్థాలు ఇస్తాయి, వీటిని ఆధారం పీల్చుకుంటుంది.

**8. ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు:**

ఈ నిర్దిష్ట టీ ప్రభావంపై ధృవీకరించబడిన డేటా లేదు.

**9. కాచడం:**

సుగంధీకరించిన టీ కోసం తరగతి పద్ధతి.

* **నీటి ఉష్ణోగ్రత:** ఆకుపచ్చ ఆధారానికి 85–90 °C, ఎరుపు ఆధారానికి 90–95 °C.
* **టీ పరిమాణం:** 150 మి.లీ కు 3 గ్రా.
* **పాత్ర:** మూత ఉన్న గైవాన్ — ఇది సువాసనను పట్టి ఉంచుతుంది — లేదా పింగాణీ టీపాట్.
* **విధానం:**
    1. పాత్రను వేడి చేయండి.
    2. టీని వేయండి.
    3. నీరు పోసి వెంటనే మూత పెట్టండి.
    4. మొదటి కషాయం — గైవాన్లో 1–2 నిమిషాలు.
    5. తాగే ముందు మూత ఎత్తి సువాసనను పీల్చండి.
    6. రెండు-మూడు పునరావృత నింపులు.

**10. నిల్వ:**

తరగతి పద్ధతి. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్లో, పొడి చల్లని చీకటి ప్రదేశంలో, ఖచ్చితంగా అదనపు వాసనలు లేకుండా: ఓస్మాంథస్ సువాసనను పీల్చుకున్న ఆధారం అంతే సులభంగా పరాయి వాసనను కూడా పీల్చుకుంటుంది. పూల సువాసన కాలక్రమేణా బలహీనపడుతుంది, కాబట్టి టీని ఒక సంవత్సరం లోపు తాగడం మంచిది.

**11. ధర మరియు నకిలీలు:**

దొరికిన మూలాలలో ధరల డేటా లేదు.

* **నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:**
    * భౌగోళిక సూచిక గుర్తు మరియు గుయిలిన్ మూలాన్ని చూడండి.
    * ఆధారాన్ని నిర్ధారించండి — గ్రీన్ లేదా బ్లాక్ టీ: ఇది రుచి మరియు కషాయ రంగును మారుస్తుంది.
    * గుర్తు వివరణ అనుమతించినట్లుగా సువాసన తాజా లేదా ఫ్రీజ్-ఎండిన పువ్వులతో సుగంధీకరణ నుండి రావాలి; తీవ్రమైన, "పెర్ఫ్యూమ్" లాంటి, త్వరగా మాయమయ్యే వాసన కృత్రిమ సువాసనకు సంకేతం.
    * ప్యాక్లోని పువ్వులు స్వయంగా ఏమీ రుజువు చేయవు: వాటిని సుగంధీకరించని టీలో కలిపి ఉండవచ్చు.

**12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు:**

* నగరం పేరు మరియు పువ్వు పేరు ఇక్కడ ఒకటే: 桂林 — "ఓస్మాంథస్ అడవి".
* రక్షణ ప్రాంతం ఆరు జిల్లాలు మరియు పదకొండు కౌంటీలను కవర్ చేస్తుంది — మొత్తం జిల్లా.
* గుర్తు వివరణ రెండు మార్గాలను అనుమతిస్తుంది: 10–12 గంటలు కుప్పలో ఉంచిన తాజా పువ్వులు లేదా 20 రోజులు టీకి సువాసన ఇచ్చే ఫ్రీజ్-ఎండిన ఓస్మాంథస్.
* ఈ పేరు రెండు ఆధారాలను కవర్ చేస్తుంది — ఆకుపచ్చ మరియు ఎరుపు, కాబట్టి టీకి రెండు రూపాలు ఉన్నాయి: ఒకదానిలో పసుపు-ఆకుపచ్చ కషాయం, మరొకదానిలో ఎరుపు.

**13. ఇతర సుగంధీకరించిన టీలతో పోలిక:**

* **ఓస్మాంథస్ ఊలాంగ్ ([桂花乌龙](https://thetea.app/te/article/guihuawulong)):** ఓస్మాంథస్ టీలలో అత్యంత సాధారణమైనది; ఆధారం ఊలాంగ్, ఇది గుయిలిన్ గుయిహువా చా వివరణలలో లేదు.
* **ఓస్మాంథస్ బ్లాక్ టీ ([桂花红茶](https://thetea.app/te/article/guihuahongcha)):** ఓస్మాంథస్ సువాసనతో నింపిన బ్లాక్ టీ — ఎరుపు ఆధారంపై గుయిలిన్ టీకి దగ్గరగా ఉండే సాధారణ రకం.
* **ఓస్మాంథస్ లాంగ్జింగ్ ([桂花龙井](https://thetea.app/te/article/guihualongjing)):** ఓస్మాంథస్ సువాసనతో కూడిన గ్రీన్ లాంగ్జింగ్ — ప్రసిద్ధ ఆకుపచ్చ ఆధారాన్ని సుగంధీకరించడానికి ఉదాహరణ.
* **గుయిలిన్ మావో జియాన్ ([桂林毛尖](https://thetea.app/te/article/guilin-mao-jian)):** అదే నగరంలోని సుగంధీకరించని గ్రీన్ టీ.

**ముగింపులో:**

గుయిలిన్ గుయిహువా చా అనేది ఓస్మాంథస్ పేరు పెట్టబడిన నగరంలోని ఓస్మాంథస్ టీ. ఈ పేరు ఒక రకాన్ని లేదా ఒక ఆధారాన్ని కాకుండా జిల్లా హస్తకళను రక్షిస్తుంది: బంగారు ఓస్మాంథస్, ఆకుపచ్చ లేదా ఎరుపు ఆధారం, 10–12 గంటలు కుప్పలో సుగంధీకరణ, బంగారు పువ్వుల చేరికలతో సమానమైన ఆకు మరియు దట్టమైన స్థిరమైన సువాసన.