---
title: "Guǎngyuán huángchá"
url: https://thetea.app/te/article/guangyuan-huangcha
lang: te
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guǎngyuán huángchá (广元黄茶)

**గువాంగ్యువాన్ హువాంగ్చా** (*Guǎngyuán huángchá*, 广元黄茶) — సిచువాన్ ప్రావిన్స్‌లోని ఈశాన్య భాగంలో గల గువాంగ్యువాన్ నగర ప్రాంతంలోని పసుపు ఆకుల రకాల నుండి తయారయ్యే గ్రీన్ టీ. పేరు ఉన్నప్పటికీ, ఇది ఎల్లో టీ తరగతికి చెందినది కాదు: సాంకేతికత గ్రీన్ టీదే, స్వేదనం (闷黄) లేదు, మరియు "పసుపు" అనేది 中黄1号 మరియు 中黄2号 రకాల వసంత ఆకుల రంగు. వీటిలో మొదటి రకాన్ని 2010 లో గువాంగ్యువాన్‌కు తీసుకువచ్చారు, మరియు పదమూడు సంవత్సరాలలో వాంగ్‌కాంగ్ కౌంటీలోని ప్రయోగాత్మక నాటడం నుండి, జిల్లా సమాచారం ప్రకారం, 51 వేల మ్యూ తోటలు పెరిగాయి — ఇది చైనాలోనే అతిపెద్ద "పసుపు టీ" స్థావరం. జిల్లా ఈ టీని "మూడు పసుపులు — మూడు ఉన్నతాలు" అనే సూత్రంతో వర్ణిస్తుంది: బంగారు-పసుపు ఆకు, "గూస్-పసుపు" కషాయం, జేడ్-పసుపు టీ అడుగు భాగం, అధిక అమైనో ఆమ్లాలు, అధిక సుగంధం మరియు అధిక పసుపు వర్ణకాలు. 2014 నుండి భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తుతో ఈ పేరు రక్షించబడుతోంది.

**1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:**

* **రకం:** పసుపు ఆకుల రకాల నుండి గ్రీన్ టీ (绿茶, *lǜchá*). జిల్లా కూడా దీనిని ఇలాగే పిలుస్తుంది: విస్తరించడం, స్థిరీకరణ, నిఠారుగా చేయడం, ఆకృతి ఇవ్వడం మరియు ఎండబెట్టడం ద్వారా తయారైన "గ్రీన్ టీ ఉత్పత్తి".
* **పేరు ఉచ్చు:** పేరులోని «黄茶» (*huángchá*) అనేది ఆకు రంగు, తరగతి కాదు. GB/T 30766 ప్రకారం ఎల్లో టీకి స్వేదనం అవసరం, ఇక్కడ అది లేదు.
* **వర్గం:** లేత ఆకు (黄化, *huánghuà*) రకాల నుండి టీ; భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు (2014).
* **మూలం:** చైనా, సిచువాన్ ప్రావిన్స్ (四川, *Sìchuān*), గువాంగ్యువాన్ నగర ప్రాంతం (广元, *Guǎngyuán*). ప్రధాన ప్రాంతం — వాంగ్‌కాంగ్ కౌంటీ (旺苍县). గుర్తు హోల్డర్ యొక్క పరిపాలనా అనుబంధంగా జిల్లా పేర్కొనబడింది; జోన్ యొక్క చట్టపరమైన సరిహద్దును నేను తనిఖీ చేయలేదు.
* **భౌగోళిక అక్షాంశాలు:** గువాంగ్యువాన్ — సుమారు 32.4° ఉత్తర అక్షాంశం మరియు 105.8° తూర్పు రేఖాంశం.

**2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:**

* **చరిత్ర:**
    * **2010.** గువాంగ్యువాన్ చైనీస్ అకాడమీ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ సైన్సెస్ యొక్క టీ ఇన్‌స్టిట్యూట్ ద్వారా అభివృద్ధి చేయబడిన 中黄1号 రకాన్ని తీసుకువచ్చి, వాంగ్‌కాంగ్ కౌంటీలో విజయవంతమైన ప్రయోగాత్మక నాటడం చేసింది.
    * **2013–2014.** నగర అధికారులు జిల్లా సాంకేతిక పంటల స్టేషన్‌కు దరఖాస్తు అప్పగించారు, మరియు 2014 లో 广元黄茶 అనే భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు నమోదు చేయబడింది — నం. 14056995. ప్రక్కనే ఉన్న నంబర్ 14056996 జత గుర్తు అయిన 广元纯黄茶 కు చెందినది. 2014 సంవత్సరానికి చైనా ప్రభుత్వ స్టేట్ అడ్మినిస్ట్రేషన్ ఫర్ ఇండస్ట్రీ అండ్ కామర్స్ యొక్క ట్రేడ్‌మార్క్ వార్షిక నివేదిక ప్రకారం, రెండు గుర్తులను ఒకే జిల్లా సాంకేతిక పంటల స్టేషన్ (广元市经济作物管理站) కలిగి ఉంది, మరియు రెండూ ఒకే వస్తువు — టీ — కోసం నమోదు చేయబడ్డాయి. రెండు గుర్తుల క్రింద ఉత్పత్తులను వేరు చేసే పత్రం కనుగొన్న మూలాల్లో లేదు.
    * **ప్రమాణాలు.** జిల్లా సమాచారం ప్రకారం, సాగు మరియు ప్రాసెసింగ్ గురించి రెండు స్థానిక ప్రమాణాలు, మరియు «广元黄茶» అనే సమూహ ప్రమాణం ఆమోదించబడ్డాయి; 2023 నాటికి గుర్తును పదకొండు కంపెనీలకు ఉపయోగించడానికి అనుమతించారు.
    * **2023.** జిల్లా సమాచారం ప్రకారం, 51 వేల మ్యూ తోటలు; జిల్లా దీనిని చైనాలోనే అతిపెద్ద "పసుపు టీ" స్థావరం అని పిలుస్తుంది.
    * ఈ టీ గ్రామీణ ప్రత్యేక ఉత్పత్తుల యొక్క ఆల్-చైనా కేటలాగ్‌లలో మరియు «名特优新» — ప్రసిద్ధ, ప్రత్యేక, నాణ్యమైన మరియు కొత్త వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల జాబితాలో చేర్చబడింది. ప్రావిన్స్ దీనిని వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల యొక్క అద్భుతమైన ప్రాంతీయ ప్రభుత్వ బ్రాండ్‌గా మరియు సిచువాన్ యొక్క అత్యంత ప్రభావవంతమైన ఏకైక టీగా గుర్తించింది (四川省最具影响力茶叶单品).
* **పేరు:** «గువాంగ్యువాన్» — జిల్లా పేరు; «హువాంగ్చా» (黄茶) — «పసుపు టీ», ఆకు రంగు ప్రకారం.
* **సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:** గువాంగ్యువాన్ హువాంగ్చా జిల్లాలోని పొరుగు రక్షిత టీల కంటే చిన్నది — సిఫో గాంగ్చా (2008 నుండి రక్షణలో ఉంది) మరియు మిట్సాంగ్‌షాన్ చా (2009 నుండి). దీని చరిత్ర స్థలం కంటే రకం చరిత్ర: జెజియాంగ్‌లో అభివృద్ధి చేసిన రకంతో పాటు ఈ టీ ఉద్భవించింది.

**3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం:**

* **రకాలు:** **中黄1号** (*Zhōnghuáng 1*) మరియు **中黄2号** (*Zhōnghuáng 2*) — సహజంగా పసుపు ఆకులతో కూడిన రాష్ట్ర రకాలు. 中黄1号 ను అకాడమీ టీ ఇన్‌స్టిట్యూట్ అభివృద్ధి చేసింది; 中黄2号 జెజియాంగ్ ప్రావిన్స్‌లోని జింగ్‌యున్ కౌంటీ నుండి వచ్చిన ఉత్పరివర్తన నుండి ఉద్భవించింది.
* **ఆకు రంగు:** వసంత మొలకలు పసుపు రంగులో ఉంటాయి; 中黄2号 రకం ఆకు వేసవికి ఆకుపచ్చగా మారుతుంది.
* **ముడి పదార్థం:** జిల్లాలో పెరిగిన రకాల సున్నితమైన వసంత మొలకలు (鲜嫩春梢).

**4. టెర్రాయిర్ మరియు సాగు ప్రత్యేకతలు:**

* **ప్రాంతం:** సిచువాన్ యొక్క ఈశాన్య భాగం, షాంక్సీ మరియు గన్సూ సరిహద్దులోని పర్వతాలు.
* **సాగు ఎత్తు:** కనుగొన్న మూలాల్లో డేటా లేదు. గువాంగ్యువాన్‌లో చాలా ఎత్తైన పర్వతాలు మరియు పొగమంచు ఉన్నాయని మాత్రమే జిల్లా రాస్తుంది (多高山、多云雾).
* **వాతావరణం:** తోటల గురించి ఖచ్చితమైన డేటా కనుగొన్న మూలాల్లో లేదు.
* **నేలలు:** కనుగొన్న మూలాల్లో డేటా లేదు.
* **ప్రత్యేకత:** ఆకు యొక్క పసుపు రంగు స్థలం కాదు, రకం ద్వారా నిర్ణయించబడుతుంది: రకాలు జెజియాంగ్ నుండి తీసుకురాబడ్డాయి. స్థలం ఎత్తు మరియు పొగమంచును ఇస్తుంది.

**5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:**

జిల్లా వివరణ ప్రకారం, గువాంగ్యువాన్ హువాంగ్చా ఈ విధంగా తయారవుతుంది:

1.  **వాడిపోవడం (摊放, *tānfàng*):** తాజా ఆకును పలుచని పొరగా విస్తరిస్తారు.
2.  **స్థిరీకరణ (杀青, *shāqīng*):** వేడి చేయడం ఆక్సీకరణను ఆపుతుంది.
3.  **నిఠారుగా చేయడం (理条, *lǐtiáo*):** ఆకును పట్టీగా సమం చేస్తారు.
4.  **ఆకృతి ఇవ్వడం (做形, *zuòxíng*):** ఆకు "చిన్న ఆర్చిడ్" ఆకారాన్ని పొందుతుంది (形似小兰花).
5.  **ఎండబెట్టడం (干燥, *gānzào*).**

స్వేదనం (闷黄) లేదు. జిల్లా ప్రాసెసింగ్ యొక్క స్థానిక ప్రమాణం గురించి తెలియజేస్తుంది, కానీ దాని పాఠ్యాన్ని నేను చూడలేదు; కనుగొన్న మూలాల్లో పారామితులు లేవు.

**6. ఇంద్రియ లక్షణాలు:**

జిల్లా రూపాన్ని "మూడు పసుపులు — మూడు ఉన్నతాలు" (三黄三高) అనే సూత్రంతో వర్ణిస్తుంది.

* **పొడి ఆకు బాహ్య రూపం:** చిన్న ఆర్చిడ్ లాగా కనిపిస్తుంది (形似小兰花); బంగారు-పసుపు (外形金黄).
* **పొడి ఆకు సుగంధం:** కనుగొన్న మూలాల్లో వివరణలు లేవు.
* **కషాయం సుగంధం:** అధికం (香气高).
* **రుచి:** అధిక అమైనో ఆమ్ల కంటెంట్ సూచన తప్ప కనుగొన్న మూలాల్లో వివరణలు లేవు.
* **కషాయం రంగు:** లేత పసుపు, "గూస్ పిల్ల రంగు" (汤色鹅黄).
* **టీ అడుగు భాగం (కాచిన ఆకు):** జేడ్-పసుపు (叶底玉黄).

**7. రసాయన కూర్పు:**

జిల్లా సమాచారం ప్రకారం (2023):

| సూచిక | కంటెంట్ |
| :--- | :--- |
| సంగ్రహణ పదార్థాలు | 40 % కంటే ఎక్కువ |
| అమైనో ఆమ్లాలు | సగటున సుమారు 7 % |

అదే సమాచారం ప్రకారం, అమైనో ఆమ్లాలు సాధారణ గ్రీన్ టీ కంటే 2–3 రెట్లు ఎక్కువ. జిల్లా అధిక పసుపు వర్ణకాల కంటెంట్‌ను కూడా గమనిస్తుంది, కానీ సంఖ్యలు ఇవ్వదు.

**8. ఉపయోగకరమైన లక్షణాలు:**

ఈ నిర్దిష్ట టీ ప్రభావం గురించి ధృవీకరించబడిన డేటా లేదు.

**9. కాచడం:**

సున్నితమైన గ్రీన్ టీ కోసం తరగతి పద్ధతి.

* **నీటి ఉష్ణోగ్రత:** 75–80 °C.
* **టీ పరిమాణం:** 150 మి.లీ.కి 3 గ్రా.
* **పాత్ర:** గాజు గ్లాసు — దీనిలో పసుపు-ఆకుపచ్చ ఆకు మరియు లేత పసుపు కషాయం కనిపిస్తాయి.
* **ప్రక్రియ:**
    1. గ్లాసును వేడి చేయండి.
    2. టీని వేసి గోడ వెంట నీరు పోయండి.
    3. మొదటి కషాయం — 40–60 సెకన్ల తర్వాత.
    4. కషాయంలో కొంత భాగాన్ని మిగిల్చి తాగండి.
    5. నీరు జోడించండి.
    6. రెండు-మూడు పునరావృత నింపడాలు.

**10. నిల్వ:**

తరగతి పద్ధతి. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్‌లో, రిఫ్రిజిరేటర్‌లో 0–5 °C వద్ద, వెలుతురు, తేమ మరియు వాసనలు లేకుండా. ఒక సంవత్సరంలోపు తాగడం మంచిది.

**11. ధర మరియు నకిలీలు:**

జిల్లా సమాచారం ప్రకారం, 2023 లో 70 టన్నుల టీ ఉత్పత్తి చేయబడింది, మరియు మార్కెట్ ధర జిన్ (500 గ్రా) కు 4000–16 000 యువాన్‌లు. ఇది జిల్లా అంచనా, రిటైల్ ధర కాదు.

* **నకిలీలను నివారించడం ఎలా:**
    * భౌగోళిక ధృవీకరణ గుర్తు నం. 14056995 కోసం వెతకండి; 2023 నాటికి పదకొండు కంపెనీలు దీనిని ఉపయోగించవచ్చు.
    * ఉత్పత్తిదారు గువాంగ్యువాన్ జిల్లాకు చెందినవారో లేదో తనిఖీ చేయండి.
    * ఆకు — బంగారు-పసుపు, కషాయం — లేత పసుపు, టీ అడుగు భాగం — జేడ్-పసుపు.
    * తరగతి ప్రకారం ఎల్లో టీతో కంగారు పడకండి: ఇక్కడ స్వేదనం లేదు.

**12. ఆసక్తికరమైన విషయాలు:**

* ఈ టీ కోసం రకాలు జెజియాంగ్‌లో అభివృద్ధి చేయబడ్డాయి, మరియు గువాంగ్యువాన్‌లో మొదటి ప్రయోగాత్మక నాటడం 2010 లో జరిగింది.
* పదమూడు సంవత్సరాలలో విస్తీర్ణం ప్రయోగాత్మక నాటడం నుండి 51 వేల మ్యూకు పెరిగింది.
* వాంగ్‌కాంగ్ కౌంటీలోని శాన్‌హే గ్రామం, జిల్లా సమాచారం ప్రకారం, వ్యవసాయ మంత్రిత్వ శాఖ ద్వారా ఆల్-చైనా "వంద మిలియన్ యువాన్ల ప్రత్యేక పరిశ్రమ గ్రామం"గా గుర్తించబడింది.
* గుర్తుకు జత ఉంది — 广元纯黄茶 («గువాంగ్యువాన్ యొక్క స్వచ్ఛమైన పసుపు టీ»), ప్రక్కనే ఉన్న నంబర్‌తో.
* జింగ్‌యున్ హువాంగ్చాతో సమానమైన పేరు ఉచ్చు: టీని పసుపు అని పిలుస్తారు, కానీ తరగతి ప్రకారం గ్రీన్ టీ.

**13. ఇతర టీలతో పోలిక:**

* **జింగ్‌యున్ హువాంగ్చా ([缙云黄茶](https://thetea.app/te/article/jinyun-huangcha)):** 中黄2号 రకం యొక్క జన్మస్థలం; "పసుపు" పేరుతో ఉన్న గ్రీన్ టీ కూడా.
* **అంజీ హువాంగ్జిన్ యా ([安吉黄金芽](https://thetea.app/te/article/anji-huangjin-ya)):** జెజియాంగ్ యొక్క పసుపు ఆకుల గ్రీన్ టీ.
* **మెంగ్డింగ్ హువాంగ్యా ([蒙顶黄芽](https://thetea.app/te/article/mengding-huang-ya)):** సిచువాన్ యొక్క నిజమైన ఎల్లో టీ, స్వేదనంతో.
* **మిట్సాంగ్‌షాన్ చా ([米仓山茶](https://thetea.app/te/article/micangshan-cha)):** అదే జిల్లాలోని వాంగ్‌కాంగ్ కౌంటీలోని మిట్సాంగ్ పర్వతాల టీ; దీని సాంకేతికత సిచువాన్ గ్రీన్ టీ సాంకేతికత యొక్క శాఖగా ప్రావిన్షియల్ వారసత్వ జాబితాలో చేర్చబడింది.

**ముగింపులో:**

గువాంగ్యువాన్ హువాంగ్చా — ఈశాన్య సిచువాన్ యొక్క గ్రీన్ టీ, ఇది జెజియాంగ్ పసుపు ఆకుల రకాలు 中黄1号 మరియు 中黄2号 నుండి వస్తుంది. మూడు పసుపులు — ఆకు, కషాయం మరియు టీ అడుగు భాగం — మరియు మూడు ఉన్నతాలు — సుమారు 7 % అమైనో ఆమ్లాలు, సుగంధం మరియు వర్ణకాలు. 2010 నాటి ప్రయోగాత్మక నాటడం నుండి, ఈ టీ 51 వేల మ్యూల పరిశ్రమగా పెరిగింది; 2014 నుండి గుర్తు పేరును రక్షిస్తోంది.