---
title: "Guǎngdé huángjīnyá"
url: https://thetea.app/te/article/guangde-huangjinya
lang: te
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guǎngdé huángjīnyá (广德黄金芽)

**గ్వాంగ్డే హువాంగ్జిన్ యా** (*Guǎngdé huángjīnyá*, 广德黄金芽) — ఆగ్నేయ అన్హుయ్ ప్రావిన్స్‌లోని జువాన్‌చెంగ్ నగర పరిధిలోని గ్వాంగ్డే (广德市) కౌంటీ స్థాయి నగరానికి చెందిన పసుపు ఆకు రకాల నుండి వచ్చే గ్రీన్ టీ. ఈ పేరుకు «గ్వాంగ్డే బంగారు మొగ్గలు» అని అర్థం: ఈ రకాల మొలకలు పసుపు రంగులో ఉద్భవిస్తాయి, కప్పులో కూడా ఎండు ఆకు, కషాయం, కాచిన ఆకు అన్నీ పసుపు రంగులోనే ఉంటాయి. రక్షణ పత్రం ఈ రూపాన్ని 三黄隐绿 — «మూడు పసుపులు, వాటిలో దాగిన పచ్చదనం» అనే సూత్రంగా కుదిస్తుంది. ఈ టీ పసుపు తరగతికి చెందదు: పత్రంలో నమోదైన సాంకేతికత గ్రీన్ టీదే, మందీకరణ (闷黄, *mènhuáng*) లేకుండా. 2025 నుండి ఈ పేరు భౌగోళిక గుర్తింపు కలిగిన ఉత్పత్తి.

**1. వర్గీకరణ మరియు మూలం:**

* **రకం:** గ్రీన్ టీ (绿茶, *lǜchá*). రాష్ట్ర మేధో సంపత్తి కార్యాలయం (CNIPA) రక్షణ పత్రం ప్రకారం తరగతి నిర్ణయించబడింది: విస్తరింపజేయడం, స్థిరీకరణ, రూపకల్పన, ఎండబెట్టడం మరియు సుగంధ వృద్ధి (摊放→杀青→做形→干燥→提香); మందీకరణ (闷黄, *mènhuáng*) లేదు. జువాన్‌చెంగ్ మార్కెట్ పర్యవేక్షణ బ్యూరో ఈ ఉత్పత్తిని నేరుగా గ్రీన్ టీగా పేర్కొంది. పేరులోని «బంగారం» సజీవ మొలక రంగును సూచిస్తుంది, తరగతిని కాదు; 2024 నగర ప్రచురణ ఒకసారి «పసుపు టీ పరిశ్రమ» (黄茶产业) గురించి మాట్లాడుతుంది, అదే బంగారు మొగ్గలను ఉద్దేశించి; అక్కడ మందీకరణ గురించి ప్రస్తావన లేదు.
* **వర్గం:** పసుపు ఆకు (黄化, *huánghuà*) రకాల టీ; భౌగోళిక గుర్తింపు కలిగిన ఉత్పత్తి.
* **మూలం:** చైనా, అన్హుయ్ ప్రావిన్స్ (安徽, *Ānhuī*), జువాన్‌చెంగ్ నగర పరిధి (宣城, *Xuānchéng*), గ్వాంగ్డే కౌంటీ స్థాయి నగరం (广德, *Guǎngdé*).
* **రక్షిత ప్రాంతం:** గ్వాంగ్డేలోని తొమ్మిది టౌన్‌షిప్‌లు మరియు పట్టణాలు — తావోజౌ, బైడియన్, జిన్‌హాంగ్, క్వియుకున్, షిజీ, యాంగ్‌టాన్, దోంగ్‌టింగ్, సిహే మరియు లుకున్, మొత్తం 120 పరిపాలనా గ్రామాలు.
* **భౌగోళిక నిర్దేశాంకాలు:** 119°02′03″–119°40′08″ తూర్పు రేఖాంశం, 30°37′03″–31°12′07″ ఉత్తర అక్షాంశం — CNIPA ప్రకటన ప్రకారం.

**2. చరిత్ర మరియు సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:**

* **చరిత్ర:**
    * **గ్వాంగ్డే టీ సాధారణంగా.** జువాన్‌చెంగ్ మార్కెట్ పర్యవేక్షణ బ్యూరో రాసిన ప్రకారం, పశ్చిమ జిన్ (西晋) కాలంలోనే గ్వాంగ్డే దేవాలయాల వద్ద టీ పండించేవారు, 1142 నాటి ప్రభుత్వ టీ కొనుగోలు గణాంకాలను, 1398 నాటి టీ పన్నును ఉదహరిస్తుంది, 1915 పనామా ప్రదర్శనలో గ్వాంగ్డే టీ పొందిన బంగారు పతకం జ్ఞాపకాన్ని ఉటంకిస్తుంది. ఈ వివరాలు బంగారు మొగ్గలకు సంబంధించినవి కావు.
    * **లూ టోంగ్ పంక్తి.** ఉత్పత్తి వివరణను బ్యూరో లూ టోంగ్ (卢仝) టీ పద్యం నుండి «先春抽出黄金芽» — «వసంతానికి ముందే బంగారు మొగ్గలు మొలిచాయి» అనే పంక్తితో ప్రారంభించి, దానిని 黄金芽 గురించిన మొదటి నమోదుగా పేర్కొంది. ఈ పంక్తి వసంత మొగ్గల గురించి చెబుతుంది; లేత ఆకు రకాలతో సంబంధం నగర పేజీ వ్యాఖ్యానం మాత్రమే.
    * **1982.** అదే పేజీ ప్రకారం, ఈ సంవత్సరం గ్వాంగ్డే «广德黄金芽» పండించడం ప్రారంభించింది. ఈ తేదీ రక్షణ పత్రంలోని రకాలతో ఎలా సరిపోతుందో లభించిన వనరుల ద్వారా నిర్ధారించలేము.
    * **2018.** «广德黄金芽» భౌగోళిక ధృవీకరణ చిహ్నం నమోదు చేయబడింది.
    * **2020.** ఉత్పత్తి జాతీయ «名特优新» జాబితాలో చేర్చబడింది, యాంగ్జీ డెల్టా ప్రసిద్ధ టీల మొదటి పోటీలో ఐదు నక్షత్రాల బంగారు పురస్కారం పొందింది.
    * **2021.** వ్యవసాయ భౌగోళిక గుర్తింపు ధృవీకరణ పత్రం జారీ చేయబడింది, నంబరు AGI03341.
    * **2025.** CNIPA ప్రకటన నం. 625 ద్వారా ఈ పేరును భౌగోళిక గుర్తింపు కలిగిన ఉత్పత్తిగా గుర్తించింది — నగర సమాచారం ప్రకారం, గ్వాంగ్డేలో మొదటిది. అదే సంవత్సరం బ్రాండ్ విలువ మొదటి అంచనా బ్యూరో డేటా ప్రకారం 1.001 బిలియన్ యువాన్‌లు ఇచ్చింది.
* **పేరు:** 广德 — నగరం పేరు; 黄金 — «బంగారం», 芽 — «మొగ్గ». 黄金芽 లేత ఆకు రకం పేరుగా కూడా ప్రసిద్ధి, కానీ రక్షణ పత్రంలోని రకాల జాబితాలో అది లేదు. ఉత్పత్తి పేరు రూపాన్ని సూచిస్తుంది, ఒకే రకాన్ని కాదు.
* **సాంస్కృతిక ప్రాముఖ్యత:** నగరం ఈ టీపై «చైనా బంగారు మొగ్గల మొదటి కౌంటీ» (中国黄金芽第一县) బ్రాండ్‌ను నిర్మిస్తోంది. 2024 ప్రచురణ ప్రకారం, గ్వాంగ్డేలో మూడు ప్రసిద్ధ టీ శ్రేణులు ఉన్నాయి — 广德云雾茶, 广德白茶 మరియు బంగారు మొగ్గలు, — ప్రతి సంవత్సరం పంట ప్రారంభ ఉత్సవం జరుగుతుంది.

**3. వృక్షశాస్త్ర వివరణ మరియు ముడి పదార్థం:**

* **రకాలు:** రక్షణ పత్రం ప్రకారం — [中黄一号](https://thetea.app/te/article/zhong-huang-yi-hao) (*Zhōnghuáng yīhào*), 中黄二号 (*Zhōnghuáng èrhào*), 中黄三号 (*Zhōnghuáng sānhào*) మరియు 黄金叶 (*huángjīnyè*). మార్కెట్ పర్యవేక్షణ బ్యూరో బంగారు మొగ్గలను పసుపు ఆకు (黄化) ఉత్పరివర్తన రకాలుగా వర్గీకరిస్తుంది.
* **ప్రాంతంలో రకాలు:** 2024 నగర ప్రచురణ ప్రకారం, తోటలలో ఎంపిక చేసిన రకాల వాటా — 78 %; దక్షిణం, పర్వత ప్రాంతం, స్థానిక జనాభా టీలకే కేటాయించబడింది, పసుపు ఆకు క్లోన్లు మధ్య మరియు ఉత్తర కొండలలో కేంద్రీకృతమై ఉన్నాయి.
* **తెంపు ప్రమాణం:** ఒక మొగ్గతో ఒక ఆకు — ఒక మొగ్గతో రెండు ఆకులు.
* **తెంపు సమయం:** పత్రం గడువులు పేర్కొనలేదు.

**4. టెర్రోయిర్ మరియు సాగు విశేషాలు:**

* **వాతావరణం:** మార్కెట్ పర్యవేక్షణ బ్యూరో ప్రకారం — ఉత్తర ఉపఉష్ణమండల తేమ రుతుపవనం: సగటు వార్షిక ఉష్ణోగ్రత 15.4 °C, మంచు లేని కాలం 218 రోజులు, సంవత్సరానికి 2162 గంటల సూర్యకాంతి, సాపేక్ష ఆర్ద్రత 80 %, వర్షపాతం సుమారు 1379 మి.మీ. అటవీ నిష్పత్తి — 70 % కంటే ఎక్కువ, రోజువారీ ఉష్ణోగ్రత వ్యత్యాసం పెద్దది, వికీర్ణ కాంతి ఎక్కువ.
* **పెరిగే ఎత్తు:** 200–800 మీ, వాలు 25° మించని కొండ చరియలు (రక్షణ పత్రం).
* **నేలలు:** పసుపు-ఎరుపు (黄红壤), మందం 50 సెం.మీ కంటే తక్కువ కాదు, సేంద్రియ పదార్థం 3.5 % కంటే తక్కువ కాదు, pH 4.5–6.5.
* **పత్రం ప్రకారం సంరక్షణ:** ఒకే వరుసలో గూడుకు రెండు మొక్కలు, వరుసల మధ్య 1.2–1.5 మీ; ఆధారం కింద — హెక్టారుకు 3000–3750 కిలోల ఆవాల పిండి లేదా సేంద్రియ ఎరువు, నేల తేమ — క్షేత్ర నీటి నిల్వ సామర్థ్యంలో 70–90 %.
* **స్థాయి:** నగర డేటా సంవత్సరాల వారీగా భిన్నంగా ఉంది: 2024లో 55 వేల ము, 2025 వసంతంలో «దాదాపు 50 వేల ము», 2026 వేసవిలో 58 వేల ము.

**5. ఉత్పత్తి సాంకేతికత:**

రక్షణ పత్రం ఐదు దశలను నిర్దేశిస్తుంది, ప్రతిదానికి చివరలో ఆకు తేమ శాతం ఇస్తుంది.

1.  **విస్తరింపజేయడం (摊放, *tānfàng*):** 3–5 సెం.మీ పొరలో 5–8 గంటలు, ఒకటి లేదా రెండు తిప్పుడులతో, ఆకు మెత్తబడి, గడ్డి వాసన తగ్గే వరకు. తేమ — 69–71 %.
2.  **స్థిరీకరణ (杀青, *shāqīng*):** 300–350 °C వద్ద, పిడికిట్లో పట్టిన ఆకు చేతికి అంటుకోకుండా, కాడ విరగకుండా వంగి, టీ సువాసన వచ్చే వరకు. తేమ — 52–55 %.
3.  **రూపకల్పన (做形, *zuòxíng*):** 130 నుండి 100 °C ఉష్ణోగ్రత వద్ద, 10–15 నిమిషాలు, ఆకు నిటారుగా మారి ఆకారం స్థిరపడే వరకు. తేమ — 15–20 %.
4.  **ఎండబెట్టడం (干燥, *gānzào*):** ఆకస్మిక బలమైన వేడి లేకుండా, తేమ 7.0 % మించకుండా.
5.  **సుగంధ వృద్ధి (提香, *tíxiāng*):** తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద చిన్న వేడి; తేమ — 6.0 % మించకూడదు.

**6. ఇంద్రియ లక్షణాలు:**

వివరణ — రక్షణ పత్రం ప్రకారం.

* **ఎండు ఆకు బాహ్య రూపం:** ఆకులు విప్పారి నిటారుగా, లేత పసుపు రంగులో కనిపించే పచ్చదనంతో, సమానంగా మరియు పరిశుభ్రంగా (朵形舒直、色泽嫩黄透绿、匀净).
* **ఎండు ఆకు సువాసన:** లభించిన వనరులలో ప్రత్యేక వివరణ లేదు.
* **కషాయ సువాసన:** పరిశుభ్రమైన మరియు తీపి, పూల గమనికతో (香气清甜带花香).
* **రుచి:** తాజా, మృదువైన, తీపి మరియు చురుకైన (滋味鲜醇甘爽).
* **కషాయ రంగు:** లేత పసుపు, దాగిన పచ్చదనంతో (汤色亮黄隐绿).
* **టీ అడుగు (కాచిన ఆకు):** లేత మరియు సమానమైన, మొలకలు పూర్తిగా విప్పుతాయి, బంగారు పసుపు రంగులో పచ్చదనంతో (叶底嫩匀成朵、金黄含绿).

పత్రం చివరి సూత్రం — 三黄隐绿，香清味醇: దాగిన పచ్చదనంతో మూడు పసుపులు, పరిశుభ్రమైన సువాసన మరియు మృదువైన రుచి.

**7. రసాయన కూర్పు:**

రక్షణ పత్రం భౌతిక-రసాయన అవసరాలు:

| సూచిక | ప్రమాణం |
| :--- | :--- |
| నీటి సారం | 39 % కంటే తక్కువ కాదు |
| టీ పాలీఫెనాల్స్ | 12.5 % కంటే తక్కువ కాదు |
| మొత్తం బూడిద | 7.5 % కంటే ఎక్కువ కాదు |

మార్కెట్ పర్యవేక్షణ బ్యూరో తన సొంత గణాంకాలు ఇస్తుంది: అమైనో ఆమ్లాలు 6–10 %, పాలీఫెనాల్స్ సుమారు 18–20 %. పద్ధతి, నమూనా లేదా సంవత్సరం పేర్కొనలేదు, కాబట్టి ఇది ఆపాదనతో కూడిన మార్గదర్శకం, ప్రమాణం కాదు.

**8. ప్రయోజనకర లక్షణాలు:**

ఈ ప్రత్యేక టీ ప్రభావం గురించి ధృవీకరించబడిన డేటా లేదు.

**9. కాచడం:**

లేత గ్రీన్ టీ తరగతి అభ్యాసం.

* **నీటి ఉష్ణోగ్రత:** 75–80 °C.
* **టీ పరిమాణం:** 150 మి.లీకి 3 గ్రా.
* **పాత్ర:** గాజు గ్లాసు, ఇందులో పసుపు మొలకలు కనిపిస్తాయి, లేదా తెలుపు గైవాన్.
* **ప్రక్రియ:**
    1. పాత్రను వేడి చేయండి.
    2. టీ వేసి, గోడ వెంట నీరు పోయండి.
    3. మొదటి కషాయం — 40–60 సెకన్ల తర్వాత.
    4. కొంత కషాయం మిగిల్చి తాగండి.
    5. నీరు కలపండి.
    6. రెండు లేదా మూడు పునఃపూరణలు.

**10. నిల్వ:**

తరగతి అభ్యాసం. గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్, రిఫ్రిజిరేటర్ 0–5 °C వద్ద, కాంతి, తేమ మరియు బయటి వాసనలు లేకుండా. సంవత్సరం లోపు తాగడం మంచిది.

**11. ధర మరియు నకిలీలు:**

లభించిన వనరులలో రిటైల్ ధరల డేటా లేదు.

* **నకిలీలను నివారించే మార్గాలు:**
    * భౌగోళిక గుర్తింపు కలిగిన ఉత్పత్తి ప్రత్యేక చిహ్నం మరియు «广德黄金芽» చిహ్నం కోసం చూడండి.
    * ఉత్పత్తిదారు జోన్‌లోని తొమ్మిది టౌన్‌షిప్‌లు మరియు పట్టణాలకు చెందినవారో ధృవీకరించండి.
    * ఎండు ఆకు — నిటారుగా, లేత పసుపు రంగులో పచ్చదనంతో; కషాయం — లేత పసుపు, దాగిన పచ్చదనంతో.
    * తరగతి ప్రకారం పసుపు టీతో గందరగోళం చెందవద్దు: బంగారు మొగ్గలకు మందీకరణ లేదు.

**12. ఆసక్తికర విషయాలు:**

* సాంకేతికత ఆకు తేమ ద్వారా నమోదు చేయబడింది: విస్తరింపజేసిన తర్వాత 69–71 % నుండి సుగంధ వృద్ధి తర్వాత 6 % వరకు.
* అదే జిల్లాలోని లాంగ్జీ కౌంటీలో దాని స్వంత భౌగోళిక గుర్తింపు ఉంది — «郎溪黄金芽».
* స్థిరీకరణ సిద్ధతను పత్రం స్పర్శ ద్వారా తనిఖీ చేస్తుంది: ఆకు చేతికి కొంచెం గుచ్చుకున్నట్లు అనిపించాలి (略有刺手感).

**13. లేత ఆకు టీలతో పోలిక:**

* **అన్జీ హువాంగ్జిన్ యా ([安吉黄金芽](https://thetea.app/te/article/anji-huangjin-ya)):** జెజియాంగ్‌లోని అన్జీ కౌంటీకి చెందిన పసుపు ఆకు గ్రీన్ టీ — పేరులో అత్యంత దగ్గరి పొరుగు.
* **జింగ్యున్ హువాంగ్‌చా ([缙云黄茶](https://thetea.app/te/article/jinyun-huangcha)):** జెజియాంగ్ గ్రీన్ టీ, 中黄2号 రకం నుండి — గ్వాంగ్డే పత్రంలో పేర్కొన్నదే.
* **జోంగ్‌హువాంగ్ నం.1 (中黄一号):** గ్వాంగ్డే జాబితాలో మొదటి స్థానంలో ఉన్న రకం గురించి కార్పస్ వ్యాసం.
* **హువోషాన్ హువాంగ్ యా ([霍山黄芽](https://thetea.app/te/article/huoshan-huang-ya)):** తరగతి ప్రకారం అన్హుయ్ పసుపు టీ, మందీకరణతో, — వ్యత్యాసం కోసం.

**ముగింపులో:**

గ్వాంగ్డే హువాంగ్జిన్ యా — ఆకు రంగు ఆధారంగా పేరు పెట్టబడిన గ్రీన్ టీ: 中黄 మరియు 黄金叶 రకాలు పసుపు ఎండు ఆకు, లేత పసుపు కషాయం మరియు దాగిన పచ్చదనంతో బంగారు అడుగు ఇస్తాయి. 2025 రక్షణ పత్రం దీనిని వివరంగా వివరిస్తుంది — తోటల ఎత్తు నుండి ప్రతి దశలో ఆకు తేమ వరకు. పాత పంక్తులు మరియు పన్ను గణాంకాలు సాధారణంగా గ్వాంగ్డే టీ గురించి చెబుతాయి; బంగారు మొగ్గలు స్వయంగా ఆధునిక రకాల టీ.