---
title: "சோங்யாங் யின் ஹௌ"
url: https://thetea.app/ta/article/songyang-yin-hou
lang: ta
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# சோங்யாங் யின் ஹௌ (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu)

சோங்யாங் யின் ஹௌ (松阳银猴, Sōngyáng yín hóu — "சோங்யாங்கின் வெள்ளி நரி") — செஜியாங் மாகாணத்தின் சோங்யாங் மாவட்டத்தின் தனித்துவமான பசும் தேயிலை. "தேயிலைகளிடையே இரத்தினம்" (茶中瑰宝, chá zhōng guībǎo) எனப் பாராட்டப்படும் இதன் விசித்திர வடிவம்: இறுகச் சுருட்டப்பட்ட, அடர்ந்த வெள்ளி நிற மென்மயிரால் போர்த்தப்பட்ட மொட்டுகள், நரியின் பாதம் போல வளைந்த கொக்கிப் போன்று காட்சியளிக்கின்றன. மென்மயிரின் "வெள்ளி"யும் சுருட்டலின் "நரி"த் தன்மையும் சீனத் தேயிலை உலகின் மிக வண்ணமயமான பெயர்களில் ஒன்றை உருவாக்கியுள்ளன. 2023-இல் சோங்யாங் யின் ஹௌ, ஷாங்காய் சர்வதேச தேயிலை விழாவில் தங்கப் பதக்கம் பெற்றது; மேலும் சீன மக்கள் குடியரசின் அரசு மன்றக் கூட்டங்களில் பரிமாறப்படும் தேயிலையாக (国务院会议指定用茶) அங்கீகரிக்கப்பட்டுள்ளது.

**1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:**

* **வகை:** பசும் தேயிலை (புளிக்க விடப்படாதது). வடிவம் — சுருட்டப்பட்ட "கொக்கி" வகை (卷曲多毫, juǎnqū duōháo); "நரிப் பாதம்" (弯钩状, wāngōu zhuàng) போன்ற சிறப்பியல்பு வளைவுடன் இருக்கும்.

* **பிரிவு:** தேசிய புவியியல் சுட்டி உற்பத்திப் பொருள் (国家地理标志产品, 2008). செஜியாங்கின் புகழ்பெற்ற தேயிலை (浙江省名茶, 1984). ஷாங்காய் சர்வதேச தேயிலை விழாவின் தங்க விருது (2023). சீன மக்கள் குடியரசின் அரசு மன்றக் கூட்டங்களுக்கான தேயிலை (国务院会议指定用茶).

* **தோற்றம்:** சீனா, செஜியாங் மாகாணம் (浙江, Zhèjiāng), லிஷுய் நகரம் (丽水市, Líshuǐ Shì), சோங்யாங் மாவட்டம் (松阳县, Sōngyáng Xiàn). மாவட்டம் ஓஜியாங் ஆற்றின் (瓯江) மேற்பகுதியில் அமைந்துள்ளது; மாவோஷான் (卯山), வான்ஷௌஷான் (万寿山) போன்ற மலைகளால் சூழப்பட்டு, மலை அருவிகளால் நிறைந்துள்ளது. காடுகள் நிறைந்த விகிதம் — 93%.

* **புவியியல் ஆள்கூறுகள்:** தோராயமாக 28°27′ வடக்கு அட்சரேகை, 119°29′ கிழக்கு தீர்க்கரேகை.

**2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:**

* **வரலாறு:** சோங்யாங்கின் தேயிலை வளர்ப்பு பாரம்பரியம் தாங் காலத்திற்கே செல்கிறது; அப்போதே உள்ளூர் தேயிலைகள் புகழ் பெற்றிருந்தன. சாங் காலத்தில் மாபெரும் கவிஞர் ஸு டொங்போ (苏东坡, Sū Dōngpō) இந்தப் பகுதியின் தேயிலையைப் புகழ்ந்து பாடினார்: "தியாண்டாயின் பாற்கறை மலர்களை உலகு காணவில்லை; யூசுவானின் மரகதத் தேன் இப்போது எங்கே?" (天台乳花世不见，玉川风液今何有) — இது ஆயிரம் ஆண்டுகளுக்கு முன்பே உள்ளூர் தேயிலையின் உயர் தகுதியை உறுதிப்படுத்துகிறது.

	இன்றைய சோங்யாங் யின் ஹௌ **1981-இல்** உருவாக்கப்பட்டது. சோங்யாங் மாவட்ட வேளாண் நிருவாகத்துறை (松阳县农业局), பழங்கால நுட்பங்களையும் உள்ளூர் பயிர் வகைகளையும் அடிப்படையாகக் கொண்டு, ஏராளமான மென்மயிருடன் கூடிய "கொக்கி"ச் சுருட்டலை வடிவமைக்கும் ஓர் அசல் முறையை வகுத்தது. 1984-இல் இத்தேயிலை "செஜியாங்கின் புகழ்பெற்ற தேயிலை" என்ற தகுதியைப் பெற்றது. 2003-இல் "செஜியாங்கின் புகழ்பெற்ற வணிகச்சின்னம்" ஆனது. 2008-இல் தேசிய புவியியல் சுட்டுப் பாதுகாப்பு வழங்கப்பட்டது.

* **பெயர்:**

	* "சோங்யாங்" (松阳) — "பைன் மரச் சூரியன்": மாவட்டத்தின் பெயர்; அடர்ந்த பைன் காடுகளையும் தெற்கு நோக்கிய சரிவுகளையும் குறிக்கிறது.
	* "இன்" (银) — "வெள்ளி": மொட்டுகளை அடர்த்தியாகப் போர்த்தியுள்ள வெள்ளி-வெண் மென்மயிரை விவரிக்கிறது.
	* "ஹௌ" (猴) — "நரி": தேயிலை இலையின் சுருட்டப்பட்ட, வளைந்த வடிவம் நரியின் பாதத்தை ஒத்திருப்பதைக் குறிக்கிறது. இது சீனத் தேயிலைப் பெயர்களில் மிகக் கற்பனைமிகு, நினைவில் நிற்கக் கூடிய பெயர்களில் ஒன்றாகும்.

* **கலாச்சார முக்கியத்துவம்:** சோங்யாங் — ஆழமான வேர்களைக் கொண்ட "தேயிலை மாவட்டம்": மக்கள்தொகையில் 40% க்கும் அதிகமானோர் ஏதோவொரு வகையில் தேயிலைத் தொழிலோடு இணைந்துள்ளனர். சோங்யாங் யின் ஹௌ — "அரசு மன்றத்தின் தேயிலை" (国务院会议指定用茶) என்ற தகுதியைப் பெற்ற மிகச் சில தேயிலைகளுள் ஒன்று; இது சீன மக்கள் குடியரசின் உச்ச அரசு அமைப்பின் கூட்டங்களில் பரிமாறப்படும் தேயிலை ஆகும்.

**3. தாவரவியல் விளக்கமும் மூலப் பொருளும்:**

* **இனம் / பயிர் வகை:** உள்ளூர் ஆதிவாசித் தொகைகள் *Camellia sinensis* var. *sinensis*. மொட்டுகள் — சதைப்பற்றுடன், ஏராளமான மென்மயிரால் மூடப்பட்டவை. புதர்கள் சோங்யாங்கின் ஈரப்பதமான மலை நுண் காலநிலைக்கு ஏற்ப இசைவடைந்துள்ளன.

* **அறுவடை:** இளவேனில் முன்னரை. சிறப்பு முதல் தர வகைக்கு (特一级) — முழுமையான மொட்டுகள் அல்லது தொடக்க நிலையில் விரியும் ஒரு மொட்டும் ஒரு இலையும் (≥90%). மென்மயிர் — ஏராளமாகப் படர்ந்து, மேற்பரப்பின் ≥90% ஐ மூடியிருக்கும். சிறப்பு இரண்டாம் தரம் (特二级) — ஒரு மொட்டும் ஒரு இலையும் (≥80%). முதல் தரத்திற்கு — ஒரு மொட்டும் ஒன்று அல்லது இரண்டு சிற்றிலைகளும். இரண்டாம் தரத்திற்கு — ஒரு மொட்டும் இரண்டு சிற்றிலைகளும்.

* **மூலப் பொருளுக்கான தேவைகள்:** மென்மையான, சதைப்பற்றுள்ள, ஒரே சீரான மொட்டுகள். பதப்படுத்துதல் — அறுவடை செய்த அதே நாளில்.

**4. தெருவார் மற்றும் வளர்ப்பின் சிறப்பியல்புகள்:**

* **காலநிலை:** துணை வெப்பமண்டல பருவமழை. ஆண்டு சராசரி வெப்பநிலை — 17.7°C, ஆண்டு மழையளவு — 1511 மிமீ. ஆண்டு சராசரி மூடுபனி நாட்கள் — **≥200**. சார்பு ஈரப்பதம் — ≥80%. சிதறிய ஒளி மிகுதி.

* **வளரும் உயரம்:** முதன்மைத் தோட்டங்கள் — சுமார் 300+ மீ சுற்றிலுள்ள மலைப் பகுதியில், மலைகளால் காற்று தடுக்கப்பட்ட ஆற்றுப் பள்ளத்தாக்குகளில்.

* **மண்:** மஞ்சள் களிமண் (黄泥土, huángní tǔ) மற்றும் "சிவப்புப் பைன் களிமண்" (红松泥, hóng sōng ní), pH 4.5–6.5. சுயவிவர ஆழம் — ≥0.5 மீ. கரிமப் பொருள் அளவு — ≥1.0%.

* **சுற்றுச்சூழல்:** காடுகள் — **93%** — சீனாவின் மற்றும் உலகின் தேயிலை வளர்ப்பு மாவட்டங்களுள் மிக உயர்ந்த விகிதங்களில் ஒன்று. ஓஜியாங் ஆறும் அதன் துணை ஆறுகளும் பகுதி முழுவதையும் ஊடுருவிச் சென்று, அதிக ஈரப்பதமுள்ள நுண் காலநிலையை உருவாக்குகின்றன.

**5. உற்பத்தித் தொழில்நுட்பம்:**

சோங்யாங் யின் ஹௌவின் தொழில்நுட்பம் — முழுக்க முழுக்க கையால் செய்யப்படுவது; அதில் "கொக்கி"ச் சுருட்டலை உருவாக்கும் தனித்துவமான கைவண்ண முறை இடம்பெறுகிறது. திறனின் சூத்திரம்: "மெதுவாக வறுத்தல், இலேசாக அழுத்துதல், வடிவமைத்தலும் வறுத்தலும் ஒரே நேரத்தில்" (慢速轻炒，边炒边整).

* **பரப்புதல் (摊放 — tānfàng):** இலேசான வாடலுக்காக மெல்லிய அடுக்கில் (1.5–2 செ.மீ.).

* **நிலைப்படுத்துதல் (杀青 — shāqīng):** 150–200°C வெப்பநிலையில், "மேலெழுப்புதலும்" "வியர்வையாக்குதலும்" மாறி மாறி (抛闷结合, pāo mèn jiéhé).

* **சுருட்டுதல் (揉捻 — róuniǎn):** மூன்று படிநிலைகள் — "இலேசான → வலுவான → இலேசான" (轻-重-轻).

* **"நரிப் பாத" வடிவமைப்பு (造型 — zàoxíng):** சுமார் 80°C வெப்பநிலையில், திறன்மிகு கைவினைஞர், "உதறல், அழுத்தல், நேராக்கல்" (抖捺理, dǒu nà lǐ) என்ற சிறப்பு இயக்கங்களால் தனித்துவமான "கொக்கி" வளைவு வடிவத்தை உருவாக்குகிறார். இதுவே யின் ஹௌவின் தனித்தோற்றத்தைத் தீர்மானிக்கும் முதன்மையான, மிக வித்தைநுட்பமான கட்டமாகும்.

* **உலர்த்துதல் (烘干 — hōnggān):** இரண்டு படிநிலைகள்: முதல் உலர்த்தல் 75°C இலும், இறுதி உலர்த்தல் 50°C இலும் — மென்மையான முறை; வெள்ளி நிற மென்மயிரையும் கஷ்கொட்டை நறுமணத்தையும் அதிகபட்சமாகத் தக்கவைக்கிறது.

**6. உணர்வியல் பண்புகள்:**

* **உலர் இலையின் வெளித் தோற்றம்:** இறுகச் சுருட்டப்பட்ட, சதைப்பற்றுள்ள மொட்டுகள்; சிறப்பியல்பு "கொக்கி" வளைவுடன் (卷曲多毫，弯钩状). சதைப்பற்று மிகுந்து, ஒரே சீராக (肥壮匀整). அடர்ந்த வெள்ளி-வெண் மென்மயிரால் மூடப்பட்டுள்ளன — மென்மயிரின் "வெள்ளி"யும் "நரி" வடிவமுமே தேயிலைக்குப் பெயர் சூட்டியுள்ளன.

* **உலர் இலையின் நறுமணம்:** கஷ்கொட்டை (栗香, lì xiāng) — முதன்மைக் குறிப்பு; செறிவானதும் நீடித்து நிற்பதுமானது. தூய பசிய புத்துணர்வு (清香持久). "குளிர் நறுமணம்" (冷香, lěngxiāng) — உயர் மலைசார் சூழலியல் தேயிலைகளுக்குத் தனித்துவமான குறிப்பு.

* **நீர்ம நறுமணம்:** கஷ்கொட்டை; நீடித்து நிற்பது; "குளிர்ந்த" மேலதிக இழையுடன்.

* **சுவை:** புத்துணர்வும் சாறார்ந்ததும் (鲜爽); இனிய மென்மை (甘醇, gānchún); செறிந்த புத்துணர்வு (浓鲜, nóngxiān) — அமினோ அமிலக் குறிப்பு குறிப்பாகத் துலக்கமாக வெளிப்படுகிறது. **திரும்பும் இனிப்பு — விரைவானது** (回甘迅猛, huígān xùnměng) — பசும் தேயிலைகளிடையே மிக வேகமான, வலுவான "ஹுய்கான்"களில் ஒன்று.

* **நீர்ம நிறம்:** இளம் பசுமை; தூய்மையான, பிரகாசமான, தெளிவான (嫩绿清澈明亮).

* **தேயிலை அடித்தளம்:** மென்மையான, சதைப்பற்றுள்ள மொட்டுகள், "சிறு மலர் மொட்டுகளாக" ஒருங்கிணைந்து (嫩绿成朵、匀齐肥嫩). இலை — நெகிழ்வுடன், உயிரோட்டத்துடன்.

**7. வேதியியல் அமைப்பு:**

* **பாலிஃபீனால்கள் (கேட்டிசின்கள்):** குறிப்பிடத்தக்க அளவு — ஆன்ட்டி-ஆக்சிடன்ட் திறனை வழங்குகிறது. ஆய்வுகளின்படி, சுயாதீனத் தனியுருள் எதிர்ப்பு திறன் விட்டமின் E-ஐ விட 18 மடங்கு அதிகம்.

* **அமினோ அமிலங்கள் (L-தீனின் உட்பட):** உயர்ந்த அளவு — 200+ மூடுபனி நாட்கள், மிகுந்த சிதறிய ஒளி, கரிமச்செறிவு மிகுந்த மண் ஆகியவற்றின் விளைவு. அமினோ அமிலங்களே "விரைவான ஹுய்கான்" — கணநேரத் திரும்பும் இனிப்பை — உறுதிசெய்கின்றன.

* **ஆல்கலாய்டுகள்:** காஃபின் — சராசரி பசும் தேயிலையை விட **20%** அதிகம் (ஆய்வுகளின்படி). தெளிவான ஊக்குவிப்பு விளைவை அளிக்கிறது.

* **விட்டமின்கள்:** விட்டமின் C, B-தொகுதி விட்டமின்கள்.

* **கனியங்கள்:** பொட்டாசியம், மக்னீசியம், துத்தநாகம், மாங்கனீசு.

**8. நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:**

* **ஊக்கம் வழங்கும் விளைவு (提神醒脑):** உயர்ந்த காஃபின் அளவு (சராசரியை விட +20%) தெளிவான உற்சாகத்தை அளிக்கிறது. L-தீனின் இந்த விளைவை மென்மையாக்கி நீடிக்கச் செய்கிறது.
* **ஆன்ட்டி-ஆக்சிடன்ட் செயல்:** பாலிஃபீனால்கள் — விட்டமின் E-ஐ விட 18 மடங்கு அதிகத் திறன்.
* **குளிர்விக்கும் விளைவு (清热解暑):** தேயிலை "சற்றுக் குளிர்மை" (性微寒, xìng wēi hán) வகையைச் சேர்ந்தது — "உள் வெப்பத்தை" நீக்குகிறது.
* **செரிமான மேம்பாடு:** கேட்டிசின்கள்.
* **நோயெதிர்ப்புத் திறனை வலுப்படுத்தல்:** விட்டமின்-கனிய கூட்டு.

* **முக்கியமானது:** மேற்கூறிய பண்புகள் பொதுவில் கிடைக்கும் தரவுகளை அடிப்படையாகக் கொண்டவை; மருத்துவப் பரிந்துரைகள் அல்ல.

**9. காய்ச்சுதல்:**

* **நீரின் வெப்பநிலை:** 85–90°C.

* **தேயிலை அளவு:** 150 மிலி நீருக்கு 3 கி (விகிதம் 1:50).

* **பாத்திரம்:** கண்ணாடிக் குவளை — தண்ணீரில் சுழலும் "வெள்ளி நரிகளை" காண்பதற்கு.

* **செயல்முறை ("மூன்று ஊற்று" முறை / 三投法):**

	1. குவளையைச் சூடாக்கி, நீரை வடியுங்கள்.
	2. கொள்ளளவின் 1/3 அளவிற்கு நீரை ஊற்றுங்கள்.
	3. தேயிலையை இட்டு, குவளையை மெதுவாக ஆட்டுங்கள் — "நறுமணத்தை வெளிப்படுத்துங்கள்" (摇香, yáoxiāng, 30 நொடிகள்).
	4. கொள்ளளவின் 7/10 அளவு வரை நீரை நிரப்புங்கள்.
	5. முதல் நீர்மம் — 1 நிமிடம்.
	6. இரண்டாவது முதல் நான்காவது வரை — ஒவ்வொன்றும் 15 நொடிகள் கூடுதலாக. தேயிலை **4–6** ஊற்றுகளைத் தாங்கும்.

* **குறிப்பு:** புதிதாக வாங்கிய தேயிலையை, "தீய நெடியை" நீக்க 15 நாட்கள் வைத்திருக்கப் பரிந்துரைக்கப்படுகிறது. கொதிக்கும் நீரை ஊற்ற வேண்டாம் — அது குளோரோஃபில்லை அழித்து, மஞ்சள் நிறத்தை உண்டாக்கும்.

**10. சேமிப்பு:**

* காற்றுபுகாத கொள்கலனில், இருண்ட, குளிர்ந்த இடத்தில் சேமிக்கவும்.
* மிகச் சிறந்தது — 0–5°C-இல் குளிர்சாதனப் பெட்டி.
* சேமிப்புக் காலம் — 12–18 மாதங்கள் வரை.
* திறந்த பிறகு — 1–2 மாதங்களுக்குள் பயன்படுத்தவும்.

**11. விலை மற்றும் போலிகள்:**

சோங்யாங் யின் ஹௌ — விரிவான தர அடுக்கு முறையைக் கொண்ட தேயிலை: நான்கு நிலைகள் (特一级, 特二级, 一级, 二级). உச்ச தரம் — ஒரு ஜின் (500 கி) க்கு 800 யுவானிலிருந்து.

* **போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:**

	* சோங்யாங் மாவட்டப் புவியியல் சுட்டு அடையாளக் குறியீட்டுடன் **நம்பகமான விற்பனையாளர்களிடமிருந்து** வாங்கவும்.
	* **வடிவத்தை மதிப்பிடவும்:** சிறப்பியல்பு "கொக்கி" வளைவு; அடர்ந்த வெள்ளி மென்மயிரோடு கூடிய சதைப்பற்றுள்ள மொட்டுகள். நேரானதோ தளர்ந்ததோ ஆன தேயிலைகள் யின் ஹௌ அல்ல.
	* **நறுமணத்தை மதிப்பிடவும்:** "குளிர்" குறிப்புடன் கூடிய நீடித்த கஷ்கொட்டை இழை. கஷ்கொட்டை இல்லையெனில் சந்தேகத்திற்குரியது.
	* **"ஹுய்கானை" சோதிக்கவும்:** விரைவான, வலுவான திரும்பும் இனிப்பு — நம்பகத்தன்மையின் அடையாளம். பலவீனமான அல்லது இல்லாத ஹுய்கான் — போலி.
	* **விலையில் கவனம் செலுத்தவும்:** சந்தேகத்திற்குரிய அளவு குறைந்த விலை — போலியின் அறிகுறி.

**12. சுவாரசியமான உண்மைகள்:**

* சோங்யாங் யின் ஹௌ — விலங்கு உருவத்தைப் பெயரில் கொண்ட சில தேயிலைகளுள் ஒன்று: "நரி" (猴) — சுருட்டப்பட்ட மொட்டின் வடிவத்தைக் குறிக்கிறது; அது நரியின் வளைந்த பாதத்தை ஒத்திருக்கிறது. "விலங்கியல்" தேயிலைகளுள் — டாய்ப்பிங் ஹௌ குய் ([太平猴魁](https://thetea.app/ta/article/taiping-hou-kui), "டாய்ப்பிங்கின் நரித் தலைவன்"), பாய் மாவோ ஹௌ ([白毛猴](https://thetea.app/ta/article/bai-mao-hou), "வெள்ளை மென்மயிர் நரி") ஆகியனவும் அடங்கும்.

* "அரசு மன்றத்தின் தேயிலை" (国务院会议指定用茶) என்ற தகுதி — சீனத் தேயிலை உலகின் மிக உயர்ந்த "அரசியல்" நிலைகளுள் ஒன்று. அதாவது, சோங்யாங் யின் ஹௌ, சீன மக்கள் குடியரசின் உச்ச அரசு அமைப்பான அரசு மன்றத்தின் கூட்டங்களில் பரிமாறப்படுகிறது.

* சோங்யாங் மாவட்டத்தின் காடுகள் நிறைந்த விகிதம் — **93%** — தேயிலை வளர்ப்பு மாவட்டங்களுள் கிட்டத்தட்ட ஒரு முழுமையான சாதனை. தேயிலைத் தோட்டங்கள் உண்மையில் "காட்டில் புதைந்துள்ளன".

* "விரைவான ஹுய்கான்" (回甘迅猛) — மிகவும் சிறப்பியல்பான சுவைப் பண்புகளில் ஒன்று: திரும்பும் இனிப்பு கணநேரத்தில், அசாதாரண சக்தியுடன் தோன்றுகிறது; ஹுய்கான் இயல்பாக மெல்ல வளரும் பெரும்பாலான பசும் தேயிலைகளிடமிருந்து யின் ஹௌவை இது வேறுபடுத்துகிறது.

* காஃபின் அளவு சராசரி பசும் தேயிலையை விட 20% அதிகம் — இது சோங்யாங் யின் ஹௌவை செஜியாங்கின் மிகவும் "ஊக்கம் வழங்கும்" பசும் தேயிலைகளில் ஒன்றாக ஆக்குகிறது.

**13. பிற செஜியாங் தேயிலைகள் மற்றும் "நரி"த் தேயிலைகளுடன் ஒப்பீடு:**

* **காய்ஹுவா லோங் டிங் ([开化龙顶](https://thetea.app/ta/article/kaihua-long-ding)):** மேற்கு செஜியாங்கிலிருந்து. நேரான, ஊசி வடிவ, ஆர்க்கிட் நறுமணம். லோங் டிங் — அதிக "பசுமையான" மற்றும் பார்வைக்குக் கவர்ச்சிகரமானது; யின் ஹௌ — அதிகச் சுருட்டப்பட்டது, கஷ்கொட்டை நறுமணமுள்ளது, வலுவான ஹுய்கான் கொண்டது.

* **டாய்ப்பிங் ஹௌ குய் (太平猴魁):** அன்ஹுயியிலிருந்து. இதுவும் ஒரு "நரி"த் தேயிலைதான், ஆனால் — பெரிய, தட்டையான இலை; ஆழமான ஆர்க்கிட் நறுமணத்துடன். ஹௌ குய் — "மாபெரும் நினைவுச்சின்னம்" போன்றது; யின் ஹௌ — சிறிய, சதைப்பற்றுள்ள, "கொக்கி" வடிவம்.

* **ஹுய்மிங்ச்சா ([惠明茶](https://thetea.app/ta/article/huimingcha)):** அதே லிஷுய் நகரத்தைச் சேர்ந்தது. பால்மை-வெண் மொட்டுகள்; ஆர்க்கிட்-பழ நறுமணம். ஹுய்மிங்ச்சா — அதிக "வெண்மையான", பழச் சுவையானது; யின் ஹௌ — அதிக "வெள்ளியான", கஷ்கொட்டைச் சுவையுடையது.

* **சி ஹு லோங் ஜிங் ([西湖龙井](https://thetea.app/ta/article/xihu-longjing)):** தட்டையான, அவரை-கஷ்கொட்டை நறுமணம். லோங் ஜிங் — நளினமாகத் தட்டையானது; யின் ஹௌ — வெளிப்பாடான சுருட்டலுடன். இரண்டும் செஜியாங்கைச் சேர்ந்தவை; வடிவம் குறித்த இரு வேறு தத்துவங்கள்.

**முடிவாக:**

சோங்யாங் யின் ஹௌ — திடமான ஆளுமை கொண்ட தேயிலை. அதன் "வெள்ளி நரிப் பாதங்கள்", விரைவான திரும்பும் இனிப்பு, "குளிர்ந்த" மலைக் குறிப்புடன் கூடிய கஷ்கொட்டை நறுமணம், மற்றும் "அரசு மன்றத்தின் தேயிலை" என்ற தகுதி — இவை அனைத்தும் அரைகுறைத் தொனிகளையோ நயத்தையோ நாடாத தேயிலையின் உருவத்தை உருவாக்குகின்றன: கிளையிலிருந்து தாவிய "நரி" போல, அது புள்ளியில், பிரகாசமாக, சக்தியுடன் தாக்குகிறது. இருப்பினும் — சுற்றிலும் 93% காடு, ஆண்டில் 200 மூடுபனி நாட்கள், ஸு டொங்போவால் புகழப்பட்ட ஆயிரம் ஆண்டுப் பாரம்பரியம். புத்துணர்வு, இனிப்பு, உற்சாகம் — இவற்றை இங்கேயும் இப்போதுமே "கணநேர" விளைவுடன் தரும் பசும் தேயிலையைத் தேடுபவர்களுக்காகவே சோங்யாங் யின் ஹௌ உருவாக்கப்பட்டுள்ளது.