---
title: "Měnghǎi Bǎotáng chá"
url: https://thetea.app/ta/article/menghai-baotang-cha
lang: ta
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Bǎotáng chá (勐海保塘茶)

**மெங்ஹாய் பாவோடாங் சா** (*Měnghǎi Bǎotáng chá*, [勐海](https://thetea.app/ta/article/meng-hai)保塘茶) — யுன்னான் மாகாணம், சிஷுவாங்பன்னா-டாய் தன்னாட்சி மாவட்டம், மெங்ஹாய் கவுண்டியில் (勐海县) உள்ள மெங்சோங் (勐宋) மலைத்தொடரின் பழைய தேயிலை கிராமமான பாவோடாங்கின் (保塘) தேயிலைக்கான புவியியல் குறியீடு ஆகும். பாவோடாங் இரண்டு குடியிருப்புகளைக் கொண்டது: பழையது, லாஹு இனக்குழுவினரது, புதியது, ஹான் இனக்குழுவினரது; அவற்றுக்கு இடையே சுமார் ஒரு கிலோமீட்டர் உள்ளது, அவற்றின் பழைய தோட்டங்கள் ஆயிரம் மூவுக்கும் அதிகமான ஒரே பரப்பாக இணைகின்றன. பிரபலமான விளக்கங்கள் பாவோடாங்கின் பழைய தோட்டத்தை மெங்சோங்கில் அளவு மற்றும் மரங்களின் வயதில் மிகவும் பிரதிநிதித்துவமானதாக அழைக்கின்றன; அவற்றில் உள்ள மரங்களின் வயது 200–700 ஆண்டுகள் என மதிப்பிடப்படுகிறது. இந்தக் குறியீடு, "勐海茶" என்ற குடை குறியீட்டுடன் சேர்ந்து, மாவட்டம் தனித்தனி மலைகள் மற்றும் கிராமங்களுக்காகப் பெற்ற பதினாறு குறியீடுகளின் வரிசையில் இடம்பெறுகிறது. தயாரிப்பு வகுப்பு குறியீட்டால் நிர்ணயிக்கப்படவில்லை.

**1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:**

* **வகை:** குறியீட்டு ஆவணத்தால் நிர்ணயிக்கப்படவில்லை. மூலப்பொருள் — பழைய தோட்டங்களின் பெரிய இலை தேயிலை மரங்களின் இலை. அத்தகைய இலையிலிருந்து மெங்ஹாயில் முதன்மையாக பூ-எர் தேயிலைக்கான மூலப்பொருள் தயாரிக்கப்படுகிறது, ஆனால் கருப்பு தேயிலை மற்றும் வெள்ளை தேயிலையும் தயாரிக்கப்படுகின்றன; எந்த தயாரிப்பை குறியீடு உள்ளடக்குகிறது என்பதை பதிவேடு கூறவில்லை.
* **பிரிவு:** பழைய தோட்ட கிராம தேயிலை; டிசம்பர் 28, 2019 அன்று யுன்னானின் மாகாண பட்டியலில் புவியியல் குறியீடு. இந்த வரிசையின் குறியீடுகளை ஊடகங்கள் சான்றிதழ் குறியீடுகள் என்று அழைக்கின்றன.
* **தோற்றம்:** சீனா, யுன்னான் மாகாணம் (云南, *Yúnnán*), சிஷுவாங்பன்னா-டாய் தன்னாட்சி மாவட்டம் (西双版纳傣族自治州, *Xīshuāngbǎnnà Dǎizú Zìzhìzhōu*), மெங்ஹாய் கவுண்டி (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), மெங்சோங் நகரியம் (勐宋乡, *Měngsòng Xiāng*), பாவோடாங் கிராமம் (保塘, *Bǎotáng*).
* **பாதுகாப்பு மண்டலம்:** மாகாண பட்டியல் குறியீட்டு உரிமையாளரின் நிர்வாக இணைப்பாக மெங்ஹாய் கவுண்டியைக் குறிப்பிடுகிறது. குறியீட்டின் மண்டலம் கிராமத்தின் நிலங்களுடன் ஒத்துப்போகிறதா என்பதை நான் சரிபார்க்கவில்லை.
* **புவியியல் ஆயத்தொலைவுகள்:** மெங்சோங் நகரியம் — சுமார் 22.06° வ. அகலாங்கு மற்றும் 100.56° கி. நெடுங்கு.

**2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:**

* **வரலாறு:**
    * **பழைய தோட்டங்கள்.** பாவோடாங் மரங்களின் வயதை பிரபலமான விளக்கங்கள் வெவ்வேறு விதமாக மதிப்பிடுகின்றன: 200–700 ஆண்டுகள், மிகப்பெரியவற்றுக்கு — 500–700 ஆண்டுகள் அல்லது "குறைந்தது 700". ஒரு கட்டுரையின்படி, இங்கு தண்டு விட்டம் 150 செமீக்கு மேல் உள்ள பத்துக்கும் மேற்பட்ட மரங்கள் உள்ளன. இந்த விளக்கங்களின் ஆசிரியர்கள் பாவோடாங்கின் பழைய தோட்டங்களையும் அண்டை மலையான நான்னுவோவின் ([南糯山](https://thetea.app/ta/article/nannuoshan)) தோட்டங்களையும் தோராயமாக ஒரே காலத்தைச் சேர்ந்தவை என்று கருதுகின்றனர்; இது அவர்களின் மதிப்பீடு, காலக்கணிப்பின் முடிவு அல்ல.
    * **புதிய குடியிருப்பு.** உள்ளூர் விளக்கங்களின்படி, புதிய பாவோடாங் கிங் வம்சத்தின் குவாங்சு (光绪, 1875–1908) ஆண்டுகளில் இங்கு வந்த ஹான் இனத்தவரால் நிறுவப்பட்டது; கிராமத்திற்கு நூறு ஆண்டுகளுக்கு மேல்.
    * **2012–2014.** மாவட்ட தேயிலை தொழில்நுட்ப மையம் 2012 இல் "勐海茶" குடை குறியீட்டுக்கான விண்ணப்பத்தை சமர்ப்பித்தது; குறியீடு 2014 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது.
    * **பதினாறு குறியீடுகள்.** 2022 ஆம் ஆண்டு ஊடகங்கள், குடை குறியீட்டுடன் சேர்ந்து மாவட்டம் மலைகள் மற்றும் கிராமங்களுக்காக பதினாறு குறியீடுகளை பதிவு செய்துள்ளது என்றும், அவற்றில் முதன்மையானவை "勐海[班章](https://thetea.app/ta/article/ban-zhang)茶" மற்றும் "勐海保塘茶" என்றும் எழுதுகின்றன.
    * **2019.** "勐海保塘茶" டிசம்பர் 28, 2019 அன்று யுன்னானின் புவியியல் குறியீடுகளின் மாகாண பட்டியலில் உள்ளது.
    * கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் குறியீட்டின் எண்கள், உரிமையாளர், பதிவு ஆண்டு மற்றும் விதிகள் இல்லை; குறியீடு தற்போது நடைமுறையில் உள்ளதா என்பதை நான் சரிபார்க்கவில்லை.
* **பெயர்:**
    * "மெங்ஹாய்" (勐海) — மாவட்டத்தின் பெயர்.
    * "பாவோடாங்" (保塘) — கிராமத்தின் பெயர். கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் பெயரின் விளக்கம் இல்லை.
* **கலாச்சார முக்கியத்துவம்:** பாவோடாங் "மெங்சோங்கின் ஏழு கிராமங்களில்" (勐宋七寨) அடங்கும்: பழைய மற்றும் புதிய பாவோடாங், நாக்கா ([那卡](https://thetea.app/ta/article/naka)), டாஆன் (大安), நான்பென் (南本), டாமான்லூ (大曼吕) மற்றும் பாமெங் (坝檬). பழைய பாவோடாங்கை கட்டுரைகள் முற்றிலும் லாஹு கிராமம் என்றும், புதியது — ஹான் கிராமம் என்றும் அழைக்கின்றன.

**3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:**

* **வகை / சாகுபடி:** பழைய தோட்டங்களின் பெரிய இலை தேயிலை. குறிப்பிட்ட வகை அல்லது உள்ளூர் மக்கள்தொகை கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் பெயரிடப்படவில்லை.
* **மூலப்பொருள்:** பழைய மரங்களின் இலை ([古树](https://thetea.app/ta/article/gushu-dashu-taidi-yesheng), *gǔshù*); விளக்கங்களின்படி, மரங்களின் வயது — 200 முதல் 700 ஆண்டுகள் வரை; இங்கு இரண்டு சுற்றளவு கொண்ட மரங்கள் அசாதாரணமானவை அல்ல என்று எழுதுகிறார்கள்.
* **அறுவடை:** கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் காலங்கள் இல்லை.
* **அறுவடை தரநிலை:** கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் கொடுக்கப்படவில்லை.
* **மூலப்பொருள் தேவைகள்:** குறியீட்டின் விதிகளை நான் பார்க்கவில்லை; கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் மூலப்பொருள் தேவைகள் இல்லை.

**4. தெருவர் மற்றும் சாகுபடி அம்சங்கள்:**

* **பிராந்தியம்:** மெங்ஹாய் கவுண்டியின் வடகிழக்கில் உள்ள மெங்சோங் மலைத்தொடர். பாவோடாங், பல்வேறு விளக்கங்களின்படி, நகரிய மையத்திலிருந்து 7–10 கிமீ தொலைவில் உள்ளது.
* **சாகுபடி உயரம்:** விளக்கங்கள் வேறுபடுகின்றன. ஒன்று பழைய பாவோடாங்கின் தேயிலை பகுதியின் உயரத்தை சுமார் **1760 மீ** என்று அழைக்கிறது, மற்றொன்று — 1700–1800 மீ, மூன்றாவது பழைய தோட்டங்கள் முக்கியமாக **1800 மீட்டருக்கு மேல்** அமைந்துள்ளன என்று எழுதுகிறது.
* **பரப்பளவு:** புதிய மற்றும் பழைய பாவோடாங்கின் பழைய தோட்டங்கள் — விளக்கங்களின்படி சுமார் **1050 மூ** (சுமார் 70 ஹெக்டேர்) ஒரே பரப்பு. மொத்தத்தில் மெங்சோங்கில் பழைய தோட்டங்கள், கட்டுரைகளின்படி, சுமார் 3800 மூ.
* **காலநிலை:** பாவோடாங்கிற்கு குறிப்பாக கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.
* **மண்:** கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.

**5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:**

கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் தொழில்நுட்பம் இல்லை, குறியீடு தயாரிப்பை நிர்ணயிக்கவில்லை. கிராமத்தைப் பற்றிய கட்டுரைகளின் தோற்றம் ஷெங் பூ-எருக்கான சூரிய உலர்த்திய மூலப்பொருளை ஒத்திருக்கிறது. அத்தகைய மூலப்பொருளுக்கு ([晒青](https://thetea.app/ta/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) வழக்கமான வரிசை பின்வருமாறு:

1.  **வாடவைத்தல் (摊晾, *tānliàng*):** புதிய இலையை மெல்லிய அடுக்கில் பரப்பவும்.
2.  **நிலைப்படுத்தல் (杀青, *shāqīng*):** ஆக்சிஜனேற்றத்தை நிறுத்த இலையை கொப்பரையில் சூடாக்கவும்.
3.  **திருகுதல் (揉捻, *róuniǎn*):** இலையை கையால் அல்லது இயந்திரத்தில் திருகவும்.
4.  **சூரிய ஒளியில் உலர்த்துதல் (晒干, *shàigān*):** திருகிய இலையை சூரிய ஒளியில் உலர்த்தவும்.

இது வகுப்பின் பொதுவான திட்டம், பாவோடாங் தேயிலையின் தொழில்நுட்ப விளக்கம் அல்ல.

**6. உணர்வுப்பண்புகள்:**

கீழே உள்ள விளக்கங்கள் — கிராமத்தின் தேயிலை பற்றிய பிரபலமான கட்டுரைகளிலிருந்து, குறியீட்டு ஆவணத்திலிருந்து அல்ல; தயாரிப்பு வகுப்பு அவற்றில் பெயரிடப்படவில்லை.

* **உலர் இலையின் தோற்றம்:** இறுக்கமாக திருகப்பட்ட, எண்ணெய் பளபளப்புடன் கருப்பு, மொட்டுகள் பெரியவை, வெள்ளி நிற மென்மயிர் நன்கு தெரியும் (条索紧结、乌黑油润、芽头肥大，银毫特显).
* **உலர் இலையின் நறுமணம்:** கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் தனி விளக்கம் இல்லை.
* **நீர்ம நறுமணம்:** உயர்ந்தது, வலுவான "மலை" தன்மையுடன் (山野气强). பாவோடாங் "உயர் நறுமணம், இனிப்பு நீர்" (香高水甜) என்ற சூத்திரத்திற்கு பிரபலமானது.
* **சுவை:** வலிமை மற்றும் மென்மை சமநிலையில், கசப்பு இல்லை, துவர்ப்பு லேசானது, பருகிய பின் — உமிழ்நீர் சுரப்பு (柔烈适中，不苦稍涩……过后生津).
* **நீர்ம நிறம்:** பொன்னிறம், தெளிவானது மற்றும் பிரகாசமானது (汤色金黄透亮).
* **தேயிலை அடி (ஊறவைத்த இலை):** மென்மையானது, மிருதுவானது மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளது (叶底柔嫩肥硕).

**7. வேதியியல் கலவை:**

கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் இயற்பியல்-வேதியியல் தரவு இல்லை.

**8. நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:**

இந்த குறிப்பிட்ட தேயிலையின் விளைவு பற்றிய சரிபார்க்கப்பட்ட தரவு இல்லை.

**9. காய்ச்சும் முறை:**

வகுப்பின் நடைமுறை. தயாரிப்பு வகுப்பு குறியீட்டால் நிர்ணயிக்கப்படவில்லை; கீழே விவரிக்கப்பட்ட மூலப்பொருளை ஒத்த ஷெங் பூ-எருக்கான வழிகாட்டுதல்கள்.

* **நீர் வெப்பநிலை:** 90–100 °C.
* **தேயிலை அளவு:** 100–120 மில்லிக்கு 5–7 கிராம்.
* **பாத்திரம்:** கைவான் அல்லது சிறிய களிமண் தேநீர்க் குவளை.
* **செயல்முறை:**
    1. பாத்திரத்தை சூடாக்கவும்.
    2. தேயிலையை இடவும்.
    3. இலையை சூடான நீரில் சுருக்கமாக கழுவி ஊற்றிவிடவும்.
    4. முதல் ஊற்றல்கள் — 10–20 வினாடிகள்.
    5. சாஹாயில் ஊற்றவும், பின்னர் கோப்பைகளில்.
    6. மீண்டும் ஊற்றும்போது படிப்படியாக நேரத்தை அதிகரிக்கவும்; பழைய மரங்களின் இலை பொதுவாக பல ஊற்றல்களைத் தாங்கும்.

**10. சேமிப்பு:**

ஷெங் பூ-எருக்கான வகுப்பின் நடைமுறை. உலர்ந்த, சுத்தமான இடத்தில் ஒளி மற்றும் பிற நாற்றங்கள் இல்லாமல், அடர்த்தியான ஆனால் காற்று புகாத பேக்கேஜிங்கில், ஈரப்பதத்தில் திடீர் மாற்றங்கள் இல்லாமல். ஷெங் பூ-எர் முதிர்வை அனுமதிக்கிறது; இது வேறு வகுப்பாக இருந்தால், நிலைமைகளை அதற்கேற்ப மாற்ற வேண்டும்.

**11. விலை மற்றும் போலிகள்:**

கண்டுபிடிக்கப்பட்ட ஆதாரங்களில் விலைகள் பற்றிய தரவு இல்லை.

* **போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:**
    * "勐海保塘茶" குறியீட்டைத் தேடவும்.
    * பேக்கேஜிங்கில் பிரபலமான கிராமத்தின் பெயர் இருந்தால் மட்டும், இலை அதன் தோட்டங்களில் அறுவடை செய்யப்பட்டது என்று அர்த்தமல்ல: மெங்சோங்கின் அண்டை கிராமங்கள் ஒத்த மூலப்பொருளைத் தருகின்றன.
    * கட்டுரைகள் பெரிய மென்மயிர் மொட்டுகளுடன் கூடிய உலர் இலையை விவரிக்கின்றன; வாங்கும் போது இந்த தோற்றத்துடன் ஒப்பிட்டுப் பார்க்க வேண்டும், ஆனால் தோற்றம் மட்டும் தோற்றத்தை நிரூபிக்காது.

**12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:**

* பாவோடாங் — ஒரே பெயரில் இரண்டு கிராமங்கள்: பழைய லாஹு மற்றும் புதிய ஹான், ஒருவருக்கொருவர் ஒரு கிலோமீட்டர் தொலைவில்.
* ஹான் குடியிருப்பு, உள்ளூர் விளக்கங்களின்படி, குவாங்சு (1875–1908) ஆண்டுகளில் நிறுவப்பட்டது.
* மெங்ஹாயின் பதினாறு குறியீடுகள் பற்றிய ஊடகங்களில் பாவோடாங் குறியீடு இரண்டாவதாக அழைக்கப்படுகிறது — "勐海班章茶" க்கு அடுத்து.
* சிஷுவாங்பன்னாவில் உள்ள இந்த மெங்சோங், மெங்ஹாய் நகரிலுள்ளது, "பெரிய மெங்சோங்" என்று அழைக்கப்படுகிறது; "சிறிய மெங்சோங்" — ஜிங்ஹோங் நகரின் மெங்லோங் நகரியத்தில் அதே பெயரில் உள்ள கிராமக் குழு.

**13. அண்டை தேயிலைகளுடன் ஒப்பீடு:**

* **நாக்கா (那卡):** அதே மெங்சோங் மலைத்தொடரின் லாஹு கிராமம் மற்றும் "ஏழு கிராமங்களில்" ஒன்று; அண்டை, ஆனால் தனி தேயிலை.
* **ஹுவாஜுலியாங்சி ஷெங்சா ([滑竹梁子生茶](https://thetea.app/ta/article/hua-zhu-liang-zi-sheng-cha)):** மெங்சோங்கின் உயரமான மலைத்தொடரின் ஷெங் பூ-எர்; கார்பஸ் கட்டுரை பகுதியின் கிராமங்களில் பாவோடாங்கைக் குறிப்பிடுகிறது.
* **பான்ஜாங் (班章):** மெங்ஹாயின் மிகவும் பிரபலமான கிராமம்; பாவோடாங் போன்ற அதே வரிசையில் அதன் சொந்த குறியீடு "勐海班章茶" உள்ளது.
* **மெங்ஹாய் (勐海):** பாவோடாங் மற்றும் பான்ஜாங் இரண்டும் சேர்ந்த மாவட்டத்தின் கண்ணோட்டம்.

**முடிவில்:**

மெங்ஹாய் பாவோடாங் சா — ஒரு கிராமத்தின் பெயருக்கான குறியீடு: ஒருவருக்கொருவர் ஒரு கிலோமீட்டர் தொலைவில் உள்ள இரண்டு குடியிருப்புகள், அவற்றின் பழைய தோட்டங்கள் 1700–1800 மீ மற்றும் அதற்கு மேல் உயரத்தில் சுமார் ஆயிரம் மூ பரப்பாக இணைந்துள்ளன. குறியீட்டைப் பற்றிய ஆவணங்கள் மிகக் குறைவு — திறந்த ஆதாரங்களில் எண், உரிமையாளர், விதிகள் இல்லை, மேலும் வகுப்பை அது நிர்ணயிக்கவில்லை. ஆனால் கிராமத்தைப் பற்றி ஆர்வத்துடன் எழுதுகிறார்கள்: 700 ஆண்டுகள் வரை வயதுள்ள மரங்கள், வெள்ளி மொட்டுகளுடன் கருப்பு எண்ணெய் பளபளப்பான இலை, பொன்னிற நீர்மம், உயர் நறுமணம் மற்றும் இனிப்பு நீர்.