---
title: "Máchéng fúbáijú"
url: https://thetea.app/ta/article/macheng-fubaiju
lang: ta
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Máchéng fúbáijú (麻城福白菊)

**மசெங் ஃபூபைஜூ** (*Máchéng fúbáijú*, 麻城福白菊) — மசெங் வெள்ளை கிரிஸான்தமம் ‘ஃபூபை’: ஹூபேய் மாகாணத்தின் மசெங் (麻城市) நகர மாவட்டத்தின் வடக்கு மலைகளில், டாபே மலைத்தொடரின் (大别山) தென் அடிவாரத்தில் விளையும் உலர்த்தப்பட்ட கிரிஸான்தமம் பூக்கள். இது தேயிலைச் செடியின் இலையிலிருந்து தயாரிக்கப்படும் தேநீர் அல்ல, மாறாக தேநீர் பழக்கப்படி அருந்தப்படும் கிரிஸான்தமம் கழிவு; சீன ஆதாரங்கள் ஃபூபைஜூவை மருந்தாகவும் உணவாகவும் பயன்படும் மூலப்பொருள் (药食兼用) என்று அழைக்கின்றன. 2008 முதல் சீனாவிலும், 2021 முதல் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலும் இப்பெயர் பாதுகாக்கப்படுகிறது; ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் இது தேயிலை வகைகளின் குழுவில் உள்ளது.

**1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:**

* **வகை:** மலர் கழிவு, தேநீர் மாற்று (代用茶, *dàiyòng chá*); இதில் *கேமிலியா சினென்சிஸ்* இலை இல்லை, எனவே தயாரிப்புக்கு தேயிலை வகுப்பு இல்லை.
* **ஐரோப்பிய ஒன்றிய வகை:** ஐரோப்பிய ஒன்றிய பதிவேட்டுக்கான விவரக்குறிப்பு இத்தயாரிப்பை «இணைப்பு I இன் பிற பொருட்கள் — தேநீர்» என்று வகைப்படுத்தி, பெயரை «மசெங் கிரிஸான்தமம் தேநீர்» என்று மொழிபெயர்க்கிறது. இது வணிக வகைப்பாடு, தாவரவியல் அல்ல.
* **பிரிவு:** மூன்று சீன ஆட்சிமுறைகளின் கீழும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலும் புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்பு (பிரிவு 2).
* **தோற்றம்:** சீனா, ஹூபேய் மாகாணம் (湖北, *Húběi*), ஹுவாங்காங் (黄冈, *Huánggāng*) நகர மாவட்டம், மசெங் (麻城, *Máchéng*) நகர மாவட்டம்.
* **பாதுகாப்பு மண்டலம்:** ஐரோப்பிய ஒன்றிய விவரக்குறிப்பின்படி — மசெங் வடக்கின் ஐந்து நகரங்கள் மற்றும் கிராமங்கள், பரப்பளவு 1520.7 ச.கி.மீ. முக்கிய பகுதி — ஃபூடியான்ஹே நகரம் (福田河镇); சிதறிய சாகுபடி — ஹுவாங்டுகாங் (黄土岗), செங்மாகாங் (乘马岗), சான்ஹேகோவ் (三河口) மற்றும் ஷுன்ஹெஜி (顺河集). இந்த மண்டலம் வடக்கே ஹெய்னானுடனும் கிழக்கே அன்ஹுயுடனும் எல்லையைக் கொண்டுள்ளது.
* **புவியியல் ஆயத்தொலைவுகள்:** கிழக்கு தீர்க்கரேகை 114°45′–115°20′ மற்றும் வடக்கு அட்சரேகை 31°20′–31°40′ (விவரக்குறிப்பின்படி).

**2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:**

* **வரலாறு:**
    * **சாங் வம்சம்.** சின்ஹுவா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றியத்துக்கான சீனப் பிரதிநிதித்துவம், மசெங்கில் கிரிஸான்தமம் சாங் காலத்திலிருந்து பயிரிடப்படுவதாக எழுதுகின்றன.
    * **997, புராணப்படி.** உள்ளூர் விவரணம், மலர் டாபே மலை உச்சியில் காட்டு மலராக வளர்ந்தது என்றும், 997 இல் ஃபூடியான்ஹேவில் உள்ள சுன்யாங்சி (纯阳寺) கோவிலின் தாவோயிஸ்டுகள் அதை சுன்யாங்ஷான் மலையைச் சுற்றி நட்டனர் என்றும் கூறுகிறது.
    * **மிங் மற்றும் கிங்.** அதே விவரணத்தின்படி, மசெங் நாட்டவர்களான உயர் அதிகாரிகள் ஜெங் யிவெய் (郑以伟), மேய் குவோஜென் (梅国桢) மற்றும் மேய் ஜிஹுவான் (梅之焕) ஆகியோரின் ஆதரவுடன், நடவுகள் வீட்டு முற்றங்களிலிருந்து வயல்களுக்கு விரிவடைந்தன, உள்ளூர் அதிகாரிகள் கிரிஸான்தமத்தை காணிக்கையாக வழங்கத் தொடங்கினர்.
    * **2008.** விவசாய அமைச்சகம் ஜூலை 1 அன்று அறிவிப்பு எண் 1054 மூலம் விவசாய பொருட்களின் புவியியல் குறியீட்டு பதிவேட்டில் இப்பெயரைச் சேர்த்தது — 28 தயாரிப்புகளின் முதல் தொகுப்பில்.
    * **2009.** சான்றளிக்கப்பட்ட வர்த்தக முத்திரை; ஆதாரங்கள் வெவ்வேறு மாதங்களைக் குறிப்பிடுகின்றன — அக்டோபர் மற்றும் டிசம்பர்.
    * **2014.** புவியியல் குறியீட்டு தயாரிப்பாக பாதுகாப்பு, தர கண்காணிப்பு பொது நிர்வாகத்தின் அறிவிப்பு எண் 39. ஆதாரங்கள் வெவ்வேறு தேதிகளைத் தருகின்றன — ஏப்ரல் 8 மற்றும் மே 5; துறைசார் செய்தித்தாள் 2017 இல், கண்காணிப்பு அமைப்பின் சோதனையை தயாரிப்பு டிசம்பர் 10, 2013 அன்றே கடந்ததாக எழுதியது.
    * **2021.** சீனா–ஐரோப்பிய ஒன்றிய ஒப்பந்தம் மார்ச் 1 அன்று நடைமுறைக்கு வந்தது; ஃபூபைஜூ — «100+100» முதல் பட்டியலில், ஐரோப்பிய ஒன்றிய பதிவேட்டில் பாதுகாக்கப்பட்ட புவியியல் குறியீடாக (ஆவணம் PGI-CN-2746). அதே ஆண்டில் மாகாண தரநிலை DB42/T 334-2021 «地理标志产品 麻城福白菊» வெளியிடப்பட்டது (ஏப்ரல் 1 அன்று வெளியீடு, ஜூன் 1 முதல் நடைமுறை).
* **பெயர்:** மூன்று விளக்கங்கள் உள்ளன. சின்ஹுவா: பெரிய பூந்தலை வெண்பனி நாக்கு வடிவ மலர்களுடன். ஐரோப்பிய ஒன்றியத்துக்கான சீனப் பிரதிநிதித்துவம்: ஃபூடியான்ஹே நகரத்தின் பெயரால். «சொல்லப்படுகிறது» என்று வழங்கப்படும் உள்ளூர் பதிப்பு: உள்ளூர் பேச்சுவழக்கில் 湖北 (*Húběi*) என்பது 福白 (*fúbái*) போல ஒலிக்கிறது, எனவே «ஹூபேய் கிரிஸான்தமம்» «ஃபூபை» ஆனது.
* **கலாச்சார முக்கியத்துவம்:** உள்ளூர் பொருட்கள் ஃபூபைஜூவை ஜெஜியாங் ஹாங்சோ வெள்ளை கிரிஸான்தமம் மற்றும் ஜியாங்சு யான்செங் வெள்ளை கிரிஸான்தமத்துடன் சேர்த்து «சீனாவின் மூன்று வெள்ளை கிரிஸான்தமங்களில்» ஒன்றாக வைக்கின்றன.

**3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:**

* **தாவரம்:** மல்பெரி இலை கிரிஸான்தமம், *Chrysanthemum morifolium*; காப்புரிமை இலக்கியத்தில் — வகைப் பதவி *C. morifolium* cv. Fubaiju.
* **தொடர்கள்:** 2011 இல் «湖北农业科学» இதழில் வெளியான கட்டுரையை மேற்கோள் காட்டும் காப்புரிமை, வெள்ளை (白菊) மற்றும் தங்க (金菊) தொடர்களை வேறுபடுத்துகிறது; வெள்ளை தொடரில் «சிவப்பு இதய பெரும் வெள்ளை» (红心大白菊) மற்றும் «சிறு வெள்ளை» (小白菊) உள்ளன.
* **பிற பெயர்கள்:** 福田白菊, 湖北菊, 甘菊; மருத்துவ மூலப்பொருள் சந்தையில் — «ஹூபேய் மலர்» (湖北花).
* **பூந்தலை:** 2–5 செ.மீ; நாக்கு வடிவ இதழ்கள் சுமார் 22–25 மி.மீ நீளமும் 5–7 மி.மீ அகலமும் (ஐரோப்பிய ஒன்றிய விவரக்குறிப்பு).
* **மூலப்பொருள்:** விரிந்த பூந்தலைகள் மற்றும் விரியாத மொட்டுகள் — «கரு கிரிஸான்தமம்» (胎菊, *tāijú*).

**4. நிலப்பரப்பு மற்றும் சாகுபடி சிறப்புகள்:**

* **பகுதி:** மசெங் வடக்கின் மலைகள்; ஃபூடியான்ஹே யாங்சி மற்றும் ஹுவாய்ஹே நீர்ப்பிரிவில், ஜூஷூய் ஆற்றின் மூலத்தில் அமைந்துள்ளது.
* **உயரம்:** ஆதாரங்கள் வேறுபடுகின்றன: ஐரோப்பிய ஒன்றிய விவரக்குறிப்பு — 200–800 மீ, 2014 அறிவிப்பின் மறுபிரசுரம் — 600–1000 மீ.
* **மண்:** மஞ்சள்-பழுப்பு, ஆழமான, ஈரப்பதம் தேக்கும் தன்மை கொண்டது; கரிமப்பொருள் 1.5 %, pH 6.0–7.5 (விவரக்குறிப்பு).
* **காலநிலை:** சராசரி ஆண்டு வெப்பநிலை 13–16 °C, 1634–2249 சூரிய ஒளி மணிநேரம், மழைப்பொழிவு 1112.2–1688.7 மி.மீ, உறைபனி இல்லா காலம் 237 நாட்கள்; 2014 அறிவிப்பு பெரிய தினசரி வெப்பநிலை வேறுபாடுகளையும் சேர்க்கிறது.
* **அளவு:** எண்கள் வேறுபடுகின்றன: துறைசார் செய்தித்தாள் 2017 இல் — 100 ஆயிரம் மூவுக்கு மேல், ஐரோப்பிய ஒன்றிய பிரதிநிதித்துவம் 2021 இல் — 80 ஆயிரம் மூ, சின்ஹுவா 2023 இல் — சுமார் 2000 ஹெக்டேர்.

**5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:**

* **அறுவடை:** «ஹூபேய் தினசரி» அறிக்கையின்படி (நவம்பர் 2023), பூந்தலைகள் மற்றும் மொட்டுகளின் அறுவடை உச்சம் — நவம்பரில்; தண்டை கட்டைவிரல் மற்றும் ஆள்காட்டி விரலால் பிடித்து பூந்தலை கிள்ளப்படுகிறது.
* **முதல் நிலை பதப்படுத்துதல்** (அதே இடத்தில், ஹுவாங்டுகாங் நகரத்தின் யான்டூயுவான் கிராமப் பட்டறை):
    1. தரங்களாக பிரித்தல் மற்றும் அசுத்தங்களை அகற்றுதல்.
    2. «பதப்படுத்தல் மற்றும் நச்சகற்றல்» (杀青脱毒) என அழைக்கப்படும் வரிசையில் பதப்படுத்துதல்.
    3. உயர் வெப்பநிலையில் முதல் உலர்த்தல் — பூந்தலையின் வெளிப்புற அடுக்கை உலர்த்துகிறது.
    4. குளிர்வித்தல்.
    5. இரண்டாம் உலர்த்தல்.
* **இறுதிப்படுத்தல்:** நகர தொழிற்சாலைகளில் அரை முடிக்கப்பட்ட தயாரிப்பு கிருமி நீக்கம் செய்யப்பட்டு, பொதி செய்யப்பட்டு, முத்திரையிடப்படுகிறது.
* **பழைய முறை:** உள்ளூர் அறிக்கையின்படி, சீர்திருத்தங்களின் தொடக்கத்தில் குடும்பங்கள் மலர்களை நீராவியில் வேகவைத்து «அப்பங்களாக» அழுத்தி வெயிலில் உலர்த்தினர்; பின்னர் நுண்ணலை மற்றும் நீராவி பதப்படுத்தல் பரவியது.
* **தரநிலை:** தொழில்நுட்பத்தை மாகாண தரநிலை DB42/T 334-2021 நிர்ணயிக்கிறது; அதன் உரை படிக்கப்படவில்லை, அளவுருக்கள் தரப்படவில்லை.

**6. உணர்வுசார் பண்புகள்:**

குறிப்பு விளக்கம் 2014 அறிவிப்பு, சின்ஹுவா மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய விவரக்குறிப்பில் ஒரே மாதிரியாக உள்ளது.

* **உலர் இலையின் தோற்றம்:** இலை இல்லை, தயாரிப்பு — பூந்தலைகள்: பெரியவை மற்றும் சதைப்பற்றுள்ளவை (朵大肥厚), இதழ்கள் வெள்ளை மரகதம் போன்றவை (花瓣玉白), மையம் அடர் மஞ்சள் (花蕊深黄).
* **உலர் இலையின் நறுமணம்:** கிடைத்த ஆதாரங்களில் விளக்கங்கள் இல்லை.
* **கழிவின் நறுமணம்:** தூய்மையான, லேசான (气清香).
* **சுவை:** இனிப்பு மற்றும் மென்மையான (味甘醇美).
* **கழிவின் நிறம்:** தெளிவான, பொன்-மஞ்சள் பச்சை சாயலுடன் (汤液清澈、金黄带绿).
* **தேநீர் அடித்தளம் (ஊறிய இலை):** கிடைத்த ஆதாரங்களில் விளக்கங்கள் இல்லை.

**7. வேதியியல் கலவை:**

| குறியீடு | ஐரோப்பிய ஒன்றிய விவரக்குறிப்பு | 2014 அறிவிப்பு |
| :--- | :--- | :--- |
| மொத்த ஃபிளாவனாய்டுகள் | 3.0–8.2 % | குறைந்தது 5 % |
| குளோரோஜெனிக் அமிலம் | 0.18–0.35 % | குறைந்தது 0.25 % |

வரம்புகளின் கீழ் முனைகள் 2014 இன் குறைந்தபட்சங்களை விட குறைவு; 2021 தரநிலையில் இது எவ்வாறு சீரமைக்கப்பட்டது என்பதை அதன் உரை இல்லாமல் நிறுவ முடியாது.

**8. பயனுள்ள பண்புகள்:**

இந்த குறிப்பிட்ட தயாரிப்பின் விளைவு பற்றி சரிபார்க்கப்பட்ட தரவுகள் இல்லை. பாரம்பரிய மருத்துவ சூத்திரங்கள் («வெப்பத்தை நீக்குகிறது», «பார்வையை தெளிவாக்குகிறது») இங்கு நிறுவப்பட்டவையாக மீண்டும் கூறப்படவில்லை.

**9. காய்ச்சுதல்:**

வகுப்பின் நடைமுறை — கிரிஸான்தமம் கழிவுக்கு. 200–250 மி.லி தண்ணீருக்கு 3–5 கிராம் பூந்தலைகள், 85–95 °C, கண்ணாடி குவளை அல்லது கைவான், முதல் கழிவுக்கு 2–4 நிமிடங்கள், இரண்டு முதல் நான்கு ஊற்றல்கள்.

**10. சேமிப்பு:**

வகுப்பின் நடைமுறை. உலர்ந்த, இருண்ட, இறுக்கமாக மூடிய பாத்திரத்தில், நறுமணங்களிலிருந்து விலக்கி: மலர் மூலப்பொருள் ஈரப்பதத்தை உறிஞ்சும் தன்மை கொண்டது மற்றும் நறுமணத்தை விரைவில் இழக்கிறது.

**11. விலை மற்றும் போலிகள்:**

கிடைத்த ஆதாரங்களில் விலைகள் பற்றிய தரவுகள் இல்லை.

* **போலிகளைத் தவிர்ப்பதற்கு:**
    * புவியியல் குறியீட்டு அடையாளத்தைத் தேடுங்கள்; மண்டல உற்பத்தியாளர்கள் அதற்கான உரிமையை மசெங் கிரிஸான்தமம் தொழில் சங்கத்திடம் பெறுகின்றனர்.
    * மசெங் வடக்கின் ஐந்து நகரங்களிலிருந்து தோன்றியதை சரிபார்க்கவும்.
    * தோற்றத்தை குறிப்புடன் ஒப்பிடவும்: பெரிய சதைப்பற்றுள்ள பூந்தலை, வெள்ளை இதழ்கள், அடர் மஞ்சள் மையம்.

**12. சுவாரசியமான உண்மைகள்:**

* ஒரே பெயரை நான்கு கருவிகள் பாதுகாக்கின்றன: விவசாய பொருட்கள் பதிவேடு, வர்த்தக முத்திரை, கண்காணிப்பு அமைப்பின் ஆட்சிமுறை மற்றும் ஐரோப்பிய ஒன்றிய பதிவேடு.
* ஆங்கில விவரக்குறிப்பில் உரிமையாளர் «ஆசீர்வதிக்கப்பட்ட கிரிஸான்தமத்தின் சங்கம்» என்று அழைக்கப்பட்டுள்ளார்: 福 என்ற எழுத்து «ஆசீர்வாதம்» என்று மொழிபெயர்க்கப்பட்டது.
* பயிரின் வயதை ஆதாரங்கள் வெவ்வேறு விதமாக கணக்கிடுகின்றன: «சாங் காலத்திலிருந்து» மற்றும் «கிட்டத்தட்ட 1500 ஆண்டுகள்» (2023 இல் «ஹூபேய் தினசரி» மற்றும் 2024 இல் «நாங்மின் தினசரி» இவ்வாறு எழுதுகின்றன); சாங் கால தேதியுடன் இரண்டாவது எண் பொருந்தவில்லை.

**13. பிற கிரிஸான்தமங்கள் மற்றும் தேயிலைகளுடன் ஒப்பீடு:**

* **கிரிஸான்தமம் தேநீர் ([菊花茶](https://thetea.app/ta/article/juhua-cha)):** பொதுவாக கிரிஸான்தமம் கழிவு பற்றிய கார்பஸின் கண்ணோட்டக் கட்டுரை.
* **ஹுவாங்ஷான் காங்ஜூ ([黄山贡菊](https://thetea.app/ta/article/huangshan-gongju)):** அன்ஹூய் மாகாணத்தின் ஷெசியான் மாவட்டத்தின் கிரிஸான்தமம், புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடியது.
* **மசெங் குய்ஷான் பச்சை தேநீர் ([麻城龟山绿茶](https://thetea.app/ta/article/macheng-gui-shan-lucha)):** அதே நகர மாவட்டத்தின் உண்மையான பச்சை தேநீர்.

**முடிவாக:**

மசெங் ஃபூபைஜூ — மசெங் வடக்கின் ஐந்து மலை நகரங்களிலிருந்து அடர் மஞ்சள் மையத்துடன் கூடிய பெரிய வெள்ளை கிரிஸான்தமம். அதைப் பற்றிய ஆவணங்கள் பல தேயிலைகளை விட அதிகம், ஆனால் அவை மண்டல உயரத்திலும் குளோரோஜெனிக் அமில அளவுகளிலும் வேறுபடுகின்றன, மேலும் தயாரிப்பு தேநீர் அல்ல, மாறாக கிரிஸான்தமம் கழிவு.