---
title: "Línhǎi pánháo cháyè"
url: https://thetea.app/ta/article/linhai-panhao-chaye
lang: ta
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Línhǎi pánháo cháyè (临海蟠毫茶叶)

**லின்ஹாய் பான்ஹாவோ சாயே** (*Línhǎi pánháo cháyè*, 临海蟠毫茶叶) — ஜெஜியாங் மாகாணம், தைஜோ நகர மாவட்டத்தின் கீழ் உள்ள லின்ஹாய் (临海市) மாவட்ட நிலை நகரத்தைச் சேர்ந்த பாதுகாக்கப்பட்ட பசுமை தேயிலை பெயரான லின்ஹாய் பான்ஹாவோவின் (*Línhǎi pánháo*, 临海蟠毫) பெயர். இது லிங்ஜியாங் ஆற்றின் தென் கரையில் உள்ள யுன்ஃபெங் மலையில் (云峰山) தயாரிக்கப்படுகிறது. இப்பெயர் உலர்ந்த இலையை விவரிக்கிறது: 蟠 (*pán*) — «வளையங்களாகச் சுருண்டது», 毫 (*háo*) — மென் மயிர். இந்தத் தேயிலை இளமையானது: சோதனை உற்பத்தி 1979-இல் தொடங்கியது, தோற்றம் 1982-க்குள் நிலைபெற்றது. இப்பெயருக்கு 2020-ஆம் ஆண்டு குழுத் தரநிலை உள்ளது, மேலும் தேசிய அறிவுசார் சொத்து நிர்வாகத்தின் அறிவிப்பு எண் 660-இல் (டிசம்பர் 2025) நிறுவனங்கள் புவியியல் குறியீட்டு சிறப்புக் குறியீட்டைப் பயன்படுத்த அனுமதிக்கப்பட்ட தயாரிப்புகளில் இதுவும் இடம்பெற்றுள்ளது.

**1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:**

* **வகை:** பசுமை தேயிலை (绿茶, *lǜchá*). தொழில்நுட்பம் — நிலைப்படுத்துதல், வடிவமைப்புடன் வறுத்தல் மற்றும் உலர்த்துதல், தனி ஆக்சிஜனேற்ற நிலை இல்லாமல்.
* **பிரிவு:** 1970-கள் மற்றும் 1980-களின் தொடக்கத்தைச் சேர்ந்த ஜெஜியாங்கின் புதிய புகழ்பெற்ற தேயிலை; புவியியல் குறியீடு கொண்ட தயாரிப்பு.
* **தோற்றம்:** சீனா, ஜெஜியாங் மாகாணம் (浙江, *Zhèjiāng*), தைஜோ நகர மாவட்டம் (台州, *Tāizhōu*), மாவட்ட நிலை லின்ஹாய் நகரம் (临海, *Línhǎi*), லிங்ஜியாங் ஆற்றின் (灵江, *Língjiāng*) தென் கரையில் உள்ள யுன்ஃபெங் மலை (云峰山, *Yúnfēng shān*).
* **பாதுகாப்பு நிலை:** தேசிய அறிவுசார் சொத்து நிர்வாகத்தின் டிசம்பர் 30, 2025 அன்றைய அறிவிப்பு எண் 660, 875 நிறுவனங்களை 253 தயாரிப்புகளுக்கான புவியியல் குறியீட்டு சிறப்புக் குறியீட்டிற்கு அனுமதிக்கிறது, அவற்றில் «临海蟠毫茶叶»-யும் உள்ளது. தயாரிப்பு எப்போது பாதுகாப்புக்கு எடுத்துக் கொள்ளப்பட்டது என்பது கிடைத்த மூலங்களில் தெரியவில்லை; நிறுவனங்களின் பட்டியல் இணைப்பில் கொடுக்கப்பட்டுள்ளது. மேலும், லின்ஹாய் 2000-ஆம் ஆண்டிலிருந்து «临海蟠毫»-வை புவியியல் சான்றிதழ் வர்த்தக முத்திரையாக பதிவு செய்தது; அதன் பதிவு தேதி மற்றும் எண் கிடைத்த மூலங்களில் காணப்படவில்லை.
* **பாதுகாப்பு மண்டலம்:** பாதுகாப்பு மண்டல எல்லைகள் கிடைத்த மூலங்களில் இல்லை.
* **புவியியல் ஆயத்தொலைவுகள்:** லின்ஹாய் — தோராயமாக 28.9° வடக்கு அட்சரேகை மற்றும் 121.1° கிழக்கு தீர்க்கரேகை.

**2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:**

* **வரலாறு:**
    * **பான்ஹாவோவுக்கு முந்தைய தேயிலை.** «临海县志稿»-வை மேற்கோள் காட்டும் குறிப்புக் கட்டுரை, ஹான் காலத்தில் கைஜு மலையில் (盖竹山, *Gàizhú shān*) «அழியாத பெரியவரின் தேயிலைத் தோட்டம்» இருந்ததாகவும், அது மரபுப்படி ஜி யுவான் (葛元) என்பவரால் நிறுவப்பட்டதாகவும், மிங் காலத்தில் இங்கு தேயிலை பரவலாக பயிரிடப்பட்டதாகவும் எழுதுகிறது.
    * **1979–1982.** தேயிலை கலைக்களஞ்சியக் கையேட்டின்படி (茶百科), சோதனை உற்பத்தி 1979-இல் தொடங்கியது, 1982-இல் தேயிலையின் தோற்றம் உறுதியானது. பிற குறிப்பு இணையதளங்கள் 1981-ஐ குறிப்பிட்டு, «வரலாற்று புகழ்பெற்ற தேயிலையின் அடிப்படையில்» உருவாக்கப்பட்டதாக எழுதுகின்றன, ஆனால் அதை பெயரிடவில்லை. வேறுபாடு விளக்கப்படவில்லை.
    * **விருதுகள்.** லின்ஹாய் அரசின் தரவுப்படி: 1991 — «中国文化名茶» («சீன கலாச்சார புகழ்பெற்ற தேயிலை») பட்டம்; 1992 — வன அமைச்சகத்தின் முதல் புகழ்பெற்ற தேயிலை போட்டியில் தரப் பரிசு; 1995 — இரண்டாவது சீன வேளாண் கண்காட்சியின் தங்கப் பதக்கம்; 1998 — ஜெஜியாங்கின் முதல் «优质农产品» பட்டியலில் தங்கப் பதக்கம். அரசுப் பக்கம் தற்போது திறக்கப்படவில்லை; பட்டியல் தேடல் முடிவுகளில் உள்ள அதன் துண்டுடன் சரிபார்க்கப்பட்டது.
    * **2000.** Sohu-வின் பதிவின்படி, லின்ஹாய் ஒரே நேரத்தில் இரண்டு தயாரிப்புகளுக்கு — «临海蜜桔» (மாண்டரின்கள்) மற்றும் «临海蟠毫» — புவியியல் சான்றிதழ் குறிகளை பதிவு செய்யத் தொடங்கியது.
    * **2020.** T/LCL 0001-2020 «临海蟠毫茶» குழுத் தரநிலை வெளியிடப்பட்டது.
* **பெயர்:** «லின்ஹாய்» (临海) — நகரத்தின் பெயர்; «பான்» (蟠) — «வளையமாகச் சுருண்டது»; «ஹாவோ» (毫) — மொட்டில் உள்ள மென் மயிர்; «சாயே» (茶叶) — «தேயிலை இலை», பாதுகாக்கப்பட்ட பெயரின் பகுதி.
* **கலாச்சார முக்கியத்துவம்:** பான்ஹாவோவும் தட்டையான யுன்ஃபெங் (云峰) தேயிலையும் ஒரே மலையில் ஒரே மூலப்பொருளிலிருந்து தயாரிக்கப்படுவதால், அவை ஒரு இணையாக விவரிக்கப்படுகின்றன.

**3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:**

* **வகை / சாகுபடி:** அதிக மென் மயிர் கொண்ட ஃபுடிங் வகை. «சீன தேயிலை கலாச்சார வலை» (中国茶文化网) போர்ட்டலில் உள்ள தொழில்நுட்பக் கட்டுரை இதை 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*) என்று அழைக்கிறது; மற்றொரு கையேடு 福鼎白毫 என்று எழுதி, தேர்வை மென் மயிருடன் இணைக்கிறது. உள்ளூர் 菜茶, மற்றொரு தேயிலையின் விளக்கத்துடன் கலந்த உரைகளில் மட்டுமே காணப்படுகிறது.
* **அறுவடை:** தொழில்நுட்பக் கட்டுரையின்படி — தோராயமாக ஏப்ரல் முதல்.
* **அறுவடைத் தரநிலை:** ஒரு மொட்டு ஒரு இலையுடன் அல்லது ஒரு மொட்டு இரண்டு சற்று விரிந்த இலைகளுடன்.
* **மூலப்பொருள் தேவைகள்:** கிடைத்த மூலங்களில் தரவு இல்லை; கையேடு உயர் தர உலர்ந்த இலையை சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மென்மையான மொட்டுகள் மற்றும் இலைகள் (芽叶肥嫩) என்று மட்டுமே விவரிக்கிறது.

**4. நிலப்பரப்பு மற்றும் வளர்ப்பு அம்சங்கள்:**

* **பகுதி:** ஜெஜியாங்கின் கிழக்கு, கடலோர தைஜோ; யுன்ஃபெங் மலை — லிங்ஜியாங்கின் தென் கரையில். குறிப்புக் கட்டுரையின்படி, வடமேற்கில் 1382 மீ உயரமுள்ள முக்கிய சிகரத்துடன் குவோகாங் மலைத்தொடர் (括苍山, *Kuòcāng shān*) நீண்டுள்ளது, இது அருகிலுள்ள கடலுடன் சேர்ந்து அரணாகச் செயல்படுகிறது.
* **காலநிலை:** மிதமானது, ஏராளமான மழையுடன்; மலை எப்போதும் மேகங்கள் மற்றும் மூடுபனியில் உள்ளது, சரிவுகள் காடுகளுடனும் ஈரப்பதத்துடனும் உள்ளன.
* **மண்:** வளமான மற்றும் தளர்வானது — தொழில்நுட்பக் கட்டுரையின்படி; மண் வகை கிடைத்த மூலங்களில் இல்லை.
* **வளர்ப்பு உயரம்:** கிடைத்த மூலங்களில் தரவு இல்லை.

**5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:**

கைவினைத் தொழில்நுட்பத்தின் மிக விரிவான விளக்கத்தை «சீன தேயிலை கலாச்சார வலை» போர்ட்டலில் உள்ள «云峰与蟠毫炒制技术» கட்டுரை வழங்கியது; அது தற்போது திறக்கப்படவில்லை, கீழே உள்ள அளவுருக்கள் அதன் துண்டுகளிலிருந்து தரப்பட்டுள்ளன. கட்டுரையின் முக்கிய கருத்து: பான்ஹாவோவும் தட்டையான யுன்ஃபெங்கும் வடிவமைப்புடன் வறுக்கும் நிலையில் மட்டுமே வேறுபடுகின்றன.

1.  **வாடுதல் (摊放, *tānfàng*):** சுமார் 6 மணி நேரம் மெல்லிய அடுக்கில்; இலை உலர்ந்து புல் வாசனையை இழக்கிறது.
2.  **நிலைப்படுத்துதல் (杀青, *shāqīng*):** கிடைத்த மூலங்களில் அளவுருக்கள் இல்லை.
3.  **தேய்த்து உருட்டுதல் (揉磨理条, *róumó lǐtiáo*):** 80–100 °C வரை சூடாக்கப்பட்ட கொப்பரையில் 100–150 கிராம் இலை போடப்பட்டு, உள்ளங்கைகளால் சுவரில் அழுத்தி, தேய்த்து, புரட்டி, உலுக்கி, தளிர்கள் சுருளாக முறுக்கி, இலை கையில் ஒட்டாமல் போகும் வரை செய்யப்படுகிறது; இதற்குள் கொப்பரை 60–70 °C வரை குளிர்கிறது.
4.  **முதல் உலர்த்தலுடன் இறுதி வடிவமைப்பு (造型初干, *zàoxíng chūgān*):** தட்டையான யுன்ஃபெங்கில் இல்லாத நிலை. கிடைத்த உரையில் விவரங்கள் இல்லை; ஒரு கையேடு பான்ஹாவோ வறுத்தலை «தள்ளி-அழுத்தும்» (推压炒制) என்று அழைக்கிறது.
5.  **உலர்த்துதல் (烘干, *hōnggān*):** கிடைத்த மூலங்களில் அளவுருக்கள் இல்லை.

இயந்திரத் தொழில்நுட்பத்தை குறிப்புக் கட்டுரையிலிருந்து பான்ஹாவோவுக்குப் பொருத்த முடியாது: உரை ஃபுஜியான் தேயிலையின் விளக்கத்துடன் கலந்துள்ளது.

**6. உணர்வுப்பண்புகள்:**

கீழே உள்ள விளக்கம் — தேயிலை கலைக்களஞ்சியத்தின்படி (茶百科) உயர் தரத்திற்கான (特级) தேவைகள்.

* **உலர்ந்த இலையின் தோற்றம்:** வளையங்களாகச் சுருண்டது (蟠曲), மொட்டுகள் மற்றும் இலைகள் சதைப்பற்றுள்ள மற்றும் மென்மையானவை, முழுவதும் வெள்ளி மென் மயிரால் மூடப்பட்டவை (满披银毫); நிறம் — «மறைந்த பசுமை» (隐翠): மென் மயிர் வழியாக பசுமை தெரிகிறது.
* **உலர்ந்த இலையின் வாசனை:** கிடைத்த மூலங்களில் தனி விளக்கம் இல்லை.
* **நீர்ம வாசனை:** செறிவானது, உயர்ந்தது மற்றும் நீடித்தது (香气馥郁高长). மற்றொரு குறிப்பு இணையதளத்தின் விளக்கத்தின்படி — தூய்மையானது மற்றும் நிலையானது, சீமை இலவங்கப்பட்டை குறிப்புடன் (栗香).
* **சுவை:** இனிப்பானது, மென்மையானது மற்றும் புத்துணர்வூட்டுவது (甘醇爽口).
* **நீர்ம நிறம்:** மென் பசுமை மற்றும் பிரகாசமானது (嫩绿明亮).
* **தேயிலை அடிப்பகுதி (ஊறவைத்த இலை):** பிரகாசமானது, மென்மையானது மற்றும் சீரானது (明亮、嫩匀).

குறிப்பு இணையதளத்தின் விளக்கத்தின்படி, ஊற்றும்போது மென் மயிர்கள் நீரில் பனிபோல் சுழல்கின்றன.

பல குறிப்பு இணையதளங்களில் பான்ஹாவோ கட்டுரையில் ஃபுஜியான் தியான்ஷான் லு சாவின் சூத்திரங்கள் சேர்ந்துள்ளன: «மூன்று பசுமைகள்» (三绿 — பசுமை இலை, நீர்மம் மற்றும் அடிப்பகுதி) மற்றும் ஜுலான் (珠兰) மலர் வாசனை. லின்ஹாய் தேயிலைக்கு அவை பொருந்தாது.

**7. வேதியியல் கலவை:**

இயற்பியல்-வேதியியல் குறிகாட்டிகள் கிடைத்த மூலங்களில் இல்லை. T/LCL 0001-2020 குழுத் தரநிலையில் அவை இருக்க வேண்டும், ஆனால் கிடைத்த துண்டில் தெரியவில்லை.

**8. பயனுள்ள பண்புகள்:**

இந்தத் தேயிலையின் செயல்பாடு குறித்து சரிபார்க்கப்பட்ட தரவு இல்லை.

**9. காய்ச்சுதல்:**

பசுமை தேயிலைக்கான வகுப்பு நடைமுறை; கீழே உள்ள அளவுருக்களை பான்ஹாவோவுக்கு தேயிலை கலைக்களஞ்சியம் (茶百科) பரிந்துரைக்கிறது.

* **நீர் வெப்பநிலை:** 85–90 °C.
* **தேயிலை அளவு:** 1 : 50 — 100 மில்லிக்கு 2 கிராம்.
* **பாத்திரம்:** கண்ணாடி குவளை. பெரிய தேநீர்ப் பாத்திரத்தில் மென்மையான மென் மயிர் கொண்ட தேயிலை வேகவைந்து புத்துணர்வை இழக்கிறது.
* **செயல்முறை:**
    1. குவளையை சூடாக்கி, தேயிலை போட்டு, சுவர் வழியாக நீர் ஊற்றவும்.
    2. மூன்றில் ஒரு பங்கு நீர்மம் எஞ்சியிருக்கும்போது, நீர் சேர்க்கவும்.
    3. மொத்தம் — மூன்று காய்ச்சல்கள்.

**10. சேமிப்பு:**

வகுப்பு நடைமுறை. தேயிலை கலைக்களஞ்சியம் (茶百科) தேயிலையை ஒளி, ஈரப்பதம் மற்றும் வாசனைகள் இல்லாமல், காற்று இல்லாத மடிப்புப் பையில், 10 °C க்குக் கீழே மற்றும் 50% க்குக் கீழே ஈரப்பதத்தில் வைக்க அறிவுறுத்துகிறது; அடுக்கு வாழ்க்கை — 12 மாதங்கள். மென் மயிர் கொண்ட இலையை அழுத்த வேண்டாம்.

**11. விலை மற்றும் போலிகள்:**

கிடைத்த மூலங்களில் விலை தரவு இல்லை.

* **போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:**
    * புவியியல் குறியீட்டு சிறப்புக் குறி மற்றும் «临海蟠毫茶» சான்றிதழ் குறிக்கான உற்பத்தியாளர் உரிமையைத் தேடவும்.
    * உற்பத்தியாளர் லின்ஹாயைச் சேர்ந்தவர் என்பதை சரிபார்க்கவும்.
    * இலை — வளையங்களாகச் சுருண்டது, அடர்த்தியான மென் மயிருடன், வெள்ளி-பசுமை; நீர்மம் — மென் பசுமை மற்றும் பிரகாசமானது.
    * பான்ஹாவோவை ஃபுஜியான் தேயிலையாக, «மூன்று பசுமைகள்», ஜுலான் வாசனை அல்லது «雷鸣», «天上丁», «七杯茶» வகைகளுடன் விவரிப்பது — இது தியான்ஷான் லு சா பற்றிய உரை.

**12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:**

* பான்ஹாவோவும் தட்டையான யுன்ஃபெங்கும் ஒரே மலையின் ஒரே மூலப்பொருளின் தேயிலைகள்; வேறுபாடு — ஒரு வடிவமைப்பு நிலை.
* தேயிலையின் பெயர் — அதன் தோற்றத்தின் விளக்கம்: «வளையமாகச் சுருண்டது» மற்றும் «மென் மயிர் கொண்டது».
* பான்ஹாவோவுக்கான சான்றிதழ் குறியை லின்ஹாய் 2000-இல் உள்ளூர் மாண்டரின்களுக்கான குறியுடன் சேர்த்து பதிவு செய்யத் தொடங்கியது.

**13. பிற தேயிலைகளுடன் ஒப்பீடு:**

* **யான்யான் கூ கிங் ([羊岩勾青](https://thetea.app/ta/article/yangyan-gou-qing)):** அதே லின்ஹாயின் யான்யான் மலையின் பசுமை தேயிலை; இலை வளையங்களாக அல்ல, கொக்கிபோல் வளைந்துள்ளது.
* **பான்ஆன் யுன் ஃபெங் ([磐安云峰](https://thetea.app/ta/article/panan-yun-feng)):** பான்ஆன் பகுதியின் தேயிலை; லின்ஹாய் யுன்ஃபெங்குடன் பெயர் மட்டுமே ஒத்திருக்கிறது.
* **தியான்ஷான் லு சா ([天山绿茶](https://thetea.app/ta/article/tianshan-lucha)):** கிழக்கு ஃபுஜியானின் தேயிலை, அதன் விளக்கங்கள் தவறுதலாக பான்ஹாவோ கட்டுரைகளில் சேர்கின்றன.
* **பிலோச்சுன் ([碧螺春](https://thetea.app/ta/article/biluochun)):** ஜியாங்சுவின் சுருள் வடிவ மென் மயிர் தேயிலை, தோற்றத்தில் நெருக்கமானது.

**முடிவாக:**

லின்ஹாய் பான்ஹாவோ — லிங்ஜியாங் கரையில் யுன்ஃபெங் மலையின் பசுமை தேயிலை, 1979–1982-இல் மென் மயிர் கொண்ட ஃபுடிங் வகையிலிருந்து உருவாக்கப்பட்டது. வெள்ளி மென் மயிரின் கீழ் வளையங்கள், மென் பசுமை நீர்மம் மற்றும் இனிப்பு மென்மையான சுவை ஆகியவற்றை தட்டையான அண்டை யுன்ஃபெங்கில் இல்லாத ஒரு கூடுதல் வடிவமைப்பு நிலை உருவாக்குகிறது.