---
title: "Jiūkēng chá"
url: https://thetea.app/ta/article/jiukeng-cha
lang: ta
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiūkēng chá (鸠坑茶)

**ஜியுகெங் சா** (*Jiūkēng chá*, 鸠坑茶) — ஹாங்சௌ நகராட்சியின் சுன்ஆன் மாவட்டத்தின் (淳安县) பச்சைத் தேயிலை, செஜியாங் மாகாணம், கியாண்டாவோஹு நீர்த்தேக்கப் பகுதியிலிருந்து (千岛湖). இப்பெயர் ஒரு இடப்பெயர், மாவட்டத்தின் வடமேற்கில் உள்ள ஜியுகெங் நகராட்சி (鸠坑乡). அதே பெயர் ஜியுகெங்சோங் (鸠坑种) என்னும் தேயிலைச் செடி வகையையும் குறிக்கிறது, இது 1984 இல் தேசிய வகையாக அங்கீகரிக்கப்பட்டு மாவட்டத்திற்கு அப்பால் பரவலாகப் பரவியது, எனவே வகைக்கும் தேயிலைக்கும் இடையில் வேறுபாடு காண வேண்டும். 2025 முதல் இப்பெயர் புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்பாக இரண்டு வடிவங்களில் பாதுகாக்கப்படுகிறது — சுருட்டப்பட்ட வடிவம் மற்றும் தட்டையான வடிவம், நறுமணத்தில் உலர் கடலைக் குறிப்புடன்.

**1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:**

* **வகை:** பச்சைத் தேயிலை (绿茶, *lǜchá*). பாதுகாப்புத் தேவைகளில் செயலாக்கத் திட்டம் பச்சை நிறமானது: இலை பரப்பிய உடனேயே வெப்பத்தால் நிலைப்படுத்துதல் (杀青, *shāqīng*), ஆக்சிஜனேற்றம் மற்றும் வாடவைத்தல் இல்லாமல்.
* **வகுப்பு பற்றிய குறிப்பு:** மத்திய வானொலியின் அறிக்கையின்படி, உள்ளூர் நிறுவனம் அதே வகையிலிருந்து பச்சை மட்டுமல்லாமல் சிவப்பு மற்றும் அழுத்தப்பட்ட (团茶) தேயிலையும் தயாரிக்கிறது. பாதுகாப்புத் தேவைகள் இரண்டு வடிவங்களிலான பச்சைத் தேயிலையை மட்டுமே விவரிக்கின்றன.
* **வகை:** டாங் பட்டியல்களின் வரலாற்றுத் தேயிலை; புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்பு.
* **தோற்றம்:** சீனா, செஜியாங் மாகாணம் (浙江, *Zhèjiāng*), ஹாங்சௌ மாவட்டம் (杭州, *Hángzhōu*), சுன்ஆன் மாவட்டம் (淳安, *Chún'ān*), ஜியுகெங் நகராட்சி.
* **பாதுகாப்பு மண்டலம்:** 2025 பாதுகாப்புத் தேவைகளின்படி — சுன்ஆன் மாவட்டத்தின் 23 நகராட்சிகள் மற்றும் நகரங்கள், கியாண்டாவோஹு மற்றும் வென்ச்சாங்கிலிருந்து வெய்பிங், லின்கி, ஃபென்கோ மற்றும் ஜியுகெங் வரை, 425 நிர்வாக கிராமங்கள்; 118°20′–119°20′ கிழக்கு தீர்க்கரேகை, 29°11′–30°02′ வடக்கு அகலாங்கு. விண்ணப்பதாரர் — மாவட்ட வேளாண் ஊரக மேம்பாட்டு சேவை மையம் (淳安县农业农村发展服务中心).
* **புவியியல் ஆயத்தொலைவுகள்:** தோராயமாக 29.2–30.0° வடக்கு அகலாங்கு மற்றும் 118.3–119.3° கிழக்கு தீர்க்கரேகை.

**2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:**

* **வரலாறு:**
    * **டாங்.** லி சாவோவின் (李肇) «டாங் அரசு வரலாற்றின் துணைப்பகுதிகள்» (唐国史补) நூலில் புகழ்பெற்ற தேயிலைகளின் பட்டியலில் «睦州有鸠坑» — «முச்சோவில் ஜியுகெங் உள்ளது» என்ற வரி உள்ளது (சில பதிப்புகளில் கடைசி எழுத்து 坈 என மாற்றப்பட்டுள்ளது). முச்சோ — சுன்ஆன் அடங்கியிருந்த மாவட்டத்தின் பழைய பெயர். இந்த வரி சில நேரங்களில் «தேயிலை நூலுக்கு» (茶经) கூறப்படுகிறது, ஆனால் நூல் முச்சோ பற்றி வேறுவிதமாகக் கூறுகிறது: «睦州生桐庐县山谷» — முச்சோவின் தேயிலை டோங்லு மாவட்டத்தின் பள்ளத்தாக்குகளில் வளர்கிறது.
    * **சர்ச்சைக்குரிய மேற்கோள்.** ஜியுகெங் மலைத்தொடரின் நீராவியில் வேகவைத்த தேயிலை பற்றிய சொற்றொடரை வெளியீடுகள் சில நேரங்களில் மாவோ வென்சியின் «தேயிலை புத்தகம்» (茶谱) என்றும், சில நேரங்களில் «ஹான்மோ குவான்ஷு» (翰墨全书) தொகுப்பு என்றும் கூறுகின்றன; கூறல் சர்ச்சைக்குரியது.
    * **வரி தேயிலை.** குறிப்பு புத்தகங்கள் உள்ளூர் வரலாற்று நூல்களான «சிஷான் இச்சி» (雉山邑志) மற்றும் «யான்லிங் சி» (严陵志) ஆகியவற்றை மேற்கோள் காட்டுகின்றன: «淳[安茶](https://thetea.app/ta/article/ancha)旧产鸠坑者佳，唐时称贡物，宋朝罢贡» — சுன்ஆனின் சிறந்த தேயிலை பழங்காலத்திலிருந்து ஜியுகெங்கிலிருந்து வந்தது, டாங் காலத்தில் அது வரியாகச் சென்றது, சாங் காலத்தில் வரி நீக்கப்பட்டது. வரலாற்று நூல்களில் இந்த வரி சரிபார்க்கப்படவில்லை.
    * **ஏற்றுமதி.** தொழில் வெளியீடுகளின்படி, குயிங் வம்சத்தின் இறுதியிலிருந்து ஜியுகெங் தேயிலை கலவைகளில் ஏற்றுமதிக்குச் சென்றது, சுன்ஆனின் «சுய்லூ» (遂绿) «டுன்லூ» ([屯绿](https://thetea.app/ta/article/tunlu)) மற்றும் «ஊலூ» (婺绿) ஆகியவற்றுடன் சேர்ந்து சீன பச்சைத் தேயிலையின் «தங்க முக்கோணத்தை» உருவாக்கியது.
    * **1959.** குறிப்பு விளக்கத்தின்படி, «பெரிய இலை ஜியுகெங்» (鸠坑大[叶种](https://thetea.app/ta/article/qiaomuguanmu)) நாட்டின் சிறந்த பத்து வகைகளில் ஒன்றாகச் சேர்க்கப்பட்டது; விதைகள் மற்றும் நாற்றுகள் சோவியத் ஒன்றியம், மாலி, கினி, அல்ஜீரியா மற்றும் மொராக்கோவிற்கு ஏற்றுமதி செய்யப்பட்டன, சின்ஆன்ஜியாங் நீர்த்தேக்க மண்டலத்திலிருந்து குடியேறியவர்கள் விதைகளைத் தங்களுடன் எடுத்துச் சென்றனர்.
    * **1984.** மத்திய வானொலியின் அறிக்கையின்படி, தேசிய தேயிலை தாவர வகைகள் குழு ஜியுகெங்சோங்கை «ஹுவாச்சா எண் 23» (华茶23号) என்ற எண்ணில் தேசிய வகையாக அங்கீகரித்தது; ஒரு தொழில் வெளியீடு 1985 ஐக் குறிப்பிடுகிறது. தொழில் வார இதழ் இந்த வகை தேசிய வகைகளின் முதல் தொகுப்பில் சேர்க்கப்பட்டது என்று எழுதுகிறது.
    * **1985.** குறிப்பு புத்தகங்களின்படி, 1980களின் தொடக்கத்தில் மீட்டெடுக்கப்பட்ட ஜியுகெங் மாவோஜியன் (鸠坑[毛尖](https://thetea.app/ta/article/mao-jian)) வேளாண்மை, கால்நடை மற்றும் மீன்வள அமைச்சகத்தின் தரமான தயாரிப்பு பட்டத்தைப் பெற்றது.
    * **2003.** மத்திய வானொலியின் அறிக்கையின்படி, இந்த வகையின் விதைகள் விண்வெளி இனப்பெருக்க சோதனையில் «ஷென்சோ-5» விண்கலத்தில் பறந்தன.
    * **2025.** தேசிய அறிவுசார் சொத்து நிர்வாகத்தின் அறிவிப்பு எண் 640 (ஜூலை 16 அன்று கையொப்பமிடப்பட்டது, ஆகஸ்ட் 13 அன்று வெளியிடப்பட்டது) மூலம் 1409 தயாரிப்புகள் புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்புகளாக அங்கீகரிக்கப்பட்டன; ஜியுகெங் சா — வரிசை 434. இப்பெயர் வேளாண் புவியியல் குறியீடாகவும் பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது: குறிப்பு விளக்கத்தின்படி — டிசம்பர் 22, 2017; அமைச்சக வெளியீட்டுடன் தேதி சரிபார்க்கப்படவில்லை.
* **பெயர்:** «ஜியுகெங்» (鸠坑) — நகராட்சியின் பெயர்: 鸠 — காட்டுப் புறா, 坑 — பள்ளம், பள்ளத்தாக்கு.
* **கலாச்சார முக்கியத்துவம்:** தொழில் மற்றும் உள்ளூர் வெளியீடுகள் இந்த வகையை «தாய் தேயிலை» (母亲茶) என்று அழைக்கின்றன. 2021–2022 பத்திரிகை அறிக்கைகளின்படி, நகராட்சியின் டாங்லியன் (塘联) கிராமத்தில் சுமார் 600 மீ உயரத்தில் 800 ஆண்டுகளுக்கும் மேலான «தேயிலை மரங்களின் ராஜா» (茶树王) வளர்கிறது, கிரீடம் சுமார் 11 மீ விட்டம் கொண்டது; உள்ளூர் பழமொழியின்படி «茶王不摘叶，茶树不下青», அதிலிருந்து இலை எடுக்கப்படும் வரை மற்ற புதர்கள் தொடப்படுவதில்லை, வசந்த சேகரிப்பு இந்த மரத்திலிருந்து தொடங்குகிறது.

**3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:**

* **வகை:** பாதுகாப்புத் தேவைகளின்படி — சுன்ஆன் மாவட்டத்தின் உள்ளூர் ஜியுகெங் மக்கள்தொகை (鸠坑[群体种](https://thetea.app/ta/article/qunti-zhong)) மற்றும் அதிலிருந்து தாய் வடிவமாக உருவாக்கப்பட்ட குளோன் வகைகள். மத்திய வானொலியின் அறிக்கையின்படி, ஜியுகெங்சோங் செஜியாங்கின் ஒரே விதை வகை மற்றும் நாட்டின் மிகவும் பரவலான வகைகளில் ஒன்று; இது பத்துக்கும் மேற்பட்ட நாடுகளுக்கு கொண்டு செல்லப்பட்டது, அவற்றில் ஜப்பான், வியட்நாம், முன்னாள் சோவியத் ஒன்றியம், இந்தியா, கினி, மொராக்கோ மற்றும் அல்ஜீரியா ஆகியவை அடங்கும்.
* **சந்ததிகள்:** 1980களிலிருந்து மக்கள்தொகையிலிருந்து «ஜியு 20» (鸠20) மற்றும் «ஜியு 16» (鸠16) வரிகள் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்டன; தொழில் வெளியீட்டின்படி, «ஜியு 20» இலை பச்சை மற்றும் சிவப்பு தேயிலைக்கு ஏற்றது. நகர பத்திரிகை 2015 இல் அதே மக்கள்தொகையிலிருந்து உருவாக்கப்பட்ட «ஜியுகெங் சாவோ» (鸠坑早) என்ற புதிய வகையைப் பற்றி எழுதியது. «நோங்மின் ரிபாவ்» (2023) அறிக்கையின்படி, மாவட்டத்தின் பாதிக்கும் மேற்பட்ட தோட்டங்கள் ஜியுகெங் மக்கள்தொகை மற்றும் அதன் சந்ததிகளால் நடப்பட்டுள்ளன, «ஜியு 20» இலை மற்ற வகைகளை விட அதிக விலைக்கு வாங்கப்படுகிறது.
* **சேகரிப்பு:** ஒரு சதுர மீட்டர் கிரீடத்தில் 10–15 மொட்டுகள் தரத்தை பூர்த்தி செய்யும் போது தொடங்குகிறது. இலை — முழுமையானது, புதியது, பிரகாசமான பச்சை, காம்பு, செதில்கள் மற்றும் «மீன் இலை» (鱼叶) இல்லாமல், சேதம் மற்றும் அசுத்தங்கள் இல்லாமல்.
* **சேகரிப்பு தரம்:** ஜியுகெங் மாவோஜியனுக்கு குறிப்பு புத்தகம் ஒரு மொட்டுடன் ஒரு சற்று விரிந்த இலையைக் குறிப்பிடுகிறது — «தூரிகை முனை» (笔尖); நேரத்தின்படி மூலப்பொருள் மாவோஜியன் (குயிங்மிங்கிற்கு முன்), யூகியன் (குயூவிற்கு முன்) மற்றும் சாவோகுயிங் (குயூவிற்குப் பிறகு) எனப் பிரிக்கப்படுகிறது.

**4. தெரோயர் மற்றும் வளர்ப்பு அம்சங்கள்:**

* **பகுதி:** அன்ஹுய் எல்லைக்கு அருகில் சுன்ஆன் மாவட்டத்தின் வடமேற்கு, கியாண்டாவோஹுவைச் சுற்றியுள்ள மலைகள்.
* **மண்:** பாதுகாப்புத் தேவைகளின்படி — நல்ல அமைப்புடன் கூடிய அமில சிவப்பு அல்லது மஞ்சள் மண், pH 4.0–6.0.
* **காலநிலை:** குறிப்பு புத்தகம் ஜியுகெங் பள்ளத்தாக்கிற்கு ஆண்டு சராசரி வெப்பநிலை சுமார் 17.0 °C, சுமார் 263 உறைபனி இல்லாத நாட்கள் மற்றும் 1430 மிமீ மழைப்பொழிவு, அடிக்கடி மூடுபனியுடன் குறிப்பிடுகிறது.
* **உயரம்:** தேவைகளில் துல்லியமான தரவு இல்லை; குறிப்பு விளக்கம் 600 மீட்டருக்கு மேல் சன்னி சரிவுகளை வேறுபடுத்துகிறது.
* **பரப்பளவு:** வேளாண் குறியீட்டின் விளக்கத்தின்படி — 6500 ஹெக்டேர் தோட்டங்கள், ஆண்டுக்கு 3000 டன்களுக்கு மேல் தேயிலை, பாதுகாக்கப்பட்ட பகுதி 27000 ஹெக்டேர்.

**5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:**

பாதுகாப்புத் தேவைகள் அளவுருக்களுடன் எட்டு படிகளை வரையறுக்கின்றன:

1.  **இலை பரப்புதல் (鲜叶摊放, *xiānyè tānfàng*):** 6–12 மணி நேரம், மென்மையாகும் வரை, அடர் பச்சை நிறம் மற்றும் தூய நறுமணம் வரை.
2.  **நிலைப்படுத்துதல் (杀青, *shāqīng*):** கொப்பரை அல்லது உருளை இயந்திரத்தில்.
3.  **குளிர்வித்தல் (摊凉, *tānliáng*):** 40–60 நிமிடங்கள்.
4.  **சீராக்குதல் (理条, *lǐtiáo*):** சீராக்கும் இயந்திரம் அல்லது தட்டையான தேயிலை இயந்திரத்தில்.
5.  **ஈரமாக்குதல் (回潮, *huícháo*):** 20–30 நிமிடங்கள், மொட்டு மென்மையாகும் வரை.
6.  **சுருட்டுதல் (揉捻, *róuniǎn*):** 20–25 நிமிடங்கள்; உயர்ந்த தரம் அழுத்தம் இல்லாமல், மற்றவை — சுழற்சியின் நடுவில் லேசான அழுத்தத்துடன்.
7.  **உலர்த்துதல் (烘干, *hōnggān*):** இரண்டு முறை, இடையில் 20–30 நிமிடங்கள் ஈரமாக்குதலுடன், ஈரப்பதம் 6% க்கும் குறைவாகும் வரை.
8.  **இறுதி சுத்தம் (整理, *zhěnglǐ*):** மஞ்சள் தகடுகள், செதில்கள் மற்றும் பழைய இலைகளை அகற்றுதல், தூளை சலித்தல்.

வரலாற்று ஜியுகெங் மாவோஜியனுக்கு குறிப்பு புத்தகங்கள் கைமுறை திட்டத்தை விவரிக்கின்றன: இலை 6–12 மணி நேரம் பரப்புதல், நிலைப்படுத்துதல், சுருட்டுதல், இரண்டாவது உலர்த்துதல் (烘二青, *hōng èrqīng*), வடிவமைத்தல் (整形做条), மென்மயிர் வெளிப்படுத்துதல் (提毫, *tíháo*) மற்றும் இறுதி உலர்த்துதல். நேரான அடர்த்தியான வடிவத்தை இலை 60 °C இல் கொப்பரையில் பெறுகிறது; பின்னர் கொப்பரை சுமார் 40 °C வரை குளிர்விக்கப்பட்டு, மென்மயிர் தோன்றும் வரை இலை உள்ளங்கைகளால் தேய்க்கப்படுகிறது. நெருப்பின் மேல் மூங்கில் கூடையில் இறுதி உலர்த்துதல் செய்யப்படுகிறது.

**6. உணர்வுப் பண்புகள்:**

பாதுகாப்புத் தேவைகளின்படி, இரண்டு வடிவங்களுக்கு.

* **உலர் இலையின் தோற்றம்:** சுருட்டப்பட்ட வடிவம் (卷曲形) — குறிப்பிடத்தக்க மென்மயிருடன் சுருட்டப்பட்ட மரகத இலை. தட்டையான வடிவம் (扁形) — தட்டையான, மென்மையான, நேரான, பச்சை.
* **உலர் இலையின் நறுமணம்:** கண்டறியப்பட்ட ஆதாரங்களில் தனி விளக்கம் இல்லை.
* **நீர்ம நறுமணம்:** சுருட்டப்பட்டதில் — மென்மையான உலர் கடலை, நிலையான (嫩栗香持久); தட்டையானதில் — அடர்த்தியான உலர் கடலை (栗香馥郁).
* **சுவை:** சுருட்டப்பட்டதில் — புதியது மற்றும் மென்மையானது (鲜醇); தட்டையானதில் — நிறைவானது மற்றும் மென்மையானது (浓醇).
* **நீர்ம நிறம்:** சுருட்டப்பட்டதில் — பச்சை, பிரகாசமான; தட்டையானதில் — மென்மையான பச்சை, பிரகாசமான.
* **தேயிலை அடி (ஊறிய இலை):** சுருட்டப்பட்டதில் — மென்மையான, சீரான, பச்சை மற்றும் பிரகாசமான; தட்டையானதில் — தசையான, தடித்த, பச்சை மற்றும் பிரகாசமான.

தனித்துவமான அம்சத்தை ஆவணம் இவ்வாறு வடிவமைக்கிறது: «叶肥耐冲泡、栗香味鲜浓» — தசையான இலை, பல ஊற்றல்களைத் தாங்கும், உலர் கடலை நறுமணம், புதிய அடர்த்தியான சுவை.

ஜியுகெங் மாவோஜியனை குறிப்பு புத்தகங்கள் இவ்வாறு விவரிக்கின்றன: இலை அடர்த்தியானது, பெரியது, நேரானது, மென்மையான பச்சை, வெள்ளை மென்மயிருடன்; நீர்மத்தில் மொட்டுகள் தசையானவை, நிறம் மஞ்சள்-பச்சை மற்றும் பிரகாசமானது, மென்மயிர் நீளமானது வெள்ளி நிறமானது, நறுமணம் வேகவைத்த உலர் கடலை (熟栗子香), சுவை புதியது மற்றும் அடர்த்தியானது.

**7. வேதியியல் கலவை:**

பாதுகாப்புத் தேவைகள் முடிக்கப்பட்ட தேயிலைக்கு வரையறுக்கின்றன:

| காட்டி | அளவு |
| :--- | :--- |
| சாற்றுப் பொருட்கள் | 40–53 % |
| தேயிலை பாலிபீனால்கள் | 18–28 % |
| அமினோ அமிலங்கள் | 3–6 % |

கண்டறியப்பட்ட ஆதாரங்களில் காஃபின் தரவு இல்லை.

**8. பயனுள்ள பண்புகள்:**

இந்த குறிப்பிட்ட தேயிலையின் விளைவு பற்றி சரிபார்க்கப்பட்ட தரவு இல்லை.

**9. காய்ச்சுதல்:**

பச்சைத் தேயிலைக்கான வகுப்பு நடைமுறை; விற்பனையாளர்கள் 80–90 °C நீர் மற்றும் மூன்று-நான்கு ஊற்றல்களை பரிந்துரைக்கின்றனர், ஆனால் இது குறியீட்டின் விதிமுறை அல்ல.

* **நீர் வெப்பநிலை:** 80–85 °C.
* **தேயிலை அளவு:** 150 மில்லிக்கு 3 கிராம்.
* **பாத்திரம்:** கண்ணாடி டம்ளர் அல்லது வெள்ளை கைவான்.
* **செயல்முறை:**
    1. பாத்திரத்தை சூடாக்கவும்.
    2. தேயிலையை இட்டு சுவர் வழியாக நீர் ஊற்றவும்.
    3. முதல் நீர்மம் — 40–60 வினாடிகளுக்குப் பிறகு.
    4. சிறிது நீர்மத்தை விட்டு, நீர் சேர்க்கவும்.
    5. மூன்று-நான்கு ஊற்றல்கள், ஒவ்வொன்றும் சற்று நீண்டது.

**10. சேமிப்பு:**

வகுப்பு நடைமுறை. காற்றுப்புகாத பேக்கேஜிங்கில், குளிர்சாதன பெட்டியில் 0–5 °C இல், ஒளி, ஈரப்பதம் மற்றும் நாற்றங்கள் இல்லாமல். ஒரு வருடத்திற்குள் குடிப்பது நல்லது.

**11. விலை மற்றும் போலிகள்:**

கண்டறியப்பட்ட ஆதாரங்களில் விலை தரவு இல்லை.

* **போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:**
    * வகையும் இடமும் ஒன்றல்ல: ஜியுகெங் புதர் சீனா முழுவதும் வளர்கிறது, ஜியுகெங் சா — சுன்ஆன் மாவட்டத்தின் தேயிலை மட்டுமே.
    * புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய தயாரிப்பு குறியைத் தேடவும்.
    * இரண்டு வடிவங்களும் சட்டப்பூர்வமானவை; பொதுவானது — உலர் கடலை நறுமணம் மற்றும் தசையான தேயிலை அடி.

**12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:**

* «睦州有鸠坑» என்ற வரி பெரும்பாலும் «தேயிலை நூலுக்கு» கூறப்படுகிறது, ஆனால் அது «டாங் அரசு வரலாற்றின் துணைப்பகுதிகளில்» உள்ளது.
* ஜியுகெங்கின் விதைகள் 2003 இல் விண்வெளிக்கு பறந்தன.
* குறிப்பு புத்தகங்களின்படி, ஜியுகெங் மாவோஜியன் மல்லிகை தேயிலைக்கு அடிப்படையாகவும் இருந்தது — «ஜியுகெங் மோலி மாவோஜியன்» (鸠坑茉莉毛尖).
* சாற்றுப் பொருட்களின் கீழ் எல்லை — 40%; யூயாவோ புபு சியான்மிங் ([余姚瀑布仙茗](https://thetea.app/ta/article/yuyao-pubu-xianming)) மற்றும் சான்பெய்சியாங் சா (三杯香茶) ஆகியவற்றில் அதே அறிவிப்பில் — 36 மற்றும் 37 % ஆகும்.

**13. சுன்ஆனின் பிற தேயிலைகள் மற்றும் அண்டை நாடுகளுடன் ஒப்பீடு:**

* **கியாண்டாவோ யூயே ([千岛玉叶](https://thetea.app/ta/article/qiandao-yu-ye)):** அதே மாவட்டத்தின் அதே வகையிலிருந்து தட்டையான பச்சை தேயிலை, 1982 இல் உருவாக்கப்பட்டது.
* **செஜியாங் சாங்சென் ([浙江松针](https://thetea.app/ta/article/zhejiang-songzhen)):** அதே மாவட்டத்தின் ஊசி வடிவ பச்சை தேயிலை.
* **டோங்லு ஸ்யூஷுய் யூன்லூ சா ([桐庐雪水云绿茶](https://thetea.app/ta/article/tonglu-xueshui-yunlu-cha)):** டோங்லு மாவட்டத்தின் தேயிலை, இதை «தேயிலை நூல்» முச்சோவின் தேயிலை இடமாக குறிப்பிடுகிறது.
* **டுன்லூ (屯绿):** அன்ஹுய் ஏற்றுமதி பச்சை தேயிலை, «தங்க முக்கோணத்தில்» அண்டை.

**முடிவாக:**

ஜியுகெங் சா — தேயிலை, அதன் பெயர் தன்னை விட பெரியது: நகராட்சி சீனா முழுவதும் மற்றும் அதற்கு அப்பால் பரவிய வகைக்கு பெயரைக் கொடுத்தது, ஆனால் பாதுகாக்கப்படுவது சுன்ஆன் மாவட்டத்தின் பச்சை தேயிலை மட்டுமே. சுருட்டப்பட்டதோ தட்டையானதோ, அது தசையான இலை, உலர் கடலை நறுமணம் மற்றும் பல ஊற்றல்களைத் தாங்கும் தன்மையால் அடையாளம் காணப்படுகிறது.