---
title: "Huìdōng xiānrén chá"
url: https://thetea.app/ta/article/huidong-xianren-cha
lang: ta
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huìdōng xiānrén chá (惠东仙人茶)

**ஹுய்டோங் சியான்ரென் சா** (*Huìdōng xiānrén chá*, 惠东仙人茶) — குவாங்டாங் மாகாணம், ஹுய்சோ நகர மாவட்டம், ஹுய்டோங் மாவட்டத்தின் (惠东县) உள்ளூர் தேயிலை இனமான «சியான்ரென் சா» (仙人茶, *xiānrén chá*, «அழியாதவரின் தேநீர்») என்பதிலிருந்து வரும் தேநீர். இந்தப் பெயர் தேநீர் வகுப்பைச் சேர்ந்தது அல்ல, மாறாக தாவரத்தைச் சேர்ந்தது: «ஹுய்சோ ரிபாவோ» செய்தித்தாள் சியான்ரென் சாவை ஹுய்டோங்கிற்கு மட்டுமே தனித்துவமான ஒரு வகை என்று அழைக்கிறது, மேலும் அது மாவட்டத்தின் பல நகரங்களின் மலைகளில் காட்டு வடிவில் காணப்படுகிறது. இந்தப் பெயர் புவியியல் சான்றிதழ் குறியீட்டால் பாதுகாக்கப்படுகிறது — வெளிப்படையாக ஜனவரி 2023 முதல். இந்தக் குறியீட்டின் கீழ் எந்த தேநீர் — பச்சை, சிவப்பு அல்லது வேறு — தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதைக் கண்டறிந்த ஆவணங்கள் கூறவில்லை, எனவே கட்டுரை வகுப்புகளுக்கு இடையே உள்ளது, வகுப்பு கோப்புறையில் அல்ல.

**1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:**

* **வகை:** நிறுவப்படவில்லை. «仙人茶» என்பது வகுப்பின் பெயர் அல்ல, புதரின் பெயர். «ஹுய்சோ ரிபாவோ» (2024) விவரிப்பின்படி, சியான்ரென் சா வளரும் ஜியுலாங்ஃபெங் சுற்றுலா மாவட்டத்தின் தேநீர் பெரும்பாலும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு வகைகளாகும்; குறியீடு எந்த வகுப்புகளை அனுமதிக்கிறது என்பதை நான் பார்க்கவில்லை.
* **பிரிவு:** உள்ளூர் இனத்திலிருந்து வரும் தேநீர்; புவியியல் சான்றிதழ் குறியீடு எண் 61850800.
* **தோற்றம்:** சீனா, குவாங்டாங் மாகாணம் (广东, *Guǎngdōng*), ஹுய்சோ நகர மாவட்டம் (惠州, *Huìzhōu*), ஹுய்டோங் மாவட்டம் (惠东, *Huìdōng*).
* **குறியீட்டு மண்டலம்:** பதிவேடு ஹுய்டோங் மாவட்டத்தைக் குறிப்பிடுகிறது — இது நிர்வாக இணைப்பு, சரிபார்க்கப்பட்ட சட்டப்பூர்வ மண்டல எல்லை அல்ல. மாவட்ட சந்தை மேற்பார்வை நிர்வாகத்தின் பொருளில் குறியீடு «டூசு நகரின் சியான்ரென் சா» (多祝镇) என்று அழைக்கப்படுகிறது.
* **புவியியல் ஆயத்தொலைவுகள்:** ஹுய்டோங் மாவட்டம் — சுமார் 23.0° வ. அ. மற்றும் 114.7° கி. நெ.

**2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:**

* **வரலாறு:**
    * **தொன்மம்.** உள்ளூர் தயாரிப்புகள் பற்றிய குறிப்புப் பக்கம் «惠东乡镇大事典» புத்தகத்திலிருந்து இரண்டு புராணங்களை மீண்டும் கூறுகிறது: ஒன்றின் படி, கே ஹோங் (葛洪) சியான்ரென் சாவைத் தன் கைகளால் நட்டார், மற்றொன்றின் படி — அழியாதவர்கள் சிபான்சாங் (棋盘嶂) உச்சியில் சதுரங்கம் விளையாடி, தேநீர் அருந்தி, இலைகளைச் சரிவில் எறிந்தனர், அங்கு அவை வேர் பிடித்தன. இவை வரலாறு அல்ல, புராணங்கள்; பிரபல நூல்கள் தேநீருக்குக் கூறும் «ஆயிரம் ஆண்டு வயது» என்பதை நான் மேற்கோள் காட்டவில்லை.
    * **மாவட்டத்தின் தேநீர் பொதுவாக.** «ஹுய்சோ ரிபாவோ» (2025) படி, லியாங்ஹுவா நகரில் (梁化镇) டாங் கால தேயிலை ஆலை «昆山片玉» கண்டறியப்பட்டது, மேலும் செய்தித்தாள் இதை டாங் காலத்திலிருந்து மாவட்டத்தின் தேநீர் பாரம்பரியத்திற்கான சான்றாகக் கருதுகிறது. சியான்ரென் சாவுடன் கண்டுபிடிப்பு நேரடியாகத் தொடர்புடையது அல்ல.
    * **குறியீடு.** மாவட்ட சந்தை மேற்பார்வை நிர்வாகம், மாகாணப் போட்டியான «先锋杯» க்கான பொருளில், உருளைக்கிழங்கு குறியீடு «惠东马铃薯» நவம்பர் 2022 இல் பெறப்பட்டது என்றும், «惠东仙人茶» குறியீடு — «இந்த ஆண்டு ஜனவரியில்» என்றும் எழுதுகிறது. பொருளே தேதியிடப்படவில்லை; இது 11வது போட்டியின் தொகுப்பில் சேர்க்கப்பட்டுள்ளது, மேலும் பேச்சு வெளிப்படையாக ஜனவரி 2023 பற்றியது. பதிவு செய்யப்பட்ட சரியான தேதியை நான் காணவில்லை. அதே பொருளின் படி, விண்ணப்பத்தை நிர்வாகத்தின் உதவியுடன் சங்கம் தயாரித்தது; அதன் பெயர் கொடுக்கப்படவில்லை. முடிவுகளின் பட்டியலில் குறியீடு «டூசு நகரின் சியான்ரென் சா» என்று அழைக்கப்படுகிறது.
    * **2024 — குறியீட்டின் பயனர்கள்.** வர்த்தக அமைச்சகத்தின் அறிவுசார் சொத்து இணையதளம், செப்டம்பர் 2024 இல் ஐந்து நிறுவனங்களுக்கு «惠东仙人茶» குறியீட்டைப் பயன்படுத்தும் உரிமைக்கான பலகைகள் வழங்கப்பட்டன என்று தெரிவித்தது.
    * **2024 — அண்டை பெயர்கள்.** மாவட்ட அதிகாரிகளின் அதிகாரப்பூர்வ பதிலில் (2024) «惠东仙人茶» குறியீடு பதிவு செய்யப்பட்டதாக அழைக்கப்படுகிறது; «[惠东南山茶](https://thetea.app/ta/article/huidong-nanshan-cha)» மற்றும் «[惠州岩茶](https://thetea.app/ta/article/huizhou-yancha)» க்கான விண்ணப்பங்கள் மாநில அறிவுசார் சொத்து நிர்வாகத்திற்கு சமர்ப்பிக்கப்பட்டு பரிசீலனைக்கு ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்டன, மேலும் «[白盆珠横坑茶](https://thetea.app/ta/article/baipenzhu-hengkeng-cha)» க்கான பொருட்கள் இன்னும் தயாரிக்கப்பட்டு வந்தன.
* **பெயர்:** «ஹுய்டோங்» (惠东) — மாவட்டத்தின் பெயர்; «சியான்ரென்» (仙人) — தாவோயிச புராணங்களின் «அழியாதவர், வானவர்»; «சா» (茶) — தேநீர். குறிப்புப் பக்கம் தாவரத்தின் நாட்டுப்புறப் பெயரையும் தருகிறது — «ஷான்சி சா» (山子茶).
* **கலாச்சார முக்கியத்துவம்:** மாவட்ட அதிகாரிகளின் அதே பதிலின் படி (2024), மாவட்டத்தின் தேநீர் பெயர்களில் இந்தக் குறியீடு மட்டுமே பதிவு செய்யப்பட்டுள்ளது. முழு ஹுய்சோ நகர மாவட்டத்திலும் இந்த வகையின் முதல் குறியீடு «惠东马铃薯» ஆனது — அதே மாவட்டத்தின் உருளைக்கிழங்கு, நவம்பர் 2022 இல் பதிவு செய்யப்பட்டது.

**3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:**

* **வகை / இனம்:** சியான்ரென் சா — உள்ளூர் இனம், «ஹுய்சோ ரிபாவோ» படி — «ஹுய்டோங்கின் சிறப்பு வகை» (惠东县特有品种). குறிப்புப் பக்கம் இதை உயரம் குறைந்த மர வடிவிலான காட்டுத் தேநீர் (亚[乔木](https://thetea.app/ta/article/qiaomuguanmu)的[野生茶](https://thetea.app/ta/article/ye-sheng-cha)) என்று விவரிக்கிறது. இலை மற்றும் புதரின் தாவரவியல் விளக்கம் கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் இல்லை.
* **காட்டு இடங்கள்:** அட்டையின் படி, காட்டு சியான்ரென் சா டூசு, பைபென்சு (白盆珠), காவோடான் (高潭) மற்றும் பாவோகோ (宝口) நகரங்களின் மலைகளில் காணப்படுகிறது.
* **தோட்ட நடவுகள்:** ஜியுலாங்ஃபெங் (九龙峰) சுற்றுலா மாவட்டத்தில் சியான்ரென் சா சாங்கெங் (长坑) மற்றும் தியான்சின் (田心) கிராமங்களில் லியான்ஹுவாஷான் மலைத்தொடரிலும், ஷாங்வேய் (上围) கிராமத்தின் சரிவுகளிலும் வளர்கிறது; அங்கு பெரிய நடவுத் தளங்களும் செயல்படுகின்றன. மாவட்டத்தின் தோட்டங்களில் அதற்கு அருகில் [金萱](https://thetea.app/ta/article/jin-xuan) (*Jīnxuān*), «高山水晶» மற்றும் குவாங்டாங் பெரிய இலை தேநீர் வகைகள் வளர்க்கப்படுகின்றன.
* **அறுவடை காலம்:** குறிப்புப் பக்கம், தேநீர் சிங்மிங் (清明) பண்டிகைக்கு அருகிலுள்ள நாட்களில் — «அதற்கு எட்டு-ஒன்பது நாட்களுக்கு முன்னும் பின்னும்» விற்பனைக்கு வரும் என்று எழுதுகிறது. கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் அறுவடைத் தரநிலை இல்லை.

**4. நிலப்பரப்பு மற்றும் வளர்ப்பு அம்சங்கள்:**

* **பகுதி:** «ஹுய்சோ ரிபாவோ» (2025) படி, மாவட்டத்தின் தேயிலைத் தோட்டங்கள் லியான்ஹுவாஷான் (莲花山) மலைகளிலும், சிச்சிஜியாங் (西枝江) நதிப் படுகையிலும் அமைந்துள்ளன.
* **நிலப்பரப்பு மற்றும் உயரம்:** «ஹுய்சோ ரிபாவோ» (2025) படி, மலைகள் மற்றும் குன்றுகள் மாவட்டத்தின் 80% க்கும் அதிகமான பரப்பை ஆக்கிரமித்துள்ளன, சரிவுகள் உயரம் குறைவு, ஒளி சிதறியது, சராசரி உயரம் — 300 மீ. கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் சியான்ரென் சா தோட்டங்களின் தனி உயரம் இல்லை.
* **மண்:** அதே வெளியீட்டின் படி — ஆழமான, தளர்வான, கரிமப் பொருள் நிறைந்த, நல்ல நீர் மற்றும் காற்று ஊடுருவலுடன், pH சுமார் 6.2. இது மாவட்டத்தின் தேயிலை நிலங்களின் பொதுவான விளக்கம்.
* **ஜியுலாங்ஃபெங் காலநிலை:** «ஹுய்சோ ரிபாவோ» (2024) படி, மலைகள் ஆண்டின் பெரும்பகுதி மேகங்கள் மற்றும் மூடுபனியில் உள்ளன, ஈரப்பதம் அதிகம், நீர் சுத்தமானது மற்றும் சற்று இனிப்பு, மண் அடுக்கு ஆழமானது மற்றும் கரிமப் பொருள் நிறைந்தது.
* **சிறந்த இடங்கள்:** குறிப்புப் பக்கம், «我们的惠东» புத்தகத்தை மேற்கோள் காட்டி, மஷான் மற்றும் காவோடான் சந்திப்பில் உள்ள ஜீமெய்டிங் (姐妹顶) மலையிலிருந்து வரும் சியான்ரென் சாவை மிகவும் «தூய்மையானது» என்று அழைக்கிறது, உசின்சாங் (乌禽嶂) மலைத்தொடரில். மூல ஆதாரத்தை நான் பார்க்கவில்லை.

**5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:**

குறியீட்டிற்கு நிர்ணயிக்கப்பட்ட தொழில்நுட்பம் கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் இல்லை. «ஹுய்சோ ரிபாவோ» (2024) ஜியுலாங்ஃபெங் மாவட்டத்தின் தேநீரைப் பற்றி பொதுவாக எழுதுகிறது: இது பெரும்பாலும் பச்சை மற்றும் சிவப்பு வகைகளாகும், மேலும் பெரும்பகுதி விறகு நெருப்பில் கையால் வறுக்கப்படுகிறது. இந்த தேநீரின் எந்த பங்கு சியான்ரென் சாவிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது என்பதை செய்தித்தாள் கூறவில்லை.

வகுப்பு நிறுவப்படாததால், வகுப்பின் பொதுவான திட்டத்தை நான் தரவில்லை: பச்சை மற்றும் சிவப்பு தேநீருக்கு அது வேறுபட்டது.

**6. உணர்வு பண்புகள்:**

குறியீட்டின் கீழ் எந்த வகுப்பும் விவரிக்கப்படவில்லை, எனவே தோற்றம் பற்றிய தரவு இல்லை.

* **உலர் இலையின் வெளிப்புற தோற்றம்:** கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.
* **உலர் இலையின் நறுமணம்:** கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.
* **நீர்க்கரைசலின் நறுமணம்:** கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.
* **சுவை:** கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.
* **நீர்க்கரைசலின் நிறம்:** கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.
* **தேயிலை அடி (ஊறவைத்த இலை):** கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் தரவு இல்லை.

**7. வேதியியல் கலவை:**

கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் சியான்ரென் சா பற்றிய இயற்பியல்-வேதியியல் தரவு இல்லை.

**8. பயனுள்ள பண்புகள்:**

இந்தக் குறிப்பிட்ட தேநீரின் செயல்பாடு பற்றிய சரிபார்க்கப்பட்ட தரவு இல்லை. குறிப்புப் பக்கம் சியான்ரென் சாவிற்கு நாட்டுப்புற மருத்துவ குணங்களைக் கூறுகிறது; அது ஆதாரங்களைத் தரவில்லை, நான் அவற்றை மீண்டும் கூறவில்லை.

**9. காய்ச்சுதல்:**

வகுப்பின் நடைமுறை — அளவுருக்கள் கையில் உள்ள சியான்ரென் சா தேநீர் எந்த வகை என்பதைப் பொறுத்தது.

* **பச்சை:** 80–85 °C, 150 மில்லிக்கு 3 கி, முதல் ஊறல் 40–60 வினாடிகள், கண்ணாடிக் குவளை அல்லது கைவான், இரண்டு-மூன்று மறு நிரப்பல்கள்.
* **சிவப்பு:** 90–95 °C, 150 மில்லிக்கு 3 கி, முதல் ஊறல் சுமார் ஒரு நிமிடம், கைவான் அல்லது பீங்கான் தேனீர் கெண்டி, நீட்டிப்புடன் பல ஊற்றல்கள்.

**10. சேமிப்பு:**

வகுப்பின் நடைமுறை. பச்சை தேநீர் — காற்றுப்புகாத தொகுப்பில், குளிர்சாதனப் பெட்டியில் 0–5 °C இல், வெளிச்சம், ஈரப்பதம் மற்றும் நாற்றங்கள் இல்லாமல், ஒரு வருடத்திற்குள் குடிக்க வேண்டும். சிவப்பு — உலர்ந்த இருண்ட இடத்தில் அறை வெப்பநிலையில், இறுக்கமான தொகுப்பில், நாற்றங்களிலிருந்து விலகி.

**11. விலை மற்றும் போலிகள்:**

கண்டறிந்த ஆதாரங்களில் விலை பற்றிய தரவு இல்லை.

* **போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:**
    * «惠东仙人茶» (எண் 61850800) புவியியல் சான்றிதழ் குறியீட்டைத் தேடவும்.
    * உற்பத்தியாளர் ஹுய்டோங் மாவட்டத்தைச் சேர்ந்தவர் மற்றும் குறியீட்டிற்கு அனுமதிக்கப்பட்டவர் என்பதைச் சரிபார்க்கவும்: செப்டம்பர் 2024 இல் குறியீட்டிற்கான உரிமைப் பலகைகளை ஐந்து நிறுவனங்கள் பெற்றன.
    * சியான்ரென்சாங் சா ([仙人掌茶](https://thetea.app/ta/article/xianrenzhang-cha)) உடன் குழப்ப வேண்டாம் — ஒத்த பெயர் கொண்ட மற்றொரு தேநீர்.
    * தொகுப்பில் «காட்டு» என்ற வார்த்தை தானாக எதையும் நிரூபிக்காது: சியான்ரென் சா தோட்டங்களிலும் வளர்கிறது.

**12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:**

* பெயர் செயலாக்க முறையை அல்ல, தாவரத்தைப் பாதுகாக்கிறது: 仙人茶 — உள்ளூர் தேயிலை புதரின் பெயர்.
* மாவட்டம் தேநீர் குறியீட்டையும் உருளைக்கிழங்கு குறியீட்டையும் கிட்டத்தட்ட ஒரே நேரத்தில் பெற்றது: உருளைக்கிழங்கு — நவம்பர் 2022 இல், தேநீர் — அடுத்த ஆண்டு ஜனவரியில், வெளிப்படையாக 2023 இல்.
* மாவட்ட அதிகாரிகளின் பதிலின் படி (2024), மேலும் இரண்டு தேநீர் பெயர்கள் — «惠东南山茶» மற்றும் «惠州岩茶» — முடிவுக்காகக் காத்திருந்தன, «白盆珠横坑茶» க்கு விண்ணப்பம் மட்டுமே தயாரிக்கப்பட்டு வந்தது.
* «ஹுய்சோ ரிபாவோ» (2025) படி, மாவட்டத்தின் சிவப்பு நிறப் பாறைகள் (丹霞) ஊலாங் வகைகளுக்கு ஏற்றவை — அவற்றில் «惠州岩茶» வளர்ந்தது.

**13. பிற தேநீர்களுடன் ஒப்பீடு:**

* **ஹுய்டோங் லியு சா ([惠东绿茶](https://thetea.app/ta/article/huidong-lucha)):** மாவட்டத்தின் பச்சை தேநீர்களைப் பற்றிய பொதுவான கட்டுரை — உள்ளூர் மூலப்பொருளின் மேல் குடை, இதில் சியான்ரென் சாவும் அடங்கும்; இந்தக் கட்டுரை — குறிப்பிட்ட பாதுகாக்கப்பட்ட பெயரைப் பற்றியது.
* **ஹுய்டோங் நான்ஷான் சா (惠东南山茶):** அதே மாவட்டத்தின் பெயர், ஆனால் 2024 நிலவரப்படி — விண்ணப்பம், குறியீடு அல்ல; வகுப்பு நிறுவப்படவில்லை.
* **சியான்ரென்சாங் சா (仙人掌茶):** ஹூபேய் பச்சை தேநீர் «அழியாதவரின் உள்ளங்கை» — ஹுய்டோங் சியான்ரென் சாவுடன் «அழியாத» என்ற வார்த்தை மட்டுமே பொதுவானது.

**முடிவில்:**

ஹுய்டோங் சியான்ரென் சா — ஹுய்டோங் மாவட்டத்தின் உள்ளூர் தேயிலை இனத்தின் பெயர், இது குறியீட்டால் பாதுகாக்கப்படுகிறது, வெளிப்படையாக 2023 முதல். அதைப் பற்றிய ஆவணங்கள் தாவரம் மற்றும் பிராண்டைப் பற்றி பேசுகின்றன — டூசு, பைபென்சு, காவோடான் மற்றும் பாவோகோ மலைகளில் காட்டு புதர்கள், லியான்ஹுவாஷான் மலைத்தொடரில் தோட்டங்கள், குறியீட்டிற்கான உரிமை கொண்ட ஐந்து நிறுவனங்கள், — ஆனால் கோப்பையில் உள்ள தேநீரைப் பற்றி அல்ல: வகுப்பு, தொழில்நுட்பம் மற்றும் தோற்றம் அவற்றில் இல்லை. அவை வெளியிடப்படும் வரை, மாவட்டத்தில் பச்சை மற்றும் சிவப்பு தேநீர் தயாரிக்கப்படும் மூலப்பொருளாக சியான்ரென் சாவைக் கருதுவதே நேர்மையானது.