---
title: "Fènghuáng dāncóng"
url: https://thetea.app/ta/article/fenghuang-dancong
lang: ta
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Fènghuáng dāncóng (凤凰单丛)

**ஃபெங்ஹுவாங் டான்காங்** (*Fènghuáng [dāncóng](https://thetea.app/ta/article/dancong)*, 凤凰单丛) — குவாங்டாங் மாகாணத்தின் கிழக்கே சாஜோ மாவட்டத்தில் உள்ள ஃபெங்ஹுவாங் மலைகளின் (凤凰山) நறுமணமுள்ள ஊலாங் தேயிலை. "ஒரே புதரிலிருந்து தேயிலையைப் பறித்தல், தயாரித்தல் மற்றும் விற்றல்" (单株采摘、单株制茶、单株销售) என்ற பழைய வழக்கத்தால் இப்பெயர் விளக்கப்படுகிறது. பல்வேறு இயற்கை மலர் நறுமணங்களுக்காக இது "தேயிலைகளில் ஆவிகள்" (茶中香水) என்று அழைக்கப்படுகிறது. 2010 முதல் "ஃபெங்ஹுவாங் டான்காங் (காங்) தேயிலை" (凤凰单丛（枞）茶) புவியியல் குறியீட்டுப் பொருளாக உள்ளது; 2021 முதல் இது ஐரோப்பிய ஒன்றியத்திலும் பாதுகாக்கப்படுகிறது. டான்காங் குழு முழுவதற்குமான கண்ணோட்டமும் மாவட்ட சான்றிதழ் அடையாளமும் தனியாக விவரிக்கப்பட்டுள்ளன (பிரிவு 13).

**1. வகைப்பாடு மற்றும் தோற்றம்:**

* **வகை:** ஊலாங் (乌龙茶, *wūlóngchá*), பாதி நொதிக்கப்பட்ட தேயிலை — ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்ள சீனத் தூதரகத்தின் விவரிப்பில் வகுப்பு இவ்வாறு பெயரிடப்பட்டுள்ளது.
* **பிரிவு:** டான்காங் குழுவின் குவாங்டாங் ஊலாங்; புவியியல் குறியீட்டுப் பொருள்.
* **தோற்றம்:** சீனா, குவாங்டாங் மாகாணம் (广东, *Guǎngdōng*), சாஜோ நகர மாவட்டம் (潮州, *Cháozhōu*), ஃபெங்ஹுவாங் மலைகள்.
* **பாதுகாப்பு மண்டலம்:** 10 மே 2025 முதல் நடைமுறையில் உள்ள நகர ஒழுங்குமுறையின்படி — 30 நகரங்களும் தேயிலைப் பகுதிகளும். சாவோன் மாவட்டத்தில் (潮安区) ஃபெங்ஹுவாங் நகரம், மேலும் ஆறு நகரங்கள், வான்ஃபெங் வனப்பண்ணை மற்றும் ஃபெங்சி நகரின் இரு பகுதிகள் அடங்கும்; ராவோபிங் மாவட்டத்தில் (饶平县) — ஃபூபின் உட்பட 15 நகரங்கள்; சியாங்சியாவோ மாவட்டத்தில் (湘桥区) — சியாவோடாங் குடியிருப்பும் நான்கு நகரங்களும்.
* **சிறந்த பகுதி:** பிரபல விவரிப்புகளில் — ஃபெங்ஹுவாங் நகருக்கு அருகிலுள்ள உடாங் மலை (乌岽, *Wūdōng*).

**2. வரலாறு மற்றும் கலாச்சார முக்கியத்துவம்:**

* **வரலாறு:**
    * **தொன்மம்.** புராணப்படி, கடைசி சாங் பேரரசர் ஜாவோ பிங் தெற்கே தப்பியோடும்போது உடாங் மலையில் தாகத்தால் துன்புற்றார்; மலையூர் மக்கள் அவருக்கு "ஹாங்யின்" (红茵) தேயிலைக் கஷாயம் அளித்தனர், அவர் தேயிலைக்கு "சாங் தேயிலை" (宋茶) என்று பெயரிட்டார். சீனத் தூதரகம், சாஜோவில் தேயிலை வளர்ப்பை ஷே மக்களின் (畲族) மூதாதையர் தொடங்கினர் என்றும், இங்கு தேயிலை "புராணப்படி" (相传) சாங் காலத்திலேயே நடப்பட்டது — 900 ஆண்டுகளுக்கும் மேலாக — என்றும் எழுதுகிறது.
    * **சுமார் 1582.** ஆரம்பகால எழுத்துச் சான்று — குவோ சிசாங்கின் (郭子章) "சாவோ பற்றிய பல்வேறு குறிப்புகள்" (潮中杂记): சாஜோவில் தேயிலை குறைவாகவே மதிக்கப்படுகிறது, ஆனால் ஃபெங்ஷான் மலை தேயிலை நல்லது; இது "டைஜாவோ மலை தேயிலை" (待诏山茶) என்றும் "மஞ்சள் தேயிலை" (黄茶) என்றும் அழைக்கப்படுகிறது.
    * **மிங் இறுதி — குயிங் தொடக்கம்.** "ஜிமியான்" வெளியீட்டின்படி, "மஞ்சள் தேயிலை" *zuò qīng* (做青) முறையில் தயாரிக்கத் தொடங்கினர் — இலையை உலுக்கி ஓய்வெடுக்க வைத்தல்; இது சாஜோ ஊலாங்கின் தொடக்கமாகக் கருதப்படுகிறது.
    * **குயிங்.** குவாங்டாங் பிராந்திய இணையதளத்தின்படி, டோங்சி மற்றும் குவாங்சு ஆண்டுகளில் தேயிலை விவசாயிகள் தனித்தனி புதர்களின்படி தேயிலையைப் பறித்து, தயாரித்து, விற்கவும், சிறந்த புதர்களுக்குப் பெயரிடவும் தொடங்கினர்; இதிலிருந்து "டான்காங்" என்ற பெயர் வந்தது.
    * **2010.** ஏப்ரல் 6 அன்று தர மேற்பார்வை, ஆய்வு மற்றும் தனிமைப்படுத்தலுக்கான பொது நிர்வாகம் அறிவிப்பு எண் 30 மூலம் தேயிலையைப் பாதுகாப்பில் எடுத்தது.
    * **2014.** "ஜிமியானின்" படி, மே மாதம் "வாத்து எச்சம்" (鸭屎香) என்ற சந்தை நறுமணப் பெயர் "ஹனிசக்கிள் நறுமணம்" (银花香) என மாற்றப்பட்டது.
    * **2020–2021.** புவியியல் குறியீடுகள் குறித்த சீனா-ஐரோப்பிய ஒன்றிய ஒப்பந்தத்தின் முதல் "100+100" பட்டியலில் தேயிலை சேர்க்கப்பட்டது; ஒப்பந்தம் 1 மார்ச் 2021 அன்று நடைமுறைக்கு வந்தது.
    * **2021.** ஏப்ரல் 8 அன்று நகரத் தரநிலை வெளியிடப்பட்டது (பிரிவு 5); சீன வர்த்தக அமைச்சக இணையதளத்தின்படி, ஜூன் மாதத்திற்குள் 61 தேயிலை நிறுவனங்கள் அடையாளத்தைப் பயன்படுத்த உரிமை பெற்றிருந்தன. நவம்பர் 11 அன்று நான்கு மாவட்ட தேயிலை சங்கங்கள் "தர வரிசை" (T/CZTTBZ 001—2021) மற்றும் "பெயரிடும் விதிகள்" (T/CZTTBZ 002—2021) குழுத் தரநிலைகளை வெளியிட்டன; அவை டிசம்பர் 2 முதல் நடைமுறைக்கு வந்தன.
    * **2025.** மே 10 முதல் புதிய பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறை நடைமுறையில் உள்ளது, டிசம்பர் 31, 2029 வரை.
* **பெயர்:** 凤凰 (*fènghuáng*) — "ஃபீனிக்ஸ்", மலைகளின் பெயர்; 单丛 (*dāncóng*) — "ஒற்றைப் புதர்".
* **கலாச்சார முக்கியத்துவம்:** தேயிலை சாஜோ காங்ஃபூ-சாவுடன் (潮州[工夫茶](https://thetea.app/ta/article/gongfu-cha)) பிரிக்கமுடியாதது; சீனத் தூதரகம் அதன் "இருபத்தொரு காய்ச்சும் முறைகள்" பற்றி எழுதுகிறது.

**3. தாவரவியல் விளக்கம் மற்றும் மூலப்பொருள்:**

* **வகை / பயிர் வகை:** டான்காங் — *[fènghuáng shuǐxiān](https://thetea.app/ta/article/fenghuang-shuixian)* (凤凰[水仙](https://thetea.app/ta/article/shui-xian)) மக்கள்தொகையிலிருந்து தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட தாவரங்கள். "ஜிமியான்" படி, இந்த மக்கள்தொகை குரோமோசோம் வகையில் சிற்றிலை வகைகளை விட மரம் போன்ற பெரிய இலை வகைகளுக்கு நெருக்கமானது. சீனத் தூதரகம் 80க்கும் மேற்பட்ட வரிசைகளை (品系) கணக்கிடுகிறது.
* **புதர் பெயர்கள்:** குவாங்டாங் பிராந்திய இணையதளத்தின்படி, வரிசைகளுக்கு இலை வடிவம் (山茄叶, 柚叶, [竹叶](https://thetea.app/ta/article/zhuye)), நறுமணம், இடம், உரிமையாளர், வரலாறு மற்றும் தொன்மம் ஆகியவற்றால் பெயரிடப்படுகிறது. கவிதைப் பெயர்களும் உள்ளன: "கடலைக் கடக்கும் எட்டு அழியாதோர்" (八仙过海) — பழைய புதர் அட்டவணையின்படி, 1958 இல் 1898 இல் வேரூன்றிய எட்டு கிளைகளிலிருந்து உருவான வரிசைக்கு இவ்வாறு பெயரிட்டனர்: மரங்கள் தோற்றத்தில் வேறுபட்டவை, ஆனால் அனைத்தின் தேயிலையும் நல்லது.
* **மிகப் பழமையான மரம்:** "உடாங் சாங்சா" (乌岽宋茶), கையேடுகளில் — "சாங்சோங் எண் 1" (宋种1号). தர வரிசைத் தரநிலை இணைப்பில் உள்ள பழைய புதர் அட்டவணைப்படி, "சாஜோ தேயிலை" (潮州茶叶) (2009) கையேட்டிலிருந்து எடுக்கப்பட்டது, இது உடாங்கில் லிசைப்பிங் (李仔坪) கிராமத்தில் சுமார் 1150 மீ உயரத்தில் வளர்கிறது, 600 ஆண்டுகளுக்கும் மேலானது, இலை வடிவத்திற்காக "துவான்ஷூயே" (团树叶) என்று அழைக்கப்பட்டது, "கலாச்சாரப் புரட்சி" ஆண்டுகளில் "டாங்ஃபாங்ஹாங்" (东方红) என மறுபெயரிடப்பட்டது, 1963 வசந்த அறுவடை சாதனை 8.9 கிலோ உலர் தேயிலை அளித்தது. சாங் இறுதியில் லீ குடும்பக் கிராம மக்கள் இந்த மரத்தைத் தேர்ந்தெடுத்ததாகவும் அங்கு கூறப்படுகிறது. பிரபல விவரிப்புகள் இதை இயற்கையான பெரிய இலை கலப்பினம் என்றும் 600–700 ஆண்டுகள் பழமையானது என்றும் குறிப்பிடுகின்றன.
* **வெள்ளை இலை வகை:** அதே அட்டவணையின்படி, ராவோபிங் விவசாயிகள் ஃபெங்ஹுவாங் ஷூய்சியான் மக்கள்தொகையிலிருந்து லிங்டோ டான்காங்கைத் தேர்ந்தெடுத்தனர்; 1970களில் இது ஃபெங்ஹுவாங் பகுதியில் "வெள்ளை இலை டான்காங்" (白叶单丛) என்ற பெயரில் பெருமளவு நடப்பட்டது, கையேடு இதை பகுதியின் தோட்டங்களின் முக்கிய வகை என்று அழைக்கிறது.
* **பருவங்கள்:** தர வரிசைத் தரநிலை இணைப்பின்படி, இரண்டு உயர்ந்த தரங்கள் முக்கிய பகுதியின் பழைய புதர்களின் வசந்த தேயிலையால் கிடைக்கின்றன, முதல் தரம் — முக்கிய பகுதியின் வசந்த தேயிலையால்; இரண்டாம் தரத்தில் இலையுதிர் மற்றும் குளிர்கால, "பனி", தேயிலை அனுமதிக்கப்படுகிறது, மூன்றாம் தரத்தில் — எடுத்துக்காட்டாக, கோடை தேயிலை மற்றும் முக்கியமற்ற பகுதிகளின் தேயிலை.
* **பறிப்பு தரநிலை:** கிடைத்த மூலங்களில் தரவு இல்லை.

**4. நிலப்பரப்பு மற்றும் வளர்ப்பு அம்சங்கள்:**

* **பகுதி:** சாஜோ மாவட்டத்தில் ஃபெங்ஹுவாங் மலைகள்.
* **சுற்றுச்சூழல் தேவைகள்:** நகரத் தரநிலை DB4451/T 1-2021 சுற்றுச்சூழல் தேவைகளை வகுக்கிறது, ஆனால் கிடைத்த மூலங்களில் அதன் எண்கள் இல்லை.
* **காலநிலை:** கிடைத்த மூலங்களில் எண் தரவு இல்லை.
* **பரப்பளவு:** "சாங்குவோ ஜிலியாங் சின்வென்" (中国质量新闻网) இணையதளத்தின்படி, 2023 இறுதியில் — 260 ஆயிரம் *மூ* தோட்டங்கள் மற்றும் ஆண்டுக்கு 30.1 ஆயிரம் டன் உலர் பச்சைத் தேயிலை.

**5. உற்பத்தி தொழில்நுட்பம்:**

புவியியல் குறியீட்டு இணையதளத்தில் தயாரிப்புக் குறிப்பு விவரிப்பின்படி, முதன்மை செயலாக்கம் ஆறு நிலைகளை உள்ளடக்கியது. தரநிலை DB4451/T 1-2021 செயலாக்கத்தை (加工工艺) தனித்துக் கட்டுப்படுத்துகிறது, ஆனால் கிடைத்த மூலங்களில் நிலை அளவுருக்கள் இல்லை.

1. **வெயிலில் உலர்த்தல் ([晒青](https://thetea.app/ta/article/shai-qing), *shàiqīng*).**
2. **குளிர்வித்தல் (晾青, *liàngqīng*).**
3. **உலுக்கி ஓய்வெடுக்க வைத்தல் (做青, *zuòqīng*):** பகுதி ஆக்சிஜனேற்ற நிலை.
4. **நிலைப்படுத்துதல் (杀青, *shāqīng*).**
5. **திருகுதல் (揉捻, *róuniǎn*).**
6. **உலர்த்தி வெதுப்புதல் (烘焙, *hōngbèi*).**

இந்த தேயிலைக்கான நிலை முறைகள் கிடைத்த மூலங்களில் விவரிக்கப்படவில்லை; அவற்றிற்கான விளக்கங்கள் வகுப்பின் பொதுவான திட்டமாகும்.

**தரநிலைகள்:**

* **DB44/T 820-2010** — புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய மாகாண தயாரிப்புத் தரநிலை: நவம்பர் 11, 2010 அன்று வெளியிடப்பட்டது, பிப்ரவரி 1, 2011 முதல் நடைமுறைக்கு வந்தது; 2021 இல், சீன வர்த்தக அமைச்சக இணையதளத்தின்படி, அதை ரத்து செய்ய முடிவு செய்யப்பட்டது, தேசிய தரநிலை தரவுத்தளத்தில் பிப்ரவரி 1, 2023 முதல் ரத்து செய்யப்பட்டதாக பட்டியலிடப்பட்டுள்ளது.
* **DB4451/T 1-2021** — ஏப்ரல் 8, 2021 அன்று நகரத் தரநிலை, அக்டோபர் 8, 2021 முதல் நடைமுறைக்கு வந்தது: மண்டலம், சூழல், வளர்ப்பு, செயலாக்கம், தரம், சோதனை, லேபிளிங் மற்றும் சேமிப்பு.

**6. உணர்வியல் பண்புகள்:**

ஐரோப்பிய ஒன்றியத்தில் உள்ள சீனத் தூதரகத்தின் விவரிப்பின்படி:

* **உலர் இலையின் தோற்றம்:** நேரான, பெரிய மற்றும் தடித்த, எண்ணெய்-பளபளப்பான (挺直肥硕油润).
* **உலர் இலையின் நறுமணம்:** கிடைத்த மூலங்களில் தரவு இல்லை.
* **தேநீர் நறுமணம்:** நேர்த்தியான, தூய மற்றும் உயர்ந்த இயற்கை மலர் நறுமணம் (优雅清高的自然花香).
* **சுவை:** செறிவான, இனிப்பான, மென்மையான, புத்துணர்வூட்டும், இனிப்பு திரும்புதலுடன் (浓郁、甘醇、爽口、回甘). முக்கிய தரம் — "மலை தாளம்" (山韵, *shānyùn*), இதை மூலத்தின்படி "உணர மட்டுமே முடியும்."
* **தேநீர் நிறம்:** ஆரஞ்சு-மஞ்சள், தெளிவான மற்றும் பிரகாசமான (橙黄清澈明亮).
* **தேயிலை அடிப்பகுதி (ஊறவைத்த இலை):** "பச்சை காம்பு, பச்சை நடுப்பகுதி, சிவப்பு விளிம்பு" (青蒂绿腹红镶边).

**தர வரிசைத் தரநிலையின்படி தரங்கள்.** 2021 குழுத் தரநிலை தேயிலையை ஐந்து தரங்களாகப் பிரிக்கிறது: "ஜிங்பின்" (精品, *jīngpǐn*), உயர், முதல், இரண்டாம் மற்றும் மூன்றாம். "ஜிங்பினில்" இலை அடர்த்தியானது, கடினமானது, எண்ணெய்-பழுப்பு நிறமானது, நறுமணம் இயற்கை மலர், செறிவான, ஆழமான மற்றும் நீடித்தது, சுவை பிரகாசமான "புதர்" தொனியுடனும் வலுவான இனிப்பு திரும்புதலுடனும், தேநீர் வெளிர் மஞ்சள், ஊறவைத்த இலையின் விளிம்பு சீரானது. உயர் தரத்தின் தேநீர் — பொன்னிறமானது, முதல் தரம் — ஆரஞ்சு-மஞ்சள், மூன்றாம் தரம் — பழுப்பு-மஞ்சள், மூன்றாம் தரத்தின் சுவை — சற்று துவர்ப்புடன், லேசான மலர் குறிப்புடன். தயாரிப்புக் குறிப்பு விவரிப்பு உலர் இலையின் மஞ்சள்-பழுப்பு, எண்ணெய்-பளபளப்பான நிறத்தை "சின்னபார்-சிவப்பு புள்ளிகளுடன்" (朱砂红点) சேர்க்கிறது.

**நறுமண வகைகள்.** பிரபல மறுவிவரிப்புகளின்படி, 1996 இல் சாவோன் மாவட்ட வேளாண் அலுவலகமும் ஃபெங்ஹுவாங் நகர அரசும் 18 மாதங்களில் 34 கிராமங்களின் தேயிலை வளங்களை ஆய்வு செய்தன; 5120 புதர்களை பகுத்ததில் 18 நறுமண வகைகள் அடையாளம் காணப்பட்டன: 8 மலர்-தேன், 4 "மருத்துவ", 3 பழம் மற்றும் 3 இதர. அரிய வகைகள் பின்னர் விலக்கப்பட்டு, "பத்து நறுமணங்கள்" நிலைத்தன: கார்டேனியா (黄栀香), ஜிலான் ஆர்க்கிட் (芝兰香), தேன் ஆர்க்கிட் (蜜兰香), பன்னீர் மரம் ([桂花](https://thetea.app/ta/article/guihua)香), மாக்னோலியா (玉兰香), இஞ்சி மலர் (姜花香), இரவு அழகி (夜来香), மல்லிகை (茉莉香), பாதாம் (杏仁香) மற்றும் இலவங்கப்பட்டை ([肉桂](https://thetea.app/ta/article/rou-gui)香). சில பதிப்புகளில் மல்லிகைக்குப் பதிலாக பம்பளிமாசு மலர் (柚花香) உள்ளது. மல்லிகையுடன் கூடிய பத்தும் "மற்றும் பிற வகைகளும்" 2021 பெயரிடும் குழுத் தரநிலையால் நிர்ணயிக்கப்பட்டன.

**7. வேதியியல் கலவை:**

தர வரிசை குழுத் தரநிலை (2021) அனைத்து தரங்களுக்கும் நிர்ணயிக்கிறது: ஈரப்பதம் — 7.0%க்கு மேல் இல்லை, தூசி — 1.3%க்கு மேல் இல்லை, நீரில் கரையக்கூடிய பிரித்தெடுக்கும் பொருட்கள் — 30.0%க்கு குறையாது, பச்சை நார் — 16.0%க்கு மேல் இல்லை, தேயிலை பாலிஃபீனால்கள் — 16.0%க்கு குறையாது, மொத்த சாம்பல் — 6.5%க்கு மேல் இல்லை. DB4451/T 1-2021 நகரத் தரநிலையின் எண்கள் கிடைத்த மூலங்களில் இல்லை; காஃபின் மற்றும் அமினோ அமிலங்கள் பற்றிய தரவும் இல்லை.

**8. நன்மை பயக்கும் பண்புகள்:**

இந்த குறிப்பிட்ட தேயிலையின் விளைவு குறித்து சரிபார்க்கப்பட்ட தரவு இல்லை.

**9. காய்ச்சுதல்:**

ஊலாங்கிற்கான வகுப்பு நடைமுறை.

* **நீர் வெப்பநிலை:** 95–100 °C.
* **தேயிலை அளவு:** 100–120 மில்லிக்கு 5–8 கிராம்.
* **பாத்திரம்:** கைவான் அல்லது சிறிய களிமண் தேநீர் பாத்திரம்.
* **முறை:**
    1. பாத்திரத்தை சூடாக்கவும்.
    2. தேயிலையை இட்டு விரைவாக சூடான நீரில் கழுவவும்.
    3. முதல் ஊற்றல்கள் — 10–20 விநாடிகள், தேநீரை முழுமையாக வடிக்கவும்.
    4. ஒவ்வொரு ஊற்றலுடனும் நேரத்தை சிறிது கூட்டவும்.

**10. சேமிப்பு:**

ஊலாங்கிற்கான வகுப்பு நடைமுறை. காற்றுபுகா பேக்கேஜிங்கில், குளிர்ந்த, இருண்ட மற்றும் உலர்ந்த இடத்தில், வெளிப்புற நாற்றங்கள் இல்லாமல்.

**11. விலை மற்றும் போலிகள்:**

கிடைத்த மூலங்களில் சில்லறை விலைகள் இல்லை.

* **போலிகளைத் தவிர்ப்பது எப்படி:**
    * பாதுகாக்கப்பட்ட தோற்றத்தை உறுதிப்படுத்துவது புவியியல் குறியீட்டுடன் கூடிய சிறப்பு தயாரிப்பு அடையாளம் மட்டுமே; பேக்கேஜிங்கில் பெயர் மட்டும் போதாது. 2021 இல் ராவோபிங் மாவட்ட சந்தை மேற்பார்வை நிர்வாகம் "凤凰单丛" என்ற பெயருடன் தேயிலை குறித்த புகாரில் வழக்குத் தொடர மறுத்தது: அது பரிந்துரைக்கப்பட்ட பொது டான்காங் தரநிலை GB/T 30357.6-2017 இன் படி தயாரிக்கப்பட்டது, பேக்கேஜிங்கில் குறியீட்டு அடையாளம் இல்லை, லேபிளிங் மற்றும் தரம் சட்டத்திற்கு இணங்கின.
    * உற்பத்தியாளர் பாதுகாப்பு மண்டலத்தில் செயல்பட வேண்டும். 2025 பாதுகாப்பு ஒழுங்குமுறையின்படி பேக்கேஜிங்கில் குறியீட்டு அடையாளமும் "凤凰单丛（枞）茶" என்ற பெயரும் ஒரே நேரத்தில் இருக்க வேண்டும், லேபிளில் தரநிலை எண் அல்லது பாதுகாப்பு அறிவிப்பு எண்ணும் இருக்க வேண்டும்.
    * நகர அதிகாரிகளின் தரவின்படி, 225 நிறுவனங்களுக்கு அடையாளம் அனுமதிக்கப்பட்டுள்ளது, அவற்றில் 49 — 2024 இல்; அப்போது 179 விற்பனை இடங்கள் சோதிக்கப்பட்டு, அடையாளத்தை சட்டவிரோதமாக பயன்படுத்திய ஒரு வழக்கு பதிவு செய்யப்பட்டது.
    * தர வரிசைத் தரநிலையின்படி, சேர்க்கப்பட்ட நறுமணப்பொருட்கள் அல்லது வண்ணமூட்டல் கொண்ட தேயிலை — குறைபாடு: டான்காங்கின் நறுமணம் இயற்கையாக இருக்க வேண்டும்.
    * "மலை தாளத்தை" சீனத் தூதரகம் ஃபெங்ஹுவாங் தேயிலையின் தரத்திற்கான திறவுகோல் என்று அழைக்கிறது, ஆனால் இது சுவை சார்ந்தது, அளவிடக்கூடிய தரம் அல்ல.

**12. சுவாரஸ்யமான உண்மைகள்:**

* ஃபெங்ஹுவாங் டான்காங் விதைகளின் ஒரு தொகுதி, சீனத் தூதரக அறிக்கையின்படி, "ஷென்ஜோ-13" விண்கலத்தில் விண்வெளிக்குச் சென்றது.
* "வாத்து எச்சம்" நறுமணம் 2014 இல் மறுபெயரிடப்பட்டது, ஆனால் பழைய பெயர் வர்த்தகத்தில் வாழ்கிறது.
* தயாரிப்பு பெயர் இரு எழுத்துக்களால் எழுதப்படுகிறது — 丛 மற்றும் 枞, இரு வடிவங்களும் தரநிலை பெயரில் உள்ளன.
* பெயரிடும் தரநிலை தேயிலையை வரலாற்று புதர் பெயர், நறுமணம், இடம், இலை அல்லது மர தோற்றம் அல்லது கலாச்சார அடையாளத்துடன் நறுமணம் — அல்லது பொதுவான புனைப்பெயரால் அழைக்க அனுமதிக்கிறது; எடுத்துக்காட்டுகளில் — "鸭屎香".

**13. பிற டான்காங்குகளுடன் ஒப்பீடு:**

* **டான் காங் (单枞):** முழு டான்காங் குழுவிற்குமான கார்பஸ் கண்ணோட்டக் கட்டுரை.
* **சாஜோ டான்காங் சா ([潮州单丛茶](https://thetea.app/ta/article/chaozhou-dancong-cha)):** மாவட்ட சான்றிதழ் அடையாளம் — தனிப் பதிவு, பெயரில் ஃபெங்ஹுவாங் மலைகள் இல்லாமல்.
* **ஃபெங்ஹுவாங் ஷூய்சியான் (凤凰水仙):** டான்காங் தேர்ந்தெடுக்கப்பட்ட மக்கள்தொகை.
* **லிங்டோ டான் காங் ([岭头单丛](https://thetea.app/ta/article/lingtou-dan-cong)):** ராவோபிங் மாவட்டத்தின் டான்காங்.
* **சிங்னிங் டான் காங் ([兴宁单丛](https://thetea.app/ta/article/xingning-dan-cong)):** பாதுகாப்பு மண்டலத்திற்கு வெளியே, மெய்சோ மாவட்டத்தின் டான்காங்.

**முடிவாக:**

ஃபெங்ஹுவாங் டான்காங் — டஜன் கணக்கான வரிசைகளும் புதர்களுக்கு சொந்தப் பெயர்களும் கொண்ட ஊலாங். சட்ட ஆவணங்கள் இதைப் பற்றி மிக நம்பகமாகப் பேசுகின்றன: 2010 முதல் பாதுகாப்பு, 2021 தரநிலை, 30 நகரங்களின் மண்டலம், ஐரோப்பிய ஒன்றிய ஒப்பந்தத்தின் முதல் பட்டியல். கடந்த காலம் — பழைய மரங்களின் வயது, சாங் தொன்மம் — குறித்து மூலங்கள் மாறுபடுகின்றன. வாங்குபவர் முக்கிய விஷயத்தை நினைவில் கொள்ள வேண்டும்: பேக்கில் பெயர் மட்டும் குறியீடு அல்ல, குறியீடு — அடையாளம்.