---
title: "Táiwān zhūchá"
url: https://thetea.app/sw/article/taiwan-zhucha
lang: sw
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Táiwān zhūchá (臺灣珠茶)

**Zhucha ya Taiwan** (*Táiwān zhūchá*, 臺灣珠茶) ni chai ya kijani iliyokaangwa ya aina ya 珠茶 (*zhūchá*, “chai ya lulu”, katika soko la Magharibi: gunpowder), iliyoviringishwa katika mipira migumu, ambayo ilitengenezwa Taiwan kwa ajili ya kuuza nje tangu mwishoni mwa miaka ya 1940. Kulingana na rekodi ya hifadhidata ya kitaifa ya utamaduni ya Taiwan 國家文化記憶庫, mbinu ya kutengeneza 珠茶 ililetwa kisiwani na wafanyabiashara wa Shanghai mwaka 1948, na punde chai hiyo ikawa mojawapo ya bidhaa kuu za mauzo ya nje ya Taiwan. Katika miaka ya 1950 hadi 1970, kwa mujibu wa rekodi hiyo hiyo, Taiwan ilikuwa mojawapo ya wauzaji wakuu wa 珠茶 nje, na kufikia katikati ya miaka ya 1970, kutokana na gharama kubwa za uzalishaji na ushindani wa China Bara, karibu haikusafirishwa tena nje. Soko kuu la chai ya kijani ya kisiwa hicho mwanzoni mwa miaka ya 1950 lilikuwa Afrika Kaskazini. Kwa jina “Formosa Gunpowder” chai ya kijani ya Taiwan iliyotengenezwa kwa mipira imeelezewa katika kitabu maarufu cha Kirusi kuhusu chai, lakini jina hilo halionekani katika nyaraka za Taiwan zilizopatikana. Aina ya mti, maeneo ya kuvuna, taratibu za usindikaji, na ladha kulingana na vyanzo vya msingi havijulikani; kama zhucha ya Taiwan inatengenezwa sasa haijabainishwa, kwa hiyo makala hii kimsingi ni ya kihistoria.

**1. Uainishaji na Asili:**

* **Aina:** Chai ya kijani (綠茶, *lǜchá*) iliyowekwa kwa kukaangwa katika sufuria: 炒菁 (*chǎoqīng*). Rekodi ya Taiwan inafafanua 珠茶 moja kwa moja kama “chai ya kijani iliyokaangwa” (炒菁的綠茶) kutoka kwa majani yaliyoviringishwa katika lulu ndogo.
* **Kategoria:** 珠茶 ni kategoria ya kiteknolojia ya chai ya kijani katika umbo la mipira. Katika kategoria hii pia kuna Pingshui Zhucha ya Zhejiang ([平水珠茶](https://thetea.app/sw/article/pingshui-zhucha), *Píngshuǐ zhūchá*): kategoria ni moja, maeneo ni tofauti, kwa hiyo chai ya Taiwan si aina ndogo wala kisawe cha chai ya Pingshui. Katika Uchina, 珠茶 inafafanuliwa na kiwango cha pendekezo GB/T 14456.4-2016 «绿茶 第4部分：珠茶»: ni chai iliyokamilika kutoka kwa chai ya kijani ya “duara iliyokaangwa” (圆炒青绿茶, *yuán chǎoqīng lǜchá*), iliyosafishwa kwa kupepeta, kupepeta kwa upepo, kuunda, kuchagua, na kuchanganya. Kiwango hiki hakidhibiti bidhaa ya Taiwan, na sheria gani zilitumika kupanga zhucha ya Taiwan hazisemwi katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Jina la kimataifa:** Gunpowder, gunpowder tea ni jina la Kimagharibi la kategoria ya 珠茶; neno hili linatumiwa pia na kiwango cha Uchina.
* **Asili:** Taiwan. Inajulikana kwa kumbukumbu sampuli ya kiwanda cha Fuyuan huko Longtan (龍潭福源茶廠, *Lóngtán Fúyuán cháchǎng*), iliyotengenezwa mapema miaka ya 1960. Kulingana na makala ya kisayansi ya 2021, baada ya jaribio lililofaulu la 1948 katika eneo la Hsinchu (新竹, *Xīnzhú*) na Taoyuan (桃園, *Táoyuán*), viwanda 12 vilivyotengeneza chai ya kijani kwa mbinu ya Kichina vilianzishwa; makala hiyo haielezi chai hiyo ilikuwa na umbo gani. Ni kaunti au mji gani Longtan unahusishwa nao hauzungumzwi katika rekodi ya hifadhidata ya utamaduni.
* **Kipindi:** Mbinu ya uzalishaji, kulingana na vyanzo vya Taiwan, ililetwa mwaka 1948; mauzo ya nje ya chai ya kijani kutoka kisiwani, kulingana na jedwali la ripoti ya 1953, yalianza mwaka 1949; kufikia katikati ya miaka ya 1970, 珠茶, kulingana na rekodi ya hifadhidata ya utamaduni, karibu haikusafirishwa tena nje. Kama uzalishaji upo sasa haujathibitishwa.
* **Viwianishi vya kijiografia:** Vyanzo havitoi viwianishi wala mipaka ya eneo la uzalishaji; vinajulikana tu maeneo yaliyotajwa hapo juu.

**2. Historia na Umuhimu wa Kitamaduni:**

* **Historia:**
    * **Kabla ya 1949.** Kulingana na ripoti ya Tume ya Pamoja ya Kichina na Kimarekani ya Ujenzi wa Vijijini (JCRR) ya 1953, soko kuu la chai ya kijani nje ya nchi zinazozalisha lilikuwa Afrika Kaskazini, na kabla ya 1949 lilikuwa likikaliwa kwa kiasi kikubwa na chai ya kijani ya China Bara. Ripoti hiyo pia inadai kwamba kabla ya 1949, chai ya kijani haikutengenezwa Taiwan. Muuzaji wa chai wa Taiwan, kinyume chake, anaandika kuhusu chai ya kijani ya kipindi cha Kijapani (1895–1945), na makala ya ensaiklopidia hii «Sencha ya Taiwan» inazungumzia upitishaji wa mvuke katika miaka ya ukoloni. Kwa 珠cha tofauti hii si muhimu: mbinu ya kutengeneza 珠茶, kulingana na rekodi ya Taiwan, ililetwa tu mwaka 1948.
    * **1948.** Kulingana na rekodi ya hifadhidata ya utamaduni, mbinu ya kutengeneza 珠茶 ililetwa kisiwani na wafanyabiashara wa Shanghai, na punde chai hiyo ikawa mojawapo ya bidhaa kuu za mauzo ya nje (katika rekodi: 外銷之主力, *wàixiāo zhī zhǔlì*). Makala kwenye tovuti ya kilimo ya Taiwan (sehemu ya mada inasimamiwa na kituo cha uboreshaji wa chai 茶及飲料作物改良場) inasimulia kwamba kundi la wafanyabiashara wa chai wa Shanghai lilijishughulisha kisiwani na chai ya kijani iliyokaangwa na kuiuza kwa mafanikio Afrika Kaskazini. Makala ya kisayansi ya 2021 inamtaja mwanzilishi kuwa kampuni ya biashara ya kigeni 協和洋行 (*Xiéhé yángháng*): ilifungua tawi lake Taiwan na kuwaalika mafundi wa Kichina kujaribu kutengeneza chai ya kijani, na baada ya jaribio lililofaulu ilianzisha viwanda 12 katika eneo la Hsinchu na Taoyuan. Matoleo hayo hayakanushani. Muuzaji wa chai wa Taiwan anaandika kwamba mwaka 1948 mbinu ya kutengeneza Chun Mee na Gunpowder ililetwa kutoka China Bara, na jarida la Taiwan foodNEXT (2016) kwamba wafanyabiashara wa chai wa Shanghai walichochea 珠茶 na [眉茶](https://thetea.app/sw/article/meicha) (*méichá*), ambazo zikawa bidhaa kuu mpya za mauzo ya nje.
    * **1949–1952.** Kulingana na jedwali la ripoti ya JCRR, mauzo ya nje ya chai ya kijani kutoka Taiwan yalikuwa tani 1 197 mwaka 1949, tani 640 mwaka 1950, tani 2 882 mwaka 1951, na tani 6 150 mwaka 1952; katika miaka 1946–1948, hakuna chai ya kijani katika mauzo ya nje. Mwaka 1952, chai ya kijani ilitawala kwa mara ya kwanza katika mauzo ya nje: tani 6 150 kati ya tani 9 479. Ripoti hiyo inaeleza mabadiliko hayo kwa uwiano kati ya bei na gharama; wanunuzi wa Kiafrika Kaskazini walitoa mwaka huo kwa wastani zaidi ya dola 0.40 za Marekani kwa pauni. Takwimu hazitenganishi chai ya kijani kwa 珠茶 na 眉茶, kwa hiyo sehemu ya 珠茶 haijulikani.
    * **Ubora wa miaka ya kwanza.** Mwandishi wa ripoti ya JCRR aliandika kwamba mwaka 1949–1950 viwanda vya ndani vilikuwa na ugumu wa kupata kimiminiko safi kabisa cha kijani na harufu asili ya chai bora ya China Bara. Mwaka 1951–1952 teknolojia iliboreshwa kwa kiasi kikubwa, na “katika miaka mifupi minne” chai ya kijani ya Taiwan ilipata “jina na nafasi fulani” katika soko la Kiafrika Kaskazini. Hata hivyo, mwaka 1953 ubora wake, kulingana na ripoti hiyo hiyo, bado ulionwa kuwa chini ya ule wa China Bara.
    * **Miaka ya 1950–1970.** Kulingana na rekodi ya hifadhidata ya utamaduni, katika miongo hiyo Taiwan ilikuwa mojawapo ya wauzaji wakuu wa 珠茶 nje. Makala ya kisayansi ya 2021 inaandika kwamba baada ya 1961, chai ya kijani ikawa bidhaa kuu ya mauzo ya nje ya chai ya Taiwan: zaidi ya 50% ya mauzo ya nje. Mwaka 1969, kulingana na historia ya chama cha sekta 台灣區製茶工業同業公會, kilisaidia zaidi ya wazalishaji ishirini wa chai ya kijani kuanzisha «中華綠茶聯合出口公司»: kampuni ambayo, kwa mujibu wa masharti ya mamlaka, ilipewa jukumu la mauzo ya chai ya kijani kwa Afrika Kaskazini na Hong Kong.
    * **Mapema miaka ya 1960.** Katika kiwanda cha Fuyuan huko Longtan, 珠茶 ilitengenezwa ambayo mwaka 1988 ilipokelewa kiwandani na mtu ambaye baadaye alitoa picha yake kwa hifadhidata ya utamaduni. Mtunzi wa rekodi alitathmini ubora wa sampuli kama “wa juu kiasi”, usio duni kuliko 珠茶 ya kisasa ya daraja la juu katika soko la dunia. Hii ni maoni kuhusu sampuli moja, si sifa ya mtindo.
    * **Kupungua.** Kulingana na rekodi ya hifadhidata ya utamaduni, kutokana na gharama kubwa za uzalishaji na ushindani wa China Bara, kufikia katikati ya miaka ya 1970 珠茶 karibu haikusafirishwa tena nje. Makala kwenye tovuti ya kilimo inaongeza kwamba baada ya kushindwa Afrika Kaskazini, mauzo ya nje ya chai ya kijani ya Taiwan yalielekezwa tena Japani, na tangu miaka ya 1970 yalipungua mwaka hadi mwaka. Chai gani ilipelekwa Japani haijafafanuliwa katika makala hiyo; kuhusu chai ya kijani iliyopitishwa mvuke ya kisiwa hicho, makala «Sencha ya Taiwan» inaeleza.
    * **1980.** Chama kilifanya ununuzi wa haraka kwa Libya: tani 250 za chai ya kijani 珍眉 (*zhēnméi*) katika vifurushi vidogo vya nusu kilo na kilo; hii ni laini ya 眉茶, si 珠茶. Kulingana na rekodi nyingine ya hifadhidata ya utamaduni, hadi 1980 chai ilibaki bidhaa muhimu ya mauzo ya nje ya Taiwan na ilipelekwa Japani, Afrika Kaskazini, Marekani, Ulaya, na Asia ya Kusini-Mashariki.
    * **Sasa.** Katika nyenzo za kielimu za kituo cha 茶及飲料作物改良場 cha 2024, chai ya kijani ya Taiwan inawakilishwa na 煎茶 (*jiānchá*) iliyopitishwa mvuke na zile zilizokaangwa [碧螺春](https://thetea.app/sw/article/biluochun) (*bìluóchūn*) na 龍井 (*lóngjǐng*) kutoka eneo la Sanxia (三峽區, *Sānxiá qū*) la mji wa New Taipei; 珠茶 haikutajwa humo. Hii haithibitishi kwamba 珠茶 haitengenezwi Taiwan: kama inatengenezwa sasa, vyanzo vilivyopatikana havibainishi.
* **Jina:**
    * **臺灣 (*Táiwān*)** ni Taiwan.
    * **珠茶 (*zhūchá*)** ni “chai ya lulu”. Kulingana na rekodi ya Taiwan, chai hiyo ni mnene, nzito, na inafanana na lulu ndogo, na hapo jina linatoka. Hapo pia imesemwa kwamba jina kamili la kategoria ni 平水珠茶 na kwamba inatengenezwa katika eneo la Shaoxing katika jimbo la Zhejiang; chai ya Taiwan kwa hilo haifanyiki kuwa ya Pingshui.
    * **臺灣珠茶** katika rekodi ya hifadhidata ya utamaduni ni kishazi elezi (“ubora wa 珠茶 ya Taiwan ni wa juu kiasi”), si jina rasmi. Matamshi ya toni ya jina zima ni ya kamusi: vyanzo vinatoa herufi, wakati pinyin *zhū chá* inatolewa tu kwa 珠茶.
    * **Gunpowder** ni jina la Kimagharibi la 珠茶. Chanzo chake kinaelezwa kwa matoleo tofauti. Rekodi ya Taiwan inaandika kwamba watu wa Magharibi walikumbushwa baruti ya bunduki na 珠茶 iliyokuwa imegeuka nyeusi kwa kuhifadhiwa. Makala ya ensaiklopidia hii «Pingshui Zhucha» inazungumzia mwingiliano wa pili: umbo la punje na mwelekeo wa “uchungu” wa ladha. Wauzaji wa Magharibi wanasimulia hadithi ya karani mchanga Mwingereza ambaye mipira ilimfanya afikirie baruti. Hakuna toleo lililothibitishwa na vyanzo vya msingi.
    * **Formosa Gunpowder, “Formosa Poroх”** hivi ndivyo chai ya kijani ya Taiwan katika mipira inavyoitwa katika kitabu maarufu cha Kirusi cha Yu. G. Ivanov «Ensaiklopidia ya Chai»; jina hilo linapatikana pia katika maduka ya Magharibi. Neno “Formosa” ni jina la zamani la kibiashara la chai ya Taiwan: kulingana na rekodi ya hifadhidata ya utamaduni, mwaka 1869 chai ya oolong ya Taiwan ilianza kuuzwa moja kwa moja Marekani, ikitangazwa kwa jina Formosa Tea. Kwamba Formosa Gunpowder linaashiria 珠茶 ya Taiwan hasa hakijathibitishwa na vyanzo vya msingi: jina hilo halionekani katika nyaraka za Taiwan zilizopatikana, na chai inayouzwa nchini kwa jina hilo sasa haijathibitishwa ilikotoka.
    * **“Poroх”** katika kitabu cha V. M. Semyonov «Mwaliko wa Chai» chai ya kijani “baruti” imetajwa miongoni mwa bidhaa za Taiwan pamoja na oolong na, kwa viwango vichache, pouchong.
* **Umuhimu wa kitamaduni:** Zhucha ya Taiwan ni sehemu ya sura ya mauzo ya nje katika historia ya chai ya Taiwan. Katika miaka michache mwanzoni mwa miaka ya 1950, chai ya kijani ya kisiwa hicho, kulingana na ripoti ya 1953 isiyotenganishwa kwa umbo, ilipita chai nyekundu katika mauzo ya nje, na soko la Kiafrika Kaskazini, lililokuwa awali limekaliwa na chai ya China Bara, lilikubali chai ya Taiwan. Picha ya sampuli ya kiwanda cha Longtan imejumuishwa katika hifadhidata ya kitaifa ya utamaduni kama ushahidi wa uzalishaji huo.

**3. Maelezo ya Botania na Malighafi:**

* **Aina / Kultiva:** Mchai *Camellia sinensis*; aina mahususi hazikutajwa katika vyanzo vilivyopatikana. Ni majani gani yaliyotumika kusambaza viwanda vya chai ya kijani vya miaka ya 1950–1970 haijulikani.
* **Uvunaji:** Misimu na tarehe za uvunaji kwa zhucha ya Taiwan hazikutajwa katika vyanzo.
* **Kiwango cha uvunaji:** Hakuna data. Katika kiwango cha China Bara, malighafi ya 珠茶 ni nusu-bidhaa ya chai ya kijani ya “duara iliyokaangwa” (圆炒青, *yuán chǎoqīng*); kama sheria hiyo ilitumika Taiwan haijulikani.
* **Mahitaji ya malighafi:** Hayajulikani.

**4. Terroir na Sifa za Ukuzaji:**

* **Eneo:** Vyanzo vinataja maeneo mawili. La kwanza ni eneo la Hsinchu na Taoyuan, ambapo baada ya 1948, kulingana na makala ya kisayansi ya 2021, viwanda 12 vya chai ya kijani vilifanya kazi. La pili ni Longtan, ambapo sampuli inayojulikana ya 珠茶 ilitengenezwa. Viwanda vilipata wapi majani, vyanzo havisemi.
* **Hali ya hewa:** Hakuna data kuhusu hali ya hewa ya maeneo ya uzalishaji katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Mwinuko wa kukua:** Hakuna data.
* **Udongo:** Hakuna data.

**5. Teknolojia ya Uzalishaji:**

Hakuna taratibu za Taiwan katika vyanzo vilivyopatikana. Inajulikana tu kwamba mwaka 1948 mbinu ya China Bara ililetwa kisiwani: makala ya kisayansi ya 2021 inazungumzia uzalishaji wa chai ya kijani “kwa mbinu ya Kichina”, kwamba 珠茶 ni chai ya kijani iliyokaangwa, iliyoviringishwa katika mipira, na kwamba mwaka 1949–1950 viwanda vya ndani vilikuwa na ugumu wa kupata kimiminiko safi cha kijani, na mwaka 1951–1952 teknolojia iliboreshwa kwa kiasi kikubwa. Ni hatua zipi hasa ziliboreshwa hazijatajwa katika sehemu zilizopatikana za ripoti ya JCRR.

Ifuatayo ni mpango wa jumla, kama kwa chai nyingi za kijani katika mipira, si maelezo ya 珠茶 ya Taiwan hasa:

1.  **Kuweka (杀青, *shāqīng*):** Kupasha moto katika sufuria huzima vimeng'enya vya jani, kwa hiyo chai ya kijani haichachai. Kwa 珠茶 ni kukaanga, si mvuke.
2.  **Kuviringisha (揉捻, *róuniǎn*):** Jani linaviringishwa, likipasua seli na kuweka umbo.
3.  **Kuviringisha na kukausha katika sufuria (炒干, *chǎogān*):** Jani linaviringishwa kwa muda mrefu na kukaushwa, mpaka ligeuke mpira mnene.
4.  **Kumalizia (精制, *jīngzhì*):** Kulingana na kiwango cha China Bara, 珠茶 iliyokamilika hupatikana kutoka kwa nusu-bidhaa kwa kupepeta (筛分, *shāifēn*), kupepeta kwa upepo (风选, *fēngxuǎn*), kuunda (整形, *zhěngxíng*), kuchagua (拣剔, *jiǎntī*), na kuchanganya ([拼配](https://thetea.app/sw/article/chunliaopinpei), *pīnpèi*).

**6. Sifa za Kiorganoleptiki:**

Sifa za kiorganoleptiki za 珠茶 ya Taiwan kulingana na vyanzo vya msingi hazijulikani. Rekodi ya Taiwan inaeleza 珠茶 kwa ujumla, na kuhusu sampuli ya Longtan inatoa tu tathmini ya ubora; kitabu maarufu cha Kirusi kinaeleza “Formosa Poroх” bila kutaja kundi wala mwaka. Ifuatayo ni kile kilichopo, pamoja na chanzo.

* **Muonekano wa jani kavu:** Kulingana na rekodi ya Taiwan kuhusu 珠茶 kwa ujumla: mipira minene, mizito, inayofanana na lulu ndogo; chai mpya ina rangi ya kijivu-kijani (灰白綠色, *huībái lǜsè*), kwa kuhifadhiwa inageuka nyeusi. Kitabu cha Ivanov pia kinazungumzia mipira midogo.
* **Harufu ya jani kavu:** Hakuna maelezo.
* **Harufu ya kimiminiko:** Hakuna maelezo. Ripoti ya JCRR ilibainisha tu kwamba mwaka 1949–1950 viwanda vya ndani vilikuwa na ugumu wa kutoa harufu asili ya chai bora ya China Bara; hii ni tathmini ya chai ya kijani ya kisiwa hicho kwa ujumla.
* **Ladha:** Hakuna maelezo katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Rangi ya kimiminiko:** Kulingana na kitabu cha Ivanov: rangi ya kaharabu; huu ni maelezo ya kundi lisilojulikana. Ripoti ya JCRR inataja kama mfano “kimiminiko safi kabisa cha kijani” cha chai bora ya China Bara, ambacho viwanda vya kisiwa hicho mwaka 1949–1950 vilikuwa na ugumu wa kupata.
* **Mabaki ya majani (jani lililochemshwa):** Hakuna maelezo. Kulingana na kitabu cha Ivanov, mipira inapomwagiwa maji yanayochemka “hulipuka kwa namna fulani”, yaani hufunguka.

**7. Muundo wa Kemikali:**

Hakuna data iliyothibitishwa kuhusu muundo wa 珠茶 ya Taiwan. Kama kwa chai nyingi za kijani, miongoni mwa polyphenoli katekini hutawala; pia kuna amino asidi, ikiwemo L-theanine, na kafeini. Uwiano wao kwa 珠茶 ya Taiwan haujapimwa.

**8. Sifa za Kiafya:**

Hakuna data iliyothibitishwa kuhusu athari za chai hii hasa.

**9. Utayarishaji:**

Hakuna data kuhusu utayarishaji wa 珠茶 ya Taiwan. Kitabu cha Ivanov kinaandika kwamba “Formosa Poroх” hutumika sana kwa chai ya mnanaa, kama chai ya baada ya chakula cha mchana, na kama kinywaji baridi cha kuburudisha; vyanzo vya msingi havisemi hivyo, vinataja tu Afrika Kaskazini kama soko kuu la chai ya kijani ya Taiwan mapema miaka ya 1950. Ifuatayo ni desturi, kama kwa chai nyingi za kijani katika mipira.

* **Joto la maji:** 80–85 °C.
* **Kiwango cha chai:** Karibu gramu 3 kwa mililita 150. Mipira ni mizito na hupanuka sana inapotayarishwa, kwa hiyo kwa ujazo wa chai kavu kwa kawaida huchukuliwa kidogo kuliko inavyoonekana.
* **Chombo:** Gaiwan (蓋碗, *gàiwǎn*) au glasi ya uwazi.
* **Utaratibu:**
    1. Pasha chombo kwa maji ya moto.
    2. Weka chai.
    3. Mwagiwa maji na mara moja kumwaga: suuza fupi husaidia mipira minene kuanza kufunguka.
    4. Uchimbaji wa kwanza: karibu dakika moja; mipira hufunguka polepole.
    5. Mimina kimiminiko chote, bila kuacha jani ndani ya maji.
    6. Uchimbaji wa kurudia: kwa muda unaoongezeka kidogo kidogo; ni ngapi zinazovumiliwa na 珠茶 ya Taiwan hazijasemwa katika vyanzo.

**10. Uhifadhi:**

Hakuna data kuhusu uhifadhi wa chai hii hasa. Rekodi ya Taiwan inabainisha kwamba 珠茶 inapohifadhiwa inageuka nyeusi: chai safi ya kijivu-kijani inakuwa nyeusi. Kama kwa chai nyingi za kijani: katika kifurushi kisichopitisha hewa, kwenye jokofu kwa 0–5 °C, bila mwanga, unyevu, na harufu za nje; ni bora kunywa ndani ya mwaka.

**11. Bei na Ughushi:**

Hakuna bei za kisasa za 珠茶 ya Taiwan katika vyanzo vilivyopatikana. Kielelezo cha kihistoria kinatolewa na ripoti ya JCRR: mwaka 1952 wanunuzi wa Kiafrika Kaskazini walitoa kwa chai ya kijani ya Taiwan kwa wastani zaidi ya dola 0.40 za Marekani kwa pauni.

* **Jinsi ya kuepuka ughushi:**
    * Jina Formosa Gunpowder kwenye kifurushi halithibitishi asili ya Taiwan: uhusiano wa jina hili na 珠茶 ya Taiwan haujathibitishwa, na ilikotoka chai ya rejareja chini ya jina hilo haijathibitishwa. Muulize muuzaji chai imetengenezwa wapi na na nani.
    * Usichanganye na Pingshui Zhucha (平水珠茶): kategoria ni ile ile, lakini ni chai ya Zhejiang.
    * Umbo la mipira linaashiria kategoria ya 珠茶, si mahali pa uzalishaji.
    * Rangi nyeusi ya mipira yenyewe si ishara ya ughushi: kulingana na rekodi ya Taiwan, 珠茶 inageuka nyeusi inapohifadhiwa. Lakini inaweza kumaanisha kwamba kundi lilikuwa limekaa muda mrefu.
    * 眉茶 na 珍眉 ni laini nyingine ya mauzo ya nje ya chai ya kijani, ambayo pia ilitengenezwa Taiwan; hii si 珠茶.

**12. Mambo ya Kuvutia:**

* Chai ya kijani iliingia katika mauzo ya nje ya Taiwan kwa kasi: mwaka 1946–1948 haikuwepo, na mwaka 1952 ilitoa tani 6 150 kati ya tani 9 479: zaidi ya nusu.
* Ripoti ya JCRR ya 1953 haitaji umbo la chai ya kijani: wala 珠茶 wala gunpowder; majedwali yake hayatenganishi chai ya “lulu” na chai ya “usi” 眉茶.
* Rekodi ya Taiwan kuhusu sampuli ya Longtan inakumbusha kwamba jina kamili la kategoria ni 平水珠茶, kutoka Pingshui ya Zhejiang.
* Sampuli iliyotengenezwa Longtan mapema miaka ya 1960 ilikuwa bado kiwandani mwaka 1988: ilipokelewa huko na mtu ambaye baadaye alitoa picha kwa hifadhidata ya utamaduni.
* Nani alileta kisiwani mbinu ya kutengeneza chai ya kijani iliyokaangwa, vyanzo vinasema tofauti: rekodi ya Taiwan na makala kwenye tovuti ya kilimo ni wafanyabiashara wa Shanghai, wakati makala ya kisayansi ya 2021 ni kampuni ya kigeni 協和洋行 pamoja na mafundi wa Kichina.

**13. Ulinganisho na Chai Nyingine za Kijani:**

* **Pingshui Zhucha (平水珠茶, *Píngshuǐ zhūchá*):** Kategoria ile ile ya 珠茶 kutoka Zhejiang; kulingana na rekodi ya Taiwan, 平水珠茶 ni jina kamili la kategoria. Zhucha ya Taiwan ni uzalishaji wa eneo lingine, si kisawe.
* **Meicha (眉茶, *méichá*) na Zhen Mei (珍眉, *zhēnméi*):** Laini nyingine ya mauzo ya nje ya chai ya kijani iliyokaangwa. Nchini Taiwan pia ilitengenezwa: mwaka 1980 Libya ilipewa 珍眉 hasa; katika takwimu za mapema miaka ya 1950, 眉茶 na 珠茶 za Taiwan hazikutenganishwa.
* **Sanxia Bi Luo Chun ([三峽碧螺春](https://thetea.app/sw/article/sanxia-biluochun), *Sānxiá bìluóchūn*) na Longjing kutoka Sanxia (龍井茶, *[lóngjǐng chá](https://thetea.app/sw/article/longjing-cha)*):** Chai za kisasa za Taiwan za kijani zilizokaangwa, ambazo kituo cha 茶及飲料作物改良場 mwaka 2024 kinatumia kuwakilisha chai ya kijani ya Taiwan.
* **Sencha ya Taiwan ([臺灣煎茶](https://thetea.app/sw/article/taiwan-jiancha), *Táiwān jiānchá*):** Chai ya kijani iliyopitishwa mvuke (蒸菁, *zhēngqīng*) ni teknolojia nyingine ya kuweka.

**Kwa kumalizia:**

Zhucha ya Taiwan kimsingi ni sura ya historia ya mauzo ya nje ya kisiwa hicho. Kategoria ya China Bara ya 珠茶 ilifika Taiwan, kulingana na rekodi ya hifadhidata ya utamaduni, mwaka 1948, pamoja na uzalishaji wa mauzo ya nje wa chai ya kijani iliyokaangwa; chai ya kijani ya kisiwa hicho kwa miaka michache ilipata nafasi katika soko la Kiafrika Kaskazini, na mauzo ya nje ya 珠茶 kufikia katikati ya miaka ya 1970 karibu yalikoma kutokana na gharama kubwa za uzalishaji na ushindani wa China Bara. Kutoka kwa vyanzo vya msingi moja kwa moja kuhusu 珠茶 ya Taiwan inazungumza tu rekodi hii, ikiwa na sampuli moja iliyoelezewa ya kiwanda cha Longtan ya mapema miaka ya 1960; majedwali ya ripoti ya 1953 na historia ya chama cha sekta yanazungumzia chai ya kijani ya kisiwa hicho kwa ujumla.

Imethibitishwa aina na ukuaji wa haraka wa mauzo ya nje ya chai ya kijani ya kisiwa hicho mapema miaka ya 1950. Wakati wa kuja kwa 珠茶 Taiwan na kupungua kwa mauzo yake ya nje unajulikana kutoka kwa rekodi ya hifadhidata ya utamaduni, wakati kuhusu nani alileta mbinu hiyo vyanzo vinatofautiana. Yaliyo wazi ni aina ya mti, maeneo ya kuvuna, taratibu, ladha, sehemu ya 珠茶 katika mauzo ya nje, na uzalishaji wa sasa, na uhusiano wa jina Formosa Gunpowder na 珠茶 ya Taiwan unabaki kuwa dhana ambayo nyaraka za Taiwan bado hazijathibitisha.