---
title: "Lǎomǔdēng chá"
url: https://thetea.app/sw/article/laomudeng-cha
lang: sw
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lǎomǔdēng chá (老姆登茶)

**Laomudeng Cha** (*Lǎomǔdēng chá*, 老姆登茶) ni chai ya kijani kutoka kwa aina za Yunnan zenye majani makubwa, inayokuzwa katika korongo la mto Nujiang, katika Mkoa wa Kujitawala wa Nujiang-Lisu kaskazini-magharibi mwa Yunnan. Jina limetoka kwenye kijiji cha watu wa Nu katika kaunti ya Fugong; kwa lugha ya Nu "laomudeng", kulingana na tafsiri ya idara ya kilimo ya mkoa, inamaanisha "mahali ambapo watu hupenda kuja". Maandiko ya ndani huziita mashamba ya hapa "bustani za chai za theluji": wakati wa baridi, jalidi na theluji hufunika juu yake. Jina hili linalindwa kama bidhaa ya kilimo yenye alama ya kijiografia tangu 2020 na kupitia tangazo la Utawala wa Jimbo wa Mali Miliki Na. 646 (2025).

**1. Uainishaji na Asili:**

* **Aina:** Chai ya kijani (绿茶, *lǜchá*) kutoka kwa aina zenye majani makubwa. Mahitaji ya ulinzi huiita utengenezaji wa chai ya kijani iliyoboreshwa na hutoa aina zake tatu; viashiria vya ubora vimeandikwa kwa "mao-cha ya kijani ya Laomudeng" (老姆登绿茶毛茶). Maelezo ya marejeleo yanarejelea kiwango cha GB/T 14456.2-2018 kuhusu chai ya kijani yenye majani makubwa.
* **Tahadhari:** Chini ya chapa hiyo hiyo, madaraja mengine pia huuzwa: katika uwasilishaji wa 2023, wataalam walionja chai nyekundu, ya kijani, na pu-erh mbichi ya "老姆登茶". Alama ya kijiografia inayolindwa inaelezea tu chai ya kijani.
* **Kategoria:** Chai ya kijani ya Yunnan yenye majani makubwa; bidhaa yenye alama ya kijiografia.
* **Asili:** China, Mkoa wa Yunnan (云南, *Yúnnán*), Mkoa wa Kujitawala wa Nujiang-Lisu (怒江傈僳族自治州), kaunti ya Fugong (福贡县, *Fúgòng*), kata ya kitaifa ya Pihe-Nu (匹河怒族乡), kijiji cha Laomudeng.
* **Eneo la ulinzi:** Kulingana na mahitaji ya 2025, ni kata 21, miji na kata za mijini, vijiji 171 vya utawala katika kaunti ya Fugong (vitengo saba), mji wa Lushui (kumi), kaunti ya Gongshan (mbili) na kaunti ya Lanping (mbili). Katika maelezo ya wakati wa usajili wa kilimo, vijiji hivyo hivyo 171 viligawanywa katika vitengo 20.
* **Viwianishi vya kijiografia:** 98°09′–99°39′ E, 25°33′–28°23′ N.

**2. Historia na Umuhimu wa Kitamaduni:**

* **Historia:**
    * **Kijiji.** Kulingana na jarida la "Minzu Huabao" (2020), Laomudeng inakaliwa na watu wa Nu, Lisu, Dulong na Bai, huku Nu wakiwa asilimia 85 ya wakazi. Jarida hilo linatafsiri jina kidogo tofauti, kama "mahali pa kukaribishwa".
    * **Njia ya chai.** Kulingana na ripoti ya 2023, njia ya Yunnan-Tibet ya Njia ya Chai na Farasi ilipitia Fugong; nyenzo za idara ya kilimo (2024) zinautaja mji wa kale wa karibu wa Zhiziluo (知子罗) kama kituo muhimu na soko la njia hiyo. Hakuna nyaraka kuhusu chai ya Laomudeng yenyewe kabla ya mwisho wa karne ya 20 katika vyanzo vilivyopatikana.
    * **Miaka ya 1980.** Kulingana na jarida, mkazi wa ndani alianza kupanda chai kijijini katika miaka ya 1980: mwanzoni karibu *mu* kumi, na kufikia 2020 zaidi ya mia moja.
    * **2010.** Mnamo Novemba, wakazi kumi na moja walianzisha ushirika wa chai ya milima mirefu ya Laomudeng; kufikia 2020 ulikuwa na kaya 125.
    * **2020.** Wizara ya Kilimo na Masuala ya Vijijini ilisajili Laomudeng Cha kama bidhaa ya kilimo yenye alama ya kijiografia; nambari ya cheti ni AGI03061.
    * **2022.** Chini ya uongozi wa idara ya kilimo ya mkoa, kaunti ilitekeleza mpango wa kulinda alama hiyo, ikijumuisha uenezaji wa aina, uanzishaji wa besi, udhibiti wa ubora, na uwekaji alama; mkoa uliwasilisha sura ya kikanda ya chapa hiyo.
    * **2025.** Kupitia tangazo la Utawala wa Jimbo wa Mali Miliki Na. 646 la tarehe 23 Septemba 2025, chai hiyo ilitambuliwa kama bidhaa yenye alama ya kijiografia. Muombaji ni kituo cha mkoa cha kueneza teknolojia za kilimo.
* **Jina:** "Laomudeng" (老姆登) ni unukuzi wa kifonetiki wa neno la lugha ya Nu; herufi za Kichina hazina maana yenyewe.
* **Umuhimu wa kitamaduni:** Idara ya kilimo (2022) inaiita chai hiyo zawadi ya utalii ya kaunti; chini ya mpango wa msaada wa Shanghai, utalii wa kilimo ulianzishwa karibu na kiwanda cha chai cha kijijini.

**3. Maelezo ya Kibiolojia na Malighafi:**

* **Aina kulingana na mahitaji ya ulinzi:** Aina na mistari iliyopitisha uthibitisho wa kitaifa au wa mkoa, kwa mfano 勐库大[叶种](https://thetea.app/sw/article/qiaomuguanmu) (*Měngkù dàyèzhǒng*), 凤庆大叶种 (*Fèngqìng dàyèzhǒng*) na mfululizo wa 云抗 (*Yúnkàng*); katika uwasilishaji wa 2023, kaunti ilitaja pia mfululizo mpya wa 佛香 (*Fóxiāng*). Hakuna aina za ndani katika mahitaji.
* **Vipindi vya uvunaji:** Masika, Machi hadi Mei; kiangazi, Juni hadi Agosti; vuli, Septemba hadi Oktoba.
* **Kanuni za uvunaji:** Uvunaji mwororo, chipukizi moja au chipukizi na jani moja; wa kati, chipukizi na majani mawili hadi matatu; uliokomaa, chipukizi lenye majani matano hadi sita pamoja na majani yaliyooana bila chipukizi (对夹叶).
* **Sifa ya ladha:** Kaunti (2023) inasema kwamba aina zilizoletwa zilitoa hapa ladha "yenye harufu nzuri zaidi na laini zaidi" kuliko ile ya kawaida ya majani makubwa, hii ni tathmini ya upande unaokuza.

**4. Udongo wa Asili na Sifa za Kilimo:**

* **Eneo:** Korongo la Nujiang kati ya safu za milima za Biluoxue Shan na Gaoligong Shan, katika eneo la msingi la urithi wa dunia wa "Mito Mitatu Sambamba" (三江并流).
* **Mwinuko:** Kulingana na mahitaji ya ulinzi, mita 1100–2300. Katika uwasilishaji wa 2023, walitaja ukanda wa karibu mita 1100–2500 kwenye kingo zote mbili za Nujiang, msingi ukiwa karibu mita 1800, vilele vikiwa juu ya mita 2400.
* **Udongo:** Mwekundu na wa manjano, laini, wenye kina kirefu (si chini ya sentimita 60), wenye mboji nyingi; miteremko ya 15–35°. Katika maelezo ya marejeleo, pH 4.5–6.5.
* **Hali ya hewa kulingana na mahitaji:** Wastani wa joto la mwaka, 13.3–18.4 °C; kipindi kisicho na baridi, siku 230–278; masaa ya jua, 1239–2200 kwa mwaka; mvua, milimita 700–2845; unyevu wa hewa, asilimia 75–90. Maelezo ya marejeleo yanatoa takwimu nyembamba zaidi: 13.8–15.8 °C na karibu milimita 1360 za mvua.
* **Utunzaji kulingana na mahitaji:** Matuta ya kufuata mistari ya usawa, kivuli kutoka kwa miti ya alder, mitura, na mimea ya mbolea ya kijani; mbolea ya vuli, kilo 1000–2000 za samadi kwa *mu*; kichaka cha watu wazima, karibu sentimita 90.
* **Kiwango:** Kulingana na maelezo ya marejeleo, hekta 1800 na tani 810 za mao-cha kavu kwa mwaka. Kulingana na data ya 2023, kaunti ya Fugong ina karibu *mu* 50,000 za chai.

**5. Teknolojia ya Uzalishaji:**

Mahitaji ya ulinzi yanagawanya chai kulingana na njia ya kukausha katika aina tatu, na kulingana na umbo katika aina ya maofeng ([毛峰](https://thetea.app/sw/article/maofengcha)型) na aina iliyojisokota yenye manyoya laini (曲毫型). Mwanzo ni sawa kwa zote: kunyunyiza na kutandaza (摊青, *tānqīng*), kukomesha oxidation (杀青, *shāqīng*), kusokota (揉捻, *róuniǎn*), na kuvunja mabonge. Kisha:

* **Kukausha kwa jua ([晒青](https://thetea.app/sw/article/shai-qing), *shàiqīng*):** Badala ya kuvunja mabonge, kusawazisha jani (理条) kunaruhusiwa, kisha kukausha juani.
* **Kukausha kwa tanuri (烘青, *hōngqīng*):** Kukausha kwa kwanza kwa kusawazisha au kuunda umbo (毛火), kupoa, kukausha kwa mwisho (足火).
* **Kukausha kwa sufuria (炒青, *chǎoqīng*):** Kukausha na kuunda umbo kwenye sufuria (毛火), kupoa, kukausha kwa mwisho kwenye sufuria (足火).

Mahitaji hayatoi halijoto wala muda.

**6. Sifa za Kihisia:**

* **Mwonekano wa jani kavu:** Kulingana na mahitaji ya ulinzi, limejisokota kwa nguvu na kushikamana, likiwa na manyoya mengi laini, sawa na safi, na ncha kali; rangi ya kijani kibichi laini yenye mng'ao wa mafuta (色泽嫩绿匀润，光泽油润).
* **Harufu ya jani kavu:** Iliyojaa (芳香浓郁), kulingana na mahitaji ya ulinzi.
* **Harufu ya mchuzi:** Safi (清香), kulingana na maelezo ya wakati wa usajili wa kilimo.
* **Ladha:** Kulingana na maelezo hayo hayo, iliyojaa na laini, na mrejesho mtamu na msisimko wa mate, na ukali mkali wa kutia kinywa (滋味浓醇，回甘生津，收敛性强).
* **Rangi ya mchuzi:** Manjano-kijani, safi na angavu (汤色黄绿清澈明亮).
* **Chini ya chai (jani lililotumika):** Laini na sawa (叶底嫩匀).

**7. Muundo wa Kemikali:**

Mahitaji ya ulinzi kwa mao-cha ya kijani ya Laomudeng:

| Kiashiria | Sharti |
| :--- | :--- |
| Polifenoli za chai | si chini ya asilimia 18 |
| Dutu zinazotengeneka kwenye maji | si chini ya asilimia 46 |
| Kafeini | si chini ya asilimia 1.80 |
| Amino asidi huru | si chini ya asilimia 1.40 |
| Unyevu | si zaidi ya asilimia 7 |

**8. Sifa za Kiafya:**

Hakuna data iliyothibitishwa kuhusu athari za chai hii hasa.

**9. Utayarishaji:**

Mazoezi ya darasa kwa chai ya kijani. Kwa maelezo, chai ina ukali mkali wa kutia kinywa, hivyo ni bora kuchemsha maji kwa halijoto ya chini.

* **Halijoto ya maji:** 80–85 °C.
* **Kiasi cha chai:** Gramu 3 kwa mililita 150.
* **Chombo:** Bilauri ya kioo au gaiwan nyeupe.
* **Mchakato:** Mimina maji kando ya ukuta, mchuzi wa kwanza baada ya sekunde 40–60, kisha mimina mara mbili hadi tatu, ukiacha sehemu ya mchuzi.

**10. Uhifadhi:**

Mazoezi ya darasa. Katika kifungashio kisichopenya hewa, kwenye jokofu kwa 0–5 °C, bila mwanga, unyevu, na harufu; bora kunywa ndani ya mwaka mmoja.

**11. Bei na Bidhaa Bandia:**

Kulingana na jarida la "Minzu Huabao" (2020), chai ya kijani ya ndani iliuzwa kwa karibu yuan 300 kwa *jin*, na nyekundu kwa yuan 400. Hakuna bei za baadaye katika vyanzo vilivyopatikana.

* **Jinsi ya kuepuka bidhaa bandia:**
    * Tafuta alama maalum ya kijiografia na mzalishaji kutoka Fugong, Lushui, Gongshan, au Lanping.
    * Chini ya alama hiyo, ni chai ya kijani; chai nyekundu na pu-erh chini ya chapa hiyo hiyo hazijaelezewa kama bidhaa inayolindwa.
    * Jani ni jembamba lililojisokota, lenye manyoya mengi laini, rangi ya kijani kibichi laini yenye mng'ao; mchuzi ni wa manjano-kijani na safi.

**12. Mambo ya Kuvutia:**

* Wakati wa baridi, theluji hufunika mashamba ya Laomudeng, na idara ya kilimo inaziita miongoni mwa "bustani za chai za theluji" chache za Yunnan.
* Wawakilishi wa mkoa wanasisitiza kwamba msingi wa mashamba uko karibu mita 1800, wakati chai ya kawaida ya milimani hukua karibu mita 1000.

**13. Ulinganisho na Chai Nyingine za Yunnan:**

* **Yunnan Lücha ([云南绿茶](https://thetea.app/sw/article/yunnan-lucha)):** Jina la jumla la chai ya kijani ya Yunnan kutoka kwa malighafi ya majani makubwa; Laomudeng ni toleo lake la milima mirefu la korongo la Nujiang.
* **Tengchong Lücha ([腾冲绿茶](https://thetea.app/sw/article/tengchong-lucha)):** Chai ya kijani ya jiji la Tengchong magharibi mwa Yunnan, pia yenye alama ya kijiografia.
* **Mengku Dayezhong Cha ([勐库大叶种茶](https://thetea.app/sw/article/mengku-dayezhong-cha)):** Jina la malighafi, aina ya Mengku, ya kwanza katika orodha ya aina zinazoruhusiwa kwa Laomudeng.

**Kwa kumalizia:**

Laomudeng Cha ni chai ya kijani yenye majani makubwa ya korongo la Nujiang, iliyokua kutoka kwenye mashamba madogo ya kijijini ya miaka ya 1980 hadi jina linalolindwa lenye eneo katika kaunti nne. Mahitaji ya ulinzi yanaelezea kwa usahihi: aina tatu za utengenezaji, jani laini la kijani kibichi lenye manyoya, mchuzi wa manjano-kijani, na vizingiti vikali vya muundo. Kilichobaki ni bustani za theluji kwenye mwinuko wa karibu mita 1800 na kijiji ambacho, kwa jina, watu hupenda kuja.