---
title: "Hónghú héyè chá"
url: https://thetea.app/sw/article/honghu-heye-cha
lang: sw
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hónghú héyè chá (洪湖荷叶茶)

**Honghu Heye Cha** (*Hónghú héyè chá*, 洪湖[荷叶](https://thetea.app/sw/article/heye)茶) ni "chai ya jani la lotus ya Honghu", kinywaji kutoka kwa majani ya lotus ya wilaya ya mji Honghu (洪湖市) katika mji wa Jingzhou, mkoa wa Hubei. Hakina jani la chai: ni kibadala cha chai kinachochakatwa kwa mtindo wa chai, yaani kudhibitishwa, kukunjwa na kukaushwa. Honghu huishi kwa lotus, na mmea mmoja hapa una viashiria vinne vya kijiografia: kwenye mizizi, mbegu, machipukizi machanga na jani hili. Jina hili linalindwa na kiashiria cha kilimo na alama ya uthibitisho tangu 2021, na tangu 2025 kama bidhaa yenye kiashiria cha kijiografia.

**1. Uainishaji na Asili:**

* **Aina:** Kibadala cha chai kutoka kwa jani la lotus, si chai kutoka kwa *Camellia sinensis*. Mahitaji ya ulinzi huita bidhaa iliyokamilika "jani la chai" (成品茶叶), lakini malighafi yake ni jani la lotus tu. Haiko katika madaraja sita ya chai.
* **Kategoria:** Bidhaa yenye kiashiria cha kijiografia; sehemu ya nguzo ya lotus ya Honghu pamoja na 洪湖莲藕, 洪湖莲子 na 洪湖藕带.
* **Asili:** Uchina, mkoa wa Hubei (湖北, *Húběi*), mji wa Jingzhou (荆州, *Jīngzhōu*), wilaya ya mji Honghu (洪湖, *Hónghú*).
* **Eneo la ulinzi:** Wilaya nzima ya mji, vitengo 21 vya ngazi ya kijiji: mitaa miwili ya mjini, eneo la maendeleo ya kiuchumi, vijiji kumi na vinne, kijiji cha kitaifa cha Laowan-Hui na wilaya tatu zinazosimamiwa (Datonghu, Dashahu, Xiaogang); jumla ya vijiji 49 na jumuiya 9 za mijini. Muombaji ni Kituo cha Maendeleo cha Sekta ya Lotus Honghu (洪湖莲藕事业发展中心).
* **Kuratibu za kijiografia:** 113°07′–114°05′ mashariki, 29°39′–30°02′ kaskazini.

**2. Historia na Umuhimu wa Kitamaduni:**

* **Historia:**
    * **Lotus ziwani.** Kulingana na hadithi inayotajwa na shirika la habari la Xinhua, lotus huko Honghu imekuwa ikilimwa tangu katikati ya enzi ya Yuan, wakati ziwa lilipofunikwa kabisa na matope.
    * **Chai ya jani.** Mwongozo wa MAIGOO, ambapo makala hii ilipakiwa na mtumiaji wa tovuti, unaandika kwamba wakati wa Qing kinywaji cha jani la lotus kilikuwa cha ikulu na kwamba desturi hiyo ilidumu hadi karne ya 20, akinukuu "Maelezo ya Mji wa Honghu" (《洪湖市志》); mahali pengine mwongozo huo huo unarudisha desturi hiyo hadi Qin na Han. Hakuna vyanzo vya awali katika nyenzo zilizopatikana, na tarehe zote mbili bado hazijathibitishwa.
    * **Miaka ya 1990.** Kulingana na mwongozo huo huo, huko Honghu waliboresha mapishi kwa kutumia malighafi ya ndani na kuhamia uzalishaji sanifu.
    * **2021.** Usajili wa kiashiria cha kijiografia cha kilimo (kulingana na mwongozo wa MAIGOO, mwezi wa Aprili). Mwaka huo huo, kulingana na mwongozo huo huo mwezi wa Desemba, alama ya uthibitisho yenye kiashiria cha kijiografia namba 51600492 ilisajiliwa, kama inavyoonekana katika orodha ya Ofisi ya Mali Miliki ya Hubei.
    * **2024.** Mkoa ulipitisha "Masharti Saba ya Lotus" (藕七条), ukiinua brand ya "洪湖莲藕" hadi ngazi ya mkoa; chini yao, Kituo cha Maendeleo cha Sekta ya Lotus kilianzishwa huko Honghu, ambaye ni muombaji wa baadaye wa ulinzi.
    * **2025.** Kwa tangazo la Ofisi ya Taifa ya Mali Miliki namba 640 la tarehe 16 Julai 2025 (kwenye tovuti tarehe 13 Agosti), kinywaji hicho kilitambuliwa kama bidhaa yenye kiashiria cha kijiografia, katika kundi la majina 1409.
* **Jina:** 洪湖 ni ziwa Honghu, lililotoa jina lake kwa mji; 荷叶 ni jani la lotus; 茶 ni chai.
* **Umuhimu wa kitamaduni:** Kulingana na "Hubei Ribao", mwezi wa Septemba 1991 lotus ikawa ua la mji na huko Honghu kulifanyika sherehe ya lotus. Jina la ziwa hilo linajulikana nchini kote kutokana na filamu "Walinzi Wekundu kwenye Ziwa Honghu" na wimbo wake, na gazeti hilo linaona kwamba huu ndio msingi wa utambuzi wa brand ya lotus ya eneo hilo.

**3. Maelezo ya Botania na Malighafi:**

* **Mmea:** Lotus (莲, *lián*; jani, 荷叶, *héyè*), mmea wa majini wa maziwa na madimbwi.
* **Aina:** Kulingana na mahitaji ya ulinzi, hasa aina za jadi za ndani. Xinhua inahesabu makundi manne ya lotus ya Honghu, lotus ya mizizi yenye unga (粉藕莲), lotus ya mizizi iliyokatwa (脆藕莲), lotus ya mbegu (子莲) na lotus ya machipukizi (藕带莲), jumla zaidi ya aina kumi; ni zipi kati ya hizo zinazotumiwa kwa jani la chai, haijasemwa katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Malighafi:** Jani safi. Mwongozo wa MAIGOO unaandika kuhusu majani mazima yenye kipenyo cha sentimita 20 hadi 50, yaliyokusanywa mwanzoni mwa majira ya joto; katika maandishi ya ulinzi takwimu hizi hazipo.

**4. Terroir na Sifa za Kilimo:**

* **Eneo:** Uwanda wa Jianghan kusini mwa Hubei. Ziwa Honghu, kulingana na "Hubei Ribao", ni ziwa kubwa la maji baridi la uwanda huo; kwa jumla kuna maziwa 102 katika wilaya ya mji.
* **Hali ya hewa:** Karibu 30° kaskazini; hali ya hewa ya kitropiki yenye unyevunyevu na monsuni, mwanga mwingi na mvua, majira ya joto yenye joto, majira ya baridi yenye ubaridi, mvua hasa wakati wa masika na kiangazi.
* **Udongo na maji:** Xinhua inaita ziwa hilo eneo muhimu la hifadhi ya ardhioevu, "figo za Hubei" (湖北之肾). Mashapo ya mimea ya majini yametoa "udongo wa bluu" wenye rutuba (青泥巴), wenye vitu vya kikaboni, nitrojeni, fosforasi na potasiamu.
* **Kiwango:** Kulingana na "Hubei Ribao" (2023), lotus huko Honghu inachukua takriban mu 220,000; hakuna data kuhusu eneo la uvunaji wa majani kwa ajili ya chai.

**5. Teknolojia ya Uzalishaji:**

Mahitaji ya ulinzi ya 2025 yanaweka mpango ufuatao:

1.  **Uvunaji (采摘).**
2.  **Kuosha (清洗).**
3.  **Kukata vipande (切片).**
4.  **Kudhibitisha katika kifaa cha microwave (微波杀青, *wēibō shāqīng*).** Katika teknolojia ya chai, hatua hii kwa ujumla hutumika kusimamisha vimeng'enya vya jani.
5.  **Mizunguko mitatu ya kukunja na kukausha (3次揉捻及烘烤).**
6.  **"Kuinua harufu" (提香, *tíxiāng*).**

Vigezo, halijoto, muda, unyevu kwenye hatua mbalimbali, havipo katika maandishi ya ulinzi. Mwongozo wa MAIGOO unataja hatua kumi na mbili, lakini unaorodhesha sita tu.

**6. Sifa za Kihisia:**

Maelezo yamechukuliwa kutoka kwa mahitaji ya ulinzi ya 2025.

* **Mwonekano wa jani kavu:** Mistari (条索状) au chembe (颗粒状), rangi ya kijani-bluu au kijani hafifu (青绿色或浅绿色).
* **Harufu ya jani kavu:** Ubaridi wa kipekee wa jani la lotus (荷叶特有的清香), bila harufu za kigeni.
* **Harufu ya mchuzi:** Harufu ya kuvutia ya lotus (荷香清雅).
* **Ladha:** Safi na laini (口感清醇).
* **Rangi ya mchuzi:** Safi na angavu (汤色清靓); kivuli haijatajwa katika maandishi.
* **Chini ya chai (jani lililomwagika):** Hakuna maelezo katika vyanzo vilivyopatikana.

**7. Muundo wa Kemikali:**

Viwango vya fizikia na kemia vya ulinzi:

| Kiashiria | Kiwango |
| :--- | :--- |
| Dutu mumunyifu katika maji | si chini ya 30.0 g kwa 100 g |
| Asidi amino huru | si chini ya 1.2 g kwa 100 g |
| Flavonoidi (黄酮) | si chini ya 0.8 g kwa 100 g |
| Unyevu | si zaidi ya 6.00 g kwa 100 g |

Haya ni vizingiti, si maadili yaliyopimwa ya chai fulani.

**8. Sifa za Kiafya:**

Hakuna data iliyothibitishwa kuhusu athari za kinywaji hiki hasa.

**9. Utayarishaji wa Kunywa:**

Mazoezi ya darasa. Vigezo vya kinywaji hiki havipo katika vyanzo vilivyopatikana; hapa chini ni mazoezi ya kawaida kwa jani lililokaushwa ambalo linatayarishwa kama chai.

* **Halijoto ya maji:** Karibu 90–95 °C.
* **Kiasi:** Gramu 2–3 kwa 150–200 ml.
* **Vyombo:** Glasi ya kioo, gaiwan au buli ndogo.
* **Muda:** Mchuzi wa kwanza dakika 2–3; kisha mmiminiko mmoja au miwili ya kurudia.

**10. Uhifadhi:**

Mazoezi ya darasa. Katika kifungashio kisichopitisha hewa, mahali pakavu penye kivuli, mbali na harufu. Kiwango cha unyevu cha bidhaa ni cha chini, si zaidi ya 6%, na kifungashio kilichofunguliwa ni bora kufungwa vizuri.

**11. Bei na Bidhaa Bandia:**

Hakuna data kuhusu bei katika vyanzo vilivyopatikana.

* **Jinsi ya kuepuka bidhaa bandia:**
    * Tafuta alama maalum ya kiashiria cha kijiografia karibu na jina 洪湖荷叶茶; haki yake hutolewa kwa wazalishaji kutoka eneo hilo kwa ombi kwa ofisi ya mali miliki ya mji, kwa ukaguzi wa mkoa.
    * Hakikisha kwamba mzalishaji anatoka wilaya ya mji Honghu.
    * Malighafi ni jani la lotus, si jani la chai.
    * Mwonekano ni mistari au chembe za rangi ya kijani-bluu au kijani hafifu zenye harufu ya lotus.

**12. Ukweli wa Kuvutia:**

* Mmea mmoja una viashiria vinne: mizizi (洪湖莲藕), mbegu (洪湖莲子), machipukizi machanga (洪湖藕带) na jani (洪湖荷叶茶). "Keji Ribao" (2026) inataja hili kama hoja kuu ya thamani ya brand.
* Jani la lotus si matumizi pekee ya "chai": "Jingji Ribao" inaandika kuhusu bidhaa mpya ya Honghu, kahawa yenye jani la lotus.
* Thamani ya jumla ya brand "洪湖莲藕" mnamo Novemba 2025 ilikadiriwa kuwa yuan bilioni 25.86; kwa chai ya jani ni sehemu tu ya takwimu hiyo.
* Uwezo wa usindikaji wa chai ya jani, kulingana na "Hubei Ribao" (2023), ni tani 10 kwa mwaka, na "Jingji Ribao" (2025) inahusisha Honghu na asilimia 53 ya soko la taifa la chai hii.

**13. Ulinganisho na "chai" nyingine zisizo za kichaka cha chai:**

* **Heye, jani la lotus lililokaushwa (荷叶):** Makala ya jumla ya mkusanyiko kuhusu jani la lotus lililokaushwa bila kuhusishwa na mahali; Honghu Heye Cha ni bidhaa maalum iliyolindwa yenye uthibitishaji na ukunjaji.
* **Huangmei Heye Cha (黄梅荷叶茶):** Chai ya pili iliyolindwa kutoka kwa jani la lotus huko Hubei, ya wilaya ya Huangmei, bidhaa yenye kiashiria cha kijiografia tangu 2014.
* **Guanshan Lianqiao Cha ([冠山连翘茶](https://thetea.app/sw/article/guanshan-lianqiao-cha)):** Jani la forsythia kutoka Shanxi, lililotambuliwa kwa tangazo lile lile namba 640.
* **Maoyan Meicha ([茅岩莓茶](https://thetea.app/sw/article/maoyan-meicha)):** Mti wa mbigili *Ampelopsis grossedentata* kutoka Hunan, kutoka tangazo lile lile.

**Kwa kumalizia:**

Honghu Heye Cha si chai, bali jani la lotus kutoka ziwa kubwa zaidi la uwanda wa Jianghan, lililochakatwa kwa mtindo wa chai: uthibitishaji wa microwave, mizunguko mitatu ya kukunja na kukausha, "kuinua harufu". Mahitaji ya ulinzi yanaeleza kwa usahihi, mistari au chembe, mchuzi wenye mwanga safi na harufu ya lotus, viwango vya asidi amino na flavonoidi, huku historia ya kinywaji hicho hadi miaka ya 1990 kwa sasa ikitegemea marejeo yasiyothibitishwa.