---
title: "Hánméi lǜchá"
url: https://thetea.app/sw/article/hanmei-lucha
lang: sw
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hánméi lǜchá (含眉绿茶)

**Hanmei Lücha** (*Hánméi lǜchá*, 含眉绿茶) ni chai ya kijani kutoka kaunti ya Hanshan (含山县) katika mji wa Ma'anshan mashariki mwa jimbo la Anhui. Jina linajengwa kutoka herufi ya kwanza ya jina la kaunti na neno «nyusi»: maelezo ya kumbukumbu yanaita jani kuwa bapa kidogo, linalofanana na nyusi (微扁似眉). Sifa kuu za mwonekano ni jani lililonyooka, laini, la kijani kibichi na harufu ya kudumu ya okidi au chestnut. Chai inalindwa kama bidhaa yenye alama ya kijiografia, na mwaka 2023 jimbo liliidhinisha kiwango cha ndani kwa ajili yake.

**1. Uainishaji na Asili:**

* **Aina:** Chai ya kijani (绿茶, *lǜchá*). Daraja limetajwa katika jina lenyewe lililolindwa na katika jina la kiwango.
* **Kategoria:** Chai ya kijani ya kikanda ya Anhui; bidhaa yenye alama ya kijiografia.
* **Asili:** Uchina, jimbo la Anhui (安徽, *Ānhuī*), mji wa Ma'anshan (马鞍山, *Mǎ'ānshān*), kaunti ya Hanshan (含山, *Hánshān*).
* **Eneo lililolindwa:** Limebainishwa na hati ya ulinzi na kiwango; sijaona maandishi yake, kwa hiyo sitoi mipaka yake. Maelezo maarufu yanaweka mashamba karibu na mji wa Qingxi (清溪镇), katika eneo la Changshan Dalong (长山大垄); hili halijathibitishwa na hati ya eneo.
* **Viwanja vya kijiografia:** Kaunti ya Hanshan ni takriban 31.7° latitudo ya kaskazini na 118.1° longitudo ya mashariki.

**2. Historia na Umuhimu wa Kitamaduni:**

* **Historia:**
    * **Chai ya kaunti.** Kulingana na chapisho la Chuo Kikuu cha Chaohu (巢湖学院), kaunti ina milima ya Changshan (长山) na Fushan (福山) inayofaa kwa mmea wa chai; kaunti imetajwa kuwa mojawapo ya maeneo maarufu ya chai ya Anhui yenye historia ndefu ya kilimo cha chai. Chapisho halitoi tarehe wala ushahidi wa maandishi, na siongezi.
    * **2018.** Kulingana na taarifa ya lango la Kichina la alama za kijiografia (2023) na maelezo ya kumbukumbu, mwezi Machi 2018 Hanmei Lücha ilipata hadhi ya bidhaa yenye alama ya kijiografia. Sijaona nambari wala tarehe kamili ya hati.
    * **2023.** Mamlaka ya usimamizi wa soko ya jimbo la Anhui iliidhinisha kiwango cha ndani DB34/T 4529-2023 «地理标志产品 含眉绿茶». Kilichapishwa tarehe 31 Julai na kuanza kutumika tarehe 31 Agosti 2023. Watayarishaji ni kampuni ya «Anhui Hanmei shengtai chaye» (安徽含眉[生态茶](https://thetea.app/sw/article/shengtai-cha)叶有限公司) na mamlaka ya usimamizi wa soko ya kaunti ya Hanshan. Kiwango kinashughulikia eneo lililolindwa, kilimo, teknolojia, madaraja ya bidhaa, mahitaji ya ubora, mbinu za majaribio, sheria za upokeaji, uwekaji alama, ufungashaji, usafirishaji na uhifadhi.
    * **2024.** Jina liliingia katika orodha ya tatu ya mwaka 2024 ya Utawala wa Serikali wa Mali Miliki (CNIPA) kuhusu haki ya wazalishaji kutumia alama maalum ya kijiografia.
* **Jina:** «Han» (含) ni herufi ya kwanza ya jina la kaunti ya Hanshan; «mei» (眉) maana yake «nyusi», kutokana na umbo la jani; «lücha» (绿茶) maana yake «chai ya kijani».
* **Umuhimu wa kitamaduni:** Chapisho la Chuo Kikuu cha Chaohu linaweka Hanmei Lücha kwanza katika orodha ya chapa za chai ambazo kaunti inaendeleza katika miaka ya hivi karibuni, pamoja na «昭关翠须», «长相思» na «刘武梅山翠须».

**3. Maelezo ya Mimea na Malighafi:**

* **Aina / Kilimo:** Aina za mmea hazikutajwa katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Sifa za vichaka:** Kulingana na chapisho la chuo kikuu, hali ya eneo hutoa kuamka mapema na kwa pamoja kwa machipukizi, na jani bichi hubaki laini kwa muda mrefu na linafaa vizuri kwa usindikaji (发芽早、发芽齐，鲜叶持嫩性好、适制性好).
* **Kiwango cha uvunaji na muda:** Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana. Kiwango kinagawanya bidhaa katika madaraja, lakini sijaona maandishi yake.

**4. Terroir na Sifa za Kilimo:**

* **Eneo:** Mashariki mwa Anhui, wilaya ya Ma'anshan.
* **Umbo la ardhi:** Kulingana na maelezo ya chuo kikuu, eneo la chai limezungukwa pande tatu na milima na upande mmoja ni wazi kuelekea maji (三面环山一面迎水). Mpangilio huo, kulingana na chapisho lilelile, unalinda vichaka dhidi ya upepo baridi na baridi kali.
* **Milima:** Changshan na Fushan.
* **Mwinuko, hali ya hewa, udongo:** Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.

**5. Teknolojia ya Uzalishaji:**

Kiwango DB34/T 4529-2023 kinaweka teknolojia, lakini sijaona maandishi yake, kwa hiyo sitoi hatua wala vigezo vya chai hii hasa. Jinsi umbo la jani bapa kidogo na lililonyooka linavyopatikana, vyanzo vilivyopatikana havielezi.

Hapa chini ni mpango wa jumla wa chai ya kijani, si maelezo ya Hanmei Lücha:

1.  **Kutandaza jani bichi (摊放, *tānfàng*):** Jani linatandazwa katika safu nyembamba ili litoe sehemu ya unyevu.
2.  **Kusitisha (杀青, *shāqīng*):** Joto linasimamisha oksidishaji na kuhifadhi rangi ya kijani.
3.  **Kuunda na kukunja (揉捻, *róuniǎn*):** Jani linapewa umbo linalohusiana na chai.
4.  **Kukausha (干燥, *gānzào*):** Huleta unyevu hadi kiwango cha kuhifadhi.

**6. Sifa za Kihisia:**

Maelezo yamekusanywa kutoka kadi, taarifa ya lango la alama za kijiografia na maelezo ya kumbukumbu; sijaona mahitaji ya kiwango kuhusu mwonekano.

* **Mwonekano wa jani kavu:** Bapa kidogo, linalofanana na nyusi, zito, la kuvutia na lililonyooka (微扁似眉、紧秀挺直), lenye uso laini, la kijani kibichi na safi (嫩绿鲜润); kulingana na taarifa ya lango la alama za kijiografia — rangi ya zumaridi na sawa (色泽绿翠匀整).
* **Harufu ya jani kavu:** Hakuna maelezo tofauti katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Harufu ya maji ya chai:** Vyanzo vya kumbukumbu vinataja harufu ya okidi au chestnut, yenye kudumu (兰花香或栗香持久), bila kubainisha ikiwa ni harufu ya jani kavu au ya maji ya chai. Chapisho la chuo kikuu linasema juu na ndefu (香气高长).
* **Ladha:** Safi, laini na yenye kuburudisha (鲜醇爽口); kwa ufafanuzi mwingine — tamu-laini na yenye kuburudisha (甘醇爽口).
* **Rangi ya maji ya chai:** Kijani kibichi, angavu (嫩绿明亮) — kulingana na taarifa ya lango; zumaridi na uwazi (碧绿清澈) — kulingana na chapisho la chuo kikuu.
* **Mabaki ya chai (jani lililotumika):** Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.

**7. Muundo wa Kemikali:**

Maelezo ya kumbukumbu yanahusisha na chai mchanganyiko wa «asidi amino nyingi, polyphenols chache» (高氨低酚), lakini hayatoi nambari. Mahitaji ya kifizikia na kikemia yamewekwa na kiwango DB34/T 4529-2023; sijaona maandishi yake, kwa hiyo sitoi nambari.

**8. Faida za Kiafya:**

Hakuna data iliyothibitishwa kuhusu athari za chai hii hasa. Vyanzo vya kumbukumbu vinaandika kuhusu «athari ya kiafya» bila ushahidi; sirudii hilo.

**9. Utayarishaji:**

Mazoezi ya daraja la chai ya kijani.

* **Joto la maji:** 80–85 °C.
* **Kiasi cha chai:** 3 g kwa 150 ml.
* **Chombo:** Glasi ya kioo, ambayo jani lililonyooka linaonekana, au gaiwan nyeupe.
* **Mchakato:**
    1. Pasha moto chombo.
    2. Weka chai na mimina maji kando ya ukuta.
    3. Maji ya kwanza — baada ya sekunde 40–60.
    4. Kunywa, ukiacha sehemu ya maji ya chai.
    5. Ongeza maji.
    6. Mara mbili au tatu za kurudia kumimina.

**10. Uhifadhi:**

Mazoezi ya daraja. Katika kifungashio kisichopitisha hewa, kwenye friji kwa 0–5 °C, bila mwanga, unyevu na harufu za nje. Harufu safi hupotea kwanza, kwa hiyo ni bora kunywa chai ndani ya mwaka mmoja.

**11. Bei na Bidhaa Bandia:**

Hakuna data kuhusu bei katika vyanzo vilivyopatikana.

* **Jinsi ya kuepuka bidhaa bandia:**
    * Tafuta alama maalum ya kijiografia kwenye kifungashio.
    * Thibitisha kwamba mzalishaji anatoka kaunti ya Hanshan.
    * Jani ni bapa kidogo, lililonyooka, laini na la kijani kibichi.
    * Harufu ni okidi au chestnut; maji ya chai ni ya kijani kibichi na yenye uwazi.
    * Usichanganye na chapa nyingine za kaunti: «昭关翠须», «长相思» na nyingine ni majina tofauti.

**12. Mambo ya Kuvutia:**

* Mojawapo ya mashirika mawili yaliyotayarisha kiwango ni kampuni ambayo jina lake lina «Hanmei» ileile: jina la bidhaa na jina la kampuni vinafanana.
* Harufu kulingana na maelezo ni mbili — okidi au chestnut. Vyanzo vya kumbukumbu havielezi kutokana na nini mojawapo inajitokeza.
* Miongoni mwa chapa za «chai» za kaunti, chapisho la chuo kikuu linataja pia «龙须[绞股蓝](https://thetea.app/sw/article/jiaogulan)» — kinywaji cha gynostemma (绞股蓝, *jiǎogǔlán*), mmea usiohusiana na mmea wa chai.
* Kutoka hadhi ya bidhaa yenye alama ya kijiografia (2018, kulingana na kumbukumbu) hadi kiwango cha kijimbo chake (2023) kilipita miaka mitano.

**13. Ulinganisho na chai nyingine za kijani za Anhui:**

* **Liu An Gua Pian ([六安瓜片](https://thetea.app/sw/article/liu-an-guapian)):** Pia jani bapa, lakini kutoka kwa bapa za jani moja moja, bila machipukizi; Hanmei Lücha inaelezwa kuwa bapa kidogo, iliyonyooka na laini.
* **Shucheng Xiao Lan Hua ([舒城小兰花](https://thetea.app/sw/article/shucheng-xiao-lan-hua)):** Chai ya kijani ya Anhui maarufu kwa harufu ya okidi — toni ileile inayotajwa kwanza kwa Hanmei Lücha.
* **Tongcheng Xiao Hua ([桐城小花](https://thetea.app/sw/article/tongcheng-xiao-hua)):** Chai nyingine ya Anhui yenye harufu ya okidi kutoka familia ya «lanhua cha» (兰花茶).

**Kwa kumalizia:**

Hanmei Lücha ni chai ya kijani kutoka kaunti ya Hanshan, ambayo jina lake linaunganisha jina la kaunti na umbo la jani linalofanana na nyusi. Hati kuhusu hiyo si nyingi, lakini zinapatana: jina lililolindwa, kiwango cha kijimbo cha 2023 na idhini ya wazalishaji kutumia alama maalum mwaka 2024. Maelezo yanapatana kuhusu jani lililonyooka laini la kijani kibichi, harufu ya kudumu ya okidi au chestnut na ladha laini yenye kuburudisha; mengine — aina za mimea, mwinuko, teknolojia — bado yanahitaji kusomwa katika maandishi ya kiwango.