---
title: "Bǎojī cháyè"
url: https://thetea.app/sw/article/baoji-chaye
lang: sw
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Bǎojī cháyè (保基茶叶)

**Baoji Chaye** (*Bǎojī cháyè*, 保基茶叶) — ni bidhaa yenye kiashiria cha kijiografia cha kaunti ya jiji la Panzhou (盘州市) ya mji wa Liupanshui magharibi mwa jimbo la Guizhou. Jina limetokana na kata ya Baoji (保基乡), lakini eneo la ulinzi ni pana zaidi — linahusisha miji na kata 22 za kaunti hiyo. «Chaye» (茶叶) linamaanisha tu «jani la chai»: jina halitaji daraja la chai, na vyanzo vilivyopatikana havitambui daraja hilo. Maelezo ya marejeo yanataja mashamba yaliyo kwenye mwinuko wa mita 1700–1900, miti ya chai ya zamani katika eneo la Laochang yenye umri unaokadiriwa kwa awali kuwa zaidi ya miaka 500, na udongo wenye selenium. Jina lilipata ulinzi mwaka 2016.

**1. Uainishaji na Asili:**

* **Aina:** Haijatambuliwa. Sikuona hati yenye mahitaji ya bidhaa. Tovuti ya marejeo inaandika kwamba chai hiyo inajulikana kwa harufu iliyojaa na rangi ya «绿润» — «kijani chenye mng’ao»; fomula hiyo ni ya kawaida kwa chai ya kijani, lakini haithibitishi daraja, na kwa kuzingatia hilo pekee siiweki katika daraja fulani.
* **Kategoria:** Bidhaa yenye kiashiria cha kijiografia (地理标志产品, *dìlǐ biāozhì chǎnpǐn*), 2016.
* **Asili:** Uchina, jimbo la Guizhou (贵州, *Guìzhōu*), mji wa Liupanshui (六盘水, *Liùpánshuǐ*), kaunti ya jiji la Panzhou (盘州, *Pánzhōu*).
* **Eneo la ulinzi:** Miji na kata 22 za Panzhou: Baoji, Yangchang, Yuni, Jichangping, Jiuying, Panjiang, Banqiao, Shuitang, Minzhu, Laochang, Mayi, Dashan, Huashi, Pingdi, Pingguan, Zhongyi, Baotian, Putian, Xinmin, Xiangshui, Lemin na Hopu. Orodha hiyo imechukuliwa kutoka kwa nakala ya marejeo; sikuilinganisha na tangazo la ulinzi.
* **Viwianishi vya kijiografia:** Panzhou — karibu 25.7° latitudo ya kaskazini na 104.5° longitudo ya mashariki.

**2. Historia na Umuhimu wa Kitamaduni:**

* **Historia:** Taarifa za awali hapa chini zinatoka kwenye tovuti ya marejeo kuhusu bidhaa za kienyeji; sikuona vyanzo vya msingi.
    * **«Kanuni ya Chai».** Tovuti inafuatilia historia hadi «Kanuni ya Chai» (茶经, *Chájīng*): humo imesemwa kwamba chai hukua katika wilaya za Sizhou, Bozhou, Feizhou na Yizhou na «ladha yake ni bora». Kwamba Baoji iko ndani ya mipaka ya wilaya hizo — ni tafsiri ya tovuti; sikuona uthibitisho.
    * **Miaka ya Qianlong (乾隆) ya nasaba ya Qing.** Kwa kunukuu «Ethnografia ya Guizhou» (贵州民族志), tovuti inaandika kwamba chai ya Baoji ilikuwa kodi ya kienyeji: Wahana na watu wa kabila la Yi (彝族) kila mwaka waliwasilisha chai hiyo kwa wamiliki wa ardhi na watawala wa kienyeji wa urithi (土司、土目).
    * **1947.** Katika maonyesho ya mkoa ya bidhaa za kienyeji huko Guiyang, chai ya Baoji iliwakilisha kaunti hiyo.
    * **Miaka ya 1970.** Mashamba ya chai ya kaunti yalianzishwa; kufikia miaka ya 1990 eneo lake lilizidi hekta 800.
    * **2007.** Mkoa ulipitisha uamuzi wa kuharakisha maendeleo ya sekta ya chai, na kaunti hiyo ilijumuishwa miongoni mwa kaunti zake muhimu za chai.
    * **2016.** Kulingana na tovuti ya marejeo, tarehe 4 Julai Utawala Mkuu wa Uangalizi wa Ubora, Ukaguzi na Karantini (AQSIQ) ulianzisha ulinzi wa «保基茶叶» kama bidhaa yenye kiashiria cha kijiografia. Sikuona namba ya tangazo.
    * **2025.** Kwa tangazo la CNIPA № 615 la tarehe 23 Januari, makampuni 363 yalipata haki ya kutumia alama maalum ya kiashiria cha kijiografia; «保基茶叶» iko katika orodha ya bidhaa. Ni makampuni gani yaliyoruhusiwa kutumia alama hiyo yamesemwa katika kiambatisho ambacho sikukiona.
* **Jina:** «Baoji» (保基) — ni jina la kata; «chaye» (茶叶) — «jani la chai».
* **Umuhimu wa kitamaduni:** Kulingana na tovuti hiyo hiyo, chai hupendwa na Wahana wa kienyeji na pia watu wa kabila la Yi, na wote wana utamaduni wa muda mrefu wa kunywa chai.

**3. Maelezo ya Kibiolojia na Malighafi:**

* **Aina / Kilimo:** Haijatajwa katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Miti ya zamani:** Kulingana na tovuti ya marejeo, wataalamu wa Taasisi ya Chai ya Guizhou walikadiria kwa awali umri wa jamii ya miti ya chai ya zamani katika eneo la Laochang (老厂) kuwa zaidi ya miaka 500. Tovuti inafanya hitimisho kutokana na hilo kwamba Panzhou ni mojawapo ya maeneo ambako mmea wa chai ulikua kiasili; hiyo ni tafsiri yake. Ikiwa majani ya miti ya zamani yanaingia katika bidhaa chini ya jina hili haijasemwa.
* **Malighafi, uvunaji na kiwango cha uvunaji:** Hakuna data katika vyanzo vilivyopatikana.

**4. Terroir na Sifa za Kilimo:**

* **Eneo:** Magharibi mwa Guizhou. Kulingana na tovuti ya marejeo — latitudo za chini na mwinuko mkubwa, hali ya hewa ya monsuni ya kitropiki yenye unyevu bila baridi kali wakati wa majira ya baridi na bila joto kali wakati wa kiangazi, kupatana kwa misimu ya mvua na ya joto, mvua nyingi na tofauti kubwa kati ya joto la mchana na la usiku.
* **Mwinuko wa kukua:** **1700–1900 m**; kulingana na chanzo hicho hicho, hii ni mita 200–300 juu zaidi kuliko maeneo mengine ya chai ya Liupanshui.
* **Udongo:** Mashamba, kulingana na tovuti ya marejeo, yapo kwenye tabaka za makaa yenye selenium nyingi. Namba — katika sehemu ya 7.
* **Miteremko:** Zaidi ya 80 % ya ardhi ya kulima ya kaunti ni ardhi ya mteremko, na kwenye miteremko mikali zaidi ya 25° kulima hakufai. Tovuti inaita ubadilishaji wa ardhi hiyo kuwa mashamba ya chai chini ya mpango wa kurejesha ardhi kwa misitu na nyasi kuwa hifadhi kubwa ya ukuaji.

**5. Teknolojia ya Uzalishaji:**

Teknolojia haipo katika vyanzo vilivyopatikana. Daraja halijatambuliwa, kwa hiyo hata mpango wa jumla wa daraja siuweki: kwa chai ya kijani, nyekundu au nyingine ni tofauti.

**6. Sifa za Kihisia:**

Tovuti ya marejeo inaeleza chai kwa sentensi moja: harufu iliyojaa na rangi «kijani chenye mng’ao» (香气浓郁和茶色绿润). Kwa chai ya mwinuko wa juu ya Panzhou kwa ujumla inaongeza: «清香馥郁，香高持久» — harufu safi na nzito, ya juu na ya kudumu — na kwamba chai huvumilia maji mengi ya kumimina.

* **Mwonekano wa jani kavu:** Hakuna maelezo tofauti; «kijani chenye mng’ao» kinarejelea jani kavu au mchuzi haijafafanuliwa.
* **Harufu ya jani kavu:** Hakuna maelezo tofauti; harufu imetajwa kuwa iliyojaa bila ufafanuzi.
* **Harufu ya mchuzi:** Hakuna maelezo katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Ladha:** Hakuna maelezo katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Rangi ya mchuzi:** Hakuna maelezo katika vyanzo vilivyopatikana.
* **Unga wa chai (jani lililochemshwa):** Hakuna maelezo katika vyanzo vilivyopatikana.

**7. Muundo wa Kemikali:**

Kulingana na tovuti ya marejeo, Taasisi ya Jiokemia ya Chuo cha Sayansi huko Guiyang ilichunguza udongo na chai ya Panzhou:

| Kiashiria | Wastani |
| :--- | :--- |
| Selenium katika udongo | 0.376 µg/g |
| Selenium katika chai | 0.12 µg/g |

Tovuti haitaji mwaka, sampuli au mbinu. Inalinganisha pia chai ya mwinuko wa juu ya Guizhou na ya Zhejiang: asidi za amino 4–5 % dhidi ya 3 %, dutu za kutoa 45–50 % dhidi ya 38 %. Hizo ni namba za jumla za mkoa bila marejeo ya vipimo, si viashiria vya Baoji Chaye.

**8. Sifa za Kiafya:**

Hakuna data zilizothibitishwa kuhusu athari za chai hii hasa.

**9. Utayarishaji:**

Mazoezi ya daraja — daraja halijatambuliwa, na vigezo vinategemea ni chai gani iliyo mikononi chini ya jina hili.

* **Kijani:** 80–85 °C, gramu 3 kwa mililita 150, glasi au gaiwan, mchuzi wa kwanza baada ya sekunde 40–60, maji mawili hadi matatu ya kurudia.
* **Nyekundu:** 90–95 °C, gramu 3–5 kwa mililita 150, gaiwan au buli ya kaure, michuzi mifupi kwa kuongezeka kwa muda.

**10. Uhifadhi:**

Mazoezi ya daraja. Chai ya kijani — katika kifungashio kisichopenya hewa, kwenye jokofu kwa 0–5 °C, bila mwanga, unyevu na harufu, inywe ndani ya mwaka mmoja. Nyekundu — mahali pakavu na penye giza kwa joto la kawaida, katika kifungashio kizito.

**11. Bei na Bidhaa Bandia:**

Hakuna data kuhusu bei katika vyanzo vilivyopatikana.

* **Jinsi ya kuepuka bidhaa bandia:**
    * Tafuta alama maalum ya kiashiria cha kijiografia na jina «保基茶叶»: mwaka 2025 CNIPA iliruhusu makampuni mapya kutumia alama hiyo.
    * Hakikisha kwamba mzalishaji anatoka Panzhou na kutoka mojawapo ya vitengo 22 vya eneo hilo.
    * Fafanua daraja la chai: jina halitaji.
    * Usichanganye na Baojing Huangjin Cha (保靖黄金茶) kutoka Hunan: mwanzo wa majina — 保基 na 保靖 — unatofautiana kwa herufi moja.

**12. Mambo ya Kuvutia:**

* Jina limetokana na kata moja, lakini eneo la ulinzi linahusisha miji na kata 22 za kaunti hiyo.
* Mashamba ya Panzhou, kulingana na data za marejeo, yako mita 200–300 juu zaidi kuliko maeneo mengine ya chai ya mji wake.
* Chai ya Baoji, kulingana na muhtasari wa «Ethnografia ya Guizhou», wakati wa Qing ilikuwa ikitolewa kama kodi kwa watawala wa kienyeji wa urithi.
* Mwaka 1947 chai ya Baoji iliwakilisha kaunti hiyo kwenye maonyesho ya mkoa huko Guiyang.

**13. Ulinganisho na Chai Nyingine za Magharibi mwa Guizhou:**

* **Shuicheng Chun Cha ([水城春茶](https://thetea.app/sw/article/shuicheng-chuncha)):** Chai ya kijani ya mwinuko wa juu ya mji huohuo wa Liupanshui; daraja lake limetambuliwa, la Baoji Chaye halijatambuliwa.
* **Jiuceng Shan Lü Cha ([九层山绿茶](https://thetea.app/sw/article/jiuceng-shan-lucha)):** Chai ya kijani ya milima ya Jiucengshan katika mji wa Liupanshui.
* **Pu’an Siqiu Cha ([普安四球茶](https://thetea.app/sw/article/pu-an-siqiu-cha)):** Chai ya kijani ya kaunti ya Pu’an kutoka kwa aina maalum ya mmea wa chai 四球茶.
* **Qishe Cha ([七舍茶](https://thetea.app/sw/article/qishe-cha)):** Chai ya milimani ya kaunti ya jiji la Xingyi; daraja lake limetambuliwa kulingana na mahitaji ya bidhaa.

**Kwa kumalizia:**

Baoji Chaye — ni jina linalolinda mahali, si chai fulani maalum: miji na kata 22 za Panzhou zenye mashamba kwenye mita 1700–1900, miti ya zamani ya eneo la Laochang na udongo wenye selenium. Ulinzi umekuwepo tangu mwaka 2016, na mwaka 2025 CNIPA iliruhusu makampuni mapya kutumia alama hiyo. Aina, teknolojia na maelezo ya mwonekano havipatikani katika vyanzo vilivyopatikana, kwa hiyo, ukinunua chai chini ya jina hili, kwanza kabisa inafaa kujua daraja lake.