---
title: "Yídū tiānrán fùxīn chá"
url: https://thetea.app/sv/article/yidu-tianran-fuxin-cha
lang: sv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yídū tiānrán fùxīn chá (宜都天然富锌茶)

**Yidu Tianran Fuxin Cha** (*Yídū tiānrán fùxīn chá*, 宜都天然富锌茶) är ett "naturligt zinkrikt te" från Yidu: ett grönt te från den bergiga västra delen av stadsdistriktet Yidu (宜都市) i Yichang, provinsen Hubei. Huvudområdet är Panjiawan-Tujia-socknen (潘家湾土家族乡). Namnet vilar på ett enda kännetecken: enligt provinsiell press är zinkhalten i socknens jordar dubbelt så hög som genomsnittet i provinsen, och i teet dubbelt så hög som genomsnittet i Kina. Sedan 2007 skyddas namnet av ett kollektivt varumärke med geografisk ursprungsbeteckning.

**1. Klassificering och ursprung:**

* **Typ:** Grönt te (绿茶, *lǜchá*) enligt referensbeskrivningar. I varumärkesregistret anges varan enbart som "te" (茶).
* **Kategori:** Hälsote, utvecklat i början av 1990-talet; kollektivt varumärke med geografisk ursprungsbeteckning (2007). Andranamn: "高锌茶", "högzinkte".
* **Ursprung:** Kina, provinsen Hubei (湖北, *Húběi*), stadsdistriktet Yichang (宜昌, *Yíchāng*), stadsdistriktet Yidu (宜都, *Yídū*), socknen Panjiawan; referensverket nämner även socknen Wangjiafan (王家畈乡).
* **Skyddszon:** Några gränser från varumärkets användningsregler finns inte i de funna källorna; registret anger endast innehavarens tillhörighet, Yidu.
* **Geografiska koordinater:** Omkring 30° N och 111° Ö; enligt material från distriktets folkkongress (2022) löper den 30:e breddgraden genom socknen.

**2. Historia och kulturell betydelse:**

* **Historia:**
    * **1990–1993.** Referensverken kallar teet en ny hälsoprodukt, utvecklad av specialister i Yidu under ledning av professor Zhang Tangheng (张堂恒) från Zhejiangs lantbruksuniversitet. Vetenskaps- och tekniknämnderna i Yidu, Yichang och Hubei erkände det som en ny vetenskaplig-teknisk produkt. Enligt referensbeskrivningen slog elva te- och näringsspecialister i november 1992 fast att ett sådant te för första gången hade tagits fram i landet.
    * **1994.** Status som ny produkt på statlig nivå och som modellprojekt inom det statliga programmet. I "Hubei ribao" skrivs programmet som "星人计划", uppenbarligen en felskrivning av "星火计划", "Gnistprogrammet".
    * **1997.** Utmärkelse som känt lokalt varumärke i Hubei vid den tredje kinesiska jordbruksutställningen; ett exemplar överlämnades till Kinas temuseum. Samma publicering nämner Hubeis "gyllene bägare" för konsumentnöjdhet, guld vid "Lu Yu"-tävlingen och plats bland de tio främsta berömda teerna i De tre ravinernas område.
    * **2007.** Den 14 september registrerades namnet som kollektivt varumärke med geografisk ursprungsbeteckning. Innehavare är föreningen för ekologiskt rent naturligt zinkte i Panjiawan-socknen (宜都市潘家湾土家族乡无公害天然富锌茶叶协会).
    * **2013.** Enligt en publicering från 2015 om varumärken i Yidu uppskattades varumärkets värde 2013 till 339 miljoner yuan.
    * **2023.** I juli samlade socknen representanter för teföretag för att diskutera återupprättandet av Panjiawans teförening och skyddet av varumärket: enligt sockenförvaltningen har kooperativen många egna märken, och det gemensamma varumärket är "inte samlat i en knytnäve".
* **Namn:** 宜都, Yidu; 天然, "naturlig"; 富锌, "zinkrik"; 茶, te.
* **Kulturell betydelse:** Panjiawan är en av Hubeis tolv nationella socknar och den enda i stadsdistriktet Yichang. Distriktets folkkongress nämner bland lokala sedvänjor manuell tetillverkning, "tedöttrarnas fest" (茶乡女儿会) och tetävlingar.

**3. Botanisk beskrivning och råvara:**

* **Sort / kultivar:** Anges inte i de funna källorna.
* **Skördetid:** Traditionellt fyra skördar per år: vårskörd, "första sommarskörd" (夏头茶), hetsäsongste (伏茶) och höstskörd, fram till oktober. År 2023 övergick socknen till tre skördar, utan höstskörd, med "stängning" av odlingarna i början av september för att buskarna skulle vila före våren.
* **Skördestandard och råvarukrav:** Inga uppgifter i de funna källorna.

**4. Terroir och odlingssärdrag:**

* **Region:** Bergiga västra Yidu; socknen (147,5 km²) gränsar till häradena Wufeng och Changyang.
* **Terräng:** Karst, kullar och raviner. Odlingarna ligger spridda som små ytor inne i skogen, ljuset är diffust; pressen skriver om en "skog-te"-miljö. Byn Lüjiaao (吕家坳村) ligger mitt i en ordovicisk stenskog.
* **Odlingshöjd:** Huvudsakligen **500–800 m** ("Hubei ribao").
* **Klimat:** Subtropiskt monsunklimat, regnigt; årsmedeltemperatur 16,3 °C, stora dygnsvariationer.
* **Jordar:** Enligt distriktets agronom lösa, huvudsakligen sura, rika på organiskt material och mineraler. Zinkhalten uppges av "auktoritativa organ" i pressens återgivning vara 98,3–119 ppm, dubbelt så hög som provinsgenomsnittet; referensverket lyfter fram ett "zinkbälte" på omkring 70 000 *mu*.
* **Odlingsareal:** Referensverket anger 33 500 *mu* odlingar med naturligt zinkte i Yidu, i socknarna Panjiawan, Wangjiafan med flera. Hela tearealen i Panjiawan är 33 000 *mu* enligt "Hubei ribao" (2023) och "över 30 000" enligt distriktets folkkongress (2022). I byn Lüjiaao är arealen "över 4 000" till 4 650 *mu*.
* **Skötsel:** I modellodlingar används manuell ogräsrensning i stället för herbicider, klisterfällor och sollampor i stället för insekticider samt organiskt material i stället för mineralgödsel.

**5. Produktionsteknik:**

Någon beskrivning av bearbetningen finns inte i de funna källorna. Referensverket räknar upp en produktserie: "zinksilvernålar" (富锌银针), "zink-yunwu" (富锌云雾), "zinkförbättrat grönt" (富锌优绿), zinkblomte och te med ginkgo; tekniken för var och en beskrivs inte.

Allmänt schema för grönt te, inte en beskrivning av detta te:

1.  **Bladvittring (摊放, *tānfàng*):** Bladet avger en del fukt.
2.  **Fixering (杀青, *shāqīng*):** Upphettning stoppar oxidationen.
3.  **Rullning (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Torkning (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptiska egenskaper:**

Den enda funna beskrivningen är en kort notis om Yidus produkter.

* **Torrt blads utseende:** Täta, eleganta, jämna teblad med tydlig ludd; smaragdgröna, med oljig lyster (条索紧秀匀整显毫，色泽翠绿油润).
* **Torrt blads arom:** Ingen separat beskrivning.
* **Infusionens arom:** Fyllig och ihållande (香气浓郁持久); notisen anger inte om den gäller bladet eller infusionen.
* **Smak:** Frisk, pigg, med söt eftersmak (滋味鲜爽回甘).
* **Infusionens färg:** Ljusgrön, klar.
* **Bladrest (bryggt blad):** Ljusgrön, klar (汤色、叶底嫩绿明亮).

**7. Kemisk sammansättning:**

Enligt "Hubei ribao" (2023) innehåller Panjiawan-teet 80 mg/kg zink mot ett kinesiskt genomsnitt på 40,6 mg/kg; referensverket lägger till genomsnitt för Japan (34,6) och Sri Lanka (35). Distriktsportalen nämnde senare 60 mg/kg; den sidan gick inte att kontrollera igen. Källorna anger varken metoder, år eller urval, det rör sig om påstådda siffror. Någon zinktröskel för te under varumärket finns inte i de funna dokumenten, och inga andra fysikalisk-kemiska uppgifter heller.

**8. Hälsoegenskaper:**

Det finns inga verifierade uppgifter om effekten av just detta te. Reklamtexter kallar zink "livets gnista", men det är ord om spårämnet, inte forskning om detta te.

**9. Bryggning:**

Klasspraxis för grönt te.

* **Vattentemperatur:** 80–85 °C.
* **Temängd:** 3 g per 150 ml.
* **Kärl:** Glasbägare eller vit gaiwan.
* **Tillvägagångssätt:**
    1. Värm kärlet.
    2. Lägg i teet, häll vatten längs kärlets vägg.
    3. Första infusionen 40–60 sekunder.
    4. Drick och lämna en del av infusionen kvar.
    5. Fyll på med vatten.
    6. Två till tre upprepade påfyllningar.

**10. Förvaring:**

Klasspraxis. Lufttät förpackning, kylskåp vid 0–5 °C, utan ljus, fukt eller främmande lukt; drick inom ett år.

**11. Pris och förfalskningar:**

Uppgifter om butikspriser finns inte i de funna källorna.

* **Hur man undviker förfalskningar:**
    * Sök efter det registrerade namnet: enligt förteckningen från provinsens immaterialrättsmyndighet (maj 2020) rör det sig om kollektivt varumärke nr 4686327, klass 30, innehavare Panjiawan-föreningen, giltigt från 14 september 2017 till 13 september 2027.
    * Kontrollera att producenten kommer från västra Yidu.
    * Zink kan inte avgöras med smaken, bara genom laboratorieprotokoll.
    * Distriktets folkkongress påminde om att för höga bekämpningsmedelsrester och socker tillsatt vid bearbetningen vid ett tillfälle nästan kostade det lokala teet marknaden: sötma "med tillsats" är skäl att bli misstänksam.

**12. Intressanta fakta:**

* Byn Lüjiaao nämns både som huvudområde för zinkteet och som hemvist för det röda Yidu Yihong.
* Registret från 2020 anger varumärket som kollektivt, medan "Hubei ribao" år 2023 kallar det certifieringsmärke; registret är här primärkälla.
* Detta är inte ett gammalt te, utan en utvecklingsprodukt från början av 1990-talet.

**13. Jämförelse med andra teer:**

* **Yidu Yihong Cha ([宜都宜红茶](https://thetea.app/sv/article/yidu-yihong-cha)):** Ett rött te från samma distrikt, med gemensam by som område.
* **Hongshan Cha ([洪山茶](https://thetea.app/sv/article/hongshan-cha)):** Ett annat tevarumärke från Yidu, certifieringsmärke, knutet till köpingen Songmuping.
* **Caihua Maojian ([采花毛尖](https://thetea.app/sv/article/caihua-mao-jian)):** Ett grönt te från grannhäradet Wufeng.
* **Enshi Xicha ([恩施硒茶](https://thetea.app/sv/article/enshi-xicha)):** Ett Hubei-namn byggt på ett annat jordämne, selen.

**Sammanfattningsvis:**

Yidu Tianran Fuxin Cha är ett bergsgrönt te från tujiafolkets Panjiawan, ett projekt från början av 1990-talet under kollektivt varumärke sedan 2007. Dess särart vilar på ett enda tal, zink, som ännu anges utan metod. Mest tillförlitligt talar om det registret, skogsodlingarna på 500–800 m och den korta beskrivningen: ludna smaragdgröna blad och frisk smak med söt eftersmak.