---
title: "Xiàogǎn hóng"
url: https://thetea.app/sv/article/xiaogan-hong
lang: sv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiàogǎn hóng (孝感红)

**Xiaogan Hong** (*Xiàogǎn hóng*, 孝感红) är ett rött te från stadsdistriktet Xiaogan (孝感市) i nordöstra Hubeiprovinsen. Namnet betyder ”xiaoganskt rött”. Historien är kort och nästan helt exportinriktad: i slutet av 2016 sammanförde distriktets myndigheter sju teföretag i bolaget ”Xiaogan Hong” för att tillverka rött te av sommar- och höstblad, som man tidigare inte plockade här, och sälja det till Ryssland. År 2025 erkändes namnet som en produkt med geografisk ursprungsbeteckning.

**1. Klassificering och ursprung:**

* **Typ:** Rött te (红茶, *hóngchá*), fullt oxiderat. Skyddsdokumentet använder inte ordet ”红茶” och beskriver inte teknologin; klassen följer av beskrivningen av utseendet — brunbrunt blad med gyllene hår, klarröd infusion — och av pressuppgifter om att man under detta namn tillverkar rött te.
* **Kategori:** Rött te från nordöstra Hubei; produkt med geografisk ursprungsbeteckning (2025).
* **Ursprung:** Kina, Hubeiprovinsen (湖北, *Húběi*), stadsdistriktet Xiaogan (孝感, *Xiàogǎn*).
* **Skyddsområde:** Alla teproducerande socknar och köpingar i distriktet Xiaonan (孝南区), förvaltningszonen Shuangfengshan (双峰山管理区), häradena Xiaochang (孝昌县) och Dawu (大悟县). Sökande är Xiaogans tehandelskammare (孝感市茶叶商会).
* **Geografiska koordinater:** Ungefär 31° N och 114° Ö. Koordinatramen i dokumentet innehåller ett tydligt skrivfel — minuter över sextio (30°92′07″, 113°92′07″) — så en exakt gräns kan inte konstrueras utifrån den.

**2. Historia och kulturell betydelse:**

* **Historia:**
    * **Före 2016.** Enligt nyhetsbyrån Xinhua (2023) fanns 413 tusen *mu* te i distriktet — fjärde plats i provinsen. Man plockade bara vårblad: sommar- och höstblad sålde dåligt inom landet och var dyra att plocka för hand, och enligt byrån lämnades omkring 250 tusen ton färska blad kvar i trädgårdarna varje år.
    * **2016.** Distriktet besöktes av representanter för det ryska jordbruksdepartementet och inköpare; Xinhua förklarar att man i Ryssland föredrar rött te, och sommar- och höstblad är bra råvara för det.
    * **Slutet av 2016.** På initiativ av myndigheterna grundade sju företag, bland dem gården Chanchuan (浐川茶场) och bolaget Fenghuang i häradet Xiaochang, bolaget ”Xiaogan Hong” (湖北孝感红贡茶有限公司). I november 2016 fick det enligt Xinhua kvalitets- och säkerhetscertifikat för teexport till tullunionen.
    * **2017.** En digital produktionslinje för rött te installerades; enligt Xinhua rådgav frukt- och teforskningsinstitutet vid Hubeis lantbruksvetenskapliga akademi.
    * **2018.** I början av året gick de första 80 tonnen te till kedjan Auchan i Ryssland, och i mars registrerade bolaget sitt företag och sina varumärken i Moskva.
    * **2019–2023.** I juni 2019 öppnades ett utställnings- och handelscentrum för kinesiskt te i Moskva; från 2021 öppnar bolaget kedjor av små butiker i ryska städer med över en halv miljon invånare, och i december 2023 fanns 87 sådana. Vid det tredje forumet ”Ett bälte, en väg” (2023) undertecknades ett kontrakt med ett ryskt företag om 5205 ton te (Xinhua).
    * **2025.** Statens immaterialrättsverk i Kina (CNIPA) erkände genom tillkännagivande nr 640 — undertecknat den 16 juli, publicerat den 13 augusti — 1409 namn som produkter med geografisk ursprungsbeteckning, och Xiaogan Hong fanns bland dem.
* **Namn:** ”Xiaogan” (孝感) är distriktets namn; det första tecknet betyder ”barnslig vördnad”. ”Hong” (红) betyder ”rött”.
* **Kulturell betydelse:** I de funna källorna finns inga uppgifter om en tradition av just rött te i Xiaogan före 2016: namnet växte fram ur ett exportprojekt.

**3. Botanisk beskrivning och råvara:**

* **Sort / kultivar:** Skyddsdokumentet nämner sorterna Zhongcha 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*) och Echa nr 1 (鄂茶1号, *Èchá yī hào*) ”och andra”.
* **Råvara:** Enligt pressen blad från sommar- och höstskörd. Enligt Xinhua byggde grundarna om trädgårdarna för maskinell skörd.
* **Krav på råvara:** Färska blad — utan fjäll, ”fiskblad” (鱼叶) och frukter; de transporteras i rena, ventilerade bambukorgar.
* **Skördestandard:** Hur många knoppar och blad som tas anges inte i dokumentet; detta finns inte i de funna källorna.

**4. Terroir och odlingssärdrag:**

* **Region:** Nordöstra Hubei, från distriktet Xiaonan till häradet Dawu vid södra foten av Dabieshan.
* **Jordar:** Enligt dokumentet främst svagt sura gula, röda och gulbruna jordar (黄壤、红壤、黄棕壤), pH 4,5–6,5, bördiga, luckra, rika på organiskt material.
* **Växthöjd och klimat:** Inga uppgifter i dokumentet eller i de funna källorna.
* **Agroteknik enligt dokumentet:** Huvudgödseln är organisk med en liten andel mineral, på hösten och vintern, i fåror. Beskärning sker efter vårteet, ungefär i mitten av maj. Växtskyddet är främst agrotekniskt och biologiskt, kemi är kompletterande.

**5. Produktionsteknik:**

Skyddsdokumentet anger inget tekniskt schema — till skillnad från grannen i samma tillkännagivande, Lichuan Hong. Av pressen framgår endast att bolaget arbetar med automatiska produktionslinjer för rött te.

Nedan följer ett allmänt schema för rött te, inte en beskrivning av tekniken för Xiaogan Hong:

1.  **Vissning (萎凋, *wěidiāo*):** Bladet förlorar en del fukt och blir mjukt.
2.  **Rullning (揉捻, *róuniǎn*):** Cellerna bryts ner och saften kommer ut på ytan.
3.  **Oxidering (发酵, *fājiào*):** Bladet mörknar och infusionen blir röd.
4.  **Torkning (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptiska egenskaper:**

Beskrivningen är från skyddsdokumentet.

* **Torrt blads utseende:** Fin rullning, brunbrun färg med tydligt gyllene hår (条索细，色泽棕褐显金毫).
* **Torrt blads arom:** Ingen separat beskrivning finns i de funna källorna.
* **Infusionens arom:** Tät, mättad (香气浓郁) — dokumentet skiljer inte på torrt blad och infusion.
* **Smak:** Fyllig och mjuk, med söt eftersmak (滋味浓醇回甘).
* **Infusionens färg:** Röd, klar (汤色红亮).
* **Teets botten (använt blad):** Jämnt (叶底匀齐).

Dokumentet fastställer också en bryggformel: ”一泡香，二泡浓，三泡四泡香高味更醇” — första bryggningen ger arom, andra ger fyllighet, tredje och fjärde ger ännu högre arom och mjukare smak.

**7. Kemisk sammansättning:**

Skyddsdokumentet anger nedre gränser:

| Indikator | Krav |
| :--- | :--- |
| Tepolyfenoler | minst 13,0 % |
| Vattenlösliga extraktivämnen | minst 32 % |
| Fria aminosyror | minst 1,7 % |

Detta är minimikrav för produkten, inte en analys av ett specifikt parti.

**8. Hälsoegenskaper:**

Det finns inga verifierade uppgifter om effekterna av just detta te.

**9. Bryggning:**

Klasspraxis för rött te.

* **Vattentemperatur:** 90–95 °C.
* **Mängd te:** 3 g per 150 ml.
* **Kärl:** Gaiwan eller porslinskanna.
* **Tillvägagångssätt:**
    1. Värm kärlet.
    2. Lägg i teet och häll på vatten.
    3. Första infusionen — ungefär en minut.
    4. Häll av infusionen helt.
    5. Öka tiden något för varje ny bryggning.
    6. Enligt dokumentets formel är aromen högre och smaken mjukare i tredje och fjärde bryggningen.

**10. Förvaring:**

Klasspraxis. På torr, mörk plats i rumstemperatur, i tätt ogenomskinligt emballage, åtskilt från dofter. Skyddsdokumentet kräver detsamma, och vid transport — skydd mot sol, fukt och regn.

**11. Pris och förfalskningar:**

Inga detaljhandelspriser finns i de funna källorna.

* **Hur man undviker förfalskningar:**
    * Leta efter märket för geografisk ursprungsbeteckning: en producent inom området får rätt till det genom ansökan hos det lokala immaterialrättsverket, efter provinsiell prövning och CNIPA-godkännande.
    * Kontrollera att producenten är från distriktet Xiaonan, zonen Shuangfengshan, häradet Xiaochang eller häradet Dawu.
    * Blanda inte ihop företagets varumärke med ursprungsbeteckningens produkt. Enligt Xinhua tillverkar bolaget ”Xiaogan Hong” även grönt te och blomte, och för rysk smak gjorde man blandningar där yunnanskt te gav arom och guangdongte gav infusionsfärg. En sådan blandning är bolagets produkt, inte det skyddade xiaoganteet.
    * Jämför utseendet: fin brunbrun rullning med gyllene hår, klarröd infusion.

**12. Intressanta fakta:**

* Namnet uppstod för det blad som gick förlorat: rött te började tillverkas här för att använda sommar- och höstskörden.
* I slutet av 2019 anlade bolaget en demonstrationsteodling i Dubai: enligt Xinhua skickades över 600 ton xiaoganjord dit sjövägen, och 30 tusen treåriga buskar med flyg.
* Xiaogan Hongs område täcker häradet Dawu, där namnen på grönt te Dawu Lücha och Dawu Cha skyddas genom egna ursprungsbeteckningar, och häradet Xiaochang med dess Xiaochang Fenghuangshan Cha: på samma mark ligger skyddade namn av två klasser.

**13. Jämförelse med andra teer från Hubei:**

* **Lichuan Hong ([利川红](https://thetea.app/sv/article/lichuan-hong)):** Rött te från provinsens västra del, erkänt genom samma tillkännagivande som nästa post; i dess dokument är tekniken utförligt beskriven.
* **Yidu Yihong Cha ([宜都宜红茶](https://thetea.app/sv/article/yidu-yihong-cha)):** Rött te ur den gamla exportfamiljen ”Yihong” — ett exempel på en lång tradition som Xiaogan saknar.
* **Xiangyang Hong ([襄阳红](https://thetea.app/sv/article/xiangyang-hong)):** Ännu ett ungt rött hubeite; enligt lokal beskrivning började man även där tillverka det för sommar- och höstråvarans skull i ett grönt te-landskap.
* **Dawu Lücha ([大悟绿茶](https://thetea.app/sv/article/dawu-lucha)):** Grönt te från häradet Dawu, som ingår i Xiaogan Hongs område.

**Avslutningsvis:**

Xiaogan Hong är ett rött te som vuxit fram ur en exportuppgift: det gröna vårte-landskapet i nordöstra Hubei lärde sig att göra rött te av sommar- och höstblad för den ryska marknaden. Skyddsdokumentet från 2025 beskriver det kortfattat men tydligt: fin brunbrun rullning med gyllene hår, klarröd infusion, fyllig mjuk smak med söt eftersmak.