---
title: "Sīnán yànchá"
url: https://thetea.app/sv/article/sinan-yancha
lang: sv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Sīnán yànchá (思南晏茶)

**Sinan Yancha** (*Sīnán yànchá*, 思南晏茶) — ett paraplynamn för te från häradet Sinan (思南县) i stadsdistriktet Tongren i nordöstra Guizhou-provinsen, i Wulingbergen vid floden Wujiang. Namnet skyddas av ett geografiskt certifieringsmärke: enligt sammanställningen från Guizhous immaterialrättsmyndighet godkändes det den 28 oktober 2018, med häradets te- och silkesodlingsbyrå som sökande. Namnet anger ingen kategori, och ett meddelande från Tongrens stadsstyrelse från 2023 delar uttryckligen temärkets te i tre kategorier — ”vitt”, grönt och rött. Vad tecknet 晏 (*yàn*) betyder i namnet förklarar de funna källorna inte.

**1. Klassificering och ursprung:**

* **Typ:** Det finns ingen enhetlig kategori. Enligt ett meddelande från Tongrens stadsstyrelse, återpublicerat av portalen Renmin Wang i mars 2023, delas teet under detta märke in i tre kategorier: 白茶, 绿茶 och 红茶. Vad som avses med ”白茶” — vitt te enligt tillverkningstekniken eller grönt te av en ljusbladig sort — anges inte i meddelandet. Referensdatabasen för geografiska märken beskriver produktkvaliteten med grönt te-formuleringar (avsnitt 6), men anger ingen kategori och preciserar inte vilken av de tre kategorierna beskrivningen gäller. För den gröna delen finns gruppstandarden T/GGI 026-2018 ”思南晏茶 绿茶” från Guizhous forskningssällskap för geografiska märken (贵州省地理标志研究会), publicerad den 16 augusti 2018; enligt sammanfattningen gäller den grönt te under detta namn. Standardtexten har jag inte sett.
* **Kategori:** Offentligt varumärke på häradsnivå (公共品牌, *gōnggòng pǐnpái*) och geografiskt certifieringsmärke (地理证明商标, *dìlǐ zhèngmíng shāngbiāo*), 2018.
* **Ursprung:** Kina, Guizhou-provinsen (贵州, *Guìzhōu*), stadsdistriktet Tongren (铜仁, *Tóngrén*), häradet Sinan (思南, *Sīnán*).
* **Märkets zon:** Enligt referensdatabasen — hela häradets nuvarande administrativa territorium (思南县现辖行政区域内). Registret anger häradet som innehavarens administrativa tillhörighet; intygetexten har jag inte sett och zonens juridiska gräns har jag inte kontrollerat.
* **Geografiska koordinater:** Häradets centrum ligger vid ungefär 27°57′ N och 108°15′ Ö. Häradets yta är 2231 km². Båda siffrorna kommer från Wikipedia.

**2. Historia och kulturell betydelse:**

* **Historia:**
    * **Äldre källor.** Det finns ingen skriftlig historia för just detta te i de funna källorna.
    * **2018 — märke.** I provinsens sammanställning över geografiska varumärken, bilagd ett meddelande från Guizhous immaterialrättsmyndighet den 22 augusti 2022 (om påminnelser till varumärkesinnehavare om förnyelse), står ”思南晏茶” i Tongren-avdelningen: sökande — 思南县茶桑局, godkännandedatum — 28 oktober 2018. Referensdatabasen för geografiska märken anger registreringsnummer 23890216. Meddelandet läste jag i en återpublicering från Panzhou-portalen den 25 augusti 2022.
    * **2023 — varumärke.** Enligt Tongrens stadsstyrelses meddelande samlar häradet krafter från olika håll kring det offentliga varumärket ”思南晏茶”; varumärket visades på V Kinas teutställning (第五届中国茶叶博览会) och på den 13:e utställningen för Guizhous teindustri. Där sägs också att den brittiska koncernen Swire (太古) och Unilever (联合利华) kommit till Sinan, och att ortens te direkt eller via mellanhänder går till Europa, Amerika och Sydostasien.
    * **2024.** Tongrens stadsstyrelse kallar i februari 2024 ”思南晏茶” ett statligt geografiskt certifieringsmärke som häradet fortsätter att utveckla, och meddelar att provinsens första ”smarta” teträdgård på 5G-nätet har byggts i Sinan.
* **Namn:** 思南 är häradets namn. Enligt Wikipedia låg här under Mingdynastin centrum för prefekturen Sinan (思南府), och häradet har funnits under sitt nuvarande namn sedan 1913. 晏 betyder enligt lexikon ”sen”, ”klar, molnfri”, ”lugn, fredlig” (som i uttrycket 河清海晏) och är även ett efternamn. Vilken betydelse som lagts in i tenamnet säger källorna inget om, och det tänker jag inte spekulera i. 茶 betyder ”te”.
* **Kulturell betydelse:** Meddelandet från 2023 kallar teet för häradets ”särskilda, gröna, berikande och ledande” näring inom landsbygdsutvecklingsprogrammet.

**3. Botanisk beskrivning och råvara:**

* **Sort / kultivar:** Anges inte i de funna källorna.
* **Råvara, skörd och skördestandard:** Inga uppgifter i de funna källorna.
* **Tidpunkter:** Referensdatabasen anger att produkten finns till försäljning året om, från januari till december. Detta är en marknadsuppgift, inte en skördeuppgift.

**4. Terroir och odlingssärdrag:**

* **Region:** Nordöstra Guizhou. Enligt Wikipedia ligger häradet i Wulingbergen (武陵山), väster om berget Fanjingshan, och floden Wujiang (乌江) skär diagonalt genom det.
* **Trädgårdsareal:** Enligt Tongrens stadsstyrelses uppgifter (2024) finns det 188,9 tusen mu ekologiska teträdgårdar i häradet — omkring 12,6 tusen hektar. Samma siffra angavs i meddelandet från 2023.
* **Trädgårdsskötsel:** Enligt meddelandet från 2023 visar häradet, med tekniskt stöd från Guizhou-universitetet, provinsens jordbruksvetenskapsakademi och provinsens teinstitut, på försöksytor ekologiskt skydd av trädgården mot sjukdomar och skadedjur, metoder för immuninduktion (免疫诱抗, *miǎnyì yòukàng*) och bekämpning med mineralbaserade medel (矿物源防治, *kuàngwùyuán fángzhì*).
* **Höjd, klimat och jordmån:** Inga uppgifter i de funna källorna.

**5. Tillverkningsteknik:**

Paraplyet har ingen enhetlig teknik: grönt, rött och ”vitt” te tillverkas på olika sätt. Enligt meddelandet från 2023 bedrivs djupförädling av anlitade företag, och produktionen kallas ”ren och standardiserad” (清洁化、标准化生产). Där anges också certifikat för häradets företag: 12 har SC-certifiering, 5 är upptagna i exportregistret, 4 har ekologisk certifiering och 2 har Rainforest Alliance-certifiering (雨林联盟).

Tekniska parametrar finns inte i de funna källorna. Som orientering anges här allmänna scheman för kategorierna, inte en beskrivning av detta te:

1.  **Grönt te:** bladutbredning (摊放, *tānfàng*), fixering (杀青, *shāqīng*), rullning (揉捻, *róuniǎn*), torkning (干燥, *gānzào*).
2.  **Rött te:** vissning (萎凋, *wěidiāo*), rullning, fermentering (发酵, *fājiào*), torkning.

**6. Organoleptiska egenskaper:**

Referensdatabasen för geografiska märken beskriver produktkvaliteten med en enda rad. Utseendet där är grönt te; vilken av varumärkets tre kategorier beskrivningen gäller anges inte.

* **Torra bladets utseende:** Smaragdgrönt, oljigt glänsande, med tät rullning (色泽翠绿油润，条索紧结).
* **Torra bladets arom:** Ingen separat beskrivning.
* **Infusionens arom:** Hög och ihållande (香高持久).
* **Smak:** Mjuk, frisk och livlig, med söt eftersmak (味醇鲜爽，回味甘甜); teet tål många infusioner (耐冲泡).
* **Infusionens färg:** Grön och klar. I databasen står ”汤录明亮” — av sammanhanget är detta ett skrivfel för ”汤绿明亮”.
* **Teets botten (bryggda blad):** Jämn, spädgrön och klar (叶底匀齐，嫩绿明亮).

För märkets röda och ”vita” te finns inga beskrivningar i de funna källorna.

**7. Kemisk sammansättning:**

Referensdatabasen skriver att teet är rikt på zink och selen (内含丰富锌硒元素) och räknar det till produkter utan skadliga ämnen (无公害). Meddelandet från 2023 talar om högt innehåll av aminosyror. Ingen av källorna anger siffror, metod eller urval, så detta är påståenden, inte analysdata.

**8. Hälsoeffekter:**

Det finns inga verifierade uppgifter om effekterna av just detta te.

**9. Bryggning:**

Praxis enligt kategori. Parametrarna beror på vilket te under detta namn man har i handen.

* **Grönt:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, glasbägare eller gaiwan, första infusionen efter 40–60 sekunder, två till tre upprepade infusioner.
* **Rött:** 90–95 °C, 3 g per 150 ml, gaiwan eller porslinskanna, första infusionen omkring en minut, flera infusioner med förlängd tid.

**10. Förvaring:**

Praxis enligt kategori. Grönt te — i lufttät förpackning, i kylskåp vid 0–5 °C, utan ljus, fukt och lukter, bör drickas inom ett år. Rött te — på en torr, mörk plats i rumstemperatur, i tät förpackning, borta från lukter.

**11. Pris och förfalskningar:**

Inga prisuppgifter finns i de funna källorna.

* **Hur man undviker förfalskningar:**
    * Leta efter det geografiska certifieringsmärket ”思南晏茶” (enligt referensdatabasen — nr 23890216).
    * Kontrollera att producenten kommer från häradet Sinan.
    * Fråga efter kategori: namnet anger ingen, och varumärket förenar tre kategorier.
    * Kom ihåg att grönt te från Sinan också kan säljas under distriktsnamnet Fanjingshan Lü Cha: häradet ingår i dess skyddszon.

**12. Intressanta fakta:**

* I provinsens sammanställning över geografiska varumärken från 2022 har häradet ett andra märke — ”思南黄牛”, sinansk gul boskap (2010).
* Sinan ingår i skyddszonen för distriktets gröna te Fanjingshan Lü Cha tillsammans med sex andra härader i Tongren — häradets te har två skyddade namn på olika nivåer.
* Enligt distriktets uppgifter har Guizhous första teträdgård på 5G-nätet byggts i Sinan.

**13. Jämförelse med andra teer:**

* **Fanjingshan Lü Cha ([梵净山绿茶](https://thetea.app/sv/article/fanjingshan-lucha)):** Grönt te från distriktet Tongren; dess skyddszon omfattar Sinan bland sju härader. Detta är ett namn på distriktsnivå, Sinan Yancha på häradsnivå.
* **Fanjingshan Hong Cha ([梵净山红茶](https://thetea.app/sv/article/fanjingshan-hongcha)):** Rött te från samma distrikt.
* **Fenggang Xin Xi Cha ([凤冈锌硒茶](https://thetea.app/sv/article/fenggang-xin-xi-cha)):** Te från Zunyis distrikt med zink och selen direkt i namnet; hos Sinan Yancha nämns de endast i referensdatabasens beskrivning.
* **Enshi Xicha ([恩施硒茶](https://thetea.app/sv/article/enshi-xicha)):** Ett annat paraply över flera kategorier — ett distriktsmärke från Hubei-provinsen.

**Sammanfattningsvis:**

Sinan Yancha är en skylt på häradsnivå, inte ett enda te: ett geografiskt märke från 2018 över häradets gröna, röda och ”vita” te, där nästan 189 tusen mu är planterade med te. Dokumenten talar mer om varumärket, certifikaten och exporten än om själva teet, och den enda beskrivningen av utseendet — grönt te med tät rullning och söt eftersmak — är inte knuten till någon kategori. Den som köper te under detta namn bör först och främst fråga vilken kategori det tillhör.