---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/sv/article/menghai-hesong-cha
lang: sv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**Menghai Hesong Cha** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/sv/article/meng-hai)贺松茶) — en geografisk beteckning för te från byn Hesong (贺松) i Bada-området i västra delen av Menghai härad, det autonoma prefekturet Xishuangbanna för dai-folket, provinsen Yunnan. Hesong är inte känt för sina teodlingar utan för sin skog: i bergsmassivet Daheishan (大黑山) nära byn hittades 1961 ett vilt teträd med en höjd av 32,12 m, vilket gjorde hela Bada-området berömt; trädet dog 2012. Dokumentet för beteckningen anger inte produktklass, och några beskrivningar av te specifikt från Hesong har jag inte funnit.

**1. Klassificering och ursprung:**

* **Typ:** Ej fastställd: förteckningen över beteckningar anger inte klass. Menghais gamla odlingar är en källa till storbladigt råmaterial främst för pu'er, men av samma blad görs även rött och vitt te; vilken produkt beteckningen täcker är okänt.
* **Kategori:** Bybeteckning i Menghai härad. Förteckningen preciserar inte typen av beteckning, men pressen kallar häradets beteckningar för berg och byar för certifieringsbeteckningar (证明商标).
* **Ursprung:** Kina, provinsen Yunnan (云南, *Yúnnán*), det autonoma prefekturet Xishuangbanna för dai-folket (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Menghai härad (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), Bada-området ([巴达](https://thetea.app/sv/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), byn Hesong. Enligt en essä i tidskriften »Pu'er« bor där aini (僾尼, *àiní*) — en gren av folket hani.
* **Skyddsområde:** Förteckningen anger Menghai härad som administrativ tillhörighet för innehavaren av beteckningen; själva innehavaren namnges inte, och den juridiska gränsen för området har jag inte kontrollerat.
* **Geografiska koordinater:** Exakta koordinater finns inte i de källor jag funnit.

**2. Historia och kulturell betydelse:**

* **Historia:**
    * **1961–1962 — fyndet.** Enligt en essä i tidskriften »Pu'er« hittade lokala aini i oktober 1961 ett stort teträd i bergsskogen vid Hesong. Yunnans teinstitut skickade två gånger forskare dit — i oktober 1961 och i februari 1962. Enligt en essä på en teportal gick de till fots i tre dagar från Menghai till Bada, och höjden mättes med triangel från marken; då de inte trodde på mer än trettio meter återvände de för att mäta om. Affärstidningen »Jiemian« daterar fyndet till 1962.
    * **Trädet.** Höjd — 32,12 m, stamdiameter cirka 1 m, ålder enligt experternas bedömning — över 1700 år. År 1967 bröt vinden av toppen; 14,7 m återstod. Omkretsen vid basen anges av tidskriften till 3,2 m, medan protokollet från undersökningen 1978 i portalens återgivning anger 2,9 m.
    * **1980.** Enligt tidskriften hittades i samma skog ett ännu större vilt träd — 34 m högt och 3,8 m i omkrets. »Kungen« förblev ändå av hävd det första.
    * **2004.** Prefekturets myndigheter och teinstitutet undersökte de vilda teresurserna och räknade mer än 6000 mu bestånd av gamla träd. Tidskriften kopplar dessa 6000 mu till skogen Xiaoheishan (小黑山), medan »Jiemian« skriver om 6000 mu gamla träd i skogen Daheishan vid Hesong.
    * **2012 — död.** Enligt »Jiemian« dog trädet en naturlig död 2012; tidskriften »Pu'er« skriver också om död till följd av hög ålder. Resterna av stammen, säger tidskriften, fördes till staden som utställningsföremål, och på trädets plats står nu en paviljong och en stele.
    * **Beteckningar.** Paraplybeteckningen »勐海茶« ansöktes 2012 av häradets tecenter och registrerades 2014; enligt »Yunnan ribao« (2022) har häradet registrerat 16 certifieringsbeteckningar, däribland »勐海[班章](https://thetea.app/sv/article/ban-zhang)茶« och »[勐海保塘茶](https://thetea.app/sv/article/menghai-baotang-cha)«. I förteckningen över GI-beteckningar i Yunnan per den 28 december 2019 står »勐海贺松茶« på rad 226, bland femton beteckningar för berg och byar i Menghai.
* **Namn:** »Menghai« (勐海) — häradets namn, »Hesong« (贺松) — byns namn, »cha« (茶) — te. Någon tolkning av bynamnet finns inte i de källor jag funnit.
* **Kulturell betydelse:** Essän om fyndens historia på teportalen placerar Badaträdet i raden av historiska »tekungar«: det odlade trädet i Nannuoshan, det vilda i Bada och övergångsträdet i Banwei ([邦崴](https://thetea.app/sv/article/bangwai)). Tidskriften »Pu'er« skriver att fyndet gjorde Bada till en vallfartsort för teälskare, och att Hesongs invånare tar gäster till de vilda träden i skogen Daheishan.

**3. Botanisk beskrivning och råvara:**

* **Sort / kultivar:** För te under beteckningen anges ingen i de källor jag funnit.
* **Patriarkträdet.** Protokollet från undersökningen 1978 i teportalens återgivning: bladet elliptiskt, mörkgrönt, blankt, läderartat; moget blad i genomsnitt 14 cm långt (12–17) och 6 cm brett (5–7), 8–11 par nerver; knoppen kraftig och lång, kal, gulgrön, fjällen rödaktiga; knopparna slår ut i början av mars. Senare fördes trädet till arten 大理茶 (*dàlǐ chá*). Enligt lokalinvånarna i samma protokoll finns i skogen ytterligare nio vilda träd av samma typ.
* **Vilda knoppar.** Tidskriften »Pu'er« skriver att de vilda träden i Daheishan har längre och tätare knoppar än de odlade, och att de inte är gröna utan purpurbruna.
* **Råvara, skörd och skördestandard:** Krav från beteckningen, tider och skördestandard finns inte i de källor jag funnit. En översikt över tebergen på teportalen för de vilda träden i Daheishan till arten 大理茶 och räknar i Badas bergsområde ytterligare 3451 mu odlade gamla odlingar; om Hesongs odlingar finns inga uppgifter separat.

**4. Terroir och odlingssärdrag:**

* **Region:** Bada-området vid gränsen till Myanmar. »Jiemian« placerar det i västra delen av häradet, en annan essä i söder.
* **Höjd:** Uppgifterna går isär: protokollet från 1978 placerar patriarkträdet på cirka 1500 m höjd, medan översikten över tebergen anger 1910 m, och hela massivet Daheishan på 1760–2000 m. Byns och odlingarnas höjd finns inte i de källor jag funnit.
* **Klimat:** Protokollet från 1978 kallar klimatet vid trädet tropiskt. Andra klimatuppgifter om Hesong finns inte i de källor jag funnit.
* **Jordar:** Vid patriarkträdet — rödbruna jordar med tjockt lager och stort humusförråd (protokollet från 1978). För Bada i allmänhet nämner en essä gula jordar (黄壤).
* **Skog:** Massivet Daheishan — enligt protokollet från 1978 sekundär urskog på branta sluttningar; trädet växte på en sydöstsluttning av åsen. Översikten över tebergen kallar skogen för monsun-städsegrön lövskog med en areal av 5 km²; massivet är enligt samma översikt förklarat som naturreservat.

**5. Produktionsteknik:**

Teknik för te under beteckningen finns inte i de källor jag funnit, och klassen anges inte. Huvudprodukten från Menghais gamla odlingar är sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*); om beteckningen täcker den ser det allmänna schemat ut så här:

1.  **Skörd (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Bladvissning (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixering i panna (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Rullning (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Soltorkning (晒干, *shàigān*):** Man får lös maocha ([晒青](https://thetea.app/sv/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Pressning (紧压, *jǐnyā*):** Inte obligatoriskt.

Detta är ett allmänt schema för klassen, inte en beskrivning av tekniken för Menghai Hesong Cha.

**6. Organoleptiska egenskaper:**

Beskrivningar av te från Hesong finns inte i de källor jag funnit. För Bada-området i stort skriver »Jiemian« om hög arom, fyllig smak och en tydlig söt ton (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显); detta kan inte överföras till Hesong.

* **Torrt blads utseende:** Uppgifter saknas i de källor jag funnit.
* **Torrt blads arom:** Uppgifter saknas i de källor jag funnit.
* **Infusionens arom:** Uppgifter saknas i de källor jag funnit.
* **Smak:** Uppgifter saknas i de källor jag funnit.
* **Infusionens färg:** Uppgifter saknas i de källor jag funnit.
* **Teets botten (bryggt blad):** Uppgifter saknas i de källor jag funnit.

**7. Kemisk sammansättning:**

Uppgifter om te under beteckningen saknas. Det finns endast en analys av gamla blad från patriarkträdet ur protokollet från 1978 i portalens återgivning: koffein — 1,14 %, vattenlösliga ämnen — 21,27 %, vattenlösliga polyfenoler — 6,07 %. Portalen påpekar att dessa tal starkt avviker från data för det odlade trädet i Nannuoshan. De har ingen koppling till te under beteckningen.

**8. Hälsoeffekter:**

Verifierade uppgifter om effekterna av just detta te saknas.

**9. Bryggning:**

Praxis för klassen. Beteckningen anger inte klass; riktlinjerna nedan gäller för sheng pu'er, huvudprodukten från Menghais gamla odlingar.

* **Vattentemperatur:** 95–100 °C.
* **Mängd te:** 5–8 g per 110–150 ml.
* **Kärl:** Gaiwan eller lerkanna.
* **Tillvägagångssätt:**
    1. Värm kärlet.
    2. Lägg i teet; om det är pressat, bryt försiktigt loss bitar utan att smula bladet.
    3. Skölj bladet kort med kokande vatten och häll bort.
    4. Första infusionerna — 10–15 sekunder.
    5. Häll upp helt.
    6. Öka tiden vid varje ny påfyllning.

**10. Förvaring:**

Praxis för klassen. Sheng pu'er förvaras på en torr, ren och ventilerad plats utan ljus och främmande lukter, i andningsbar förpackning; den lagras ofta i åratal.

**11. Pris och förfalskningar:**

Prisuppgifter finns inte i de källor jag funnit.

* **Hur man undviker förfalskningar:**
    * Leta efter beteckningen »勐海贺松茶« och kontrollera att producenten är från Menghai härad.
    * Kom ihåg att det i Bada-området finns även andra beteckningar — »[勐海章朗茶](https://thetea.app/sv/article/menghai-zhanglang-cha)« och »[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/sv/article/menghai-bada-manmai-cha)«: »Bada-te« betyder ännu inte »Hesong-te«.
    * Tro inte okritiskt på »te från Badakungen«: det berömda trädet i Hesong dog 2012.

**12. Intressanta fakta:**

* Trädets höjd mättes 1961 med triangel från marken; de drygt trettio metrarna verkade vara ett misstag, och i februari 1962 mättes trädet om — allt stämde.
* År 1961 tog vägen från häradets huvudort till Bada tre dagar till fots.
* År 1980 hittades i närheten ett träd högre än det berömda — 34 m, men »kungen« förblev det första.
* Där trädet stod finns nu en paviljong med en stele.

**13. Jämförelse med närliggande teer:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Beteckning för en bulangby i samma Bada-område, där gamla odlade trädgårdar står.
* **Menghai Bada Manmai Cha (勐海巴达曼迈茶):** Beteckning för byn Manmai i samma Bada-område.
* **Qianjiazhai och Bada (千家寨 · 巴达):** Artikel i vår encyklopedi om vilda patriarkträd, däribland det döda trädet i Bada.
* **Menghai (勐海):** Encyklopedins översiktsartikel om häradet.

**Sammanfattningsvis:**

Menghai Hesong Cha — en beteckning för en by som blev berömd genom ett enda träd: den vilda jätten på 32 m, funnen i skogen Daheishan 1961, gjorde Bada till en vallfartsort och dog 2012. Om själva teet under beteckningen tiger dokumenten: varken klass, beskrivning eller innehavare. Allt som är säkert känt är en rad i provinsens förteckning och historien om skogen kring byn.