---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/sv/article/lianghu-biyu-cha
lang: sv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**Lianghu Biyu Cha** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) är ett te från distriktet Liangzihu (梁子湖区) i stadsområdet Ezhou i östra Hubeiprovinsen. ”Lianghu” är vad Ezhouborna i korthet kallar sjön Liangzihu, ”biyu” (碧玉) betyder ”jadegrönt”, en bild och inte en klass. Enligt stadsförvaltningens marknadsövervakningsmyndighet växer teet i skogsskyddsområdet kring berget Zhaoshan (沼山) i köpingen med samma namn, och sedan januari 2016 skyddas namnet av ett geografiskt certifieringsmärke. Den beskrivna framtoningen liknar grönt te, men klassen anges inte i dokumenten, och ett av företagen säljer under märket ”梁湖碧玉” både grönt och svart te. Därför står artikeln bland kategorierna.

**1. Klassificering och ursprung:**

* **Typ:** Inte fastställd enligt dokumentet. Officiella beskrivningar ger bilden av en grön typ, men klassen nämns inte, och under märket ”梁湖碧玉” säljer ett lokalt företag, enligt distriktet, serier av svart och grönt te.
* **Kategori:** Te med geografiskt certifieringsmärke (2016); del av distriktets jordbruksvarumärke ”梁湖良品”.
* **Ursprung:** Kina, provinsen Hubei (湖北, *Húběi*), stadsområdet Ezhou (鄂州, *Èzhōu*), distriktet Liangzihu (梁子湖, *Liángzǐhú*), köpingen Zhaoshan (沼山镇).
* **Märkets zon:** Enligt en inofficiell katalogsajt för geografiska beteckningar — distriktet Liangzihus nuvarande administrativa territorium. Provinsregistret anger också distriktet, men som innehavarens administrativa hemvist; någon juridisk zongräns i märkestexten har jag inte sett.
* **Märkesinnehavare:** Enligt provinsregistret 2020 — Ezhou Zhaoshan-föreningen för kameliaolja (鄂州市沼山茶油协会). Samma förening innehar märket ”沼山茶油” för matolja.
* **Geografiska koordinater:** Ezhou ligger omkring 30,4° nordlig bredd och 114,9° östlig längd; distriktet Liangzihu ligger längre söderut, vid sjön med samma namn.

**2. Historia och kulturell betydelse:**

* **Historia:**
    * **Början.** Enligt en beskrivning som stadsförvaltningens marknadsövervakningsmyndighet publicerade i juni 2020 har te odlats i Zhaoshanbergen i mer än tjugo år. Något exakt startdatum finns inte i de funna källorna.
    * **2016.** I januari registrerades namnet som geografiskt certifieringsmärke. Enligt provinsregistret — nr 14531126, klass 30, vara — teblad (茶叶); första perioden för ensamrätt — från 14 januari 2016 till 13 januari 2026.
    * **2018.** Stadsportalen meddelade att man på den ekologiska demonstrationsbasen ”梁湖碧玉” i köpingen Zhaoshan skördade vårte. Företaget hade enligt uppgiften infört nya sorter, utökat de ekologiska odlingarna till 300 mu och sålde det nya handgjorda teet till Peking, Zhuhai och Wuhan.
    * **2022.** Den 28 maj hölls vid den ekologiska basen vid foten av provinsskogsparken Zhaoshan, på sjöns östra strand, den första kommunala provningen ”梁湖良品·有机碧玉茶”. Enligt distriktet bryggde te-mästare grönt, svart och gult te, och experter bedömde sex prover av grönt. Enligt portalen ”Jingchu wang” (荆楚网) var proverna fyra: grönt, ”vitt”, 黄金芽 och [紫娟](https://thetea.app/sv/article/ziya-zijuan-puer); vilken rapport som är korrekt är okänt.
    * **2023.** Handelsministeriets immaterialrättsportal rapporterade om Ezhous kampanjer mot olaglig användning av geografiska märken.
* **Namn:** ”Lianghu” (梁湖) — lokal förkortning av sjön Liangzihu (梁子湖); ”biyu” (碧玉) — ”jadegrönt”; ”cha” (茶) — te.
* **Kulturell betydelse:** Distriktet utvecklar landsbygdsturism under bilden ”醉美梁湖” och det gemensamma jordbruksvarumärket ”梁湖良品”, där detta te ingår. Enligt distriktet sprids företagets svarta och gröna te under märket ”梁湖碧玉” till tolv provinser, storstadsområden och autonoma regioner, och produkterna har tre gånger i rad fått statlig guldutmärkelse för jordbruksprodukter. ”Jingchu wang” nämner en annan utmärkelse — tre högsta priser i rad vid den rikstäckande tävlingen ”中茶杯”; årtalen anges inte.

**3. Botanisk beskrivning och råvara:**

* **Sort / kultivar:** Sorter för märket finns inte i de funna källorna. På en ekologisk bas infördes enligt 2018 års rapport sorterna [乌牛早](https://thetea.app/sv/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) och ”Anji Baicha” — så kallas den ljusbladiga Anji-sorten i rapporten. Om detta gäller hela distriktet är okänt.
* **Råvara:** Katalogsajtens notis beskriver skotten så här: knoppar och blad är stora och köttiga, färgen smaragdgrön, bladet mjukt, unga knoppar och blad har mycket ludd (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). Det tycks vara en beskrivning av färsk råvara och inte av färdigt te.
* **Standard och skördetid:** Finns inte i de funna källorna; rapporterna talar endast om vårskörd.

**4. Terroir och odlingssärdrag:**

* **Region:** Zhaoshanbergen vid sjön Liangzihu. 2020 års beskrivning kallar platsen skogsskyddsområdet i Zhaoshanbergen; 2022 års rapport — foten av provinsskogsparken Zhaoshan på sjöns östra strand. Bergsvägen genom området kallas enligt beskrivningen ”lilla Lianghu-vägen”, och på båda sidor om den sträcker sig teplantager.
* **Areal:** Enligt marknadsövervakningsmyndighetens beskrivning nådde odlingarna som mest 11 000 mu. Nuvarande areal finns inte i de funna källorna.
* **Höjd, klimat, jordar:** Uppgifter saknas i de funna källorna.

**5. Produktionsteknik:**

Något dokument med teknik finns inte i de funna källorna. 2018 års rapport säger endast att det nya teet vid den ekologiska basen är handgjort.

Den beskrivna framtoningen — smaragdgrönt blad, gulgrönt infusion — motsvarar grönt te. För grönt te ser den allmänna ordningen ut så här; detta är en klassbeskrivning och inte en beskrivning av just detta tes teknik:

1.  **Vittring av färskt blad (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fixering (杀青, *shāqīng*):** Upphettning stoppar oxidationen.
3.  **Rullning (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Torkning (干燥, *gānzào*).**

Tekniken för samma märkes svarta te finns inte i de funna källorna.

**6. Organoleptiska egenskaper:**

Beskrivningen nedan ges av Ezhous marknadsövervakningsmyndighet (2020) för ”梁湖碧玉茶” i allmänhet, utan angivande av sort eller parti.

* **Torrt blads utseende:** Spädgrönt, med glans (茶形嫩绿、润泽).
* **Torrt blads arom:** Beskrivningar saknas i de funna källorna.
* **Infusionens arom:** Lätt, ren arom (微微清香).
* **Smak:** Fyllig, mjuk och ”fuktig” (浓醇滋润).
* **Infusionens färg:** Gulgrön, klar och genomskinlig (黄绿明亮、通透).
* **Vått blad (bryggt blad):** Beskrivningar saknas i de funna källorna.

**7. Kemisk sammansättning:**

Fysikalisk-kemiska data saknas i de funna källorna. Katalogsajten för geografiska beteckningar skriver allmänt att teet ”bör innehålla” mycket aminosyror, vitaminer och polyfenoler, men angav inga siffror.

**8. Hälsoegenskaper:**

Verifierade data om just detta tes verkan finns inte.

**9. Bryggning:**

Klasspraxis för grönt te — den beskrivna framtoningen motsvarar just detta.

* **Vattentemperatur:** 80–85 °C.
* **Mängd te:** 3 g per 150 ml.
* **Kärl:** Glas eller vit gaiwan.
* **Process:**
    1. Värm kärlet.
    2. Lägg i teet och häll vatten längs kärlets vägg.
    3. Första infusionen — efter 40–60 sekunder.
    4. Drick och lämna kvar en del av infusionen.
    5. Fyll på vatten; två till tre upprepade påfyllningar.

För samma märkes svarta te — klasspraxis: 90–95 °C, första infusionen cirka en minut.

**10. Förvaring:**

Klasspraxis. Grönt te — i lufttät förpackning, i kylskåp vid 0–5 °C, utan ljus, fukt och lukter; drick inom ett år. Svart te — på torr, mörk plats i rumstemperatur, i tät förpackning, borta från lukter.

**11. Pris och förfalskningar:**

Prisuppgifter finns inte i de funna källorna.

* **Märkets status:** Den första perioden för märke nr 14531126 löpte enligt provinsregistret ut den 13 januari 2026. Huruvida det har förnyats syns inte i de funna källorna. 2026 års register noterar namnet som registrerat vid källans datum.
* **Hur man undviker förfalskningar:**
    * Leta efter certifieringsmärket ”梁湖碧玉茶” på förpackningen.
    * Kontrollera att producenten är från distriktet Liangzihu.
    * Förväxla inte med det separata märket ”[沼山茶叶](https://thetea.app/sv/article/zhaoshan-chaye)” i samma distrikt — det har en annan innehavare, statliga skogsbruket Zhaoshan (鄂州市国有沼山林场), och sin egen period, från 28 december 2017 till 27 december 2027.

**12. Intressanta fakta:**

* Märket för te innehas av en kameliaoljeförening; samma förening innehar märket ”沼山茶油”.
* Distriktets rapport om 2022 års provning återger ett rimmande motto: «朋友遍天下，梁湖碧玉茶» — ”vänner överallt under himlen — teet Lianghu Biyu”.

**13. Jämförelse med andra teer:**

* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/sv/article/huangpi-lucha)):** Grönt te från distriktet Huangpi i norra Wuhan, också med geografiskt märke.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/sv/article/baiquan-lucha)):** Platt, stekt grönt te från distriktet Dongxihu i Wuhan.
* **Jinhai Nüershan Baicha ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/sv/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** Te från grannstaden Huangshi; ordet ”Baicha” i dess namn bevisar lika lite en klass som ”Biyu” här.
* **Anji Bai Cha ([安吉白茶](https://thetea.app/sv/article/anji-baicha)):** Grönt te från Anji härad av en ljusbladig sort; sorten nämns bland dem som införts i Zhaoshan.
* **Wuniu Zao (乌牛早):** Tidigt grönt te från Zhejiang; sorten med samma namn nämns också där.

**Sammanfattningsvis:**

Lianghu Biyu Cha är ett te från Zhaoshanbergen vid sjön Liangzihu. Den officiella beskrivningen ger bilden av grönt te, men klassen anges inte, och märket med samma namn ger också ut svart te. Märket registrerades 2016 av en lokal kameliaoljeförening; den första perioden löpte ut i januari 2026, och förnyelse bekräftas inte av de funna källorna.