---
title: "Lāgōu gōnggǎn yáochá"
url: https://thetea.app/sv/article/lagou-gonggan-yaocha
lang: sv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lāgōu gōnggǎn yáochá (拉沟公敢瑶茶)

**Lagou Gonggan Yaocha** (*Lāgōu gōnggǎn yáochá*, 拉沟公敢瑶茶) är ett te från gamla teträd på berget Gonggan i byn Daping (大坪村) i socknen Lagou (拉沟乡) i häradet Luzhai (鹿寨县) i stadsdistriktet Liuzhou, autonoma regionen Guangxi Zhuang. Det finns ingen geografisk ursprungsbeteckning. I april 2026 registrerades ett vanligt varumärke «公敢», och häradet förbereder fortfarande en ansökan om ett geografiskt certifieringsmärke, och namnet på det framtida märket skrivs olika i dokumenten — «拉沟公敢瑶茶» eller «拉沟公敢茶». Klassen är inte fastställd genom något dokument: huvudprodukten från fabriken «公敢瑶茶» är enligt produktionsbeskrivningarna rött te, men under namnet «公敢» tillverkas även grönt te, och av blad från träd som tagits om hand kan man enligt uppgifter från 2026 även göra vitt te.

**1. Klassificering och ursprung:**

* **Typ:** Ej fastställd. Det finns ingen standard, inga kvalitetskrav eller något märkesdokument som skulle fastställa klassen, och officiella meddelanden beskriver flera klasser under ett och samma namn. Rött te: Liuzhous stadsförvaltning för jordbruk meddelade att specialister 2023 hjälpte till att utveckla rött te från gamla träd ([古树](https://thetea.app/sv/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)红茶), och våren 2024 tillverkades mer än 4000 jin rött te av blad från Lagous gamla träd; ett meddelande från socknen 2023 kallar infusionen röd, reportage från 2025 och 2026 beskriver vissning, rullning och fermentering på fabriken, och ett meddelande från häradsrådet i juli 2025 nämner «traditionell teknik för rött te» (传统红茶技艺). Grönt te: 2017 skrev socknen att te från Gonggans gamla träd tillverkas för hand «på bysätt» (土法) — genom fixering (杀青), rullning och torkning; i april 2025 tillreddes mjölkte av «公敢红茶» och «公敢绿茶» på fabriken, och en rapport från en studentgrupp i juli 2026 nämner fixering (杀青) i fabrikslokalen. Vitt te: enligt uppgifter från april 2026 kan den som tagit ett träd om hand tillverka grönt, rött eller vitt te av dess blad på fabriken, och en gäst från ett lantbruksuniversitet berättade att han provat Gonggante av alla tre klasserna.
* **Kategori:** Te från gamla teträd i Guangxi; ett platsnamn, inte en klass.
* **Skyddsstatus:** Inte en geografisk ursprungsbeteckning. Ett vanligt varumärke «公敢» har registrerats för Lagou sockens servicecenter för jordbruk, certifikatet överlämnades den 22 april 2026. En ansökan om ett geografiskt certifieringsmärke förbereds enligt häradets marknadstillsynsmyndighet i april samma år; någon inlämnad ansökan eller angivet område finns inte i de källor som hittats. I häradets sammanfattande översikt för 2021–2025 (augusti 2026) nämns endast ett registrerat geografiskt märke i häradet — «寨沙头菜», en grönsak.
* **Namn på framtida märke:** Inte etablerat. Häradets svar, publicerat i februari 2026, talar om att samla material för «拉沟公敢瑶茶»; själva förslaget till häradsrådet och marknadstillsynsmyndighetens meddelande från april 2026 handlar om märket «拉沟公敢茶». Häradsmeddelanden kallar teet än «公敢瑶茶», än «公敢茶», än «公敢[古树茶](https://thetea.app/sv/article/gu-shu-cha)».
* **Ursprung:** Kina, autonoma regionen Guangxi Zhuang (广西, *Guǎngxī*), stadsdistriktet Liuzhou (柳州, *Liǔzhōu*), häradet Luzhai (鹿寨, *Lùzhài*), socknen Lagou (拉沟, *Lāgōu*), byn Daping, berget Gonggan.
* **Geografiska koordinater:** Socknen Lagou — cirka 24,6° N och 110,0° Ö.

**2. Historia och kulturell betydelse:**

* **Historia:**
    * **Ålder.** Ett förslag från en ledamot av häradets folkpolitiska rådgivande konferens (häradets svar publicerat 2026) anger trädens ålder som «hundratals och till och med tusentals år», utan mätningar, och teets historia som mer än trehundra år. Häradsmeddelanden är mer återhållsamma: 2017 beskrevs träden som hundraåriga, 4–5 m höga, och efter en undersökning räknade man enligt ett meddelande från 2026 till 40 träd äldre än hundra år i trädgården. Ett förslag från en ledamot av Liuzhous stadsfullmäktige (2024) förlägger början av odlingen — omplantering av vilda plantor till berget Gonggan — till 150 år tillbaka.
    * **2015.** Enligt ett meddelande från socknen från februari 2015 registrerade byn Daping varumärkena «公敢古树茶» och «古报尾茶»; arbetet med ansökan inleddes i april 2013. Då hade byn 200 mu av varje trädgård, «公敢古树茶» gav över 500 kg per år, och det bästa såldes för upp till 1000 yuan per kilogram.
    * **2023.** Enligt ett förslag till häradsrådet blev utvecklingen av Gonggans gamla träd ett nyckelförslag i stadsrådet, och i Lagou utvecklades «公敢瑶茶» «för första gången i historien». Enligt ett meddelande från socknen grundade lokala företagare samma år ett teföretag; vårteet gav över 1600 jin. Stadsförvaltningen för jordbruk skriver i sitt svar på stadsrådets förslag (juni 2023) att företaget 广西柳州茗芊农林科技有限公司 skapades i socknen med hjälp av jordbruksmyndigheterna, och att specialister hjälpte till att utveckla en produkt — rött te från gamla träd.
    * **2024.** Tekniken för Gonggante (鹿寨公敢茶制作技艺) togs upp i den sjätte omgången av häradets lista över immateriellt kulturarv — beslut av häradsregeringen den 19 januari 2024 (鹿政发〔2024〕1号), avdelningen «traditionella tekniker»; teklassen nämns inte där. Enligt ett häradsmeddelande från april 2024 är detta den enda bevarade trädgården med gamla teträd i Luzhai, den ligger i naturreservatet Lagou, och fabriken ger cirka 1600 jin (cirka 800 kg) torrt te per år. Enligt stadsförvaltningens svar (juni 2024) byggde företaget 茗芊 en fabrikslokal på 470 m² och arrenderade 700 mu gammal trädgård, och våren 2024 tillverkades av cirka 40 000 jin färska blad från Lagous gamla träd över 4000 jin rött te. Skillnaden mot häradets siffra förklaras inte i källorna.
    * **2025.** Ett reportage av häradets mediacenter (april): trädgårdens kärna är 450 mu på berget Gonggan över 1200 m, fabrikslokalen är 470 m². I ett meddelande om häradsrådets utresande sammanträde i juli sägs att teet tillverkas enligt traditionell teknik för rött te och anmäls till stadens kulturarvslista och till statligt skydd som produkt med geografisk ursprungsbeteckning (国家地理标志保护产品); senare dokument talar endast om certifieringsmärket. I november öppnade häradet en kulturarvsverkstad «鹿寨公敢茶制作技艺».
    * **Märke.** Enligt häradets svar rekommenderade experter att först registrera ett vanligt märke «公敢»; sökanden är socknens servicecenter för jordbruk. Den 29 augusti 2025 avslog statens immaterialrättsverk ansökan: märket ansågs likna företaget 茗芊农林科技有限公司s märke, som förblev skyddat till den 27 september. Den nya ansökan passerade preliminär granskning den 27 december 2025, och den 22 april 2026 överlämnade häradets marknadstillsynsmyndighet certifikatet. För det geografiska märket samlar häradet in material; det framtida märket kallas än «拉沟公敢瑶茶», än «拉沟公敢茶».
    * **2026.** Tekniken för te från Lagou Gonggans gamla träd (拉沟公敢古树茶制作技艺) togs upp i den tionde omgången av stadsdistriktet Liuzhous lista över immateriellt kulturarv — enligt ett häradsmeddelande från den 10 januari 2026. Sedan april kan gamla träd tas om hand.
* **Namn:** «Lagou» (拉沟) är socknens namn; «Gonggan» (公敢) är enligt ett sockenmeddelande från 2015 namnet på en plats i byn Daping, och så heter även berget; källorna förklarar inte tecknens egentliga betydelse. «Yaocha» (瑶茶) — «yao-te»: ett häradsmeddelande kallar Lagou en yaosocken (瑶乡). Ordet syftar på folket, inte på teklassen.
* **Kulturell betydelse:** Vid ett utresande sammanträde 2024 föreslog ledamöter av häradsrådet att samla in Gongganteets historia, seder, sånger och tekniker (茶俗、茶歌、茶技). Själva uppteckningarna finns inte i de källor som hittats.

**3. Botanisk beskrivning och råvara:**

* **Sort:** Gamla teträd av lokal population; sort och botanisk varietet nämns inte i de källor som hittats. Enligt byn Dapings partisekreterare i ett reportage från 2017 växte trädgårdens träd upp genom självsådd från frön av gamla buskar. På socknens försöksfält planterades 2024 30 linjer utvalda från den lokala populationen.
* **Areal:** Enligt förslaget finns det över 1300 mu gamla träd, varav 274 mu tagits i bruk; trädgårdens kärna anges i andra meddelanden till 200 mu (2015 och 2017), cirka 400 mu (2023), cirka 350 mu (förslag från stadsfullmäktigeledamot, 2024), 450 mu (2025); företaget 茗芊 arrenderade 700 mu 2024.
* **Skörd:** Ett sockenmeddelande från 2023 förlägger skördens början till månaden efter Qingming (清明). Blad som plockats på morgonen anländer till fabriken fortfarande fuktiga av dimma — enligt ett reportage från 2025. Någon skördestandard finns inte i de källor som hittats.
* **Krav på råvara:** Inga uppgifter i de källor som hittats.

**4. Terroir och odlingssärdrag:**

* **Växthöjd:** Trädgården på berget Gonggan ligger över 1200 m — enligt meddelanden från 2023, 2025 och 2026. Ett reportage från 2017 anger höjden för berget Gonggan till strax över 900 m. Skillnaden förklaras inte i källorna.
* **Naturreservat:** Enligt ett häradsmeddelande ligger trädgården i naturreservatet Lagou (拉沟自然保护区).
* **Miljö:** Häradet kallar Lagou en «syrezon» (天然氧吧) och ett landskap av medicinalväxter; ett reportage kallar trädgården en trädgård i moln och dimma.
* **Klimat och jordmån:** Beskrivningarna nämner endast milt klimat och bördig jord; inga siffror finns i de källor som hittats.

**5. Produktionsteknik:**

Det finns ingen fastställd teknik — varken standard eller kvalitetskrav. Häradskällorna beskriver olika processer, och en enda klass framgår inte av dem.

**Fabrikens röda te.** Huvudprodukten «公敢瑶茶» enligt reportage från 2025 och april 2026; enligt häradsrådets meddelande från juli 2025 tillverkas det enligt traditionell teknik för rött te.

1.  **Vissning (萎凋, *wěidiāo*):** Reportaget anger inga parametrar.
2.  **Rullning (揉捻, *róuniǎn*):** På rullmaskin i cirka en och en halv timme — tills cirka 90 % av bladet rullats till strängar (成条率) och cirka 80 % av cellerna förstörts.
3.  **Fermentering (发酵, *fājiào*):** Ett nyckelsteg. Bladet hålls i ett utrymme med lämplig temperatur, fuktighet och syretillgång; inga siffror anges.
4.  **Torkning (烘干, *hōnggān*):** «Förankrar aromen» (烘干定香).
5.  **Aromförstärkning (提香, *tíxiāng*):** Nämns i ett meddelande från 2026 utan parametrar.

Detta är en sekvens för rött te: oxidation sker efter rullning, och ingen fixering genom upphettning sker före den.

**Grönt te.** I april 2025 tillreddes mjölkte av «公敢红茶» och «公敢绿茶» vid en lektion för skolelever på fabriken. En rapport från en studentgrupp från Guangxis yrkeshögskola för lantbruk (juli 2026) nämner i fabrikslokalen för «公敢瑶茶» fixering (杀青, *shāqīng*), rullning och torkning (干燥, *gānzào*) — en sekvens för grönt te; inga parametrar anges.

**Trädägares te.** Enligt uppgifter från april 2026 kan den som tagit ett träd om hand själv tillverka grönt, rött eller vitt te av dess blad på fabriken.

**Gammal metod.** Ett sockenmeddelande från 2015 visar rostning av blad i en järngryta på en lerugn (铁锅土灶炒茶青) och kallar det tidigare lokala teet ett enkelt «土茶» med rökdoft. Ett sockenmeddelande från 2017 räknar upp manuell fixering (杀青), rullning och torkning «på bysätt» (土法); enligt ett förslag från en stadsfullmäktigeledamot 2024 har lokalinvånarna sedan länge samlat och rostat te (炒制).

**6. Organoleptiska egenskaper:**

Nedan anges endast vad som sägs i häradsmeddelanden från 2023 och 2025, och detta gäller fabrikens röda te. Beskrivningar av grönt och vitt «公敢»-te finns inte i de källor som hittats.

* **Torrt blads utseende:** Inga beskrivningar i de källor som hittats.
* **Torrt blads arom:** Mättad, fyllig (馥郁) — enligt reportaget.
* **Infusionens arom:** Reportaget talar om en sammanflätning av blom-, frukt-, honungs- och lotusnoter (花香、果香、蜜香、莲香), utan att skilja torrt blad från infusion.
* **Smak:** Tät och mjuk, med söt återklang (醇厚回甘).
* **Infusionens färg:** Röd, klar (红亮鲜明) — enligt ett sockenmeddelande från 2023.
* **Tebotten (bryggt blad):** Inga beskrivningar i de källor som hittats.

**7. Kemisk sammansättning:**

Fysikalisk-kemiska data finns inte i de källor som hittats. Förslaget talar om teets «rika sammansättning», ett meddelande från 2026 om högt innehåll av tepolyfenoler, båda utan siffror. Häradet har ingått avtal med ett testföretag för den framtida ansökan; inga testresultat finns. Sommaren 2026 kontrollerade en studentgrupp från Guangxis yrkeshögskola för lantbruk prover på plats med bärbara instrument och fann enligt uppgift inga rester av bekämpningsmedel; detta är en snabbkontroll, inte en laboratorieanalys.

**8. Hälsoeffekter:**

Det finns inga verifierade uppgifter om effekterna av just detta te.

**9. Bryggning:**

Praxis per klass — parametrarna beror på vilket te man har under detta namn.

* **Rött:** 90–95 °C, 3 g per 150 ml, gaiwan eller porslinskanna, första infusionen ungefär en minut, därefter flera upphällningar med förlängd tid.
* **Grönt:** 80–85 °C, 3 g per 150 ml, glasbägare eller gaiwan, första infusionen 40–60 sekunder, två till tre upprepade upphällningar.
* **Vitt:** 85–90 °C, 3–4 g per 150 ml, gaiwan, första infusionen ungefär en minut, därefter flera upphällningar med förlängd tid.

**10. Förvaring:**

Praxis per klass. Rött te — på torr, mörk plats i rumstemperatur, i tät förpackning, åtskilt från lukter. Grönt te — i lufttät förpackning, i kylskåp vid 0–5 °C, utan ljus, fukt och lukter, dricks inom ett år. Vitt te — i tät förpackning på torr, mörk plats i rumstemperatur, åtskilt från lukter.

**11. Pris och förfalskningar:**

Enligt ett häradsmeddelande från 2024 värderas en jin (cirka 500 g) torrt te från fabriken till 600–1000 yuan. Från och med 2026 kan man ta ett träd om hand för 1000–3000 yuan, med en period från ett år, och få dess te.

* **Hur man undviker förfalskningar:**
    * Det finns ingen geografisk ursprungsbeteckning. Det vanliga märket «公敢» registrerades i april 2026 för socknens servicecenter för jordbruk: det anger namnets innehavare, men ställer inga krav på teet och anger ingen klass.
    * Under namnet «公敢» tillverkas både rött och grönt te — kontrollera klassen på förpackningen.
    * Kontrollera att producenten kommer från socknen Lagou i häradet Luzhai.

**12. Intressanta fakta:**

* Byn har redan haft ett märke med ordet «公敢»: 2015 registrerade byn Daping «公敢古树茶». Enligt svar från stadsförvaltningen för jordbruk har förädlingen av de gamla träden sedan 2023 skötts av företaget 广西柳州茗芊农林科技有限公司, och i ett reportage från juli 2026 förklaras processen på fabriken «公敢瑶茶» av dess chef. År 2025 avslogs häradets ansökan om «公敢» på grund av likhet med företagets märke, som häradets svar kallar «茗芊农林科技有限公司». Om detta är samma företag, vad dess märke var och om det har samband med byns märke, säger källorna inte direkt.
* Kopplingen mellan teets kvalitet och platsens natur och kultur beslutade häradet att skriva in i årsboken «Luzhai 2024» (鹿寨年鉴2024) — som stöd för den framtida ansökan om geografiskt märke.
* Tidigare bar plockarna bladen från berget till fots i över tre timmar; nu skickas de ned med drönare på 15 minuter — enligt ett häradsmeddelande från 2026. Att blad skickas ned med drönare nämns redan i en bildtext från socknen 2023.

**13. Jämförelse med andra teer från Guangxi:**

* **Damiaoshan Hongcha ([大苗山红茶](https://thetea.app/sv/article/damiaoshan-hongcha)):** Rött te från samma stadsdistrikt Liuzhou, från gamla träd och vildte, men redan med skyddat namn.
* **Jinxiu Hongcha ([金秀红茶](https://thetea.app/sv/article/jinxiu-hongcha)):** Rött te från det autonoma häradet Jinxiu Yao i Da Yaoshan-bergen; namnet har varit skyddat sedan 2014.
* **Baise Hongcha ([百色红茶](https://thetea.app/sv/article/baise-hongcha)):** Distriktsrött te från västra Guangxi, vid gränsen till Yunnan och Vietnam.
* **Nanshan Baimao Cha ([南山白毛茶](https://thetea.app/sv/article/nanshan-baimao-cha)):** Ett Guangxite med geografisk ursprungsbeteckning: skyddsdokumentet beskriver teknik för grönt te, även om «白毛» i namnet antyder vitt. Lagou Gonggan Yaocha har ännu inget sådant dokument.

**Sammanfattningsvis:**

Lagou Gonggan Yaocha är ett te som fortfarande håller på att få sitt namn, och själva namnet skrivs ännu på två sätt. Det har gamla träd i ett naturreservat på berget Gonggan, en teknik som erkänts som kulturarv av häradet och staden, och en fabrik vars huvudprodukt enligt beskrivningarna är ett rött te med arom av blommor, frukt, honung och lotus. Men det finns inget dokument som fastställer klassen: under samma namn tillverkas grönt te, och av blad från träd som tagits om hand kan man även göra vitt te. Det finns ännu varken något geografiskt märke, några kvalitetskrav eller analyser: endast ett vanligt märke «公敢» har registrerats, och häradet samlar fortfarande in material för det geografiska märket.