---
title: "Jiāngxià Guāngmíng chá"
url: https://thetea.app/sv/article/jiangxia-guangming-cha
lang: sv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jiāngxià Guāngmíng chá (江夏光明茶)

**Jiangxia Guangming Cha** (*Jiāngxià Guāngmíng chá*, 江夏光明茶) är ett grönt te från fyra byar i gatukontoret Shanpo (山坡街) i stadsdistriktet Jiangxia i södra Wuhan, provinsen Hubei. ”Guangming” (光明, ”ljus”) syftar här inte på teets egenskaper utan är namnet på byn där den huvudsakliga teodlingen ligger, vid sjön Liangzihu (梁子湖) och berget Tianzishan (天子山). Sedan 2018 är namnet skyddat som ett jordbruksgeografiskt ursprungsmärke, och sedan 2025 som en produkt med geografisk ursprungsbeteckning.

**1. Klassificering och ursprung:**

* **Typ:** Grönt te (绿茶, *lǜchá*). Skyddskraven från 2025 anger inte klassen med ord, men fastställer grönt te-teknik, med fixering, utan vissning för oxidation och utan eftervärmning. Wuhans jordbruksförvaltning skriver också om grönt te.
* **Kategori:** Grönt te från sjönära kullar i södra Wuhan; jordbruksgeografiskt ursprungsmärke (2018) och produkt med geografisk ursprungsbeteckning (2025).
* **Ursprung:** Kina, provinsen Hubei (湖北, *Húběi*), staden Wuhan (武汉, *Wǔhàn*), stadsdistriktet Jiangxia (江夏, *Jiāngxià*), gatukontoret Shanpo (山坡, *Shānpō*).
* **Skyddsområde:** Fyra byar i gatukontoret Shanpo: Guangming (光明村), Guangxing (光星村), Guanghua (光华村) och Shangqiao (尚桥村). Sökande är teföreningen Guangming i gatukontoret Shanpo (武汉市江夏区山坡街光明茶叶协会).
* **Geografiska koordinater:** 114°01′–114°35′ ö. l., 29°58′–30°32′ n. br. enligt tillkännagivandet från 2025. För fyra byar är rektangeln ovanligt bred; någon förklaring ges inte i dokumentet.

**2. Historia och kulturell betydelse:**

* **Historia:**
    * **1970-talet.** Enligt Wuhans jordbruksförvaltning tillverkade byborna te hantverksmässigt över vedeld. Det producerande företaget räknar sin historia från tefabriken ”Guangming nr 2” (原光明二茶场), som byggdes 1972.
    * **Efter reformernas början.** Gamla lokala tebuskar, omkring hundra *mu*, ersattes med förbättrade sorter.
    * **1986.** Distriktskrönikan ”Wuchang xian qing” (1986–1990), återgiven av förvaltningen, anger att Guangming-farmens gröna te från och med 1986 flera år i rad fick provinsiell utmärkelse som kvalitetsprodukt. Företaget preciserar att det var fyra år och att teerna hette ”[碧螺春](https://thetea.app/sv/article/biluochun)” och höstteet ”龙井”. Namnet ”江夏光明茶” fanns ännu inte, varumärket registrerades först 2006.
    * **1993.** Enligt en försäljares handelssida fick teet ”翠毫” från Guangming-farmen högsta utmärkelse vid en provinsiell hösttävling för berömda teer; inga andra bekräftelser finns i de funna källorna.
    * **2006.** Med stöd från lokala myndigheter bildades en teförening i byn Guangming, och den registrerade varumärket ”江夏光明茶”.
    * **2018.** I februari fick teet statligt jordbruksgeografiskt ursprungsmärke (nummer AGI02321). En handelssida nämner även november 2017; officiella källor anger 2018. Varumärket ”江夏光明茶” registrerades enligt samma handelssida i november 2018.
    * **2019.** Televerantör till idrottarnas by under VII Världsmilitärspelen.
    * **2020.** Enligt handelssidan fick det gröna teet ”翠毫” av märket ”光明” guldpris på den 21:a mässan för ”gröna” produkter.
    * **2025.** Genom tillkännagivande nr 640 av den 16 juli 2025 (publicerat den 13 augusti) erkände den statliga immaterialrättsmyndigheten namnet som produkt med geografisk ursprungsbeteckning. Enligt uppgifter från Wuhan ingår detta i överföringen av tidigare jordbruksmärken till ett enhetligt system; i samma tillkännagivande finns arton produkter från staden.
* **Namn:** ”Jiangxia” (江夏) är distriktets namn; ”Guangming” (光明) är byns namn. Två andra byar i området, Guangxing och Guanghua, börjar med samma tecken 光.
* **Kulturell betydelse:** Wuhans förvaltning (2023) kallar huvudmästaren för tredje generationens bärare av immateriellt kulturarv för Jiangxia Guangming Cha; enligt företagets webbplats erkändes teet som immateriellt kulturarv av Jiangxias distriktskulturförvaltning. Teet ingår i stadsvarumärket ”江城百臻”. Enligt samma förvaltning har produkten certifiering som ”grön produkt” (绿色食品, *lǜsè shípǐn*); handelssidan daterar sådana certifikat för grönt och rött te från ”光明” till november 2017.

**3. Botanisk beskrivning och råvara:**

* **Sorter / Kultivarer:** Enligt skyddskraven: 中茶108 (*Zhōngchá 108*), 福鼎大白茶 (*Fúdǐng dàbáichá*), 鄂茶一号 (*Èchá 1*) och andra.
* **Skördestandard:** Kraven anger grader av färskt blad: enstaka knopp (单芽, *dānyá*), knopp med ett blad där knoppen är längre än bladet, knopp med ett blad av samma längd och andra. Skörd ska ske i rätt tid och i partier beroende på vilket torrt te och vilken kvalitetsklass som ska tillverkas.
* **Skottvikt:** Hundra skott av typen ”knopp med blad” väger omkring 8,5 g, detta anges direkt i kraven.
* **Skördetid:** Exakta tider anges inte i de funna källorna.

**4. Terroir och odlingssärdrag:**

* **Region:** Sjönära kullar i södra Wuhan. I material från Wuhans jordbruksförvaltning (2022) säger chefen för ett lokalt företag att dess teodling ligger där berget Tianzishan möter sjön Liangzihu och sjön Shanpohu (山坡湖). Enligt ett annat material från samma förvaltning (2023) är teodlingen vid Liangzihu nästan året om höljd i dimma.
* **Växthöjd:** Inga uppgifter finns i de funna källorna.
* **Jordmån:** Enligt skyddskraven: mäktig profil, matjordslager tjockare än 50 cm, organiskt material i matjorden över 1 %, pH 4,7–6,0. En artikel i nätuppslagsverket Baidu talar om rödjordar med pH 4,7–6,5; skillnaden i övre gräns kvarstår.
* **Klimat:** Enligt samma uppslagsartikel: fuktigt monsunklimat, i genomsnitt 16,8 °C per år, 1347,7 mm nederbörd och 268 frostfria dagar. Dessa siffror har inte kunnat verifieras mot någon primärkälla.
* **Odlingsåtgärder enligt kraven:** På våren och sommaren görs ytlig jordbearbetning, före vintern djupbearbetning; grundgödsling, kompletteringsgödsling och bladgödsling; växtskydd med agrotekniska, biologiska och fysikaliska metoder.
* **Omfattning:** Enligt ett reportage från 2022 har det producerande företaget över 300 *mu* egna odlingar, omfattar ytterligare över tusen *mu* som partner och involverar omkring femhundra bondhushåll. Förädlingskapaciteten är enligt företagets webbplats 50 ton per år. Dessa uppgifter gäller ett företag, inte hela skyddsområdet.

**5. Produktionsteknik:**

Skyddskraven anger följande kedja:

1.  **Utbredning av färskt blad (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fixering (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Avkylning (摊凉, *tānliáng*).**
4.  **Utjämning av bladet (理条, *lǐtiáo*).**
5.  **Stekning till glans (辉炒, *huīchǎo*).**
6.  **Sluttorkning med aromframhävning (足干, *zúgān*; 提香, *tíxiāng*).**
7.  **Sortering (精选, *jīngxuǎn*).**

Temperaturer och tider anges inte i dokumentet. Enligt Wuhans förvaltning (2023) används i odlingen en halvt manuell och halvt maskinell process: manuellt arbete bevarar hantverket, medan maskiner kompenserar dess svagheter, låg produktivitet och ojämn bladtjocklek.

**6. Organoleptiska egenskaper:**

* **Torrt blads utseende:** Fin och elegant rullning (条索纤细), grön färg med oljig glans (色泽绿润), vitt ludd synligt (白毫显露).
* **Torrt blads arom:** Ingen separat beskrivning finns i de funna källorna.
* **Infusionens arom:** Enligt företaget elegant (气味清雅). Wuhans förvaltning skriver om fin och djup arom (香幽), utan att ange om den gäller torrt blad eller infusion.
* **Smak:** Enligt förvaltningen är infusionen frisk och ren, med lång eftersmak i munnen. Företaget skriver om frisk och livfull smak med söt återklang (鲜爽回甘).
* **Infusionens färg:** Enligt företaget klar och lagom stark (汤色透明，浓淡相宜); företaget utlovar även ”tre gröna” (三绿): grönt torrt blad, grön infusion och grönt bryggt blad.
* **Bryggt blad:** Spätt grönt (叶底嫩绿), enligt skyddskraven.

**7. Kemisk sammansättning:**

Skyddskraven anger nedre gränser för tre parametrar:

| Parameter | Krav |
| :--- | :--- |
| Tepolyfenoler | minst 17 % |
| Fria aminosyror | minst 4 % |
| Vattenlösliga extraktivämnen | minst 40 % |

Dessa är normer, inte mätningar från ett parti. Uppgifter om koffein och andra ämnen saknas i de funna källorna.

**8. Hälsoeffekter:**

Verifierade uppgifter om effekterna av just detta te saknas.

**9. Bryggning:**

Praxis för klassen grönt te.

* **Vattentemperatur:** 80–85 °C.
* **Mängd te:** 3 g per 150 ml.
* **Kärl:** Glas eller vit gaiwan.
* **Tillvägagångssätt:**
    1. Förvärm kärlet.
    2. Lägg i teet och häll vatten längs kärlets vägg.
    3. Första infusionen efter 40–60 sekunder.
    4. Drick, men lämna kvar en del av infusionen.
    5. Fyll på med vatten.
    6. Två till tre upprepade infusioner.

**10. Förvaring:**

Praxis för klassen. I lufttät förpackning, i kylskåp vid 0–5 °C, utan ljus, fukt och främmande lukter. Bäst att dricka inom ett år.

**11. Pris och förfalskningar:**

Inga prisuppgifter finns i de funna källorna.

* **Hur man undviker förfalskningar:**
    * Leta efter märket för produkt med geografisk ursprungsbeteckning eller märket för jordbruksgeografiskt ursprung.
    * Kontrollera att teet är tillverkat i en av de fyra byarna i gatukontoret Shanpo, inte bara i stadsdistriktet Jiangxia.
    * Bladet ska vara fint, grönt med glans och med synligt ludd; det bryggda bladet ska vara spätt grönt.
    * Kom ihåg att odlingarna i området även producerar andra teer: enligt material på Wuhans förvaltnings webbplats tillverkar ett av företagen gult te, ”[安吉白茶](https://thetea.app/sv/article/anji-baicha)” och rött te ”[金骏眉](https://thetea.app/sv/article/jin-jun-mei)”. Skyddskraven beskriver endast grönt te.

**12. Intressanta fakta:**

* Innan teet fick ett eget namn fick Guangming-farmens te provinsiella kvalitetsutmärkelser under främmande namn: ”碧螺春” och höstteet ”龙井”.
* Aminosyragränsen på 4 % är den högsta bland de tre Wuhan-teerna i 2025 års tillkännagivande: för Jiangxia Bifang är den 1,8 %, för Baiquan Lücha 2,8 %.
* Ett lokalt företags ”vita te” genomgår enligt Wuhans förvaltning vissning, fixering, rullning och torkning; fixering och rullning är grönt te-tekniker, inte vita te-tekniker.

**13. Jämförelse med andra teer från Wuhan:**

* **Jiangxia Bifang ([江夏碧舫](https://thetea.app/sv/article/jiangxia-bifang)):** Platt grönt te från samma stadsdistrikt, från gatukontoret Wulongquan; skyddas genom samma tillkännagivande 2025.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/sv/article/baiquan-lucha)):** Platt grönt te från stadsdistriktet Dongxihu i nordvästra Wuhan, också från 2025 års tillkännagivande.
* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/sv/article/huangpi-lucha)):** Grönt te från norra Wuhan.
* **Biluochun (碧螺春):** Rullat grönt te från Jiangsu, under vars namn Guangming-farmen sålde te på 1980-talet.

**Sammanfattningsvis:**

Jiangxia Guangming Cha är ett grönt te från fyra byar vid sjön Liangzihu, vuxet ur en hantverksmässig fabrik från 1970-talet som fick provinsiella kvalitetsutmärkelser under främmande namn. Varumärket fick sitt eget namn 2006 och skydd 2018 och 2025. Dokumenten beskriver det exakt: fin rullning, grönt blad med glans och synligt ludd, spätt grönt bryggt blad och en hög aminosyragräns.