---
title: "Guìzhōu hóngchá"
url: https://thetea.app/sv/article/guizhou-hongcha
lang: sv
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guìzhōu hóngchá (贵州红茶)

**Guìzhōu hóngchá** (*Guìzhōu hóngchá*, 贵州红茶) är rött te från provinsen Guizhou som kategori. Provinsstandarden DB52/T 641—2017 definierar det så här: rött te framställt av färska teblad från tebuskar vuxna inom Guizhous territorium, enligt provinsiella bearbetningsregler för gōngfū-rött (工夫红茶, *gōngfū hóngchá*) eller brutet te (红碎茶, *hóngsuìchá*). Det är inte en busksort, inte ett varumärke och inte en enda stil, utan en övergripande provinsiell ram: inom den skiljer standarden mellan tvinnat, päronformat och brutet te, och provinsens namngivna röda teer, som Zūnyì hóng, Pǔ'ān hóng och Fànjìngshān hóng, har egna standarder. Vid sidan av det officiella namnet förekommer kortformen 黔红 (*Qiánhóng*): tecknet 黔 är en förkortning för Guizhou. Som officiellt kategorinamn används det inte. I de kinesiska källor som hittats förekommer 黔红 som exporttemärke för ett hushåll på 1950-talet, enligt en tidnings återberättelse av ett vittnes ord, i samma tidnings faktaruta som namn på det röda teet från Méitán på 1940-talet och som beteckning på ett prov i ett vetenskapligt arbete från 2021. På svenska hittades ordet "qianhong" i ett inlägg på ett teforum från 2012.

**1. Klassificering och ursprung:**

* **Typ:** Rött te (红茶, *hóngchá*), den fullt oxiderade klassen i sexfärgsklassificeringen. Klassen bestäms av tekniken: provinsiella regler DB52/T 639—2023 definierar gōngfū-rött te som te framställt genom vissning, rullning, oxidering och torkning, och räknar dit tvinnat te (红条茶, *hóngtiáochá*) och päronformat te (珠型红茶, *zhūxíng hóngchá*). Brutna röda teer ingår i kategorin enligt produktstandarden, men deras bearbetningsregler (DB52/T 640—2023) behandlas inte i den här artikeln.
* **Kategori:** Provinsiell kategori för rött te, fastställd av en produktstandard. Inte en växtsort, inte ett varumärke, inte en enhetlig stil och inte ett parti. Standarden är rekommenderande, vilket "/T" i numret visar; om den är bindande för allt rött te i provinsen säger texten inget om.
* **Ursprung:** Kina, provinsen Guizhou (贵州, *Guìzhōu*). Enligt standardens definition måste bladet vara vuxet inom provinsens territorium; definitionen anger varken härad, höjd eller sorter, och bearbetningsreglerna kräver endast sorter som lämpar sig för rött te.
* **Produktstandard:** DB52/T 641—2017 "贵州红茶"; det engelska namnet i själva standarden är Guizhou Black Tea. Utfärdad 18 augusti 2017, i kraft från 18 januari 2018. Utfärdad och publicerad av provinsens förvaltning för kvalitetskontroll och teknisk övervakning (贵州省质量技术监督局), föreslagen av provinsiella jordbrukskommittén (贵州省农业委员会), förvaltad av provinsiella tekniska kommittén för testandardisering (贵州省茶叶标准化技术委员会); bland utvecklarna nämns först Guizhou-akademins för jordbruksvetenskap teforskningsinstitut (贵州省农业科学院茶叶研究所). I oktober 2026 listar den nationella plattformen för lokala standarder den som gällande (现行, *xiànxíng*). Den ersatte standarden från 2010 "贵州工夫红茶", det vill säga "guizhouiskt gōngfū-rött te".
* **Bearbetningsregler:** DB52/T 639—2023 "贵州红茶 工夫红茶加工技术规程" (gōngfū-rött te) och DB52/T 640—2023 "贵州红茶 红碎茶加工技术规程" (brutet rött te). Båda utfärdades 4 december 2023, i kraft från 1 mars 2024, och ersatte versionerna från 2010. Reglernas namn för gōngfū anges enligt dokumentets omslag; i standardregistrets kort är det nedtecknat något annorlunda: "贵州红茶 [工夫茶](https://thetea.app/sv/article/gongfu-cha)加工技术规程".
* **Nationella standarder:** För parametrar som saknas i det provinsiella dokumentet hänvisar standarden tvinnat och päronformat te till nationella GB/T 13738.2 (gōngfū-rött te) och brutet te till GB/T 13738.1 (brutet rött te).
* **Geografisk beteckning:** Status ej fastställd: register över geografiska beteckningar och varumärken för namnen 贵州红茶 och 黔红 har inte kontrollerats.
* **Geografiska koordinater:** Anges inte: kategorin omfattar hela provinsen, och standardens definition anger inga områden inom den.

**2. Historia och kulturell betydelse:**

* **Historia:**
    * **1940: "湄红".** Tidningen "Guìzhōu rìbào" (贵州日报, *Guìzhōu rìbào*) skrev 2014 att man 1940 vid Méitáns experimentella teodling (湄潭实验茶场, *Méitán shíyàn cháchǎng*) framgångsrikt prövade produktion av rött te och kallade det "湄红" (*Méihóng*), varefter det började spridas brett. Någon primärkälla, odlingens rapporter eller samtida arbeten, har inte hittats.
    * **Hushållets export.** Enligt samma tidning sände hushållet från full avkastning och fram till 1970-talet årligen 1 till 2 万担 (*wàn dàn*, tio till tjugo tusen dàn) rött te på export. Meningen står i stycket om "湄红" och experimentodlingen; tidningen kopplar inte dessa volymer till märket "黔红". Dàn (担, *dàn*) är ett traditionellt mått; det omräknas inte här till ton.
    * **1950-talet: märket "黔红".** I samma publikation berättar en tidigare anställd vid Méitáns statliga teodling (国营湄潭茶场, *guóyíng Méitán cháchǎng*) att han 1952 började delta i utvecklingen av gōngfū-rött te, och att odlingens röda te två år senare under märket "黔红" sålde bra utomlands via hamnarna i Shanghai och Guangzhou. Det är ett enda vittnesmål i tidningens återberättelse: inga dokument från odlingen, tullen eller exportetiketter som bekräftar det har hittats. Av det följer inte att 黔红 är namnet på alla röda teer i provinsen.
    * **En tidning, två namn.** Samma publikation kallar provet från 1940 "湄红" i huvudtexten men skriver i faktarutan om "黔红", som framgångsrikt prövats i Méitán på 1940-talet. Hur dessa namn förhåller sig till varandra klargör källorna inte.
    * **2010.** Produktstandarden "贵州工夫红茶" (DB52/T 641-2010) och bearbetningsreglerna i samma version (DB52/T 639-2010 och DB52/T 640-2010) utfärdades.
    * **2017.** Produktstandarden återutgavs under namnet "贵州红茶" (DB52/T 641—2017). Enligt dess förord ändrades jämfört med 2010 års version namn, termer och definitioner, produktkategorier, organoleptiska och fysikalisk-kemiska parametrar med flera, och krav på bearbetning lades till. Huruvida brutet te ingick i kategorin före 2017 är okänt: förordet till den nya versionen anger bara att produktkategorierna ändrats.
    * **2023.** Bearbetningsreglerna återutgavs (DB52/T 639—2023 och DB52/T 640—2023); de nya versionerna gäller från 1 mars 2024.
* **Namn:**
    * **贵州红茶** (*Guìzhōu hóngchá*) betyder "rött te från Guizhou", kategorins officiella namn i gällande standard. 贵州 är provinsens namn, 红茶 "rött te": så kallas i kinesisk klassificering det te som på engelska kallas black, därav Guizhou Black Tea i standardens engelska namn.
    * **贵州工夫红茶** (*Guìzhōu gōngfū hóngchá*) betyder "guizhouiskt gōngfū-rött te", samma standards namn i 2010 års version.
    * **黔** (*Qián*) är provinsen Guizhous officiella kortform, vid sidan av 贵 (*Guì*). Därför betyder 黔红 bokstavligen "guizhouiskt rött".
    * **黔红** (*Qiánhóng*) förekommer i de källor som hittats bara i snäva betydelser: historiskt exporttemärke för Méitáns statliga odling på 1950-talet (enligt tidningens återberättelse, se ovan), namn på Méitáns röda te på 1940-talet i samma tidnings faktaruta (i dess huvudtext kallas detta te "湄红") och beteckning på ett prov i ett vetenskapligt arbete från 2021 (se avsnitt 7). I texten till DB52/T 641—2017 förekommer ordet 黔红 inte, och den nationella basen för lokala standarder hittar ingen post med nyckelorden "黔红" eller "黔红茶". Källorna ger ingen tonmarkering; i den vetenskapliga artikelns engelska sammanfattning står Qianhong, och *Qiánhóng* är standardläsningen av tecknen.
    * **"Qianhong"** är en svensk återgivning av samma teckenkombination. På ett ryskspråkigt teforum kallade en deltagare 2012 guizhouiska gōngfū-röda teer för "qianhong". Det är det enda funna bruket, och det föregriper den officiella kategorin: i 贵州红茶 ingår enligt standarden även brutet te.
* **Kulturell betydelse:** Om kategorins plats i lokal kultur säger verifierade källor ingenting. Något annat är synligt: provinsen beskriver sitt röda te genom en hel uppsättning dokument, en allmän produktstandard, bearbetningsregler för gōngfū och för brutet te samt särskilda standarder för namngivna teer. Vetenskapen behandlar också Guizhous exporterade röda teer som ett eget föremål: ett arbete från 2026 i tidskriften "食品工业科技" (*Shípǐn gōngyè kējì*) utvärderade 21 exporterade röda teer från provinsen. Och enligt tidningsvittnesmålet sålde Méitáns röda te under märket "黔红" bra utomlands redan på 1950-talet.

**3. Botanisk beskrivning och råvara:**

* **Art:** Tebuske (*Camellia sinensis*); underart anges inte i standarden.
* **Sort / kultivar:** Produktstandardens definition anger inga sorter. Bearbetningsreglerna kräver "sorter som lämpar sig för rött te" (适制红茶的品种, *shìzhì hóngchá de pǐnzhǒng*) men räknar inte heller upp konkreta sorter. Sorter nämns bara i standarden för ett enskilt namngivet te: standarden för Zūnyì hóng talar om blad av sorterna i serien 黔湄 (*Qiánméi*) och andra lämpliga sorter. 黔湄 är en serie tebuskultivarer, inte ett te.
* **Skörd:** Skördetider nämns inte i de verifierade bestämmelserna i standarden eller reglerna.
* **Skördstandard:** Enligt reglerna DB52/T 639—2023 är färskt blad för gōngfū en enskild knopp (单芽, *dānyá*), knopp med ett blad (一芽一叶, *yī yá yī yè*), knopp med två till tre blad (一芽二三叶, *yī yá èr sān yè*) eller blad av motsvarande spädhet, 对夹叶 (*duìjiāyè*), vilket kallas ett skott vars toppknopp slutat växa.
* **Råvarukrav:** Produktstandardens huvudkrav är att bladet måste vara vuxet i provinsen Guizhou. Övriga krav på färskt blad återges inte här.

**4. Terroir och odlingssärdrag:**

* **Region:** Hela provinsen Guizhou. Kategorin bestäms av var bladet odlas och hur det bearbetas, inte av ett område inom provinsen.
* **Klimat:** Standardens definition berör inte klimat, och beskrivningar som avser hela kategorin saknas i de verifierade källorna.
* **Växthöjd:** Inga uppgifter finns för kategorin; definitionen anger ingen höjd.
* **Jordar:** Inga uppgifter finns för kategorin.
* **Gräns vid namngivet te:** Standarden för Zūnyì hóng talar om blad vuxet inom Zūnyì och närliggande platser med liknande miljö. Hur långt dessa närliggande platser sträcker sig anger dokumentet inte. Om andra namngivna teers platser i provinsen, se deras artiklar.

**5. Produktionsteknik:**

Nedan följer det normerade schemat i provinsiella regler DB52/T 639—2023 för gōngfū-rött te. Hur exakt varje producent följer det anger dokumentet inte. Endast verifierade bestämmelser ur reglerna återges; andra steg i schemat och deras parametrar återges inte här. Reglerna för brutet te (DB52/T 640—2023) behandlas inte här, och produktstandarden hänvisar brutet te i fråga om organoleptik och parametrar till nationella GB/T 13738.1.

1. **Vissning (萎凋, *wěidiāo*):** Två metoder, i tråg med lufttillförsel (槽式萎凋, *cáoshì wěidiāo*) och med programstyrning (程控萎凋, *chéngkòng wěidiāo*). I båda fallen vissnas bladen i 10–18 timmar tills fukthalten når (63 ± 1) %. För programmetoden anger reglerna dessutom lagertjocklek, lufttemperatur 25–30 °C och relativ luftfuktighet 65–70 %; vad denna anläggning är specificerar dokumentet inte.
2. **Rullning (揉捻, *róuniǎn*):** Bladen rullas tills knoppar och blad tätt tvinnats till trådar och lite saft trängt fram. Minst 80 % av cellerna ska ha brutits ned.
3. **Oxidering (发酵, *fājiào*):** 2,5 till 4,0 timmar vid rumstemperatur 22–28 °C, med omrörning var tjugonde minut. Oxideringsregeln formuleras med formeln 宁轻勿重 (*nìng qīng wù zhòng*), hellre underoxiderat än överoxiderat.
4. **Formning (做形, *zuòxíng*):** Päronformat te formas i maskinen 曲毫机 (*qūháojī*) i tre omgångar. Tvinnat te behöver ingen formning.
5. **Sluttorkning (足火, *zúhuǒ*):** Vid temperatur under 90 °C tills teets fukthalt sjunkit under 6,5 %.
6. **Finförädling (精制, *jīngzhì*):** Enligt provinsiella krav DB52/T 632.

Produktstandarden knyter samman båda delarna: som guizhouiskt rött te betraktas enligt dess definition te framställt enligt reglerna DB52/T 639 eller DB52/T 640.

**6. Organoleptiska egenskaper:**

Kategorin har ingen enhetlig smakprofil: den förenar tre tesorter, där tvinnat och päronformat te har tre kvalitetsgrader vardera, samt blad från hela provinsen. Nedan återges standardens normkrav för tvinnat te av högsta kvalitetsgrad (特级, *tèjí*) och slutsatser ur ett arbete från 2026 om 21 exporterade prover. Detta är en beskrivning av kvalitetsgrad enligt standarden och resultat från enskilda prover, inte ett porträtt av varje guizhouiskt rött te. Den nedre kvalitetsgränsen för varje grad anges inte av tabellens ord utan av fysiska referensprover (实物标准样, *shíwù biāozhǔnyàng*).

* **Torrt blads utseende:** För tvinnat te av högsta kvalitetsgrad 条索紧细，褐润，匀整 (*tiáosuǒ jǐnxì, hèrùn, yúnzhěng*): tätt tvinnade fina trådar, bruna med lyster, jämna. Päronformat te är rullat till kulor; krav på brutet te följer GB/T 13738.1. Bland de 21 exporterade proverna i arbetet från 2026 fanns spiralformat, tvinnat och krusigt te, plattor och brutet te.
* **Torrt blads arom:** Beskrivningar saknas i de verifierade källorna.
* **Infusionens arom:** I fältet "arom" (香气, *xiāngqì*) kräver standarden för tvinnat te av högsta kvalitetsgrad 甜香高，持久 (*tiánxiāng gāo, chíjiǔ*), hög sötaktig arom, ihållande. Enligt sammanfattningen i arbetet från 2026 har gōngfū-prover blommig-fruktig arom (花果香, *huāguǒ xiāng*).
* **Smak:** Högsta kvalitetsgraden tvinnat te är 醇爽 (*chúnshuǎng*), mjuk och frisk. Enligt sammanfattningen i arbetet från 2026 är gōngfū-teer söta och mjuka (甜醇, *tiánchún*), brutna teer fylliga och mjuka (浓醇, *nóngchún*); enligt författarnas samlade bedömning var gōngfū-proverna bättre än de brutna. Slutsatsen bygger på 21 prover.
* **Infusionens färg:** Högsta kvalitetsgraden tvinnat te är 红亮 (*hóngliàng*), röd och klar. De brutna proverna i arbetet från 2026 har också röd och klar infusion.
* **Teets botten (bryggda blad):** Högsta kvalitetsgraden tvinnat te är 红匀 (*hóngyún*), jämn röd färg.

**7. Kemisk sammansättning:**

* **Standardens normer:** För tvinnat och päronformat te ska vattenlösliga ämnen (水浸出物, *shuǐ jìnchūwù*) uppgå till minst 33,0 % för högsta kvalitetsgraden, 31,0 % för första och 29,0 % för andra; fukthalt (水分, *shuǐfèn*) högst 6,5 % för högsta och första kvalitetsgraden och högst 7,0 % för andra. Detta är normativa tröskelvärden, inte marknadsmätningar. Övriga parametrar enligt GB/T 13738.2.
* **Lösliga sockerarter:** I ett arbete från 2021 i tidskriften "食品科学" (*Shípǐn kēxué*) om 17 prover av gōngfū-rött te från Kinas främsta teområden har prover med beteckningarna [英红](https://thetea.app/sv/article/ying-hong-1-hao) (*Yīnghóng*), 海红 (*Hǎihóng*), [信阳红](https://thetea.app/sv/article/xinyang-hong) (*Xìnyánghóng*), 宜红 (*Yíhóng*), 越红 (*Yuèhóng*), "黔红" och 祁红 (*Qíhóng*) mer än 4 % lösliga sockerarter. Varifrån provet "黔红" kommer, hur många de var och vem som framställde det anger sammanfattningen inte, och artikelns fulltext är inte tillgänglig. Siffran gäller undersökningens prover, inte alla guizhouiska teer.
* **Allmänt för klassen:** Som hos de flesta röda teer oxideras under oxideringen en del katekiner till teaflaviner och tearubiginer, vilka ger infusionen röd färg och fyllig smak; bladet innehåller koffein och aminosyror, däribland L-teanin. Siffror som beskriver hela guizhoukategorin saknas i de verifierade källorna.

**8. Hälsoegenskaper:**

Verifierade uppgifter om effekten av just guizhouiska röda teer saknas: de funna arbetena ägnas åt kvalitet, smak och sammansättning, inte åt hälsa. Som allt te från tebuskens blad innehåller rött te koffein, vilket den som begränsar sitt koffeinintag bör beakta.

**9. Bryggning:**

Varken standarden, reglerna eller de funna arbetena ger rekommendationer för bryggning hemma. Nedan följer praxis, som för de flesta röda teer, inte krav på guizhouiska teer.

* **Vattentemperatur:** 90–95 °C.
* **Temängd:** 3–5 g per 150 ml vatten.
* **Kärl:** Gàiwǎn (盖碗, *gàiwǎn*) eller liten porslinskanna; i vit kopp syns infusionens färg väl.
* **Tillvägagångssätt:**
    1. Förvärm kärlet med kokande vatten.
    2. Lägg i teet.
    3. Sköljning är inte nödvändig; vid behov häll vatten över teet och slå genast bort det.
    4. Första infusionen cirka en minut för tvinnat och päronformat te; brutet te avger infusion snabbare, varför tiden oftast kortas.
    5. Slå av infusionen helt så att bladen inte drar för länge.
    6. Upprepa bryggningen och förläng varje gång dragningstiden något tills smaken avtar.

**10. Förvaring:**

Produktstandarden anger en hållbarhet på 36 månader, förutsatt att de förvaringsvillkor den ställer upp följs. Uppgifter om lagring av guizhouiska röda teer saknas i de verifierade källorna. Nedan följer praxis, som för de flesta röda teer: tätt sluten ogenomskinlig förpackning, torr och mörk plats i rumstemperatur, borta från främmande lukter. Den främsta fienden är fukt.

**11. Pris och förfalskningar:**

Prisuppgifter saknas i de verifierade källorna. Kategorin förenar tvinnat och päronformat te i tre kvalitetsgrader samt brutet te, så ett enda namn på förpackningen säger ännu inget om priset.

* **Hur man undviker förfalskningar och förväxlingar:**
    * **Kategorinamnet är inte en sort.** "贵州红茶" på förpackningen anger bara provins och klass. Man bör se efter vilket te det är, tvinnat, päronformat eller brutet, och av vilken kvalitetsgrad enligt standarden: högsta (特级), första (一级, *yījí*) eller andra (二级, *èrjí*).
    * **Standardnummer.** En hänvisning till DB52/T 641 betyder att producenten uppger överensstämmelse med provinsstandarden; i sig bevisar det inte kvalitet, och standarden är rekommenderande.
    * **Inga färgämnen eller tillsatser.** Enligt standarden får teet inte vara färgat och inte innehålla några tillsatser; färgat te eller te med tillsatser motsvarar inte standarden under detta namn.
    * **"黔红" är inte ett standardnamn.** I den nationella basen för lokala standarder finns ingen post under namnen 黔红 och 黔红茶 (grupp- och företagsstandarder har inte kontrollerats), så ett sådant namn på förpackningen pekar i sig inte på någon lokal standard.
    * **Namngivna teer har egna dokument.** Zūnyì hóng, Pǔ'ān hóng och Fànjìngshān hóng har egna standarder; namnet på förpackningen bör stämma med det dokument producenten hänvisar till.
    * **Märke för geografisk beteckning.** Huruvida namnen 贵州红茶 och 黔红 har geografisk beteckning är inte fastställt; om ett sådant märke finns på förpackningen bör det kontrolleras mot officiellt register.
    * **Försäljningsplats är inte ursprung.** Kategorin bestäms av var bladet vuxit, inte av var teet köpts.

**12. Intressanta fakta:**

* Guizhou har två officiella kortformer, 黔 och 贵. Provinsstandarden valde fullformen 贵州, medan kortformen 黔红 inte förekommer i den.
* Före 2017 hette standarden "贵州工夫红茶" och talade i namnet om gōngfū; nuvarande namn är helt enkelt "贵州红茶".
* Den nedre kvalitetsgränsen för varje grad anges inte av standarden i ord utan av fysiska referensprover.
* Oxideringsregeln i de provinsiella reglerna sammanfattas i fyra tecken: 宁轻勿重, "hellre underoxiderat än överoxiderat".
* En och samma tidningspublikation från 2014 kallar Méitáns röda te från 1940-talet "湄红" i huvudtexten men "黔红" i faktarutan.
* I arbetet från 2026 om 21 exporterade röda teer från Guizhou hamnade den spiralformade typen (盘花型, *pánhuāxíng*) högst i samlad bedömning, och brutet te lägst.
* Namnet på gōngfū-reglerna från 2023 skiljer sig med ett tecken mellan omslag och registerkort: "工夫红茶" respektive "工夫茶".

**13. Varianter och namngivna teer:**

* **Typer enligt standarden DB52/T 641—2017:**
    * **Tvinnat rött te (条形红茶, *tiáoxíng hóngchá*)** där bladet rullats till trådar (条索状, *tiáosuǒzhuàng*); kvalitetsgrader högsta (特级), första (一级) och andra (二级).
    * **Päronformat rött te (珠形红茶, *zhūxíng hóngchá*)** där bladet rullats till kulor (颗粒状, *kēlìzhuàng*); samma tre kvalitetsgrader.
    * **Brutet rött te (红碎茶, *hóngsuìchá*)** med krav enligt nationella GB/T 13738.1.
* **Former i arbetet från 2026:** spiralformad (盘花型, *pánhuāxíng*), tvinnad (条型, *tiáoxíng*), krusig (卷曲型, *juǎnqūxíng*), plattor (片茶, *piànchá*) och brutet te (碎茶, *suìchá*), i den ordning som den samlade bedömningen av 21 exporterade prover gav. Detta är former i undersökningens prover, inte standardens indelning.
* **Namngivna röda teer med egna standarder.** Hur deras dokument förhåller sig till den allmänna standarden, som särskilda fall av kategorin eller parallella dokument, anger källorna inte direkt.
    * **Zūnyì hóng (遵义红, *Zūnyì hóng*)** med provinsstandarden DB52/T 1000—2018 "遵义红 红茶": rött te av blad från sorterna i serien 黔湄 och andra lämpliga sorter, vuxna i Zūnyì och närliggande platser med liknande miljö, med fukthalt högst 6 %, av kvaliteten "嫩甜香、鲜爽味" (*nèn tián xiāng, xiān shuǎng wèi*), späd sötaktig arom, frisk och livlig smak. Formerna är krusig (卷曲形, *juǎnqūxíng*), granulerad (颗粒形, *kēlìxíng*) och rakt tvinnad (直条形, *zhítiáoxíng*). Standarden hänvisar normativt till AQSIQ:s tillkännagivande 2017 nr 39 om skydd av 27 produkter som geografiska beteckningar; att Zūnyì hóng ingår i denna lista anger dokumentet självt inte direkt. För bearbetning av detta te gäller dessutom Zūnyìs stadsstandard DB5203/T 43-2025 "[遵义红茶](https://thetea.app/sv/article/zunyi-hongcha)（遵义红） 加工技术规程": utfärdad 16 januari 2025, i kraft från 16 juli 2025. Mer i artikeln "Zūnyì hóng chá".
    * **Pǔ'ān hóng chá ([普安红茶](https://thetea.app/sv/article/puan-hongcha), *Pǔ'ān hóngchá*)** med gällande provinsstandard DB52/T 1162-2016 "地理标志产品 普安红茶", det vill säga "produkt med geografisk beteckning, Pǔ'ān hóng chá". Mer i artikeln "Pǔ'ān hóng chá".
    * **Fànjìngshān hóng chá ([梵净山红茶](https://thetea.app/sv/article/fanjingshan-hongcha), *Fànjìngshān hóngchá*)** med gällande provinsstandard DB52/T 1012-2015 "梵净山红茶". Mer i artikeln "Fànjìngshān hóng chá".
* **Andra artiklar i encyklopedin om röda teer från Guizhou:** "Ānshùn pùbù hóngchá" ([安顺瀑布红茶](https://thetea.app/sv/article/anshun-pu-bu-hongcha), *Ānshùn pùbù hóngchá*), "Rénhuái gōngfu hóngchá" ([仁怀功夫红茶](https://thetea.app/sv/article/renhuai-gongfu-hongcha), *Rénhuái gōngfu hóngchá*), "Dúshān Gāozhài chá" ([独山高寨茶](https://thetea.app/sv/article/dushan-gaozhai-cha), *Dúshān Gāozhài chá*), "Hóngbǎoshí chá" ([红宝石茶](https://thetea.app/sv/article/hongbaoshi-cha), *Hóngbǎoshí chá*), "Guìzhōu Māodòng hóng chá" ([贵州猫洞红茶](https://thetea.app/sv/article/guizhou-maodong-hongcha), *Guìzhōu Māodòng hóngchá*), "Jiǔcéngshān hóng chá" ([九层山红茶](https://thetea.app/sv/article/jiuceng-shan-hongcha), *Jiǔcéngshān hóngchá*) och "Guìzhōu hóng [máofēng](https://thetea.app/sv/article/maofengcha)" ([贵州红毛峰](https://thetea.app/sv/article/gui-zhou-hong-mao-feng), *Guìzhōu hóng máofēng*).

**14. Att inte förväxla med:**

* **湄红 (*Méihóng*)** är namnet på det röda te som enligt tidningen från 2014 prövades 1940 vid Méitáns experimentodling. I faktarutan kallar samma tidning 1940-talets te "黔红". Om dessa namn hänger samman klargör källorna inte, och de bör därför inte identifieras utan dokument.
* **黔湄 (*Qiánméi*)** är en serie tebuskultivarer, inte ett te.
* **遵义红 (*Zūnyì hóng*)** är ett enskilt namngivet te med egna standarder, inte ett annat namn för hela kategorin.
* **贵州红毛峰 (*Guìzhōu hóng máofēng*)** är enligt encyklopedins artikel "Guìzhōu hóng máofēng" en beskrivande beteckning: i grunden guizhouiskt gōngfū-rött te i maofeng-form. Själva provinskategorin och dess standarder beskrivs inte i denna artikel.
* **祁红, 宜红, 越红 och liknande** är beteckningar på gōngfū-röda teer från Kinas främsta teområden. I arbetet från 2021 står 黔红 i samma rad; raden i sig säger inget om ursprunget för provet "黔红".

**Sammanfattning:**

Guìzhōu hóngchá är inte ett enda te, utan en ram som provinsen fastställt genom dokument: rött te av guizhouiskt blad, framställt enligt provinsiella regler, i tre typer, tvinnat, päronformat och brutet; tvinnat och päronformat te har tre kvalitetsgrader vardera. Standarden beskriver högsta kvalitetsgraden av tvinnat te som tätt tvinnade fina trådar med lyster, hög ihållande sötaktig arom, klar röd infusion och mjuk frisk smak, medan bearbetningsreglerna föreskriver lång vissning, oxidering enligt regeln "hellre underoxiderat" och sluttorkning under 90 °C. Inom eller bredvid denna ram lever namngivna teer med egna dokument, Zūnyì hóng, Pǔ'ān hóng och Fànjìngshān hóng.

Med kortnamnet 黔红 är det svårare. Bokstavligen betyder det "guizhouiskt rött", men i de källor som hittats förekommer det endast som märke för Méitáns odling på 1950-talet, enligt ett enda vittnes ord, som namn på Méitáns te på 1940-talet i en tidnings faktaruta vars huvudtext kallar detta te "湄红", och som beteckning på ett prov i ett vetenskapligt arbete. Den som möter namnet 黔红 eller ordet "qianhong" får i denna artikel en antydan om vad som kan ligga bakom och vad man bör fråga säljaren om: form, kvalitetsgrad, plats där bladet vuxit och den standard producenten hänvisar till.