--- title: "Zhōnglù gòngchá" url: https://thetea.app/sr/article/zhonglu-gongcha lang: sr updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Zhōnglù gòngchá (忠路贡茶) **Џунглу Гунгча** (*Zhōnglù gòngchá*, 忠路贡茶) — зелени чај варошице Џунглу (忠路镇) градске општине Личуан (利川市) Енши-Туђиа-Мјао аутономног округа на западу провинције Хубеј. Име је заштићено географским сертификационим знаком CNIPA бр. 61888753. Провинцијска штампа описује Џунглу Гунгчу као висококласни органски зелени чај, који варошица гради под слоганом „цела територија — органика“. „Гунгча“ — „чај за двор“, почасна титула, а не класа: за варошицом се учврстила слава „постојбине чаја-данка“, али доказа о овом данку у пронађеним изворима нема. **1. Класификација и Порекло:** * **Тип:** Зелени чај (绿茶, *lǜchá*). Класа је именована не у документу знака, већ у публикацији „Нунгцун сибао“ (农村新报) од 21. маја 2025. године: варошица „гради бренд висококласног органског зеленог чаја „忠路贡茶““ (打造高端有机绿茶品牌). Текст знака са описом производа нисам видео. * **Категорија:** Органски зелени чај Еншија (по опису варошице); географски сертификациони знак. * **Порекло:** Кина, провинција Хубеј (湖北, *Húběi*), Енши-Туђиа-Мјао аутономни округ (恩施, *Ēnshī*), градска општина Личуан (利川, *Lìchuān*), варошица Џунглу (忠路, *Zhōnglù*). * **Зона:** Регистар повезује знак са градском општином Личуан; конкретне зоне производње и њене правне границе нисам видео. Публикације говоре о чају варошице Џунглу. * **Географске координате:** Центар Личуана — око 30,3° с. ш. и 108,9° и. д.; координата варошице у пронађеним изворима нема. **2. Историја и Културни Значај:** * **Историја:** * **„Постојбина данка“.** „Нунгцун сибао“ (2025) пише да је Џунглу одавно задржао славу „постојбине хиљадугодишњег чаја-данка“ (千年贡茶之乡). Докумената о данку из Џунглуа нисам нашао, зато не наводим ни епоху ни околности. * **Знак.** Име „忠路贡茶“ регистровано је као географски сертификациони знак бр. 61888753. Знак се налази у извештају о географским ознакама Хубеја за 2023. годину и у провинцијском извештају о брендовима за 2025. годину; датума регистрације и носиоца у пронађеним изворима нема. * **2025.** Према „Нунгцун сибао“, варошица спроводи стратегију „органика на целој територији“ (全域有机) и ослања се на четири обележја: „зелено, еколошко, органско, богато селеном“ (绿色、生态、有机、富硒). * **Назив:** „Џунглу“ (忠路) — име варошице; „гунгча“ (贡茶) — „чај-данак“, чај који је слат на двор. * **Културни значај:** Џунглу улази у зону Личуан Хунга — црвеног чаја исте градске општине. Једна варошица, дакле, стоји иза два имена: зеленог Џунглу Гунгча и црвеног Личуан Хунг. **3. Ботанички Опис и Сировина:** * **Сорте / Култивари:** Података у пронађеним изворима нема. * **Стандард бербе:** Података у пронађеним изворима нема. * **Време бербе:** Података у пронађеним изворима нема. **4. Тероар и Особености Узгоја:** * **Регион:** Планински запад провинције Хубеј, градска општина Личуан. * **Површина засада:** Према „Нунгцун сибао“ (мај 2025) и сајту „Женмин ванг“ (септембар 2025), чајни засади варошице заузимају 55 000 муа. * **Органска производња:** Према „Нунгцун сибао“, засади од 6000 муа код шест чајних компанија добили су сертификат о преласку на органску производњу, а девет чајних компанија помаже да се повећа приход за више од 10 000 домаћинстава узгајивача чаја; укупна производња чаја за 2024. годину, према истој новини, премашила је 200 милиона јуана. * **Засад Јангђиапо (杨家坡):** Према истој публикацији, окружује га шумски заштитни појас већи од 600 муа; у засаду заједно са чајем расте преко 40 000 стабала хоупоа (厚朴, *Magnolia officinalis*) — лековите биљке — и преко 8000 тиса (红豆杉, род *Taxus*), биљака прве категорије државне заштите. Новина наводи сертификате органске производње Швајцарске, Европске уније, САД и Кине и биодинамичку сертификацију „Деметер“. Према „Женмин вангу“ (септембар 2025), засад је засновала приватна чајна компанија са сопственом марком на парцели напуштеној двадесет година, а шумски појас, хоупо и тисе посадило је само газдинство — ради сенке, заштите од штеточина и чистоће ваздуха. Да ли чај овог засада излази под знаком „忠路贡茶“, публикације не кажу. * **Надморска висина, клима, земљиште:** Података у пронађеним изворима нема. **5. Технологија Производње:** Документ са технологијом Џунглу Гунгча нисам видео. За зелени чај уобичајени редослед је следећи: 1. **Простирање свежег листа (摊放, *tānfàng*):** Лист одаје део влаге. 2. **Фиксација (杀青, *shāqīng*):** Загревање зауставља оксидацију и чува зелену боју. 3. **Увијање (揉捻, *róuniǎn*).** 4. **Сушење (干燥, *gānzào*).** Ово је општа шема класе, а не опис технологије Џунглу Гунгча. **6. Органолептичке Карактеристике:** * **Спољашњи изглед сувог листа:** Података у пронађеним изворима нема. * **Мирис сувог листа:** Података у пронађеним изворима нема. * **Мирис напитака:** Података у пронађеним изворима нема. * **Укус:** Података у пронађеним изворима нема. * **Боја напитака:** Података у пронађеним изворима нема. * **Чајно дно (скувани лист):** Података у пронађеним изворима нема. **7. Хемијски Састав:** Физичко-хемијских података у пронађеним изворима нема. Варошица назива „богатство селеном“ једним од обележја свог чаја, али бројева садржаја селена у пронађеним публикацијама нема. **8. Корисна Својства:** Проверених података о деловању управо овог чаја нема. **9. Припрема:** Пракса класе за зелени чај. * **Температура воде:** 80–85 °C. * **Количина чаја:** 3 г на 150 мл. * **Посуђе:** Стаклена чаша или бели гајван. * **Процес:** 1. Загрејати посуђе. 2. Ставити чај и налити воду низ зид. 3. Први напитак — након 40–60 секунди. 4. Пити, остављајући део напитка. 5. Долити воду. 6. Два до три поновна наливања. **10. Чување:** Пракса класе. У херметичком паковању, у фрижидеру на 0–5 °C, без светлости, влаге и мириса. Боље је попити у току годину дана. **11. Цена и Фалсификати:** Података о ценама у пронађеним изворима нема. * **Како избећи фалсификате:** * Тражити географски сертификациони знак „忠路贡茶“ (бр. 61888753). * Проверавати да је произвођач из варошице Џунглу градске општине Личуан. * Органско порекло потврђује само сертификат са бројем, а не реч „органски“ на паковању. * Реч „贡茶“ у имену сама по себи ништа не гарантује: титулом „чаја-данка“ користе се многи чајеви. **12. Занимљиве Чињенице:** * У једној варошици се сусрећу зелени Џунглу Гунгча и зона црвеног Личуан Хунг. * Према „Женмин вангу“, засад Јангђиапо у варошици Џунглу у априлу 2022. године постао је прво чајно газдинство у Кини са сертификатом „Деметер“. * У засаду Јангђиапо чај расте међу тисама, биљкама прве категорије државне заштите, и стаблима хоупоа — сировине традиционалне кинеске медицине. **13. Поређење са другим чајевима Еншија:** * **Личуан Хунг ([利川红](https://thetea.app/sr/article/lichuan-hong)):** Гунгфу-црвени чај исте градске општине; варошица Џунглу улази у његову зону. * **Енши Ју Лу ([恩施玉露](https://thetea.app/sr/article/enshi-yulu)):** Зелени чај округа са парном фиксацијом (蒸青, *zhēngqīng*). * **Вуђиатај Гунг Ча ([伍家台贡茶](https://thetea.app/sr/article/wujiatai-gongcha)):** Зелени чај округа Сјуанен истог округа — још један „чај-данак“ Еншија. * **Енши Сича ([恩施硒茶](https://thetea.app/sr/article/enshi-xicha)):** Окружни кишобран селенових чајева; Џунглу Гунгча се не налази на списку његових осам марки. **У закључку:** Џунглу Гунгча — органски зелени чај варошице Џунглу у Личуану, чије је име заштићено сертификационим знаком. Најпоузданије је о њему познато привредно: десетине хиљада муа засада, органски сертификати, засад Јангђиапо међу тисама и стаблима хоупоа. Изглед чаја, његова сорта и технологија у пронађеним изворима нису описани, а историја „данка“, на којој се име држи, за сада остаје реч, а не документ.