---
title: "Róngxiàn lǜchá"
url: https://thetea.app/sr/article/rongxian-lucha
lang: sr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Róngxiàn lǜchá (荣县绿茶)

**Жунсјан Ључа** (*Róngxiàn lǜchá*, 荣县绿茶) — зелени чај округа Жунсјан (荣县) градске области Цигунг на југу провинције Сечуан. Округ је познат пре свега по цветном чају — називају га „домовином цветног чаја Кине“, а његов „[荣县花茶](https://thetea.app/sr/article/rongxian-huacha)“ улази у стотину регионалних чајних брендова земље по процени вредности бренда. Зелени чај је други ослонац истог газдинства: округ има два државна географска сертификациона знака, „荣县花茶“ и „荣县绿茶“. Штампа повезује овдашњи чај са куполастим рељефом, који је, по њеним речима, погодан за рани чај, и описује локални зелени чај као богат аминокиселинама, чистог густог мириса и слатког повратка.

**1. Класификација и Порекло:**

* **Тип:** Зелени чај (绿茶, *lǜchá*) — класа је наведена у самом називу знака.
* **Категорија:** Окружни зелени чај; географски сертификациони знак.
* **Порекло:** Кина, провинција Сечуан (四川, *Sìchuān*), градска област Цигунг (自贡, *Zìgòng*), округ Жунсјан (荣县, *Róngxiàn*).
* **Зона знака:** Регистар познаје само провинцију; окружно име знака указује на Жунсјан, али правну границу зоне нисам проверавао.
* **Суседни знак:** „荣县花茶“ — посебан знак истог округа за цветни чај. То је други производ, а не синоним.

**2. Историја и Културни Значај:**

* **Историја:**
    * **Дуга традиција.** Штампа пише о више од две хиљаде година дугој историји гајења чаја у округу; документарног упоришта за ту цифру у пронађеним текстовима нема.
    * **Знак.** Према публикацији из маја 2024. године, округ је добио два државна географска сертификациона знака — за цветни и за зелени чај. Бројеве знака, носиоца и годину регистрације нисам нашао.
    * **2024.** „荣县花茶“ је ушао у стотину регионалних чајних брендова Кине по процени вредности бренда; вредност је наведена у износу од 1,153 милијарде јуана.
    * **2025–2026.** Тужилаштво округа Жунсјан се 2025. године бавило заштитом знакова „荣县花茶“ и „荣县绿茶“; у априлу 2026. године покрајинско тужилаштво је тај предмет уврстило у типичне.
* **Заштита знакова (2025):** Према материјалу тужилаштва, провера је установила да се знакови користе са неправилностима, а брендови слабо штите. Након представки (检察建议) тужилаштва, тржишни надзор је казнио шест прекршаја, а биро за пољопривреду је у новембру 2025. године изменио правила коришћења оба знака и одобрио списак дозвољених компанија. Још једна мера — прехрамбени стандард за цветове гарденије (栀子花): округ прави и гарденијски цветни чај, а стандарда за ту сировину није било.
* **Звања округа:** „Домовина цветног чаја Кине“ (中国花茶之乡, према подацима области — од 2021. године) и „десет најјачих чајних округа Сечуана“ (四川茶业十强县). Међу десетак локалних брендова публикације наводе 龙都香茗 (јасминов чај), 绿茗春, 春兰芗 и 黄金叶.

**3. Ботанички Опис и Сировина:**

* **Сорте / Култивари:** Према публикацији из 2021. године, у округу се углавном саде 福选9号, 福鼎大白, 名山131 и 黄金芽. Једно породично газдинство, према публикацији из 2022. године, сади још 黄芽早, 川茶3号 и локални стари сечуански чај (老川茶). Које су сорте дозвољене за знак „荣县绿茶“, није наведено.
* **Сировина:** Према подацима округа (2024–2025), више од 90 % листа за чувене чајеве су стандардни појединачни пупољци (独芽), беру се ручно по правилу „提手采“; стандарда бербе посебно за знак у пронађеним изворима нема.
* **Машинска берба:** Према подацима области, до 2024. године машинама је брано 86 % листа округа.
* **Време бербе:** Године 2022, према извештају штампе, берба раног чаја почела је 9. фебруара. То је датум једне сезоне, а не норма.

**4. Тероар и Особености Гајења:**

* **Регион:** Југ Сечуана (川南). Према публикацији из 2021. године, засади леже у десет општина, међу њима Шуангу (双古镇), Лајмоу (来牟镇) и Течанг (铁厂镇); округ чини 90 % чајних засада градске области Цигунг.
* **Рељеф:** Главна одлика коју наводе публикације из 2022. и 2025. године је куполасти рељеф (穹隆地貌, „купола Жунг — Веј“). Према публикацијама из 2022. године, он даје климу која највише одговара раном чају.
* **Клима:** Биро за пољопривреду Цигунга (2025) наводи просечну годишњу температуру од 17,8 °C, око 1000 мм падавина, 1289,5 сунчаних сати и 333 дана без мраза годишње. Пролећни чај, према истим подацима, излази на тржиште почетком — средином фебруара, 4–5 дана раније него у рејону планине Емеј, и око 20 дана раније него на истоку Сечуана.
* **Надморска висина и земљишта:** Података у пронађеним изворима нема.
* **Површине:** Бројеви расту из године у годину и међусобно се разилазе:
    * 2022 — 206,7 хиљада му засада и 43 чајна предузећа (штампа);
    * 2024 — 210 хиљада му засада, 20 хиљада му база цветова за ароматизацију и 45 прерађивачких предузећа (публикација из маја 2024. године);
    * 2024 — производња 31,9 хиљада т, од тога извозног зеленог чаја 29,8 хиљада т; укупна вредност производње — 5,118 милијарди јуана (биро за пољопривреду Цигунга, 2025).

Сви бројеви се односе на чај округа у целини — цветни и зелени заједно; засебне површине за знак „荣县绿茶“ нисам нашао.

**5. Технологија Производње:**

Технологије и параметара управо овог чаја у пронађеним изворима нема. Испод је општа шема класе, а не опис Жунсјан Ључа:

1.  **Разлагање свежег листа (摊放, *tānfàng*):** Лист отпушта део влаге.
2.  **Фиксација (杀青, *shāqīng*):** Загревање зауставља оксидацију.
3.  **Увијање или обликовање (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Сушење (干燥, *gānzào*).**

Према публикацији из 2024. године, капацитет примарне прераде у округу је 35 хиљада т годишње, капацитет рафинисања — 70 хиљада т; на зелени чај се ти бројеви посебно не односе.

**6. Органолептичке Карактеристике:**

Опис испод штампа је дала за зелени чај округа у целини, а не према документу знака.

* **Изглед сувог листа:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Мирис сувог листа:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Мирис напитка:** Чист и густ (清香馥郁).
* **Укус:** Свеж и окрепљујућ, са слатким повратком (鲜爽回甘).
* **Боја напитка:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Чајно дно (кувани лист):** Описа у пронађеним изворима нема.

**7. Хемијски Састав:**

Бројчаних података у пронађеним изворима нема. Штампа пише само да зелени чај округа има „висок садржај аминокиселина и умерен — полифенола“ (氨基酸含量高，茶多酚适中).

**8. Корисна Својства:**

Проверених података о деловању управо овог чаја нема.

**9. Припремање:**

Пракса класе за зелени чај.

* **Температура воде:** 80–85 °C; за нежни рани чај од појединачних пупољака — ближе 80 °C.
* **Количина чаја:** 3 г на 150 мл.
* **Посуђе:** Стаклена чаша или бели гајван.
* **Поступак:**
    1. Загрејати посуђе.
    2. Ставити чај и налити воду низ зид.
    3. Први напитак — након 40–60 секунди.
    4. Пити, остављајући део напитка.
    5. Долити воду.
    6. Два до три поновна налива.

**10. Чување:**

Пракса класе. У херметичком паковању, у фрижидеру на 0–5 °C, без светлости, влаге и мириса. Боље попити у току годину дана.

**11. Цена и Фалсификати:**

* **Цена:** Према извештају штампе, у фебруару 2022. године свежи појединачни пупољци за рани чај откупљивани су у просеку по 112 јуана за ђин (500 г), највише — 125 јуана. Године 2024, према подацима области, свежи лист за чувене чајеве коштао је у просеку 220 јуана за килограм, највише — 280. То су цене сировине, а не готовог чаја; цена готовог „荣县绿茶“ у пронађеним изворима нема.
* **Обим:** Према материјалу тужилаштва, 2025. године укупна вредност производње чајне индустрије округа премашила је 5 милијарди јуана, а чај је донео више од педесет хиљада сељачких газдинстава у просеку више од 20 хиљада јуана прихода годишње.
* **Како избећи фалсификате:**
    * Тражити географски сертификациони знак „荣县绿茶“: од новембра 2025. године окружни биро за пољопривреду има одобрен списак компанија којима је дозвољено да га користе.
    * Проверити да је произвођач из округа Жунсјан градске области Цигунг.
    * Не мешати са „荣县花茶“: то је знак за цветни чај, а не за зелени.

**12. Занимљивости:**

* Један округ има два знака за чај — цветни и зелени, а прославио га је пре свега први.
* Заштитом чајних знакова бавило се окружно тужилаштво, а једна од његових мера постао је прехрамбени стандард за цветове гарденије — сировину локалног гарденијског чаја.
* Рана сезона овде почиње у фебруару: 2022. године први пупољци су убрани 9. фебруара.

**13. Поређење са другим сечуанским чајевима:**

* **Жунсјан Хуача (荣县花茶):** Цветни чај истог округа под посебним знаком; чланка о њему у корпусу још нема.
* **Ћанвеј Молихуа Ча ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/sr/article/qianwei-molihua-cha)):** Јасминов чај округа Ћанвеј у Сечуану — најближи по профилу сусед окружног цветног чаја.
* **Моли Пјаосјуе ([茉莉飘雪](https://thetea.app/sr/article/moli-piao-xue)):** Сечуански јасминов чај на зеленој основи.
* **Џујећинг ([竹叶青](https://thetea.app/sr/article/zhu-ye-qing)):** Пљоснати зелени чај планине Емеј.
* **Гуанган Сунгџен ([广安松针](https://thetea.app/sr/article/guang-an-songzhen)):** Игличасти зелени чај истока Сечуана, такође под сертификационим знаком.

**У закључку:**

Жунсјан Ључа је зелени чај округа који цела земља зна по цветном чају. Његови ослонци су куполасти рељеф са раном сезоном, огромни по површини засади и знак који је 2025. године морао да се штити преко тужилаштва. Описи изгледа су му засад скромни: чист густ мирис, свеж укус са слатким повратком и много аминокиселина — по речима штампе, а не према документу.