---
title: "Róngxiàn huāchá"
url: https://thetea.app/sr/article/rongxian-huacha
lang: sr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Róngxiàn huāchá (荣县花茶)

**Жунсјен Хуача** (*Róngxiàn huāchá*, 荣县花茶), «цветни чај округа Жунсјен», је чај ароматизован цвећем из округа Жунсјен (荣县) градског округа Цигунг на југу провинције Сичуан. Главни производ под овим именом је јасминов чај: према опису округа, прави се од локалног ранопролећног зеленог чаја високог квалитета и летњих цветова јасмина (伏花, *fúhuā*), комбинујући традиционалну и савремену ароматизацију. Од 2021. округ носи звање «домовина цветног чаја Кине», а исте године је име постало државни географски сертификациони знак.

**1. Класификација и Порекло:**

* **Тип:** Чај ароматизован цвећем (花茶, *huāchá*) на зеленој основи. Јасминов чај је главни; поред њега округ прави гарденија чај (栀子花茶), османтус чај ([桂花](https://thetea.app/sr/article/guihua)茶) и друге цветне чајеве — преко шездесет врста према подацима из 2022. и преко сто, укључујући и оне са ружом, према подацима из 2024. Основа је описана само за јасминов — ранопролећни зелени чај; зато је чланак смештен међу зелене, као и други јасминови чајеви из серије.
* **Категорија:** Сичуански цветни (пре свега јасминов) чај; географски сертификациони знак (2021).
* **Порекло:** Кина, провинција Сичуан (四川, *Sìchuān*), градски округ Цигунг (自贡, *Zìgòng*), округ Жунсјен (荣县, *Róngxiàn*).
* **Знак:** Регистрациони број, носилац и границе зоне у пронађеним изворима нису наведени. Исти округ има и други знак — «[荣县绿茶](https://thetea.app/sr/article/rongxian-lucha)» за зелени чај; то је други производ.
* **Географске координате:** Округ Жунсјен — око 29,4° с. г. ш. и 104,4° и. г. д.

**2. Историја и Културни Значај:**

* **Историја:**
    * **Древност чаја.** Округ и штампа говоре о више од две хиљаде година чајарства. Секундарни извор преноси «Хронику округа Жунсјен» (《荣县志》): пре династије Ђин чај је цветао само у земљама Шу, а за време Танг постао је мода Поднебесја; примарни извор није проверен.
    * **1987.** Према истом секундарном извору, Цигуншка фабрика чаја «Фошан» (自贡市佛山茶厂) пустила је у продају јасминов чај «龙都香茗» — на нежној основи и по шеми «четири ароматизације и једна завршна» (四窨一提).
    * **1990-е.** Према публикацији «Женмин ванг» (2022), «龙都香茗» је једно време био први у земљи међу цветним чајевима; независне провере тога нема. Према речима начелника округа (2022), почетком 1990-их Жунсјен је већ био познати округ цветног чаја.
    * **2001.** Звање «四川省花茶之乡» — «домовина цветног чаја провинције Сичуан».
    * **2021.** У мају — звање «中国花茶之乡», «домовина цветног чаја Кине»; исте године — државни географски сертификациони знак «荣县花茶».
    * **2022.** 1. новембра на XI Сичуанској међународној изложби чаја представљен је регионални бренд са слоганом «芬芳生活», «мирисни живот».
    * **2024.** У марту бренд је промовисан у Ченгдуу, код кула Тјенфу (天府双塔). У мају на ранг-листи регионалних чајних брендова за 2024. годину «荣县花茶» ушао је у стотину са вредношћу бренда од 1,153 милијарди јуана (према процени састављача ранг-листе).
    * **2025.** Након представки окружног тужилаштва, које је утврдило неправилности, у новембру су измењена правила коришћења знакова «荣县花茶» и «荣县绿茶» и одобрен списак овлашћених компанија.
* **Назив:** «Жунсјен» (荣县) — округ, у древности Жунгџоу (荣州, *Róngzhōu*); «хуача» (花茶) — «цветни чај». Суседни Цигунг је познат по налазиштима диносауруса, па крај још називају и «престоница змајева» — 龙都 (*Lóngdū*); одатле и име главног локалног бренда.
* **Културни значај:** Окружна формула, према «Женмин вангу» (2022), јесте — «做优绿茶、做强花茶», «побољшати зелени чај, ојачати цветни». Међу локалним брендовима су 龙都, 春兰芗, 巅峰 и други, укупно преко десет; «龙都香茗» је два пута улазио у десет најпознатијих чајева Сичуана.

**3. Ботанички Опис и Сировина:**

* **Биљка-ароматизатор:** Јасмин (茉莉, *mòlì*; *Jasminum sambac*). Узимају се цветови «фухуа» — летње бербе, у најтоплијим данима. Према подацима из маја 2024, под цветовима за ароматизацију у округу је 20 хиљада му.
* **Чајна основа:** Ранопролећни зелени чај високог квалитета (早春名优绿茶). Према опису из 2024, 90 % убраног листа за познате чајеве чине појединачни пупољци (独芽). Сорте грмова за основу у пронађеним изворима нису наведене.
* **Стандард бербе:** Округ наводи бербу «са подизањем руке» (提手采) и принцип «两不低、三及时、九不采» — «два не ниже, три на време, девет не брати»; шта тачно у то улази, извори не откривају.

**4. Тероар и Особености Узгоја:**

* **Регион:** Југ Сичуана. Према «Женмин вангу» (2022), Жунсјен припада јужносичуанском подручју раног чаја — једном од три најбоља чајна подручја провинције.
* **Рељеф:** Главном карактеристиком публикације називају куполасти рељеф (穹隆地貌, *qiónglóng dìmào*), који, према њиховим речима, ствара климу најпогоднију за рани чај.
* **Дивља стабла:** Према секундарном извору, на планини Маоцишан (帽子山) у општини Ђинхуа на западу округа расту дивља крупна стабла чаја.
* **Надморска висина, земљишта, клима:** Података у пронађеним изворима нема; климатски подаци округа наведени су у чланку о Жунсјен Ључа.
* **Површине:** Бројеви се односе на чај округа у целини. Према «Женмин вангу» (2022) — 206,7 хиљада му засада и 43 предузећа за прераду чаја; према подацима из 2024 — 210 хиљада му засада и 45 предузећа.

**5. Технологија Производње:**

Према описима округа, јасминов чај се ароматизује (窨制, *xūnzhì*), комбинујући традиционалне и савремене методе. У опису из 2024. наведена је шема «шест ароматизација и једна завршна» (六窨一提, *liù xūn yī tí*); 1987. први «龙都香茗» рађен је по шеми «четири и једна». Једна од локалних компанија назива «六窨一提» техником нематеријалног наслеђа (非遗); у који регистар и на ком нивоу је уписана, није било могуће потврдити. Температура, пропорција и трајања у пронађеним изворима нису наведени.

Општа шема јасминове ароматизације, а не опис технологије управо овог чаја:

1.  **Нега цветова (养花, *yǎnghuā*):** Пупољци се држе до отварања.
2.  **Ароматизација (窨花, *xūnhuā*):** Основа се меша са цветовима у гомили.
3.  **Проветравање (通花, *tōnghuā*):** Гомила се растура да се не би прегрејала.
4.  **Одвајање цветова и досушивање (起花、复火, *qǐhuā, fùhuǒ*):** Циклус се понавља потребан број пута.
5.  **Завршна ароматизација (提花, *tíhuā*):** Кратак циклус са малом порцијом најбољих цветова — то је оно «једна» у називима шема.

**6. Органолептичке Карактеристике:**

Описи округа из 2022. и 2024; опис «龙都香茗» — из секундарног извора.

* **Изглед сувог листа:** Чврсто увијен и изузетно леп (外形紧结秀丽, 2024); код «龙都香茗» — изузетно леп, са приметним паперјем (外形秀丽显毫).
* **Арома сувог листа:** Засебног описа у пронађеним изворима нема.
* **Арома напита:** Свежа, жива и постојана (香气鲜灵持久) — у описима из 2022. и 2024.
* **Укус:** Пун и мек, са слатким повратком (滋味醇厚回甘, 2022); свеж, окрепљујућ и пун (鲜爽醇厚, 2024).
* **Боја напита:** Жутозелена, светла (汤色黄绿明亮) — у сва три описа.
* **Лист након кувања (чајно дно):** Нежан, уједначен и светао (叶底嫩匀明亮, 2022); уједначен, са сјајем (匀称光泽, 2024).

**7. Хемијски Састав:**

Бројчаних података у пронађеним изворима нема. «Женмин ванг» (2022) само пише да у цветном чају округа има «висок садржај ароматичних материја» (芳香物质含量高).

**8. Корисна Својства:**

Проверених података о деловању управо овог чаја нема.

**9. Припрема:**

Пракса класе за јасминов чај на зеленој основи.

* **Температура воде:** 85–90 °C; за чај од пупољака — ближе 85 °C.
* **Количина чаја:** 3 г на 150 мл.
* **Посуђе:** Гајван или стаклена чаша.
* **Поступак:** Загрејати посуђе, прелити чај, поклопити; прво натапање — 40–60 секунди; три до четири преливања, свако мало дуже.

**10. Чување:**

Пракса класе. Херметичко паковање, хладно суво место, далеко од светлости и мириса: јасминова арома испарава, а сам чај лако упија туђе мирисе. Најбоље је попити у року од годину дана.

**11. Цена и Фалсификати:**

Малопродајних цена у пронађеним изворима нема.

* **Како избећи фалсификате:**
    * Тражити географски сертификациони знак «荣县花茶»: од 2025. округ има одобрен списак компанија којима је дозвољено да га користе.
    * Проверити да је произвођач из округа Жунсјен градског округа Цигунг.
    * Запамтити да «花茶» на паковању не значи нужно јасмин: под овим именом иду и гарденија чај и османтус чај.
    * Не мешати са «荣县绿茶»: то је знак истог округа за зелени чај.

**12. Занимљивости:**

* Један округ има два чајна знака — за цветни и за зелени чај, а прославио га је пре свега први.
* Број ароматизација у описима порастао је са четири (1987) на шест (2024).
* Једна од мера заштите знакова постао је прехрамбени стандард за цветове гарденије: према саопштењу тужилаштва, укључен је у план сичуанских локалних стандарда безбедности прехрамбених производа за 2025. годину.

**13. Поређење са другим јасминовим чајевима:**

* **Ћенвеј Молихуа Ча ([犍为茉莉花茶](https://thetea.app/sr/article/qianwei-molihua-cha)):** Сичуански јасминов чај округа Ћенвеј са посебним поступком — пржењем цветова заједно са чајем.
* **Моли Пјаосјуе ([茉莉飘雪](https://thetea.app/sr/article/moli-piao-xue)):** Сичуански јасминов чај на зеленој основи.
* **Хенгсјен Молихуа Ча ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/sr/article/hengxian-molihua-cha)):** Јасминов чај из Гуангсија под сопственом заштитом.
* **Жунсјен Ључа (荣县绿茶):** Зелени чај истог округа под засебним знаком.

**У закључку:**

Жунсјен Хуача је цветни чај округа који себе назива домовином цветног чаја Кине: ранопролећни пупољци локалног зеленог чаја, летњи јасмин и вишеструка ароматизација. Ослонци имена су бренд «龙都香茗» из 1987. и знак из 2021, који је округ 2025. штитио преко тужилаштва. Званични описи се слажу у главном: свежа, жива и постојана арома, жутозелен светао напитак, пун укус.