---
title: "Měnghǎi Mànxīnglóng chá"
url: https://thetea.app/sr/article/menghai-manxinglong-cha
lang: sr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànxīnglóng chá (勐海曼兴龙茶)

**Менгхај Мансинглунг Ча** (*Měnghǎi Mànxīnglóng chá*, [勐海](https://thetea.app/sr/article/meng-hai)曼兴龙茶) — географска ознака за чај села Мансинглунг у округу Менгхај, Сишуангбана-Дајски аутономни округ, провинција Јунан. Публикације о Буланшану обично пишу име села као 曼新龙 (Мансинлунг) или 曼新竜, а 曼兴龙 — писање из имена ознаке — директно наводе као једну од варијанти њеног имена. Ово је буланско село на Буланшану, у суседству са Лао Банџангом и Лао Манеом. Његов чај описују као горак и моћан, а продавци га зову «други Лао Мане». Документ ознаке не наводи класу производа.

**1. Класификација и Порекло:**

* **Тип:** Није утврђен: документ ознаке не наводи класу. Од крупнолисне сировине из Менгхаја праве пре свега шенг пуер (生普, *shēngpǔ*), али и црвени и бели чај. Чајне публикације и продавци описују чај Мансинлунга као пуер.
* **Категорија:** Чај старих вртова Буланшана; географска ознака. Списак не прецизира њену врсту, а штампа назива ознаке округа сертификационим (证明商标).
* **Порекло:** Кина, провинција Јунан (云南, *Yúnnán*), Сишуангбана-Дајски аутономни округ (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), округ Менгхај (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), општина Буланшан ([布朗山](https://thetea.app/sr/article/bu-lang-shan)乡, *Bùlǎngshān xiāng*), сеоски комитет Синлунг (新龙).
* **Име:** Трговачки описи Буланшана наводе за село четири писања: 曼新竜, 曼新龙, 曼兴龙 и 曼兴竜. То што се ознака «勐海曼兴龙茶» односи управо на ово село је вероватно, али документом није потврђено.
* **Зона заштите:** Списак наводи округ Менгхај као административну припадност носиоца ознаке; правну границу зоне нисам проверавао.
* **Географске координате:** Тачних координата у пронађеним изворима нема. Округ Менгхај лежи између 21°28′ и 22°28′ с. г. ш. и између 99°56′ и 100°41′ и. г. д.; Буланшан је његов југоисточни део.

**2. Историја и Културни Значај:**

* **Историја:**
    * **Буланшан.** Описи наводе масив као једно од места где је сачувано највише старих вртова: око 9505 му култивисаних старих вртова. Вртови Синлунга су у селима Мансинлунг и Манбе (曼别).
    * **Пресељење.** По једном опису, преци становника Мансинлунга дошли су на Буланшан из околине Ђингхонга пре више од двеста година, а вртове иза села посадили су већ на новом месту.
    * **Горак чај.** Према речима трговачког издања, око 2011. године, приликом допунског истраживања старих чајних стабала Сишуангбане, код Мансинлунга је пронађено 200 му старог врта сорте 苦茶 (*kǔchá*, «горак чај»).
    * **«Велики Банџанг».** Продавци обједињују Лао Банџанг, Синбанџанг, Лао Мане, Хекај, Банпен, Џангђа, Мансинлунг и суседе у «област великог Банџанга» (大[班章](https://thetea.app/sr/article/ban-zhang)茶区). Једно од издања упозорава: под овом етикетом се чај суседа продаје по цени блиској лаобанџанговској, иако је укус код многих приметно другачији.
    * **Ознаке Менгхаја.** Кишобран ознака «勐海茶» пријављена је 2012. од стране чајног центра округа, регистрована 2014. и уведена у употребу 2016. У списку GI ознака Јунана на крају 2019. иза ње следи петнаест ознака по горама и селима; међу њима су, осим «勐海曼兴龙茶», и ознаке најближих суседа — «勐海班章茶» и «勐海[老曼峨](https://thetea.app/sr/article/lao-man-e)茶». Штампа из 2022. говори о шеснаест ознака округа — толико чајних ознака има Менгхај у списку, ако се рачуна и кишобран.
* **Назив:** По описима, име села је из дајског језика: «ман» (曼) значи «село», «син» — «лав», «лунг» — «велики»; заједно — «село великог лава». Ако је име дајско, хијероглифи само преносе његов звук — отуда, вероватно, и неуједначеност у писању.
* **Културни значај:** Мансинлунг — село народа булан. Продавци су његов чај прозвали «други Лао Мане» (老曼娥第二) и приписују му изреку «опорост прође — остане арома, горчина одступи — десет дана слаткоће» (涩尽七分香，苦退十日甜).

**3. Ботанички Опис и Сировина:**

* **Сорта / Култивар:** Локални крупнолисни чај; сорта у пронађеним изворима није наведена. Описи издвајају вртове сорте 苦茶: она има горке пупољке и лишће, али сладак накнадни укус.
* **Старост стабала:** По описима, стара стабла Мансинлунга стара су преко 200 година. Један опис наводи њихове димензије: пречник стабла при основи 0,2–0,6 m, висина око 3 m.
* **Берба:** Рокови у пронађеним изворима нису наведени.
* **Стандард бербе:** У пронађеним изворима није наведен.
* **Захтеви за сировину:** Захтеве ознаке нисам видео.

**4. Тероар и Особености Гајења:**

* **Регион:** Буланшан — масив на југоистоку округа Менгхај близу границе са Мјанмаром; Мансинлунг је, по описима, близак Лао Банџангу и посебно Лао Манеу.
* **Надморска висина:** По описима, вртови леже на **1500–1900 m**; само село један опис смешта на висину преко 1800 m.
* **Површина:** Процене се разликују: преко 1000 му старих вртова — према подацима које наводе продавци; 150 и нешто му — према другом опису.
* **Земљиште:** Жуто-смеђе или жуто (黄棕壤、黄壤).
* **Вртови:** Стара стабла расту у малим групама у примарној шуми.
* **Клима:** За вртове Мансинлунга података нема. За Буланшан у целини описи наводе средњу годишњу температуру 18–21 °C и око 1374 mm падавина годишње.

**5. Технологија Производње:**

Технологија чаја под ознаком у пронађеним изворима није описана. За шенг пуер са старих стабала уобичајени редослед је следећи:

1.  **Берба (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Хлађење листа (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Фиксација у котлу (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Увијање (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Сушење на сунцу (晒干, *shàigān*):** Добија се растресити маоча ([晒青](https://thetea.app/sr/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Пресовање (紧压, *jǐnyā*):** Није обавезно.

Ово је општа шема класе, а не опис технологије Менгхај Мансинглунг Ча.

**6. Органолептичке Карактеристике:**

Описи у наставку долазе од продаваца за пуер са старих стабала Мансинлунга. За производ под ознаком их званично нико није везао.

* **Изглед сувог листа:** Детаљних описа нема; продавци пишу да је чај по изгледу сличан лаобанџанговском.
* **Арома сувог листа:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Арома напита:** Густа и засићена, са слаткастим призвуком (馥郁、浓厚，偏甜香) — по речима продаваца, раскошнија од лаобанџанговске. У једној дегустацијској белешци — висока свежа арома «цветног полена» (花粉清香) и дуга хладна арома на дну шољице.
* **Укус:** Горчина јака, арома густа (苦重香浓). Горчина чиста, на корену језика, али брзо пролази; слатки повратак је брз, лучење пљувачке снажно, напитак густ и дуг (苦回甘快，生津强烈，饱满持久). Општи манир «области великог Банџанга» описују речима «чврст, снажан, густ» (浓强酽). Према белешци продавца, чај издржава десет преливања.
* **Боја напитка:** Жута, светла (汤色黄亮); у дегустацијској белешци — златно-жута (金黄明亮).
* **Чајно дно (кувани лист):** Описа у пронађеним изворима нема.

**7. Хемијски Састав:**

Физичко-хемијских података у пронађеним изворима нема.

**8. Корисна Својства:**

Проверених података о дејству управо овог чаја нема.

**9. Припрема:**

Пракса класе. Ознака не наводи класу; смернице испод су за шенг пуер, како је чај Мансинлунга описан у чајним издањима.

* **Температура воде:** 95–100 °C; за горку младу сировину температура се може мало снизити.
* **Количина чаја:** 5–8 g на 110–150 ml.
* **Посуда:** Гајван или глинени чајник.
* **Поступак:**
    1. Загрејати посуду.
    2. Ставити чај; пресовани — пажљиво одломити, не мрвећи лист.
    3. Кратко испрати лист кључалом водом и просути.
    4. Прва преливања — 5–10 секунди: горчина брзо јача.
    5. Сипати до краја.
    6. Повећавати време са сваким преливањем.

**10. Чување:**

Пракса класе. Шенг пуер се чува на сувом, чистом, проветреном месту без светлости и страних мириса, у пропусној амбалажи. Такав чај се годинама мења и често се намерно одлежава.

**11. Цена и Фалсификати:**

Података о ценама у пронађеним изворима нема.

* **Како избећи фалсификате:**
    * Тражити ознаку «勐海曼兴龙茶» и проверити да је произвођач из округа Менгхај.
    * Не мешати ознаку са «облашћу великог Банџанга»: то је трговачка етикета, а не заштићено име.
    * Памтити писања: 曼新龙, 曼新竜, 曼兴龙 и 曼兴竜 у описима означавају једно село.
    * Не сматрати Мансинлунг за Лао Банџанг или Лао Мане: суседи имају своје ознаке — «勐海班章茶» и «勐海老曼峨茶».

**12. Занимљивости:**

* Село има четири писања имена; ознака је узела 曼兴龙, а описи Буланшана чешће пишу 曼新龙.
* Име на дајском језику значи «село великог лава».
* Око 2011. код Мансинлунга описан је 200 му старог врта горког чаја 苦茶.
* Продавци чај села зову «други Лао Мане».

**13. Поређење са суседним чајевима:**

* **Лао Мане (老曼峨):** Најближи сусед по карактеру; описи пишу да је при поређењу њихове горке чајеве тешко разликовати.
* **Лао Банџанг ([老班章](https://thetea.app/sr/article/laobanzhang)):** Еталон Буланшана; по речима продаваца, код Мансинлунга арома је раскошнија, али су чистоћа и свежина ниже.
* **Банџанг (班章):** Група села са којом се Мансинлунг обједињује у «област великог Банџанга».
* **Буланшан (布朗山):** Масив у ком се село налази; наша енциклопедија помиње Мансинлунг међу његовим микроареалима.

**У закључку:**

Менгхај Мансинлунг Ча — ознака буланског села «великог лава» на Буланшану, чије се име пише на четири начина. Вртови на 1500–1900 m међу шумом, горак чај 苦茶 и репутација «другог Лао Манеа» — то је оно што се о њему зна из описа. Класу производа ознака не наводи, а података о самој ознаци, осим реда покрајинског списка, нисам пронашао.