--- title: "màihào" url: https://thetea.app/sr/article/maihao lang: sr updated: 2026-08-01 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # màihào (唛号) Четвороцифрени код попут 7542 на омоту пуер колача — то није година производње ни тежина, већ *màihào* (唛号), фабрички број рецептуре. Разумевање његове логике раздваја смислену куповину од нагађања на основу паковања. ## Шта је 唛号 и одакле потиче Реч 唛 (*mài*) — фонетска позајмљеница, која преноси енглеско „mark“, то јест „ознака“, „артикал“. У контексту пуера *màihào* (唛号) — то је стандардизована робна шифра, додељена конкретном рецепту великих државних фабрика чаја у Јунану. Систем у савременом облику уведен је 1976. године, када је извозно-производна структура индустрије захтевала јединствен начин означавања рецептура — поновљивих „формула“ купаже, према којима се из године у годину правио исти производ. Кључна мисао коју одмах треба усвојити: 唛号 описује **рецепт**, а не партију. То је број артикла у каталогу, а не датум и не показатељ одлежавања. Два колача са истим бројем, пресована са размаком од неколико деценија, припадају истој рецептурној линији, али се могу радикално разликовати по старости, чувању и карактеру наливка. ## Како се чита код: цифра по цифру Класични 唛号 за **пресовани** чај састоји се од четири цифре; за **растресити** маоча користи се петоцифрена варијанта. Разлагање четвороцифреног кода врши се по позицијама: - **[1–2] — година рецептуре.** Прве две цифре означавају годину у којој је рецепт развијен и одобрен. То је „година рођења формуле“, а не година израде конкретног колача. - **[3] — сорт (нежност) сировине.** Трећа цифра означава класу коришћеног листа по скали нежности: што је цифра **мања**, тим је материјал **нежнији**. То је усредњена карактеристика купаже, а не строги појединачни сорт. - **[4] — фабрика-произвођач.** Последња цифра — кодни број фабрике. Кодови основних фабрика: | Цифра | Фабрика | |---|---| | **1** | Куенминг (昆明) / 中茶 | | **2** | Менгхај (勐海) / 大益 | | **3** | Сјагуан (下关) | | **4** | Пуер (普洱) | Спајањем позиција, код 7542 чита се овако: рецептура 1975. године, сировина 4. класе нежности, фабрика Менгхај (фабрика бр. 2). ## Референтни бројеви које треба знати Неколико 唛号 су се током деценија претворили у индустријске оријентире — према њима се фактички калибрише представа о категорији. - **7542** — рецепт 1975. године, сировина 4. класе, фабрика Менгхај. То је референтни *shēng bǐng* (生饼), сирови пресовани пуер. На њега се оријентишу као на „контролни узорак“ сировог колача. - **7572** — референтни *shú bǐng* (熟饼), ферментисани (шу) колач фабрике Менгхај. По логици кода: рецептура 1975. године, сировина 7. класе, фабрика бр. 2. То је најпрепознатљивија референца зрелог пуера. - **7581** — *shú zhuān* (熟砖), ферментисана цигла фабрике 中茶 (фабрика бр. 1, Куенминг). Ова три броја корисно је држати у памћењу као ослонце: они показују како иста четвороцифрена мрежа кодира и сирови колач, и шу-колач, и шу-циглу различитих фабрика. ## 唛号 и скала нежности шу-пуера Трећа цифра кода директно је повезана са системом грејдинга сировине, што је посебно очигледно за ферментисани (шу) пуер. Класе нежности маоча градирају се од најнежније ка најгрубљој овако: > 宫廷 (*gōngtíng*) > 特级 (*tèjí*) > 一级 > 三级 > 五级 > 七级 > 九级 То јест од „дворске“ (најситнији, пупољцима богати флешеви) ка крупном, грубљем листу. У *màihào* трећа цифра одражава управо ту осу: мањи број — нежнија фракција у основи рецепта. Зато у 7542 цифра „4“ сигнализира финију купажу него „7“ у 7572, што је у складу с тим да је први референца сировог колача, а други референца шуа. Важно је разумети границу: грејд 宫廷／特级／一—九级 — то је карактеристика **сировине и њене нежности**, а не квалитета готовог напитка и не сорта чајног грма. Висок грејд значи превласт младих, танких флешева у смеси, али не гарантује „бољи“ укус — за зрели пуер баланс крупне и ситне фракције често управо и формира тело и структуру. ## Укус, заливање и шта код говори о шољици Сам по себи 唛号 не описује укус готове шољице — он поставља оквир очекивања. Референтни сирови колач рецептурне линије 7542 — то је о густом, структурираном профилу сировог пуера, који се открива и мења са годинама чувања. Шу-референце 7572 и 7581 — о топлом, земљано-дрвенастом, глатком наливку ферментисаног чаја, спремном за пиће раније. Пресудни значај за коначан укус има оно чега **у коду нема**: година фактичког пресовања, услови и рок чувања, влажност складиштења. Управо зато два „истоветна“ 7542 у шољици могу да се разилазе, као младо и зрело вино истог газдинства. Код задаје сорт сировине и логику купаже; време и складиште дописују остало. Приликом заливања треба се ослањати на тип чаја, шифрован кодом (сирови или ферментисани колач, цигла), и на старост конкретног узорка, а не на сам број — он само наговештава којој рецептурној породици чај припада. ## Историја и култура система Појава *màihào* 1976. године одражава епоху када се јунански чај производио и дистрибуирао у планском, извозно оријентисаном систему великих државних фабрика. Јединствени код решавао је практичан задатак: омогућавао је да се наручују, отпремају и репродукују конкретне рецептуре независно од године, без потребе да се сваки пут речима описује састав купаже. Временом су најтраженији бројеви стекли репутацију и постали општи појмови — 7542 и 7572 данас су препознатљиви далеко изван фабричке документације и служе као смисаоне „референце“ категорија сировог и шу-пуера. Тако се фабричко књиговодство претворило у део културног језика пуера: колекционари и трговци говоре „седамдесет пет четрдесет два“, подразумевајући читаву традицију рецептуре, а не једну партију. ## Како не погрешити при читању 唛号 Неколико практичних оријентира да код ради за вас, а не да вас заварава: - **Не мешајте рецепт са годином производње.** Прве две цифре — година **рецептуре**, а не датум пресовања конкретног колача. Старост и порекло партије треба утврђивати одвојено. - **唛号 — није маркер чувања.** Код не говори ништа о томе како и где је чај одлежавао; одлежавање и складиште процењују се према самом чају и пропратној информацији. - **Ишчитавајте последњу цифру као фабрику.** Одмах одређујете произвођача: 1 — Куенминг/中茶, 2 — Менгхај/大益, 3 — Сјагуан, 4 — Пуер. - **Трећа цифра — нежност сировине, не квалитет.** Мањи број значи финију купажу, али не аутоматски и „бољи“ чај. - **Имајте на уму дужину кода.** Четири цифре — пресовани производ; пет — растресити маоча. Када савладате ову мрежу, престајете да на омоту видите загонетни низ бројева и почињете да у њему ишчитавате кратку белешку: година рецепта, класа листа и фабрика, — остављајући места за главно питање о сваком пуеру, на које код не одговара, — колико је овом чају година и како је чуван. --- *Повезане теме: 唛号 и шу-пуер, сеоска порекла и старост стабала, епохе производње — разматрају се у одговарајућим одељцима.*