---
title: "Ēnshī fùxīchá"
url: https://thetea.app/sr/article/enshi-fuxicha
lang: sr
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ēnshī fùxīchá (恩施富硒茶)

**Енши Фусича** (*Ēnshī fùxīchá*, 恩施富硒茶) — „чај из Еншија богат селеном“, назив заштићен географским сертификационим знаком у Енши-Туђја-Мјао аутономном округу провинције Хубеј. 富硒 (*fùxī*) значи „богат селеном“: име, као и суседно [恩施硒茶](https://thetea.app/sr/article/enshi-xicha), говори о одлици тероара, а не о класи чаја. Ово је раније од два селенска имена округа: према извештају о случају из 2021. године, знак је регистрован 2004. године. Отворених материјала о самом чају готово да нема: о знаку се зна више него о листу.

**1. Класификација и порекло:**

* **Тип:** Класа није одређена према извору. Име описује одлику тероара, а не начин обраде. Приписивати класу по асоцијацији са Енши Ју Лу не може се: под селенском заставом округа иду и зелени и црвени чајеви.
* **Категорија:** Географски сертификациони знак (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*). Страница Колеџа за селенски чај Хубејског Еншијског института сврстава 恩施富硒茶 и у производе под државном заштитом географске ознаке; документ о томе нисам видео.
* **Порекло:** Кина, провинција Хубеј (湖北, *Húběi*), Енши-Туђја-Мјао аутономни округ, градски срез Енши (恩施市, *Ēnshī Shì*).
* **Зона:** Регистар из 2026. године наводи градски срез Енши. То је административна припадност носиоца знака; правну границу зоне нисам проверавао.
* **Географске координате:** Градски срез Енши — око 30,3° с. г. ш. и 109,5° и. г. д.

**2. Историја и културни значај:**

* **Историја:**
    * **2004.** Извештај о случају из 2021. године пише да је у јулу 2004. чајна асоцијација Еншија „успешно регистровала“ знак 恩施富硒茶. Да ли се тај датум односи на подношење пријаве или на регистрацију, из текста се не може разумети.
    * **Рок важења знака.** Према покрајинском списку географских знакова Хубеја (подаци из маја 2020. године), знак бр. 4150055 (класа 30, роба — чај) држи чајна асоцијација градског среза Енши (恩施市茶业协会), рок важења — од 21. маја 2017. до 20. маја 2027. Како се тај рок односи на датум из 2004. — продужење или други начин рачунања — нисам проверавао.
    * **2021 — случај фалсификовања.** 15. априла 2021. управа за тржишни надзор среза Ђијенши (建始县) истог округа открила је у супермаркету вароши Јеџоу (业州镇) чај вуханске компаније, на коме је без права стајао знак „恩施富硒茶“. Асоцијација-носилац потврдила је повреду. Продавцу је наложено да отклони повреду, роба је конфискована, изречена је казна од 3000 јуана; посебно је наглашено да продавац није проверио код добављача лиценцу и сертификат о испитивању.
    * **2022.** Када су три друга знака округа — 恩施硒茶, [恩施玉露](https://thetea.app/sr/article/enshi-yulu) и [利川红](https://thetea.app/sr/article/lichuan-hong) — пренета окружној чајној асоцијацији са проширењем зоне на цео округ, 恩施富硒茶 није наведен међу пренетим знаковима.
* **Назив:** 恩施 — Енши, име округа и градског среза; 富硒 — „богат селеном“; 茶 — чај.
* **Културни значај:** Према речима руководиоца окружне чајне асоцијације (2019), 恩施富硒茶 — једно од осам чајних назива за које је округ подносио пријаве за географске знаке. Округ води две водеће позиције, зелену 恩施玉露 и црвену 利川红, под заједничком ознаком „一红一绿“ — „једна црвена, једна зелена“.

**3. Ботанички опис и сировина:**

* **Сорта / култивар:** Података у пронађеним изворима нема.
* **Сировина:** Захтева према сировини у пронађеним изворима нема.
* **Стандард и време брања:** Података у пронађеним изворима нема.

**4. Тероар и особености узгоја:**

* **Регион:** Запад провинције Хубеј, градски срез Енши.
* **Земљиште:** Енши је тероар са природно високим садржајем селена, и та је одлика унета у сам назив. Бројки о земљишту и норми селена за овај знак у пронађеним изворима нема.
* **Надморска висина и клима:** Података у пронађеним изворима нема.

**5. Технологија производње:**

Технологија у пронађеним изворима није описана, а класа чаја није утврђена. Зато ни општу шему класе овде не наводим: непознато је које би класе та шема била.

**6. Органолептичке карактеристике:**

* **Изглед сувог листа:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Арома сувог листа:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Арома напита:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Укус:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Боја напита:** Описа у пронађеним изворима нема.
* **Чајно дно (попарени лист):** Описа у пронађеним изворима нема.

**7. Хемијски састав:**

Норми садржаја селена и других физичко-хемијских података за овај знак у пронађеним изворима нема. Бројке које се наводе за окружни бренд 恩施硒茶 не односе се непосредно на овај назив.

**8. Корисна својства:**

Проверених података о деловању управо овог чаја нема.

**9. Заваривање:**

Пракса класе — а класа је непозната, зато је оријентир према изгледу листа.

* **Ако је чај зелени:** 80–85 °C, 3 г на 150 мл, прва инфузија 40–60 секунди, два до три поновна налива.
* **Ако је чај црвени:** 90–95 °C, 3 г на 150 мл, прва инфузија око минута, неколико преливања са продужавањем.

**10. Чување:**

Пракса класе. Зелени чај — у херметичком паковању, у фрижидеру на 0–5 °C, без светлости, влаге и мириса. Црвени — на сувом тамном месту на собној температури, далеко од мириса.

**11. Цена и фалсификати:**

Података о ценама правог чаја у пронађеним изворима нема. У случају из 2021. кривотворени чај под овим знаком набављан је по 100 јуана за кутију, а продаван по 220.

* **Како избећи фалсификате:**
    * Тражити географски сертификациони знак „恩施富硒茶“ (бр. 4150055).
    * Проверити да је произвођач из Еншија и да га је овластио носилац знака.
    * Не мешати са окружним брендом „恩施硒茶“ (бр. 17754772): то је други назив.
    * Селен у називу ништа не гарантује: број даје само протокол испитивања.

**12. Занимљивости:**

* Округ има два селенска знака — 恩施富硒茶 и 恩施硒茶 — и оба су се у покрајинском списку из 2020. водила на истој асоцијацији градског среза Енши.
* Документована историја знака — пре свега историја његове заштите: познати случај тиче се туђег чаја, продаваног под овим именом у другом срезу истог округа.
* У регистру из 2026. упис се води као потврђен и важећи.

**13. Поређење са другим чајевима:**

* **Енши Сича (恩施硒茶):** Окружни кишобран из 2019. са истим селенским значењем; од 2022. носилац — окружна асоцијација. Правни однос двају имена није утврђен.
* **Енши Ју Лу (恩施玉露):** Зелени чај са парном фиксацијом, водећи производ градског среза Енши.
* **Личуан Хун (利川红):** Црвени чај истог округа, друга половина спреге „一红一绿“.
* **Кајанг Фу Си Ча ([开阳富硒茶](https://thetea.app/sr/article/kaiyang-fu-xi-cha)):** Зелени чај Гуејџоуа са истим грађењем имена — „богат селеном“.

**У закључку:**

Енши Фусича — рани селенски знак Еншија: име, регистровано, према извештају о случају из 2021, 2004. и важеће према списку до 2027, али без отворено описане класе, сировине и изгледа. Све што се о њему зна — број знака, носилац и случај фалсификовања. Док се не појави документ са захтевима према чају, исправније је сматрати га заштићеним именом, а не описаним чајем.