---
title: "Xī Guī"
url: https://thetea.app/sl/article/xi-gui
lang: sl
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xī Guī (昔归)

Eden najbolj nenavadnih predstavnikov visokogorskega slovesa Lincanga ([临沧](https://thetea.app/sl/article/lincang)), ki raste presenetljivo nizko — *Xī Guī* združuje ledeno-sladkorno sladkobo z orhidejno aromatiko in opazno »močjo čaja«, zaradi česar je dobil neuradni vzdevek »Ban Zhang Lincanga«. Sloves te sorte je povezan s strmimi rečnimi pobočji masiva Bangdong (邦东) na bregovih Lancangjianga.

**1. Klasifikacija in izvor:**

* **Tip:** *[shēng pǔ](https://thetea.app/sl/article/pu-er-sheng-cha)* (生普) — surovi/zeleni pu'er.
* **Kategorija:** [普洱茶](https://thetea.app/sl/article/pu-ercha) (生茶) — pu'er surovega tipa.
* **Izvor:** vas *Xī Guī* (昔归), okrožje Linxiang (临翔), mestno okrožje Lincang (临沧), gorski masiv Bangdong (邦东).
* **Status:** eden od štirih »malih biserov« Lincanga — »临沧四小龙«, kamor poleg *Xī Guī* tradicionalno spadajo še [冰岛](https://thetea.app/sl/article/bing-dao) (Bing Dao), [大雪山](https://thetea.app/sl/article/da-xue-shan) (Da Xueshan) in 忙肺 (Mangfei).
* **Tip izdelka:** produkt 单山/单寨 (enovitnega, enovasiškega) izvora; nima specifične [唛号](https://thetea.app/sl/article/maihao) (recepturne številke-oznake) — vrednost temelji na izvoru konkretnega vrta, ne na mešani recepturi.

**2. Zgodovina in kulturni pomen:**

* Sloves *Xī Guī* je povezan z zgodovinskim čajnim pomenom masiva Bangdong in bregov Lancangjianga.
* Vas spada v linijo **邦东** (Bangdong) — skupaj s sosednjo 那罕 (Naha), ki si deli podoben sladko-cvetlični značaj. Sčasoma je prav *Xī Guī* postal najbolj prepoznavno ime te linije.
* V sodobni hierarhiji lincanških vasi se je uveljavil kot **tier S** — vrhunski nivo, takoj za absolutnimi redkostmi razreda S+, kot je [冰岛老寨](https://thetea.app/sl/article/bingdao-laozhai).
* Vzdevek »临沧[班章](https://thetea.app/sl/article/ban-zhang)« (»Ban Zhang Lincanga«) ne odraža sorodnosti surovine, temveč status: podobno kot [老班章](https://thetea.app/sl/article/laobanzhang) služi kot merilo moči za Xishuangbanno, je *Xī Guī* v Lincangu postal sinonim za močan, »energičen« enovitni pu'er — pri tem pa ima svoj edinstven rečni, nizko nadmorski značaj.

**3. Botanični opis in surovina:**

* *Xī Guī* so predvsem *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/sl/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)), stara drevesa.
* Lokalna agrotehnika temelji na tako imenovanem **藤条茶** (*téngtiáo chá*) — »vinski trti podobnem« načinu oblikovanja krošnje, pri katerem veje leta redčijo in izvlačijo ter puščajo dolge, gibke »biče« s šopi mladih listov na koncih.
* Ta tradicija združuje *Xī Guī* z drugimi slavnimi lincanškimi vrtovi, oblikovanimi po isti metodi (na primer 坝糯 / Bannuo na vzhodnem polpobočju Mengkuja).
* Oblikovanje 藤条 koncentrira življenjsko silo rastline v maloštevilne aktivne poganjke, kar povečuje polnost zvarka in velja za enega od razlogov za izrazito »茶气« — energijo čaja, zaradi katere *Xī Guī* cenijo.

**4. Terroir in posebnosti gojenja:**

* Glavna značilnost terroirja *Xī Guī* je njegova anormalno nizka nadmorska višina za prestižen *gǔshù*-pu'er. Če se vzorni vrtovi Mengkuja ali Bangdonga raztezajo do 2000 m in več, stara drevesa *Xī Guī* rastejo na strmih pobočjih, ki se spuščajo k reki Lancangjiang (澜沧江, zgornji tok Mekonga).
* V registru je vas označena kot »redek nizko nadmorski enovitni« (低海拔单山) terroir — kombinacija, ki je v svetu starosortnega pu'erja redka in že sama po sebi oblikuje prepoznaven značaj čaja.
* Vroča, od reke ogreta mikroklima rečnega prepada, kamnita tla in velika dnevna temperaturna nihanja dajejo surovino z visoko gostoto in izrazito »močjo čaja« (茶气), kljub nizki nadmorski višini rastišča.

**5. Tehnologija pridelave:**

*Xī Guī* pridelujejo kot **生普** (*shēng pǔ*), surovi/zeleni pu'er, po klasični tehnološki verigi junnanske surovine:

* **萎凋** (*wěidiāo*) — venenje svežega lista;
* **杀青** (*shāqīng*) — fiksacija v voku, ki ustavi oksidacijo;
* **揉捻** (*róuniǎn*) — zvijanje;
* **[晒青](https://thetea.app/sl/article/shai-qing)** (*shàiqīng*) — sončno sušenje, ki daje osnovni polizdelek *máochá* (毛茶);
* stiskanje v kolače/opeke in kasnejše naravno staranje.

Ključni odtenek prav za *Xī Guī* je izrazito poudarjena **sezonskost**. V registru je neposredno zapisano: **pomlad ≫ jesen** (pomladansko obiranje bistveno presega jesensko). Pomladanski list z rečnih pobočij daje največ gostote, aromatike in sladkobe, medtem ko je jesenski material cenjen nižje. Za kupca to pomeni, da sta pristnost in kakovost *Xī Guī* skoraj vedno vezani na pomladansko obiranje.

**6. Organoleptične značilnosti:**

Profil *Xī Guī* je v registru opisan kratko in natančno: **冰糖甜 + 兰香 + 茶气明显** — ledeno-sladkorna sladkoba, orhidejna aroma in izrazita energija čaja.

Kaj to pomeni v skodelici:

* **冰糖甜** (*bīngtáng tián*) — čista, kristalno-sladkorna sladkoba, brez osladnosti, z dolgim povratnim pookusom (回甘);
* **兰香** (*lánxiāng*) — visoka orhidejna aromatika, subtilna in »hladna«;
* **茶气** (*cháqì*) — občutna telesna »moč« zvarka, netipično močna za čaj s tako nizke nadmorske višine rastišča — prav to je sprožilo primerjavo z 班章.

**9. Priprava:**

Priporočila za prelivanja (splošno za *gǔshù shēng pǔ*):

* **Posoda:** *gàiwǎn* (盖碗) ali isinski čajnik majhne prostornine;
* **Voda:** približno 95 – 100 °C, mehka;
* **Razmerje:** približno 7 – 8 g na 100 – 110 ml;
* hitro ogrevanje lista (spiranje), nato kratka prelivanja s postopnim podaljševanjem;
* *Xī Guī* dobro »zdrži« številna prelivanja, pri čemer se orhidejna nota razkrije na sredi seanse, dolga sladkorna sladkoba pa v zaključku.

**11. Cena in ponaredki:**

Nekaj smernic, ki temeljijo na značilnostih same vasi:

1. **Nizka nadmorska višina, a visoka gostota.** Paradoks *Xī Guī* je rečni, ogreti terroir, ki kljub temu daje gost zvok z občutno »močjo čaja«. Ploščat, voden čaj brez 茶气 za *Xī Guī* ni značilen.
2. **Sezona.** Pristen vrhunski *Xī Guī* je pomlad. Če prodajalec ne navede obiranja ali ponuja jesenski material po ceni pomladanskega, je to razlog za previdnost (pomlad ≫ jesen).
3. **藤条-morfologija lista.** Trti podobno oblikovanje daje značilen habitus surovine — dolge poganjke s šopasto razporeditvijo lista; *máochá* odraža to agrotehniko.
4. **Profil v skodelici.** Iščite povezavo 冰糖甜 → 兰香 → 茶气. Groba grenkoba brez povratka sladkobe ali »prazna« cvetlična aroma brez telesa — ni profil *Xī Guī*.
5. **Redkost in cena.** *Xī Guī* je redek enovitni vrt nivoja S; realno gledano pristen material ne more stati enako kot običajna lincanška mešanica.

**12. Zanimivosti:**

* *Xī Guī* je redek primer, ko čaj krši običajno logiko »višje, tem bolje«: s strmih rečnih pobočij Bangdonga prinaša moč in ledeno-sladkorno čistost, zaradi česar je breg Lancangjianga ena najbolj prepoznavnih točk na zemljevidu lincanškega pu'erja.
* Po standardih *Xī Guī* opisujejo splošne zahteve za pu'er iz velikolistne junnanske surovine (晒青毛茶 kot surovinska osnova) — brez ločene recepturne številke-oznake, saj gre za enovitni, vaški, ne pa tovarniški mešani izdelek.