---
title: "Táojiāng lǜchá"
url: https://thetea.app/sl/article/taojiang-lucha
lang: sl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Táojiāng lǜchá (桃江绿茶)

**Taojiang Lücha** (*Táojiāng lǜchá*, 桃江绿茶) — »taojiangški zeleni čaj«, kolektivna blagovna znamka in geografski certifikacijski znak okraja Taojiang (桃江县) mestnega okrožja Yiyang v provinci Hunan. Okraj leži v osrednjem delu province, bliže njenemu severu, v srednjem in spodnjem toku reke Zijiang (资江), tam, kjer se obronki gorovja Xuefengshan prehajajo v gričevje okoli jezera Dongting. Imenujejo ga »dom čaja« (茶叶之乡) in »dom bambusa«: po površini bambusovih nasadov je Taojiang prvi v Hunanu. Znak varuje ime, opisa samega čaja pa v najdenih virih ni — ne sort, ne tehnologije, ne videza lista. Ploščati zeleni čaj istega okraja, Taojiang Zhuye, je varovan z ločenim režimom in je opisan v svojem geslu.

**1. Klasifikacija in izvor:**

* **Tip:** Zeleni čaj (绿茶, *lǜchá*) — razred je poimenovan v imenu znaka. Kateri natančno zeleni čaj se prodaja pod tem imenom, v najdenih virih ni navedeno.
* **Kategorija:** Kolektivna blagovna znamka okraja in geografski certifikacijski znak (地理标志证明商标); vključen je v seznam geografskih označb vlade province Hunan.
* **Izvor:** Kitajska, provinca Hunan (湖南, *Húnán*), mestno okrožje Yiyang (益阳, *Yìyáng*), okraj Taojiang (桃江, *Táojiāng*).
* **Območje znaka:** Mej območja v najdenih virih ni. Register, na katerega se opira geslo, povezuje imetnika znaka z okrajem Taojiang; to je upravna pripadnost imetnika, ne pa pravna meja območja.
* **Imetnik, številka in leto registracije:** Podatkov v najdenih virih ni.

**2. Zgodovina in kulturni pomen:**

* **Zgodovina:** Dokumentov o nastanku samega znaka nisem našel; spodaj je zgodovina čaja okraja po objavah.
    * **Stara čajna pot.** Po članku »Hunan ribao« iz leta 2018 je okraj ležal na Veliki čajni poti (万里茶道) in samo v starem naselju Majitang (马迹塘) je bilo več kot deset pretovornih čajnih postaj.
    * **Sedemdeseta leta.** Po istem članku je okraj tedaj izdeloval predvsem zeleni in rdeči čaj ter surovi temni čaj (黑毛茶, *hēimáochá*). Leta 1972 sta Ministrstvo za kmetijstvo in Ministrstvo za trgovino v Taojiangu pripravila vsekitajsko posvetovanje o izmenjavi izkušenj pri pridelavi in odkupu čaja; članek navaja, da je dogodek vključen v kronologijo »Slovarja kitajske čajne znanosti« (《中国茶学辞典》) iz leta 1995.
    * **Osemdeseta leta.** Skoraj v vsaki občini so razvijali zeleni čaj. Leta 1984 je okraj po podatkih iz članka dal 156 tisoč danov (担) čaja — približno 7,8 tisoč ton, če dan štejemo kot 50 kg — in postal četrti med osmimi največjimi čajnimi okraji države. Med znanimi proizvodi tistega časa članek navaja Xuefengshan Maojian (雪峰山[毛尖](https://thetea.app/sl/article/mao-jian)).
    * **Devetdeseta leta.** Padec: prestrukturiranje trga, odhod delovne sile v mesta, opuščeni nasadi.
    * **2007.** Po besedah okrajne uprave za kmetijstvo v objavi »Hunan ribao« iz leta 2025 je provincialna vlada Taojiang uvrstila med okraje s prednostjo za čajevodstvo in okraje prednostnega razvoja čaja.
    * **2013.** Okraj je sprejel sklep o pospešitvi razvoja čajne panoge in določil subvencijo 2000 juanov na mu za nove nasade iz klonskih sort s površino od 300 mu v kosu.
    * **Znak.** V provincialnem priročniku »Hunan na kratko« (湖南简况), objavljenem decembra 2020, je »桃江绿茶« med 229 kolektivnimi in certifikacijskimi znaki z geografsko označbo, v izdaji 2024 pa med 250. Vlada okrožja Yiyang v opisu okraja (s podatki ob koncu leta 2022) znak imenuje kitajski geografski certifikacijski znak.
    * **Tri kolektivne blagovne znamke.** Članek iz leta 2018 navaja tri kolektivne blagovne znamke okraja: »Anhua Heicha«, »Taojiang Lücha« in »Huxiang Haoming«.
* **Ime:** Okraj je poimenovan po reki Taohuajiang ([桃花](https://thetea.app/sl/article/taohua)江, *Táohuājiāng*) — »Reki breskove barve«; »Taojiang« (桃江) pomeni »Breskova reka«. »Lücha« (绿茶) pomeni »zeleni čaj«.
* **Kulturni pomen:** Po »Kroniki okraja Taojiang« (《桃江县志》) v povzetku istega članka je v okraju navada »petih čajev« (五道茶, *wǔdào chá*): kuhan čaj (煎茶, *jiānchá*), poparjen (泡茶, *pàochá*), tolčen leicha (擂茶, *léichá*), čaj z jajcem (蛋茶, *dànchá*) in čaj z moko (面茶, *miànchá*). Gostu najprej postrežejo kuhanega, nato poparjenega ali leicho, častnemu gostu pa še jajčnega ali mokastega. Članek Taojiang imenuje domovina leiche.

**3. Botanični opis in surovina:**

* **Sorte / kultivarji:** Za znak ni podatkov. Po članku iz leta 2018 nove nasade v okraju zasajajo s klonskimi izboljšanimi sortami (无性系良种); imen članek ne navaja.
* **Standard obiranja:** Podatkov v najdenih virih ni.
* **Čas obiranja:** Podatkov v najdenih virih ni.

**4. Terroir in posebnosti pridelave:**

* **Regija:** Po opisu okraja na spletnem mestu vlade okrožja Yiyang Taojiang obsega 2068 km²; reka Zijiang teče skozi okraj 102 km in zbira sedem pritokov, gozdnatost je 64,15 %. Bambusovih nasadov je 1,15 milijona mu: tretje mesto v državi in prvo v Hunanu.
* **Relief:** Po članku iz leta 2018 — pas gričev, kjer se obronki Xuefengshana spuščajo proti jezeru Dongting: griči obdajajo okraj, grebeni se izmenjujejo z dolinami. V okraju je čajno posestvo »Xuefengshan« (雪峰山茶场); članek iz leta 2025 omenja njegov naziv »najlepši čajni vrt na Kitajskem« in stoletni vrt na gori Fuqiushan (浮邱山).
* **Nadmorska višina:** Po članku iz leta 2018 je 90 % novih nasadov zasajenih v dolinah na višini 200–800 m.
* **Površina nasadov:** Po članku iz leta 2018 je bilo do leta 2017 v okraju 80.040 mu nasadov, od tega 65.500 mu primernih za obiranje. Po članku iz leta 2025 — več kot 80 tisoč mu in okoli 70 tisoč ton svežega lista na leto. To so podatki za celotno čajno panogo okraja, ne le za proizvode pod znakom.
* **Podnebje in tla:** Podatkov v najdenih virih ni.

**5. Tehnologija pridelave:**

Tehnologije, vezane na znak, v najdenih virih ni. Članek iz leta 2018 okraj imenuje eno glavnih baz za dodelavo in veleprodajo zelenega čaja v državi, članek iz leta 2025 pa kraj, kjer na leto predelajo več kot 50 tisoč ton izvoznega zelenega čaja zhenmei (珍眉, *zhēnméi*). Ali gre pod znakom »桃江绿茶«, viri ne povedo.

Splošna shema zelenega čaja, ne opis tega čaja:

1.  **Razporejanje svežega lista (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksacija (杀青, *shāqīng*):** Segrevanje ustavi oksidacijo.
3.  **Zvijanje ali oblikovanje (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Sušenje (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptične značilnosti:**

Zahtev glede videza čaja pod znakom v najdenih virih ni.

* **Videz suhega lista:** Podatkov v najdenih virih ni.
* **Aroma suhega lista:** Podatkov v najdenih virih ni.
* **Aroma napitka:** Podatkov v najdenih virih ni.
* **Okus:** Podatkov v najdenih virih ni.
* **Barva napitka:** Podatkov v najdenih virih ni.
* **Čajno dno (poparjen list):** Podatkov v najdenih virih ni.

**7. Kemična sestava:**

Fizikalno-kemijskih podatkov v najdenih virih ni.

**8. Koristne lastnosti:**

Preverjenih podatkov o delovanju prav tega čaja ni.

**9. Priprava:**

Praksa razreda za zeleni čaj: voda 80–85 °C, 3 g na 150 ml, steklen kozarec ali bel gaiwan. Vodo nalivamo po steni, prvi napoj po 40–60 sekundah, pijemo tako, da pustimo del napitka, in dolijemo; zdrži dva do tri ponovne zalive.

**10. Shranjevanje:**

Praksa razreda. V nepredušni embalaži, v hladilniku pri 0–5 °C, brez svetlobe, vlage in tujih vonjav. Najbolje je porabiti v enem letu.

**11. Cena in ponaredki:**

Podatkov o cenah v najdenih virih ni.

* **Kako se izogniti ponaredkom:**
    * Na embalaži poiščite geografski certifikacijski znak »桃江绿茶«.
    * Preverite, ali je proizvajalec iz okraja Taojiang.
    * Ne zamenjujte z znakom »[桃江竹叶](https://thetea.app/sl/article/taojiang-zhuye)«: to je ločena registracija za ločen proizvod.
    * Ne pozabite, da v okraju izdelujejo tudi temni čaj: šest njegovih vasi in občin po članku iz leta 2025 spada v območje izvora Anhua Heicha in se tak čaj prodaja pod drugo znamko.

**12. Zanimivosti:**

* Okraj ima dve zaščiteni imeni zelenega čaja: certifikacijski znak »桃江绿茶« in »桃江[竹叶](https://thetea.app/sl/article/zhuye)«, ki ga vlada okrožja Yiyang imenuje kmetijski proizvod z geografsko označbo in ga vodi z oznako »zeleni čaj«. Kako se ti imeni nanašata drugo na drugo, viri ne povedo.
* Članek iz leta 2018 piše, da je v osemdesetih letih slava taojiangškega čaja prekašala anhuajsko.
* Po podatkih okrajne uprave za kmetijstvo, navedenih v članku iz leta 2025, je Taojiang eden od petnajstih glavnih čajnih okrajev Hunana.

**13. Primerjava s sosednjimi hunanskimi čaji:**

* **Taojiang Zhuye (桃江竹叶):** Ploščati zeleni čaj istega okraja z ločeno zaščito, sortami in tehnologijo v dokumentu; znak »桃江绿茶« takega opisa nima.
* **Anhua Songzhen ([安化松针](https://thetea.app/sl/article/anhua-song-zhen)):** Zeleni čaj sosednjega okraja Anhua istega okrožja Yiyang, v obliki »borove igle«.
* **Anhua Heicha ([安化黑茶](https://thetea.app/sl/article/anhua-heicha)):** Temni čaj, v katerega območje spadajo tudi občine Taojianga.
* **Changsha Lücha ([长沙绿茶](https://thetea.app/sl/article/changsha-lucha)):** Zeleni čaj mestnega okrožja Changsha — prav tako skupno ime zelenega čaja celega območja, vendar z zaščitnim dokumentom, v katerem je opisan videz.

**Za zaključek:**

Taojiang Lücha je ime, ne recept: certifikacijski znak za zeleni čaj okraja, ki je bil v osemdesetih letih po količini čaja četrti v državi, danes pa ima več kot 80 tisoč mu nasadov in predeluje izvozni zeleni čaj. Dokumentov z opisom lista, sort in tehnologije pod tem znakom ni bilo mogoče najti, zato je treba po konkretnem videzu taojiangškega zelenega čaja poseči k Taojiang Zhuye in protokolom proizvajalcev.