---
title: "Ruòyáng lóngzhēn"
url: https://thetea.app/sl/article/ruoyang-longzhen
lang: sl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Ruòyáng lóngzhēn (箬阳龙珍)

**Žuojan Longžhen** (*Ruòyáng lóngzhēn*, 箬阳龙珍) je gorski zeleni čaj iz okrožja Učeng (婺城区) mestnega okrožja Džinhua v osrednji provinci Džedžjang. Ime je dobil po občini Žuojan (箬阳乡), glavnem čajnem območju okrožja Učeng. Katalog geografskih označb navaja njegove razlikovalne značilnosti kot »oblika lista žo in aroma lista žo« (箬叶形、箬叶香): ploščat raven list spominja na list bambusa žo, ista nota lista pa se zazna tudi v aromi. Od leta 2020 je ime kmetijska geografska označba, spomladi 2021 je bila blagovna znamka uradno uvedena v promet, leta 2025 pa je ime vstopilo na seznam proizvodov z geografsko označbo Državne uprave za intelektualno lastnino.

**1. Klasifikacija in izvor:**

* **Tip:** Zeleni čaj (绿茶, *lǜchá*). Katalog geografskih označb razreda ne navaja neposredno, opisuje pa videz zelenega čaja: ploščat zeleni list, nežno zeleni poparek, zeleno dno skodelice. Spletna stran o lokalnih proizvodih Žuojan Longžhen neposredno imenuje ploščati zeleni čaj (扁形绿茶).
* **Kategorija:** Ploščati gorski zeleni čaj okrožja Učeng; kmetijska geografska označba (2020); proizvod z geografsko označbo (2025).
* **Izvor:** Kitajska, provinca Džedžjang (浙江, *Zhèjiāng*), mestno okrožje Džinhua (金华, *Jīnhuá*), okrožje Učeng (婺城, *Wùchéng*).
* **Območje:** Katalog geografskih označb kot območje pridelave navaja celotno sedanje upravno ozemlje okrožja Učeng. China Daily je ob predstavitvi blagovne znamke (april 2021) območje opisala kot štiri gorske občine okrožja Učeng: Žuojan (箬阳乡), Taši (塔石乡), Šinfan (莘畈乡) in Šafan (沙畈乡).
* **Geografske koordinate:** Mesto Džinhua leži približno na 29,1° s. g. š. in 119,6° v. g. d.; glavni vrtovi ležijo v gorah južnega dela okrožja.

**2. Zgodovina in kulturni pomen:**

* **Zgodovina:**
    * **Čaj v gorah Žuojana.** Po zapisu China Daily čaj v občini Žuojan gojijo že več kot 800 let, zapisi o čajništvu v okrožju Učeng pa segajo v obdobje Vzhodnega Hana (东汉).
    * **Učžou Džujen.** Po istem zapisu so v obdobju Songa iz nežnih popkov gorskega čaja iz Žuojana izdelovali Učžou Džujen (婺州举岩, *Wùzhōu jǔyán*), čaj, ki je bil uvrščen na seznam dajatve dvoru. Viri teh podatkov ne povezujejo neposredno z Žuojan Longžhenom: starodavni čaj in sodobna blagovna znamka sta različni imeni istega območja.
    * **2020.** Ministrstvo za kmetijstvo in podeželje je Žuojan Longžhen priznalo kot kmetijsko geografsko označbo (农产品地理标志); po poročilu iz leta 2022 je to prva taka označba v zgodovini okrožja Učeng. Gradivo iz leta 2025 ga navaja med tovrstnimi označbami okrožja Džinhua skupaj z Ujang Čun Juj, Panan Jun Feng in Lanši Maofeng.
    * **2021.** Zjutraj 2. aprila je okrožje Učeng uradno uvedlo blagovno znamko »箬阳龙珍«; China Daily jo imenuje »državna blagovna znamka z geografsko označbo«.
    * **2022.** Aprilsko poročilo okrožja o čajnem festivalu je napovedalo predstavitev standarda za proizvod »箬阳龙珍«; besedila standarda ni bilo mogoče najti.
    * **2025.** Državna uprava za intelektualno lastnino je z objavo št. 640 (podpisana 16. julija, objavljena 13. avgusta) priznala 1409 imen kot proizvodov z geografsko označbo; po katalogu geografskih označb je med njimi tudi Žuojan Longžhen. Prilog k objavi z zahtevami glede zaščite ni bilo mogoče odpreti, zato članek po tem dokumentu ne navaja sort in tehnologije.
    * **2024.** Po poročilu okrožja je bilo ime 19. aprila uvrščeno na tretji provincialni seznam znamenitih lokalnih proizvodov (名优“土特产”百品榜).
* **Ime:** »Žuojan« (箬阳) je ime občine; »longžhen« (龙珍) pomeni »zmajeva dragocenost«. Pismenka 箬 v imenu občine je ista kot v besedi 箬叶, ki pomeni »listi bambusa žo«, s katerimi katalog primerja obliko in aromo čaja. Viri ne pojasnjujejo, ali je ta značilnost povezana z izbiro imena. Po poročilu okrožja iz leta 2024 občina Žuojan od 1980. let prenavlja vrtove in vabi mojstra iz vasi Longdžing ob Zahodnem jezeru, da poučuje obdelavo; pozneje so v eni od tamkajšnjih čajnih tovarn izdelali čaj z izrazito aromo, tedanji raziskovalec provincialnega oddelka za kmetijstvo pa je predlagal, naj se imenuje »箬阳龙珍«. Letnice vir ne navaja.
* **Kulturni pomen:** Gradivo iz leta 2025 okrožje Učeng imenuje »rojstni kraj kitajske čajne kulture« (中国茶文化之乡); letnice podelitve naziva ne navaja. Isto gradivo v okrožju Džinhua našteva štiri glavna čajna območja: Uji, Panan, Dongjang in Učeng. China Daily (2021) na kratko povzema čajno zgodovino okrožja Učeng: v času dinastije Tang je bil že znan Učžou Džujen, v letih republike lokalni »čaj po vzoru anhuijskega zelenega čaja« (仿徽绿茶), v 1980. letih pa je bilo okrožje ena od treh vsekitajskih baz za aromatizirani čaj (花茶, *huāchá*). Po poročilu okrožja iz leta 2023 je v okrožju Učeng zraslo več kot deset znanih čajnih blagovnih znamk, med njimi 箬阳龙珍, 婺州举岩, 采云间 in 玉阳春.

**3. Botanični opis in surovina:**

* **Sorte / kultivarji:** Zahtev glede zaščite s seznamom sort ni bilo mogoče najti. Po poročilu okrožja iz leta 2023 so vrtovi občine Žuojan zasajeni predvsem s sortami [乌牛早](https://thetea.app/sl/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*), 龙井43 (*Lóngjǐng 43*) in 鸠坑 (*Jiūkēng*). Spletna stran o lokalnih proizvodih za sam čaj navaja lokalno populacijo ([群体种](https://thetea.app/sl/article/qunti-zhong), po njej 鸠坑), 龙井43, 乌牛早, 白叶一号 (*Báiyè yīhào*) in 春雨1号 (*Chūnyǔ 1*); ta seznam ni bil preverjen s prvotnim virom.
* **Surovina:** V najdenih virih ni podatkov o standardu surovine. O nežnih popkih govori le pripoved o songskem Učžou Džujen.
* **Standard obiranja:** V najdenih virih ni podatkov.
* **Čas obiranja:** V najdenih virih ni podatkov.

**4. Terroir in posebnosti gojenja:**

* **Regija:** Gorski jug okrožja Učeng.
* **Nadmorska višina:** Po China Daily je povprečna nadmorska višina gorskega juga okrožja Učeng 600–1000 m. Povprečna nadmorska višina občine Žuojan je 650 m, vse njene čajne gore pa ležijo nad 600 m.
* **Gozd in varstvo narave:** V občini Žuojan je 80 tisoč mu gorskih gozdov, gozdnatost presega 85 %. Gorski jug okrožja Učeng je provincialni naravni rezervat Nanšan (南山省级自然保护区) in varstveno območje, kjer se oblikujejo viri pitne vode za Džinhua.
* **Podnebje:** Gore so skoraj vse leto ovite v oblake in meglo. V najdenih virih ni številčnih podatkov o podnebju.
* **Tla:** Po poročilu okrožja iz leta 2024 so bogata z organsko snovjo; drugih podatkov v najdenih virih ni.
* **Površina in količina:** Po China Daily (2021) je na območju 300 ha čajnih vrtov in približno 80 t čaja na leto. V sami občini Žuojan je po istem zapisu več kot 4800 mu vrtov; po poročilih iz let 2022 in 2023 je 95 % teh vrtov pridobilo certifikat »neškodljivih kmetijskih proizvodov« (无公害农产品), 850 mu pa je po poročilu iz leta 2022 ekoloških. Številke se slabo ujemajo: 4800 mu je približno 320 ha, kar je več kot 300 ha za celotno območje štirih občin; viri ne pojasnjujejo, kako so te številke povezane. Za celotno okrožje Učeng je China Daily leta 2021 navajala 31 tisoč mu vrtov, 2850 t čaja in 145 milijonov juanov vrednosti proizvodnje na leto, poročilo okrožja iz leta 2023 pa 22 tisoč mu in 1800 t suhega čaja. Poročilo okrožja iz leta 2024 za samo območje navaja druge številke: 54 upravnih vasi štirih občin, skoraj 20 tisoč mu vrtov, 220 t čaja in 86 milijonov juanov vrednosti proizvodnje; pravico do znaka je prejelo sedem podjetij.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Uradnega opisa tehnologije Žuojan Longžhen v najdenih virih ni. Spletna stran o lokalnih proizvodih navaja štiri faze, brez parametrov:

1.  **Razporejanje svežega lista (摊青, *tānqīng*).**
2.  **Fiksacija (杀青, *shāqīng*):** Pri zelenem čaju segrevanje v tej fazi ustavi oksidacijo, kar je splošna značilnost razreda.
3.  **Vračanje vlage (回潮, *huícháo*).**
4.  **Sušenje (干燥, *gānzào*).**

Kako nastane ploščata oblika lista, viri ne pojasnjujejo. Poročilo iz leta 2022 omenja tekmovanja v obiranju in prikaz tradicionalnega ročnega praženja čaja (传统的炒茶手艺) v občini Žuojan.

**6. Organoleptične značilnosti:**

Opis podajata katalog geografskih označb in zapis China Daily; drugi se nanaša na gorski čaj občine Žuojan na splošno.

* **Videz suhega lista:** Ploščat in raven, po obliki kot list bambusa žo (外形扁直呈箬叶形), zelen, s sijajem (色泽绿润), po katalogu.
* **Aroma suhega lista:** V najdenih virih ni ločenega opisa.
* **Aroma poparka:** Čista in visoka, z noto listov bambusa žo (香气清高带箬叶香), po katalogu; China Daily piše o rahli noti istih listov (略带箬叶香).
* **Okus:** Poln in sladko svež (滋味醇厚甘爽), po katalogu; pri China Daily svež in poživljajoč, mehak in gladek, s sladko polno aromo (鲜爽柔滑、甜香浓醇).
* **Barva poparka:** Nežno zelena in svetla (汤色嫩绿明亮), po katalogu; pri China Daily nežno zelena, prozorna in svetla (嫩绿透亮).
* **Dno skodelice (prepojeni list):** Nežno in enakomerno, razpre se kot »cvet«, zeleno in sijoče (叶底嫩匀成朵绿亮), po katalogu.

**7. Kemična sestava:**

V najdenih virih ni fizikalno-kemijskih podatkov.

**8. Koristne lastnosti:**

Preverjenih podatkov o delovanju prav tega čaja ni.

**9. Priprava:**

Praksa razreda za zeleni čaj.

* **Temperatura vode:** 80–85 °C.
* **Količina čaja:** 3 g na 150 ml.
* **Posoda:** Steklen kozarec ali bel gaiwan.
* **Postopek:**
    1. Segreti posodo.
    2. Dodati čaj in naliti vodo ob steni.
    3. Prvi poparek po 40–60 sekundah.
    4. Piti, pri čemer del poparka ostane.
    5. Dolivati vodo.
    6. Dva do trikrat ponovno naliti.

**10. Shranjevanje:**

Praksa razreda za zeleni čaj. V nepredušni embalaži, v hladilniku pri 0–5 °C, brez svetlobe, vlage in vonjav; porabiti v enem letu.

**11. Cena in ponaredki:**

Podatkov o cenah v najdenih virih ni.

* **Kako se izogniti ponaredkom:**
    * Poiskati znak geografske označbe na embalaži in preveriti, ali ima proizvajalec dovoljenje za njegovo uporabo.
    * Preveriti, ali je proizvajalec v okrožju Učeng; glavni vrtovi so v občinah Žuojan, Taši, Šinfan in Šafan.
    * Primerjati videz z opisom v katalogu: ploščat raven list v obliki lista bambusa žo, nežno zeleni poparek.
    * Upoštevati obseg: po podatkih okrožja je območje dalo približno 80 t čaja leta 2021 in 220 t leta 2024, pravico do znaka pa je leta 2024 imelo sedem podjetij, zato naj bodo zelo velike količine pod tem imenom sumljive.

**12. Zanimiva dejstva:**

* Občino Žuojan domačini imenujejo »Džjudžajgou osrednjega Džedžjanga« in »mali Tibet Džinhue«.
* Učžou Džujen, songski dajatveni čaj iz popkov gorskega čaja iz Žuojana, tudi danes živi kot ločena blagovna znamka okrožja, ob Žuojan Longžhenu.
* Sama občina Žuojan ima po številkah istega zapisa več vrtov, kot jih je navedenih za celotno območje štirih občin.

**13. Primerjava z drugimi čaji okrožja Džinhua:**

* **Lanši Maofeng ([兰溪毛峰](https://thetea.app/sl/article/lanxi-maofeng)):** Zeleni čaj mestnega okraja Lanši istega okrožja, prav tako kmetijska geografska označba in prav tako na seznamu iz leta 2025. Njegova glavna značilnost je »oblika orhideje«, ne ploščat list; zanj so znane zahteve glede zaščite s sortami, standardom obiranja in tehnologijo, za Žuojan Longžhen pa jih ni bilo mogoče najti.
* **Ujang Čun Juj ([武阳春雨](https://thetea.app/sl/article/wuyang-chun-yu)):** Zeleni čaj okraja Uji istega okrožja; gradivo iz leta 2025 ga navaja v isti vrsti z Žuojan Longžhenom.
* **Panan Jun Feng ([磐安云峰](https://thetea.app/sl/article/panan-yun-feng)):** Zeleni čaj okraja Panan, še ena kmetijska geografska označba okrožja.

**Za zaključek:**

Žuojan Longžhen je mlada blagovna znamka gorskega juga okrožja Učeng s staro zgodovino kraja: vrtovi nad 600 m v oblakih in megli, ob rezervatu in vodnih virih Džinhue, ter spomin na songski Učžou Džujen, ki so ga izdelovali iz popkov teh istih gora. Prepoznamo ga po ploščatem ravnem listu, ki spominja na list bambusa žo, po nežno zelenem poparku in po noti istih listov v aromi. Dokumentov o samem čaju je malo: označba iz leta 2020, predstavitev blagovne znamke leta 2021 in priznanje leta 2025; sorte blagovne znamke in tehnologija uradno še niso opisani, zato je članek smiselno dopolniti, ko bodo na voljo zahteve glede zaščite.