---
title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/sl/article/menghai-jieliang-cha
lang: sl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**Menghai Jieliang Cha** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/sl/article/meng-hai)结良茶) — geografska označba za čaj Jieliang (结良) — ene od sedmih upravnih vasi v okraju Bulangshan v okrožju Menghai (勐海县) v avtonomni prefekturi Xishuangbanna-Dai v provinci Yunnan. O tej označbi je podatkov malo: v najdenih opisih starih vrtov Bulangshana imena 结良 ni, obstaja pa vaški odbor s podobno zvenečim imenom 吉良. Katerega razreda čaja označba pokriva in kakšen čaj izdelujejo v Jieliangu, v najdenih virih ni navedeno.

**1. Klasifikacija in izvor:**

* **Tip:** V dokumentu označbe ni zabeležen. Stari vrtovi Menghaija so vir velikolistne surovine predvsem za puer, vendar se iz istega lista izdelujejo tudi rdeči in beli čaj; kateri izdelek označba pokriva, register ne navaja.
* **Kategorija:** Vaška geografska označba okrožja Menghai — kolektivna ali certifikacijska blagovna znamka.
* **Izvor:** Kitajska, provinca Yunnan (云南, *Yúnnán*), avtonomna prefektura Xishuangbanna-Dai, okrožje Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), nacionalna vas Bulangshan ([布朗山](https://thetea.app/sl/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), upravna vas Jieliang (结良村, *Jiéliáng cūn*). V okraju je skupaj sedem upravnih vasi: Menang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong in Jieliang.
* **Jieliang in Jiliang:** Čajni opisi Bulangshana navajajo, da stari vrtovi okraja ležijo v treh vaških odborih — Banzhang, Menang in Jiliang (吉良) — in omenjajo skupino prebivalcev Jiliang med kraji starih vrtov. V upravnem seznamu okraja 吉良 ni, obstaja 结良. V istih čajnih besedilih je odbor Menang (勐昂) zapisan z napako — 勐昴, zato so imena odborov tam prenesena nenatančno. To naredi ujemanje 吉良 in 结良 verjetno, vendar ga noben najdeni vir neposredno ne potrjuje.
* **Območje označbe:** Pokrajinski seznam navaja le prefekturo in okrožje — to je upravna pripadnost imetnika označbe; pravne meje območja nisem preverjal in meja vasi kot območja označbe v najdenih virih ni potrjena.
* **Geografske koordinate:** Točnih koordinat v najdenih virih ni. Središče okraja Bulangshan je približno 21,59° s. š. in 100,42° v. d.

**2. Zgodovina in kulturni pomen:**

* **Zgodovina:**
    * **Vas.** Zgodovine Jielianga v najdenih virih ni.
    * **2012–2014.** Okrožni center za tehnične storitve v čajni industriji (勐海县茶叶技术服务中心) je leta 2012 vložil vlogo za krovno certifikacijsko označbo «勐海茶»; registrirana je bila leta 2014.
    * **Do 2019.** Označba «勐海结良茶» je registrirana: pokrajinski seznam geografskih blagovnih znamk Yunnana z dne 28. decembra 2019 jo navaja v vrstici 228, poleg krovne «勐海茶» in še štirinajstih označb gora in vasi okrožja (mediji so leta 2022 pisali o šestnajstih). Registracijska številka, imetnik, leto in razred izdelka v najdenih virih niso navedeni; ali označba trenutno velja, ni potrjeno.
* **Ime:** «Menghai» (勐海) — ime okrožja; «Jieliang» (结良) — ime upravne vasi, pomen toponima v najdenih virih ni pojasnjen; «cha» (茶, *chá*) — čaj.
* **Kulturni pomen:** Okraj Bulangshan je največje območje poselitve ljudstva Bulang na Kitajskem (približno 64 % prebivalcev). Med njegovimi čajnimi imeni je Jieliang skoraj neopazen: njegova označba je znana le po vrstici pokrajinskega seznama.

**3. Botanični opis in surovina:**

* **Sorta / kultivar:** Za Jieliang ni navedena. O starih vrtovih Bulangshana na splošno opisi navajajo, da so zasajeni s puer čajem (velikolistna različica *Camellia sinensis var. assamica*) in njegovo grenko obliko — «grenkim čajem» (苦茶, *kǔchá*).
* **Obiranje:** Roki v najdenih virih niso navedeni.
* **Standard obiranja:** V najdenih virih ni naveden.
* **Zahteve za surovino:** Pravil označbe v najdenih virih ni.

**4. Terroir in posebnosti pridelave:**

* **Regija:** Okraj Bulangshan na jugu okrožja Menghai, ob državni meji. En referenčni opis uvršča okolico Jielianga, skupaj z Mannanom in še nekaj kraji, v toplejši del okraja, primeren za tropske kulture.
* **Nadmorska višina rastišča:** Podatkov za Jieliang ni. Okraj leži v srednje visokih gorah, večinoma na **1000–2200 m**; povprečna višina okraja je 1216 m, najvišja točka — 2082 m.
* **Podnebje:** Za okraj Bulangshan — povprečna letna temperatura 18–21 °C, okoli 1374 mm padavin na leto; ločenih podatkov za Jieliang ni.
* **Prst:** Podatkov v najdenih virih ni.
* **Površina:** Podatkov za Jieliang ni. Kultiviranih starih vrtov v celotnem okraju je po opisih 9505 mu (približno 630 ha).

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Tehnologija, določena z označbo, v najdenih virih ni opisana. Če se iz jieliangskega lista izdeluje surovi puer, je splošna shema razreda po standardu GB/T 22111-2008 naslednja: svež list se razprostre (摊放, *tānfàng*), fiksira s segrevanjem (杀青, *shāqīng*), zvija (揉捻, *róuniǎn*), razdrobi kepe in suši na soncu (日光干燥, *rìguāng gānzào*); dobljena «sončna surovina» ([晒青](https://thetea.app/sl/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) se sortira, pari, stiska in suši. To je opis razreda, ne jieliangskega čaja.

**6. Organoleptične lastnosti:**

* **Videz suhega lista:** Opisov v najdenih virih ni.
* **Aroma suhega lista:** Opisov v najdenih virih ni.
* **Aroma napitka:** Opisov v najdenih virih ni.
* **Okus:** Opisov v najdenih virih ni.
* **Barva napitka:** Opisov v najdenih virih ni.
* **Čajno dno (preliti list):** Opisov v najdenih virih ni.

**7. Kemična sestava:**

Podatkov v najdenih virih ni.

**8. Koristne lastnosti:**

Preverjenih podatkov o delovanju prav tega čaja ni.

**9. Priprava:**

Praksa razreda. Razred z označbo ni določen; za surovi puer, glavni izdelek menghajske velikolistne surovine, so običajni voda 95–100 °C, 5–7 g čaja na 100 ml v gaiwanu (盖碗, *gàiwǎn*), kratko spiranje 5–10 sekund, prvo namakanje 10–15 sekund in več ponovnih prelivanj s podaljševanjem časa. Rdeči ali beli čaj iz istega lista se pripravljata drugače.

**10. Shranjevanje:**

Praksa razreda. Za surovi puer — suho, čisto, zračno mesto brez vonjav in neposredne svetlobe, papirnati ovoj ali škatla; surovi puer dopušča dolgo staranje.

**11. Cena in ponaredki:**

Cen v najdenih virih ni.

* **Kako se izogniti ponaredkom:**
    * Preverjati označbo «勐海结良茶» in to, da proizvajalec deluje v okrožju Menghai. Označba ne pove ničesar niti o razredu čaja niti o starosti dreves.
    * Ime «吉良» na embalaži — ni isto kot označba «勐海结良茶», dokler ujemanje krajev ni potrjeno.
    * Besede «布朗山» ali «[古树](https://thetea.app/sl/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)» na ovoju — so izjava prodajalca, ne del označbe.

**12. Zanimivosti:**

* Jieliang je ena od sedmih upravnih vasi bulanškega okraja Bulangshan, vendar v najdenih opisih starih vrtov gore njegovega imena ni.
* Ista besedila mešajo znake v imenih drugih odborov okraja: Menang je pri njih — 勐昴.
* Označba Jielianga stoji v pokrajinskem seznamu predzadnja med menghajskimi označbami gora in vasi — med Banpenom in Bada Manmaijem.

**13. Primerjava s sosednjimi čaji:**

* **Bulangshan (布朗山):** Gorski masiv in okraj, v katerega sodi Jieliang; članek korpusa opisuje splošni «močnostni» značaj bulanškega puera.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/sl/article/laobanzhang)):** Najbolj znana vas istega okraja.
* **Lao Man'e ([老曼峨](https://thetea.app/sl/article/lao-man-e)):** Bulanška vas Bulangshana, etalon grenke linije, — najbližji orientir v korpusu za «grenki čaj» okraja.

**Za zaključek:**

Menghai Jieliang Cha — označba, za katero se skoraj nič ne vidi. Znano je, da je Jieliang upravna vas bulanškega okraja Bulangshan in da je njegovo ime vpisano v pokrajinski seznam geografskih označb okrožja Menghai. Čajni opisi gore govorijo o podobno zvenečem odboru Jiliang, vendar istovetnost ni dokazana; razreda, videza in okusa čaja najdeni viri ne podajajo. Ta članek je poštena kartica kraja, ki jo je vredno dopolniti, ko se pojavijo pravila označbe ali opisi samega čaja.