---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/sl/article/menghai-hesong-cha
lang: sl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**Menghai Hesong Cha** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/sl/article/meng-hai)贺松茶) — geografska označba za čaj vasi Hesong (贺松) v predelu Bada na zahodu okraja Menghai, avtonomna prefektura Xishuangbanna-Dai, provinca Yunnan. Hesong ni znan po vrtovih, temveč po gozdu: v masivu Daheishan (大黑山) blizu vasi so leta 1961 našli divje čajno drevo, visoko 32,12 m, ki je zaslovilo ves predel Bada in je leta 2012 propadlo. Dokument o označbi ne navaja razreda izdelka, opisov čaja prav iz Hesonga pa nisem našel.

**1. Klasifikacija in poreklo:**

* **Tip:** Ni določen: seznam označb ne navaja razreda. Stari vrtovi v Menghaiju so vir velelistne surovine predvsem za pu'er, vendar iz istega lista delajo tudi rdeči in beli čaj; kateri izdelek označba pokriva, ni znano.
* **Kategorija:** Vaška označba okraja Menghai. Seznam vrste označbe ne navaja, mediji pa označbe okraja po gorah in vaseh imenujejo certifikacijske (证明商标).
* **Poreklo:** Kitajska, provinca Yunnan (云南, *Yúnnán*), avtonomna prefektura Xishuangbanna-Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), okraj Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), predel Bada ([巴达](https://thetea.app/sl/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), vas Hesong. Po črtici revije »Pu'er« v njej živijo Aini (僾尼, *àiní*) — veja ljudstva Hani.
* **Območje zaščite:** Seznam navaja okraj Menghai kot upravno pripadnost imetnika označbe; sam imetnik ni imenovan, pravne meje območja nisem preveril.
* **Geografske koordinate:** V najdenih virih ni natančnih koordinat.

**2. Zgodovina in kulturni pomen:**

* **Zgodovina:**
    * **1961–1962 — najdba.** Po črtici revije »Pu'er« so oktobra 1961 lokalni Aini v gorskem gozdu pri Hesongu našli veliko čajno drevo. Yunnanski inštitut za čaj je k njemu dvakrat poslal raziskovalce — oktobra 1961 in februarja 1962. Po črtici na čajnem portalu so iz Menghaija do Bade hodili peš tri dni, višino pa so merili s trikotnikom s tal in, ker tridesetim metrom niso verjeli, so se vrnili še enkrat merit. Poslovni časopis »Jiemian« najdbo postavlja v leto 1962.
    * **Drevo.** Višina — 32,12 m, premer debla približno 1 m, starost po oceni strokovnjakov — več kot 1700 let. Leta 1967 je veter odlomil vrh, ostalo je 14,7 m. Obseg pri dnu revija navaja 3,2 m, zapis pregleda iz leta 1978 v povzetku portala pa 2,9 m.
    * **1980.** Po reviji so v istem gozdu našli še večje divje drevo — 34 m visoko in 3,8 m v obsegu. »Kralj« pa je po navadi ostalo prvo.
    * **2004.** Oblasti prefekture in inštitut za čaj so pregledali divje čajne vire in našteli več kot 6000 mu-jev skupnosti starih dreves. Revija teh 6000 mu-jev pripisuje gozdu Xiaoheishan (小黑山), »Jiemian« pa piše o 6000 mu-jih starih dreves v gozdu Daheishan pri Hesongu.
    * **2012 — propad.** Po »Jiemianu« je drevo leta 2012 propadlo naravne smrti; tudi revija »Pu'er« piše o propadu zaradi starosti. Ostanke debla so po reviji odpeljali v mesto kot eksponat, na mestu drevesa pa stojita paviljon in stela.
    * **Označbe.** Krovno označbo »勐海茶« je leta 2012 prijavil čajni center okraja in je bila registrirana leta 2014; po »Yunnan ribao« (2022) je okraj registriral 16 certifikacijskih označb, med njimi »勐海[班章](https://thetea.app/sl/article/ban-zhang)茶« in »[勐海保塘茶](https://thetea.app/sl/article/menghai-baotang-cha)«. V seznamu GI-označb Yunnana z dne 28. decembra 2019 stoji »勐海贺松茶« v vrstici 226, med petnajstimi označbami po gorah in vaseh Menghaija.
* **Ime:** »Menghai« (勐海) — ime okraja, »Hesong« (贺松) — ime vasi, »cha« (茶) — čaj. Razlage imena vasi v najdenih virih ni.
* **Kulturni pomen:** Črtica o zgodovini najdb na čajnem portalu postavlja drevo Bade v vrsto zgodovinskih »kraljev čaja«: kultivirano drevo Nannuoshan, divje drevo Bada in prehodno drevo Banwei ([邦崴](https://thetea.app/sl/article/bangwai)). Revija »Pu'er« piše, da je najdba Bado naredila za romarski kraj ljubiteljev čaja, prebivalci Hesonga pa goste vodijo k divjim drevesom v gozd Daheishan.

**3. Botanični opis in surovina:**

* **Sorta / kultivar:** Za čaj pod označbo v najdenih virih ni navedena.
* **Drevo-patriarh.** Zapis pregleda iz leta 1978 v povzetku čajnega portala: list eliptičen, temno zelen, svetleč, usnjat; zrel list v povprečju 14 cm dolg (12–17) in 6 cm širok (5–7), 8–11 parov žil; brst močan in dolg, gol, rumeno-zelen, luskolisti rdečkasti; brsti poženejo v začetku marca. Pozneje so drevo uvrstili v vrsto 大理茶 (*dàlǐ chá*). Po besedah lokalnih prebivalcev v istem zapisu je v gozdu še devet divjih dreves istega tipa.
* **Divji brsti.** Revija »Pu'er« piše, da je pri divjih drevesih Daheishana brst daljši in gostejši kot pri kultiviranih ter ni zelen, temveč škrlatno-rjav.
* **Surovina, obiranje in standard obiranja:** V najdenih virih ni zahtev označbe, rokov in standarda obiranja. Pregled čajnih gora na čajnem portalu uvršča divja drevesa Daheishana v vrsto 大理茶 in v gorskem predelu Bada navaja še 3451 mu-jev kultiviranih starih vrtov; o vrtovih Hesonga posebej podatkov ni.

**4. Terroir in posebnosti gojenja:**

* **Regija:** Predel Bada ob meji z Mjanmarom. »Jiemian« ga postavlja na zahod okraja, druga črtica pa na jug.
* **Nadmorska višina:** Podatki se razhajajo: zapis iz leta 1978 postavlja drevo-patriarha na približno 1500 m, pregled čajnih gora pa na 1910 m, celoten masiv Daheishan pa na 1760–2000 m. Nadmorske višine same vasi in njenih vrtov v najdenih virih ni.
* **Podnebje:** Zapis iz leta 1978 imenuje podnebje pri drevesu tropsko. Drugih podnebnih podatkov o Hesongu v najdenih virih ni.
* **Tla:** Pri drevesu-patriarhu — rdeče-rjava, z debelo plastjo in veliko zalogo humusa (zapis iz leta 1978). Za Bado na splošno ena črtica navaja rumena tla (黄壤).
* **Gozd:** Masiv Daheishan — po zapisu iz leta 1978 sekundarni pragozd na strmih pobočjih; drevo je raslo na jugovzhodnem pobočju grebena. Pregled čajnih gora imenuje gozd monsunski zimzeleni širokolistni, s površino 5 km²; masiv je po istem pregledu razglašen za naravni rezervat.

**5. Tehnologija proizvodnje:**

Tehnologije čaja pod označbo v najdenih virih ni, razred ni naveden. Glavni izdelek starih vrtov v Menghaiju je sheng pu'er (生普, *shēngpǔ*); če ga označba pokriva, je splošna shema taka:

1.  **Obiranje (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Hlajenje lista (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksacija v kotlu (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Gnetenje (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sušenje na soncu (晒干, *shàigān*):** Nastane razsuti maocha ([晒青](https://thetea.app/sl/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Stiskanje (紧压, *jǐnyā*):** Ni obvezno.

To je splošna shema razreda, ne opis tehnologije Menghai Hesong Cha.

**6. Organoleptične značilnosti:**

Opisov čaja Hesonga v najdenih virih ni. Za predel Bada na splošno »Jiemian« piše o visoki aromi, polnem okusu in izraziti sladki noti (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显); tega ni mogoče prenesti na Hesong.

* **Videz suhega lista:** V najdenih virih ni podatkov.
* **Aroma suhega lista:** V najdenih virih ni podatkov.
* **Aroma poparka:** V najdenih virih ni podatkov.
* **Okus:** V najdenih virih ni podatkov.
* **Barva poparka:** V najdenih virih ni podatkov.
* **Čajno dno (kuhan list):** V najdenih virih ni podatkov.

**7. Kemična sestava:**

Podatkov o čaju pod označbo ni. Obstaja le analiza starih listov drevesa-patriarha iz zapisa leta 1978 v povzetku portala: kofein — 1,14 %, vodotopne snovi — 21,27 %, vodotopni polifenoli — 6,07 %. Portal ugotavlja, da se te številke močno razlikujejo od podatkov za kultivirano drevo Nannuoshan. S čajem pod označbo nimajo nobene zveze.

**8. Koristne lastnosti:**

Preverjenih podatkov o delovanju prav tega čaja ni.

**9. Priprava:**

Praksa razreda. Označba ne navaja razreda; spodnja izhodišča so za sheng pu'er, glavni izdelek starih vrtov v Menghaiju.

* **Temperatura vode:** 95–100 °C.
* **Količina čaja:** 5–8 g na 110–150 ml.
* **Posoda:** Gaiwan ali glinast čajnik.
* **Postopek:**
    1. Segreti posodo.
    2. Vanjo dati čaj; stisnjenega previdno odlomiti, ne da bi drobili list.
    3. Na kratko sprati list z vrelo vodo in odliti.
    4. Prvi poparki — 10–15 sekund.
    5. Odliti v celoti.
    6. Z vsakim naslednjim zalitjem čas podaljševati.

**10. Shranjevanje:**

Praksa razreda. Sheng pu'er shranjujemo v suhem, čistem, zračnem prostoru brez svetlobe in tujih vonjav, v zračni embalaži; pogosto ga leta starajo.

**11. Cena in ponaredki:**

Podatkov o cenah v najdenih virih ni.

* **Kako se izogniti ponaredkom:**
    * Iskati označbo »勐海贺松茶« in preveriti, da je proizvajalec iz okraja Menghai.
    * Zapomniti si, da so v predelu Bada tudi druge označbe — »[勐海章朗茶](https://thetea.app/sl/article/menghai-zhanglang-cha)« in »[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/sl/article/menghai-bada-manmai-cha)«: »čaj Bada« še ne pomeni »čaj Hesonga«.
    * Ne verjeti na besedo »čaju s kraljevega drevesa Bade«: znamenito drevo Hesonga je leta 2012 propadlo.

**12. Zanimiva dejstva:**

* Višino drevesa so leta 1961 merili s trikotnikom s tal; trideset metrov se je zdelo kot napaka, zato so februarja 1962 drevo izmerili znova — vse se je ujemalo.
* Leta 1961 je pot od okrajnega središča do Bade trajala tri dni hoje.
* Leta 1980 so v bližini našli drevo, višje od znamenitega — 34 m, a »kralj« je kljub temu ostalo prvo.
* Tam, kjer je stalo drevo, sta zdaj paviljon in stela.

**13. Primerjava s sosednjimi čaji:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Označba bulangove vasi v istem predelu Bada, kjer stojijo stari kultivirani vrtovi.
* **Menghai Bada Manmai Cha (勐海巴达曼迈茶):** Označba vasi Manmai v istem predelu Bada.
* **Qianjiazhai in Bada (千家寨 · 巴达):** Članek naše enciklopedije o divjih drevesnih patriarhih, tudi o propadlem drevesu Bada.
* **Menghai (勐海):** Pregledni članek enciklopedije o okraju.

**Za zaključek:**

Menghai Hesong Cha je označba vasi, ki jo je zaslovilo eno samo drevo: divji velikan, visok 32 m, najden v gozdu Daheishan leta 1961, je Bado naredil za romarski kraj in leta 2012 propadel. O samem čaju pod označbo dokumenti molčijo: ne razreda, ne opisa, ne imetnika. Vse, kar je zanesljivo znano, je vrstica provincialnega seznama in zgodovina gozda okoli vasi.