---
title: "Hánméi lǜchá"
url: https://thetea.app/sl/article/hanmei-lucha
lang: sl
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Hánméi lǜchá (含眉绿茶)

**Hanmei Lücha** (*Hánméi lǜchá*, 含眉绿茶) — zeleni čaj okrožja Hanshan (含山县) mestnega območja Ma'anshan na vzhodu province Anhui. Ime je sestavljeno iz prvega znaka imena okrožja in besede »obrv«: referenčni opisi navajajo, da je list rahlo sploščen, podoben obrvi (微扁似眉). Glavne značilnosti videza so raven, gladek, nežno zelen list ter obstojen vonj po orhideji ali kostanju. Čaj je zaščiten kot proizvod z geografsko označbo, leta 2023 pa je provinca zanj potrdila lokalni standard.

**1. Klasifikacija in poreklo:**

* **Tip:** Zeleni čaj (绿茶, *lǜchá*). Razred je naveden v samem zaščitenem poimenovanju in v naslovu standarda.
* **Kategorija:** Regionalni zeleni čaj province Anhui; proizvod z geografsko označbo.
* **Poreklo:** Kitajska, provinca Anhui (安徽, *Ānhuī*), mestno območje Ma'anshan (马鞍山, *Mǎ'ānshān*), okrožje Hanshan (含山, *Hánshān*).
* **Zaščiteno območje:** Določeno je z aktom o zaščiti in standardom; njunega besedila nisem videl, zato meja ne navajam. Poljudni priročniki umeščajo vrtove k naselju Qingxi (清溪镇), na območje Changshan Dalong (长山大垄); z dokumentom o območju to ni preverjeno.
* **Geografske koordinate:** Okrožje Hanshan — približno 31,7° s. š. in 118,1° v. d.

**2. Zgodovina in kulturni pomen:**

* **Zgodovina:**
    * **Čaj okrožja.** Po objavi Univerze Chaohu (巢湖学院) so v okrožju gore Changshan (长山) in Fushan (福山), primerne za čajevec; okrožje je navedeno kot eno od znanih čajnih območij Anhuija z dolgo zgodovino čajne pridelave. Datumov in pisnih pričevanj objava ne navaja, zato jih tudi jaz ne dodajam.
    * **2018.** Po poročilu kitajskega portala geografskih označb (2023) in po referenčnih opisih je Hanmei Lücha marca 2018 pridobil status proizvoda z geografsko označbo. Številk in točnega datuma akta nisem videl.
    * **2023.** Urad za tržni nadzor province Anhui je potrdil lokalni standard DB34/T 4529-2023 »地理标志产品 含眉绿茶«. Objavljen je bil 31. julija in uveden 31. avgusta 2023. Pripravljavca sta podjetje »Anhui Hanmei shengtai chaye« (安徽含眉[生态茶](https://thetea.app/sl/article/shengtai-cha)叶有限公司) in urad za tržni nadzor okrožja Hanshan. Standard zajema zaščiteno območje, gojenje, tehnologijo, razrede proizvodov, zahteve glede kakovosti, metode preskušanja, pravila prevzema, označevanje, pakiranje, prevoz in skladiščenje.
    * **2024.** Poimenovanje je bilo vključeno v tretji seznam leta 2024 Državnega urada za intelektualno lastnino (CNIPA) o pravici proizvajalcev do posebnega znaka geografske označbe.
* **Ime:** »Han« (含) — prvi znak imena okrožja Hanshan; »mei« (眉) — »obrv«, po obliki lista; »lücha« (绿茶) — »zeleni čaj«.
* **Kulturni pomen:** Objava Univerze Chaohu postavlja Hanmei Lücha na prvo mesto seznama čajnih znamk, ki jih okrožje v zadnjih letih razvija, skupaj z »昭关翠须«, »长相思« in »刘武梅山翠须«.

**3. Botanični opis in surovina:**

* **Sorta / kultivar:** V najdenih virih sorte niso navedene.
* **Značilnosti grmov:** Po objavi univerze razmere na območju omogočajo zgodnje in enakomerno prebujanje brstov, sveži list pa ostaja dolgo nežen in je zelo primeren za predelavo (发芽早、发芽齐，鲜叶持嫩性好、适制性好).
* **Standard nabiranja in roki:** Podatkov v najdenih virih ni. Standard deli proizvod na razrede, vendar njegovega besedila nisem videl.

**4. Terroir in posebnosti gojenja:**

* **Regija:** Vzhodni Anhui, okrožje Ma'anshan.
* **Relief:** Po opisu univerze je čajno območje s treh strani obdano z gorami, z ene pa odprto proti vodi (三面环山一面迎水). Ta lega po isti objavi ščiti grme pred mrzlimi vetrovi in pozebo.
* **Gore:** Changshan in Fushan.
* **Nadmorska višina, podnebje, tla:** Podatkov v najdenih virih ni.

**5. Tehnologija pridelave:**

Standard DB34/T 4529-2023 določa tehnologijo, vendar njegovega besedila nisem videl, zato faz in parametrov prav tega čaja ne navajam. Kako dobijo rahlo sploščeno ravno obliko lista, najdeni viri ne opisujejo.

Spodaj je splošna shema zelenega čaja, ne opis Hanmei Lücha:

1.  **Razprostiranje svežega lista (摊放, *tānfàng*):** List se razgrne v tanko plast, da odda del vlage.
2.  **Fiksacija (杀青, *shāqīng*):** Segrevanje ustavi oksidacijo in ohrani zeleno barvo.
3.  **Oblikovanje in zvijanje (揉捻, *róuniǎn*):** List dobi obliko, značilno za čaj.
4.  **Sušenje (干燥, *gānzào*):** Vlaga se zniža do ravni za skladiščenje.

**6. Organoleptične značilnosti:**

Opis je zbran iz kartice, poročila portala geografskih označb in referenčnih opisov; zahtev standarda glede videza nisem videl.

* **Videz suhega lista:** Rahlo sploščen, podoben obrvi, zbit, izčiščen in raven (微扁似眉、紧秀挺直), z gladko površino, nežno zelen in svež (嫩绿鲜润); po poročilu portala geografskih označb — smaragdno zelen in izenačen (色泽绿翠匀整).
* **Vonj suhega lista:** Ločenega opisa v najdenih virih ni.
* **Vonj poparka:** Priročniki navajajo vonj po orhideji ali kostanju, obstojen (兰花香或栗香持久), ne da bi pojasnili, ali gre za vonj suhega lista ali poparka. Univerzitetna objava — visok in dolg (香气高长).
* **Okus:** Svež, mehak in osvežilen (鲜醇爽口); po drugi formulaciji — sladkasto mehak in osvežilen (甘醇爽口).
* **Barva poparka:** Nežno zelena, svetla (嫩绿明亮) — po poročilu portala; smaragdna in prozorna (碧绿清澈) — po objavi univerze.
* **Čajno dno (pripravljen list):** Podatkov v najdenih virih ni.

**7. Kemična sestava:**

Referenčni opisi čaju pripisujejo kombinacijo »veliko aminokislin, malo polifenolov« (高氨低酚), vendar številk ne navajajo. Fizikalno-kemijske zahteve določa standard DB34/T 4529-2023; njegovega besedila nisem videl, zato številk ne navajam.

**8. Koristne lastnosti:**

Preverjenih podatkov o delovanju prav tega čaja ni. Priročniki pišejo o »zdravilnem delovanju« brez dokazov; tega ne ponavljam.

**9. Priprava:**

Praksa razreda za zeleni čaj.

* **Temperatura vode:** 80–85 °C.
* **Količina čaja:** 3 g na 150 ml.
* **Posoda:** Steklen kozarec, v katerem je viden raven list, ali bel gaiwan.
* **Postopek:**
    1. Segreti posodo.
    2. Dati čaj in naliti vodo ob steni.
    3. Prvi poparek — po 40–60 sekundah.
    4. Piti, pri čemer del poparka ostane.
    5. Doliti vodo.
    6. Dva do trije ponovni nalivi.

**10. Shranjevanje:**

Praksa razreda. V nepredušni embalaži, v hladilniku pri 0–5 °C, brez svetlobe, vlage in tujih vonjav. Svež vonj izgine prvi, zato je čaj najbolje porabiti v enem letu.

**11. Cena in ponaredki:**

Podatkov o cenah v najdenih virih ni.

* **Kako se izogniti ponaredkom:**
    * Iskati poseben znak geografske označbe na embalaži.
    * Preveriti, da je proizvajalec iz okrožja Hanshan.
    * List je rahlo sploščen, raven, gladek in nežno zelen.
    * Vonj je orhideja ali kostanj; poparek je nežno zelen in prozoren.
    * Ne zamenjevati z drugimi znamkami okrožja: »昭关翠须«, »长相思« in druge so ločena poimenovanja.

**12. Zanimivosti:**

* Ena od dveh organizacij, ki sta pripravili standard, je podjetje, v imenu katerega je isti »Hanmei«: ime proizvoda in ime podjetja se ujemata.
* Vonj je po opisu dvojen — orhideja ali kostanj. Od česa je odvisno, kateri se pokaže, priročniki ne pojasnjujejo.
* Med »čajnimi« znamkami okrožja univerzitetna objava navaja tudi »龙须[绞股蓝](https://thetea.app/sl/article/jiaogulan)« — napitek iz gynostemme (绞股蓝, *jiǎogǔlán*), rastline, ki s čajevcem nima povezave.
* Od statusa proizvoda z geografsko označbo (2018, po priročniku) do lastnega provincialnega standarda (2023) je minilo pet let.

**13. Primerjava z drugimi zelenimi čaji iz Anhuija:**

* **Lu An Gua Pian ([六安瓜片](https://thetea.app/sl/article/liu-an-guapian)):** Prav tako sploščen list, vendar iz posameznih listnih ploskev, brez brstov; Hanmei Lücha je opisan kot rahlo sploščen, raven in gladek.
* **Shucheng Xiao Lan Hua ([舒城小兰花](https://thetea.app/sl/article/shucheng-xiao-lan-hua)):** Zeleni čaj iz Anhuija, ki slovi po vonju po orhideji — isti noti, ki je pri Hanmei Lücha navedena na prvem mestu.
* **Tongcheng Xiao Hua ([桐城小花](https://thetea.app/sl/article/tongcheng-xiao-hua)):** Še en »orhidejni« čaj iz Anhuija iz družine »lanhua cha« (兰花茶).

**Za zaključek:**

Hanmei Lücha je zeleni čaj okrožja Hanshan, katerega ime povezuje ime okrožja in obliko lista, podobnega obrvi. Dokumentov o njem ni veliko, so pa dosledni: zaščiteno poimenovanje, provincialni standard iz leta 2023 in dovoljenje proizvajalcem za posebni znak leta 2024. Opisi se skladajo glede ravnega gladkega nežno zelenega lista, obstojnega vonja po orhideji ali kostanju ter mehkega osvežilnega okusa; ostalo — sorte, višine, tehnologijo — je treba še prebrati v besedilu standarda.