---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/sk/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**Sia-pchu Jüan-siao čcha** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) — čaj okresu Sia-pchu (霞浦县) mestského obvodu Ning-te na severovýchodnom pobreží provincie Fu-ťien, z rovnomennej superranej odrody. „Jüan-siao" — Sviatok lampiónov, 15. deň prvého lunárneho mesiaca: v bežnom roku sa zber začína deň-dva pred sviatkom alebo po ňom a v skorom roku už na 2. – 3. deň nového roka. Názov je chránený geografickým certifikačným znakom. Opis znaku — zelený list a žlto-jasný nálev — zodpovedá zelenému čaju, ale dokument s triedou produktu som nevidel.

**1. Klasifikácia a pôvod:**

* **Typ:** Neurčený dokumentom znaku. Opis znaku — zelený suchý list, žlto-jasný nálev, jasné čajové dno s výraznými púčikmi — zodpovedá zelenému čaju, ale trieda sa v nájdených dokumentoch neuvádza a názov „霞浦元宵茶" zároveň slúži ako názov odrody kríka. Preto sa tu trieda neuvádza.
* **Kategória:** Superraná odroda a čaj z nej; geografický certifikačný znak (2012).
* **Pôvod:** Čína, provincia Fu-ťien (福建, *Fújiàn*), mestský obvod Ning-te (宁德, *Níngdé*), okres Sia-pchu (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). Zóna podľa osvedčenia znaku — trinásť obcí, mestečiek a pouličných výborov okresu, okrem iného Čchang-čchun (长春), Ja-čcheng (牙城) a Si-nan (溪南). Provinčný zoznam znakov uvádza okres ako administratívnu príslušnosť držiteľa.
* **Geografické súradnice:** Okres Sia-pchu — približne 26,9° s. š. a 120,0° v. d.

**2. Dejiny a kultúrny význam:**

* **Dejiny:**
    * **1981 — odroda.** Úrad pre čajové záležitosti okresu Sia-pchu (霞浦县茶业局) vyšľachtil odrodu individuálnym výberom (单株选种) z miestnej populácie „čchun-fen čcha" v obci Chou-si-ling (后溪岭村) obvodu Čchung-žu (崇儒乡).
    * **2012 — znak.** Názov bol zaregistrovaný ako geografický certifikačný znak — dvoma registráciami, č. 10430782 a č. 10430783.
    * **2015 — katalóg.** Čaj bol zaradený do celočínskeho katalógu „名特优新" poľnohospodárskych produktov.
    * **Dnes.** Provinčný zoznam Fu-ťienu k 30. júnu 2026 uvádza obe registrácie ako platné.
    * Staršie dejiny populácie „春分茶" a cestu odrody od výberu po uznanie nájdené dokumenty neopisujú.
* **Názov:**
    * „Sia-pchu" (霞浦) — doslova „breh zory". Podľa okresnej kroniky bol okres pomenovaný podľa rieky Sia-pchu, ktorej voda sa v lúčoch vychádzajúceho slnka javila ako zafarbená zorou.
    * „Jüan-siao" (元宵) — Sviatok lampiónov, 15. deň prvého lunárneho mesiaca.
    * „Čchun-fen čcha" — názov pôvodnej populácie, doslova „čaj jarnej rovnodennosti".
* **Kultúrny význam:** Odroda spája čaj s kalendárom: zber sa pre ňu začína k Sviatku lampiónov, o 10 až 15 dní skôr ako pri známej fuťienskej odrode 福云6号.

**3. Botanický opis a surovina:**

* **Odroda / kultivar:** **霞浦元宵茶** — kríkovitá, stredne listová; krík strednej veľkosti, koruna polorozložitá, vetvenie pomerne husté, listy sú uložené vodorovne. List predĺžene elipsovitý, zelený, lesklý, s mierne vypuklým povrchom, trochu zvlneným okrajom a postupne zaostrenou špičkou; dosť hrubý a mäkký. Mladý výhonok žlto-zelený, s pomerne hustým ochlpením. Sto výhonkov „púčik a tri listy" váži **41 g**.
* **Zber:** V bežnom roku sa zber začína deň-dva pred Sviatkom lampiónov alebo po ňom; v skorom roku už na 2. – 3. deň nového roka. To je o **10 – 15 dní skôr** ako pri odrode 福云6号.
* **Štandard zberu:** V nájdených dokumentoch znaku sa neuvádza.
* **Požiadavky na surovinu:** Odroda 霞浦元宵茶, pôvod z trinástich jednotiek zóny.

**4. Terroir a osobitosti pestovania:**

* **Región:** Prímorský okres na severovýchode Fu-ťienu, na severozápadnom brehu Taiwanského prielivu; podľa referenčných údajov je dĺžka pobrežia okresu 480 km, najdlhšia spomedzi prímorských okresov a miest provincie.
* **Nadmorská výška pestovania a pôdy:** Údaje v nájdených zdrojoch nie sú.
* **Podnebie:** Namerané údaje pre čajové záhrady v nájdených zdrojoch nie sú.
* **Osobitosti:** Superraný zber je vlastnosťou odrody, nielen miesta (pozri časť 3).

**5. Technológia výroby:**

Pravidlá spracovania v nájdených dokumentoch znaku nie sú opísané. Opis znaku hovorí o zelenom liste a žlto-jasnom náleve, čo zodpovedá zelenému čaju. Všeobecná schéma zeleného čaju, nie opis tohto produktu: rozloženie čerstvého listu, fixácia, skrúcanie alebo tvarovanie, sušenie.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Podľa opisu znaku, ktorý sa končí formulou „farba, vôňa, chuť a tvar — všetky sú dobré" (色香味形俱佳):

* **Vzhľad suchého listu:** Pekného tvaru, zelený (外形优美、色绿).
* **Vôňa suchého listu:** Samostatný opis nie je.
* **Vôňa nálevu:** Nasýtená a trvácna (香气浓郁持久).
* **Chuť:** Jemná a plná (滋味醇厚).
* **Farba nálevu:** Žlto-jasná (汤色黄亮).
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Jasné, s výraznými púčikmi (叶底明亮显芽).

**7. Chemické zloženie:**

Analýzy v nájdených zdrojoch nie sú.

**8. Priaznivé účinky:**

Overené údaje o účinku práve tohto čaju nie sú.

**9. Príprava čaju:**

Prax triedy pre zelený čaj, ktorej zodpovedá opis znaku.

* **Teplota vody:** 80 – 85 °C.
* **Množstvo čaju:** 3 g na 150 ml.
* **Nádoba:** Sklenený pohár alebo biely gajwan.
* **Postup:**
    1. Predhriať nádobu.
    2. Vložiť čaj.
    3. Naliať trochu vody, nechať list rozvinúť 20 – 30 sekúnd.
    4. Doliať vodu; prvý nálev — 1 – 2 minúty.
    5. Piť, pričom časť nálevu ponechať.
    6. Dva až tri opakované zálievky.

**10. Skladovanie:**

Prax triedy pre zelený čaj. V hermetickom obale, v chladničke pri 0 – 5 °C, bez svetla, vlhkosti a cudzích pachov; skorý čaj sa cení pre čerstvosť, preto je lepšie ho vypiť v priebehu sezóny.

**11. Cena a falzifikáty:**

Údaje o cenách v nájdených zdrojoch nie sú.

* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Hľadať geografický znak „霞浦元宵茶".
    * Overiť, že výrobca je z okresu Sia-pchu.
    * Pamätať, že „元宵" v názve je názov odrody a znaku spojený so zónou Sia-pchu, a nie jednoducho označenie jarného zberu.

**12. Zaujímavosti:**

* V skorých rokoch sa zber začína na 2. – 3. deň nového roka.
* Odroda pučí o 10 – 15 dní skôr ako 福云6号.
* Pôvodná populácia sa nazývala „春分茶" — „čaj jarnej rovnodennosti".
* Znak má dve registrácie — č. 10430782 a č. 10430783.

**13. Porovnanie s inými rannými čajmi:**

* **Wu-niou Cchao ([乌牛早](https://thetea.app/sk/article/wuniu-zao)):** Raný zelený čaj z Če-ťiangu, tiež cenený pre prvý jarný zber.
* **Tchien-šan Lü čcha ([天山绿茶](https://thetea.app/sk/article/tianshan-lucha)):** Zelený čaj toho istého obvodu Ning-te, z hôr Tchien-šan.

**Na záver:**

Sia-pchu Jüan-siao čcha — čaj pomenovaný podľa sviatku a preslávený termínom: jeho púčiky sú pripravené na Sviatok lampiónov a v skorom roku hneď po Novom roku. Odroda bola vyšľachtená v roku 1981 z miestnej populácie „春分茶", znak bol získaný v roku 2012. Opis znaku hovorí o zelenom liste, žlto-jasnom náleve a trvácnej vôni; hlavné v tomto čaji je skorý termín.