---
title: "Xiāokēng lǜchá"
url: https://thetea.app/sk/article/xiaokeng-lucha
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiāokēng lǜchá (霄坑绿茶)

**Siaokeng Lücha** (*Xiāokēng lǜchá*, 霄坑绿茶) — zelený čaj jednej dediny: Siaokeng (霄坑村) v obci Mejcchun v okrese Kuej-čch’ v mestskej prefektúre Čch’-čou na juhu provincie An-chuej. Chránená zóna je nezvyčajne malá — nie okres ani obec, ale jedno horské údolie. Požiadavky uvádzajú miestnu veľkolistú odrodu, ručný zber, plochý aj skrúcaný tvar a hlavný znak — gaštanovú arómu. Názov je chránený dvojnásobne: ako poľnohospodársky produkt s geografickým označením (2010) a podľa oznámenia Štátneho úradu duševného vlastníctva č. 632 (2025).

**1. Klasifikácia a pôvod:**

* **Typ:** Zelený čaj (绿茶, *lǜchá*), nefermentovaný. Trieda je uvedená v názve a potvrdená technológiou: zavädnutie listu, fixácia, tvarovanie alebo skrúcanie, sušenie.
* **Kategória:** Dedinský zelený čaj južného An-chueja; produkt s geografickým označením chránený v dvoch režimoch.
* **Pôvod:** Čína, provincia An-chuej (安徽, *Ānhuī*), mestská prefektúra Čch’-čou (池州, *Chízhōu*), okres Kuej-čch’ (贵池, *Guìchí*), obec Mejcchun (梅村镇), dedina Siaokeng.
* **Chránená zóna:** Čajové záhrady všetkých dvanástich výrobných skupín dediny Siaokeng a skupiny Kao-tchang (高塘村民组) dediny Si-šan (西山村) v obci Tchang-si (棠溪镇). Žiadateľ — čajové družstvo dediny Siaokeng.
* **Geografické súradnice:** 117°28′51″–117°34′46″ v. d., 30°19′02″–30°22′47″ s. š. Rámec menší než šesť uhlových minút v zemepisnej dĺžke a štyri v zemepisnej šírke — ide o jedno horské údolie.

**2. História a kultúrny význam:**

* **História:**
    * **Údolie.** Podľa náčrtu v novinách „An-chuej ž’-pao“ (2024) sa v tejto kotline medzi horami pestoval čaj už za dynastie Sung; dokumentárne potvrdenie v nájdených zdrojoch nie je.
    * **Les a čaj.** Dedina sa kedysi živila lesom, palivovým drevom a uhlím, čaj bol doplnkovým zdrojom. Podľa správy okresnej vlády bola prvá kolektívna čajová továreň otvorená v roku 1992. Po povodni na konci 90. rokov dedina zapísala do dedinského štatútu zákaz klčovania lesa kvôli čaju a zakázala u seba chemické hnojivá, pesticídy, herbicídy a rastové stimulátory.
    * **Spor o názov.** Dedina sa pôvodne volala 肖坑 — tiež *Xiāokēng*. Podľa toho istého náčrtu okolo roku 1997 prenechala ochrannú známku „肖坑“ pozvanému obchodníkovi, po čom nasledoval dlhý spor a právo na známku dedina stratila.
    * **2003.** Pri administratívnom prekreslení k dedine pripojili susednú Šuang-cchun (双村) a spojená dedina dostala názov 霄坑: k znaku 肖 pridali kľúč „dážď“ (雨). Názov však znie rovnako ako predchádzajúci, preto sa ochrannou známkou dediny stať nemohol.
    * **2010.** Dedina založila čajové družstvo a v decembri zaregistrovala „霄坑绿茶“ ako poľnohospodársky produkt s geografickým označením (číslo AGI00440).
    * **2018.** Podľa správy okresu sa šesť popredných čajových podnikov dediny spojilo do čajovej asociácie, ktorá získala právo používať označenie.
    * **2025.** Oznámením č. 632 z 9. júna 2025 Štátny úrad duševného vlastníctva uznal Siaokeng Lücha za produkt s geografickým označením.
* **Názov:** 霄 (*xiāo*) — „nebeská výška, oblaky“, 坑 (*kēng*) — „jama, priehlbina“. Odkiaľ názov pochádza, podľa náčrtu z roku 2024 nevedia povedať ani najstarší obyvatelia; vysvetľujú ho vzhľadom údolia, ktoré z výšky oblakov vyzerá ako jama. Kľúč „dážď“ v prvom znaku sa objavil až v roku 2003.
* **Kultúrny význam:** Pre dedinu je čaj základom hospodárstva, okolo neho vyrástol turizmus. Hodnotenie hodnoty regionálnych čajových značiek Číny, na ktoré sa okres odvoláva, priradilo názvu 76 miliónov jüanov v roku 2013 a 1,197 miliardy v roku 2025.

**3. Botanický popis a surovina:**

* **Odroda / kultivar:** 霄坑大叶马兰种 (*Xiāokēng dàyè mǎlán zhǒng*) — miestna veľkolistá odroda Ma-lan. Botanický popis odrody v nájdených zdrojoch nie je. Podľa správy okresu dedina s An-chuejskou poľnohospodárskou univerzitou vyberá najlepšie miestne kríky pre škôlku.
* **Zber:** Iba ručný — tak je to v požiadavkách ochrany.
* **Štandard zberu:** Požiadavky ho neurčujú. Presné termíny zberu v nájdených zdrojoch nie sú.

**4. Terroir a zvláštnosti pestovania:**

* **Región:** Úžľabina v západných výbežkoch Ťiou-chua-šanu, v hĺbke prírodnej rezervácie Lao-šan (老山自然保护区). Opisy hovoria o hmlách a hojnosti vlahy; zalesnenosť dediny je podľa jej údajov z roku 2025 väčšia ako 95 % (stránka okresu z roku 2023 uvádzala 92 %).
* **Nadmorská výška pestovania:** Podľa požiadaviek ochrany sa záhrady zakladajú vo výške **100–650 m**. Správa okresu uvádzala priemernú výšku dediny okolo 700 m — to sa s požiadavkami rozchádza.
* **Stanovište:** Rovné miesto, široká terasa alebo mierny svah so sklonom nie väčším ako 25°, s dobrým odtokom vody a ochranou pred vetrom.
* **Pôdy:** Úrodná hlinitopiesočnatá pôda bohatá na organiku, dobre zadržiavajúca vodu a živiny; hrúbka vrstvy viac ako 70 cm, pH 4,5–6,5.
* **Starostlivosť o záhradu:** Bez herbicídov, chemických pesticídov a hormónov: plytké kyprenie pred jarným zberom a po ňom, hlboké spracovanie medziradov na 20–30 cm na jeseň alebo v zime; raz za niekoľko rokov po jarnom zbere sa zrezáva vrch koruny o 10–15 cm.
* **Rozloha a produkcia:** Čísla sa rozchádzajú. Náčrt z roku 2024 uvádza viac ako 5000 *mu* záhrad a 70 t čaju ročne, správa okresu z roku 2025 — 6000 *mu* a viac ako 140 tisíc ťinov, teda rovnakých 70 t.

**5. Technológia výroby:**

Požiadavky ochrany opisujú dve línie, ale bez parametrov.

* **Plochý slávny čaj (扁形名茶):** zavädnutie čerstvého listu (摊青, *tānqīng*) — fixácia (杀青, *shāqīng*) — tvarovanie (做形, *zuòxíng*) — sušenie (干燥, *gānzào*).
* **Mao-feng a masový čaj ([毛峰](https://thetea.app/sk/article/maofengcha)茶、大宗茶):** zavädnutie čerstvého listu — fixácia — skrúcanie (揉捻, *róuniǎn*) — sušenie.

Zmysel etáp je všeobecná schéma triedy: list odovzdá časť vlhkosti, teplo zastaví oxidáciu, list získa tvar, sušenie ho zafixuje. Teploty a časy v nájdených zdrojoch nie sú.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Opis je podľa požiadaviek ochrany z roku 2025; v zátvorkách sú formulácie zdroja.

* **Vzhľad suchého listu:** Pevne zvinutý, silný (紧结壮实); farba smaragdovozelená, mastne lesklá, s výrazným jemným chĺpkom (翠绿油润显毫).
* **Aróma suchého listu:** Samostatný opis v nájdených zdrojoch nie je.
* **Aróma nálevu:** Gaštanová, vysoká a dlhá (栗香高长). Požiadavky nerozdeľujú arómu listu a nálevu.
* **Chuť:** Svieža, jemná, povzbudzujúca, so sladkou dozvukou (鲜醇爽口回甘). Náčrt okresu dodáva, že čaj vydrží mnoho nálevov.
* **Farba nálevu:** Priezračná, zelená, jasná (清澈绿亮).
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Jemnozelené, rovnomerné, jasné (嫩绿匀亮).

**7. Chemické zloženie:**

Požiadavky ochrany určujú rozsahy:

| Ukazovateľ | Obsah |
| :--- | :--- |
| Aminokyseliny | 2,8–4,0 % |
| Čajové polyfenoly | 25–32 % |
| Kofeín | 3–4,8 % |
| Extrakčné látky | 35–51 % |

Ide o požiadavky dokumentu, nie o výsledky analýz konkrétnych šarží: také údaje v nájdených zdrojoch nie sú.

**8. Priaznivé účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju nie sú.

**9. Príprava čaju:**

Prax triedy pre zelený čaj.

* **Teplota vody:** 80–85 °C.
* **Množstvo čaju:** 3 g na 150 ml.
* **Nádoba:** Sklenený pohár pre plochý čaj, gajwan pre skrúcaný.
* **Postup:**
    1. Predhriať nádobu.
    2. Vložiť čaj a naliať vodu po stene.
    3. Prvý nálev — po 40–60 sekundách.
    4. Piť, pričom časť nálevu ponecháme.
    5. Doliať vodu.
    6. Dva až tri opakované nálevy.

**10. Skladovanie:**

Prax triedy. V hermetickom obale, v chladničke pri 0–5 °C, bez svetla, vlhkosti a pachov. Gaštanová aróma časom slabne, preto je lepšie čaj vypiť do jedného roka.

**11. Cena a falzifikáty:**

Údaje o cenách v nájdených zdrojoch nie sú.

* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Hľadať špeciálny znak geografického označenia: vydávajú ho iba výrobcom z chránenej zóny.
    * Pamätať na veľkosť zóny: jedna dedina dáva podľa správ okolo 70 t čaju ročne. Ponuka pod týmto názvom v objemoch neúmerných údoliu — dôvod na otázky.
    * Nezamieňať s názvom „肖坑“: tak sa dedina volala do roku 2003 a ochranná známka s týmto názvom podľa náčrtu z roku 2024 už dedine dávno nepatrí.

**12. Zaujímavosti:**

* Dedina zmenila znak vo vlastnom názve kvôli ochrannej známke — a aj tak ju nedokázala zaregistrovať, pretože nový názov znie ako starý.
* Chránená zóna zahŕňa nielen samotnú dedinu, ale aj jednu výrobnú skupinu susednej dediny Si-šan.
* Podľa hodnotenia hodnoty regionálnych čajových značiek za dvanásť rokov vzrástla hodnota názvu takmer šestnásťnásobne.

**13. Porovnanie so susednými čajmi An-chueja:**

* **Ťiou-chua Fu Čcha ([九华佛茶](https://thetea.app/sk/article/jiuhua-fucha)):** Zelený čaj hory Ťiou-chua-šan v tej istej prefektúre Čch’-čou; jedna z jeho škôl je podľa článku korpusu tiež gaštanového typu.
* **Tchaj-pching Chou Kchuej ([太平猴魁](https://thetea.app/sk/article/taiping-hou-kui)):** Plochý zelený čaj prefektúry Chuang-šan; pri Siaokeng Lücha je plochý tvar iba jednou z dvoch foriem.
* **Chuang-šan Mao Feng ([黄山毛峰](https://thetea.app/sk/article/huangshan-mao-feng)):** Etalón an-chuejského mao-fengu; druhá línia Siaokeng Lücha tiež zahŕňa mao-feng.

**Na záver:**

Siaokeng Lücha — čaj, ktorého chránená zóna sa zmestí do jedného horského údolia. Požiadavky naň sú krátke a jasné: miestna veľkolistá odroda Ma-lan, ručný zber, plochý alebo skrúcaný tvar, smaragdový list s jemným chĺpkom a gaštanová aróma. Jeho história je históriou dediny, ktorá zmenila znak v názve, stratila ochrannú známku a vrátila si názov prostredníctvom geografického označenia.

---