---
title: "Shíshǒu lǜchá"
url: https://thetea.app/sk/article/shishou-lucha
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shíshǒu lǜchá (石首绿茶)

**Šišou Lüčcha** (*Shíshǒu lǜchá*, 石首绿茶) — zelený čaj mestského okresu Šišou (石首市) mestského obvodu Ťing-čou na juhu provincie Chu-pej, pri hranici s Chu-nanom, medzi Jang-c’-ťiang a jazerom Tung-tching-chu. Názov je chránený geografickou certifikačnou známkou od roku 2017. Držiteľ známky je pomenovaný podľa hory Liou-chu-šan (六虎山) v obci Tchuan-šan-s’ na juhozápade okresu; podľa publikácie „Chu-pej ž’-pao“ z roku 2023 tam turisti prichádzajú okrem iného zbierať čaj. O samotnom čaji sa našlo málo dokumentov — ani opis listu, ani technológia — a článok je úprimne kratší než zvyčajne.

**1. Klasifikácia a pôvod:**

* **Typ:** Zelený čaj (绿茶, *lǜchá*). Trieda je uvedená v názve aj v názve asociácie — držiteľa známky. Technológia sa v nájdených zdrojoch neuvádza.
* **Kategória:** Čaj s geografickou certifikačnou známkou (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **Pôvod:** Čína, provincia Chu-pej (湖北, *Húběi*), mestský obvod Ťing-čou (荆州, *Jīngzhōu*), mestský okres Šišou (石首, *Shíshǒu*).
* **Chránená zóna:** Register uvádza mestský okres Šišou ako administratívnu príslušnosť držiteľa známky; právnu hranicu zóny som neoveroval. Nemožno ju odvodzovať z názvu čaju.
* **Známka:** Geografická certifikačná známka č. 18336742, trieda 30, tovar — „čaj“ (茶). Držiteľ — Asociácia pre výrobu a predaj zeleného čaju Liou-chu-šan mesta Šišou (石首市六虎山绿茶产销协会). Platnosť podľa provinčného registra z roku 2020 — od 21. novembra 2017 do 20. novembra 2027. Register z roku 2026 uvádza známku ako platnú.
* **Geografické súradnice:** Obec Tchuan-šan-s’ — približne 29,6° s. š. a 112,3° v. d. Ide o bod obce, nie o hranicu zóny.

**2. História a kultúrny význam:**

* **História:**
    * **2017.** 21. novembra bola zaregistrovaná certifikačná známka „石首绿茶“. V ten istý deň bola v provincii zaregistrovaná aj známka Tao-lou-čaj Pa-čcha vo Wu-chane.
    * História čaju pred registráciou známky, dátumy založenia záhrad ani ocenenia sa v nájdených zdrojoch neuvádzajú.
* **Názov:** Šišou (石首) — názov mestského okresu; lüčcha (绿茶) — „zelený čaj“.
* **Kultúrny význam:** V Šišou je čaj zapojený do vidieckeho turizmu. Podľa publikácie „Chu-pej ž’-pao“ (2023) do „zelenej ukážkovej zóny“ obce Tchuan-šan-s’ prichádzalo takmer stotisíc turistov z Chu-peja a Chu-nanu — pozerať kvitnúcu repku, zbierať čaj na Liou-chu-šane a oddychovať pri vode; vzniká ekologický turistický koridor „jazero Čchin-kche-chu — hora Liou-chu-šan“. Okresné úrady označujú „zelenú ekologickú ukážkovú zónu Liou-chu-šan v Tchuan-šan-s’“ za jednu zo štyroch opôr svojho turizmu.

**3. Botanický opis a surovina:**

* **Odroda / kultivar:** V nájdených zdrojoch nie sú údaje.
* **Surovina:** V nájdených zdrojoch nie sú údaje.
* **Čas zberu:** V nájdených zdrojoch nie sú údaje.

**4. Terroir a zvláštnosti pestovania:**

* **Región:** Juh Chu-peja, breh Jang-c’-ťiang severne od jazera Tung-tching-chu, hranica s Chu-nanom. Záhrady spojené s držiteľom známky ležia na hore Liou-chu-šan v obci Tchuan-šan-s’ na juhozápade okresu.
* **Krajina:** Podľa príručky je Tchuan-šan-s’ kraj prijazerných pahorkov s nízkymi horami, jazerami a plochými chrbtami; výšky sú zvyčajne 36–50 m, najnižší bod — jazero Čchin-kche-chu (24,3 m), najvyšší — hora Liou-chu-šan (71,3 m).
* **Klíma okresu:** Subtropická monzúnová; podľa príručky 1800–2000 hodín slnka ročne, priemerná ročná teplota 15,9–16,6 °C, bezmrazové obdobie 242–263 dní, zrážky zvyčajne 1100–1300 mm.
* **Nadmorská výška a pôdy záhrad:** V nájdených zdrojoch nie sú údaje.

**5. Technológia výroby:**

Technológia Šišou Lüčcha nie je v nájdených zdrojoch opísaná. Pre zelený čaj je obvyklý sled krokov takýto:

1.  **Zavadnutie (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fixácia (杀青, *shāqīng*):** Zahriatie zastaví oxidáciu.
3.  **Krútenie alebo tvarovanie (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Sušenie (干燥, *gānzào*).**

Toto je všeobecná schéma triedy, nie opis technológie tohto čaju.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

* **Vzhľad suchého listu:** Opisy sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Aróma suchého listu:** Opisy sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Aróma nálevu:** Opisy sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Chuť:** Opisy sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Farba nálevu:** Opisy sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Opisy sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

**7. Chemické zloženie:**

Fyzikálno-chemické údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

**8. Priaznivé účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju nie sú k dispozícii.

**9. Príprava čaju:**

Prax triedy pre zelený čaj.

* **Teplota vody:** 80–85 °C.
* **Množstvo čaju:** 3 g na 150 ml.
* **Nádoba:** Sklenený pohár alebo biely gajwan.
* **Postup:**
    1. Predhriať nádobu.
    2. Vložiť čaj a naliať vodu po stene.
    3. Prvý nálev — po 40–60 sekundách.
    4. Piť, pričom časť nálevu ponecháme.
    5. Doliať vodu.
    6. Dva až tri opakované nálevy.

**10. Skladovanie:**

Prax triedy. V hermetickom obale, v chladničke pri 0–5 °C, bez svetla, vlhkosti a pachov. Najlepšie spotrebovať do jedného roka.

**11. Cena a falzifikáty:**

Údaje o cenách sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Hľadať geografickú certifikačnú známku č. 18336742.
    * Overiť, že výrobca pochádza z mestského okresu Šišou.

**12. Zaujímavosti:**

* Držiteľ známky nie je pomenovaný podľa okresu, ale podľa hory: asociácia zeleného čaju Liou-chu-šan.
* Šišou leží na Jang-c’-ťiang pri samotnej hranici s Chu-nanom; okres spolu so štyrmi susednými chunanskými okresmi a obvodmi vydáva spoločnú turistickú kartu kraja.
* Hora Liou-chu-šan, ktorá dala meno držiteľovi známky, je najvyšším bodom obce Tchuan-šan-s’, len 71,3 m nad morom.

**13. Porovnanie so susednými čajmi:**

* **Tchao-lin Lüčcha ([桃林绿茶](https://thetea.app/sk/article/taolin-lucha)):** Chunanský zelený čaj s certifikačnou známkou z Lin-siang (mestský obvod Jüe-jang), na druhej strane provinčnej hranice.
* **Sung-feng Lüčcha ([松峰绿茶](https://thetea.app/sk/article/songfeng-lucha)):** Chupejský zelený čaj z okolia Čch’-pi, nižšie po Jang-c’-ťiang.
* **Ťün-šan Jin-čen ([君山银针](https://thetea.app/sk/article/junshan-yin-zhen)):** Slávny žltý čaj z ostrova na jazere Tung-tching-chu — pre kontrast triedy.

**Na záver:**

Šišou Lüčcha — názov, za ktorým sú zatiaľ viditeľné najmä dokumenty a trasy: certifikačná známka č. 18336742 od roku 2017, asociácia zeleného čaju Liou-chu-šan a čajové záhrady v obci Tchuan-šan-s’, kam prichádzajú zbierať čaj. Opisy listu, nálevu a technológie nie sú v otvorených zdrojoch dostupné a článok ich nezaplnil dohadmi.