---
title: "Pàkǎ chá"
url: https://thetea.app/sk/article/paka-cha
lang: sk
updated: 2026-10-07
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Pàkǎ chá (帕卡茶)

**Pa Ka Cha** (*Pàkǎ chá*, 帕卡茶) je lisovaný čaj z autonómneho okresu Jiangcheng Hani-Yi (江城哈尼族彝族自治县) v mestskej prefektúre Pu'er v provincii Yunnan. Vyrába sa zo zrelého, „starého" listu zbieraného po jeseni (秋后, *qiūhòu*): list sa fixuje teplom, suší na slnku, opätovne zmäkčuje parou, husto napcháva do bambusovej rúry, oväzuje a suší na slnku. Vzniká valec, „rúra", z ktorej sa odlomí kus a táborí sa s ním v hlinenom hrnci pri ohni. Samotné slovo „paka" (帕卡) je prepis slova z jazyka Hani, ktoré znamená „staré listy". V roku 2016 bolo remeslo výroby čaju paka zapísané do mestského zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva mesta Pu'er. Trieda čaju podľa technológie nie je určená: oficiálne texty ho zaraďujú do „puerhovej rady", ale ani ako *sheng*, ani ako *shu* puerh podľa technológie nie je opísaný.

**1. Klasifikácia a pôvod:**

* **Typ:** Neurčené. Zdroje opisujú fixáciu zrelého listu teplom, sušenie na slnku, opätovné naparovanie a lisovanie v bambuse; štádium vlhkého hromadenia ([渥堆](https://thetea.app/sk/article/wodui), *wòduī*) ani oxidácie žiadny z overených zdrojov neopisuje. Absencia opisu ešte nedokazuje absenciu štádia, preto sa čaj tu nenazýva ani tmavým, ani *sheng* či *shu* puerhom. Noviny „Yunnan Daily" (2019, pretlač na portáli provinčnej vlády) a tlačová služba mestského výboru Pu'er (2025) nazývajú čaj paka „tradičným a starobylým čajom puerhovej rady" ([普洱茶](https://thetea.app/sk/article/pu-ercha)系列茶品中一种传统而古老的茶), čo je slovné zaradenie, nie klasifikácia podľa technológie. Otázku triedy môže vyriešiť text skupinovej normy (pozri nižšie), ktorý zatiaľ nebol prečítaný.
* **Kategória:** Regionálny lisovaný čaj okresu Jiangcheng; nie je to odroda rastliny ani obchodná značka. Provinčná asociácia pre obeh čaju (云南省茶叶流通协会) nazýva „Jiangcheng paka čaj" regionálnou verejnou značkou (区域公共品牌, *qūyù gōnggòng pǐnpái*) okresu; to nie je to isté ako zemepisné označenie.
* **Pôvod:** Čína, provincia Yunnan (云南, *Yúnnán*), mestská prefektúra Pu'er (普洱, *Pǔ'ěr*), autonómny okres Jiangcheng Hani-Yi (江城哈尼族彝族自治县, *Jiāngchéng Hānízú Yízú Zìzhìxiàn*). V mestskom zozname dedičstva je miestom remesla uvedený okres Jiangcheng, nositeľom je okresný dom kultúry (江城县文化馆). Či sa čaj paka pod týmto menom vyrába aj mimo okresu, zdroje neuvádzajú.
* **Dedina Tianfang:** Dielňa na čaj paka zo zoznamu mestských dielní dedičstva, predloženého na pripomienkovanie v roku 2024, sa nachádza v dedine Tianfang (田房村, *Tiánfáng cūn*) obce Guoqing (国庆乡, *Guóqìng xiāng*). Reportáž z roku 2015 označuje túto dedinu za miesto, odkiaľ remeslo pochádza; iné potvrdenia tohto tvrdenia neexistujú a jedna dielňa nie je hranicou štýlu.
* **Norma:** Skupinová norma T/YNTCA 038-2025 „Jiangcheng paka čaj". Jej číslo a názov uvádza vláda Pu'eru (2026), podľa ktorej sa okres podieľal na jej vypracovaní; podľa tejto normy bolo vyhlásené hodnotenie okresnej súťaže čaju paka v roku 2026. Text normy nebol prečítaný, preto sa jej požiadavky tu nepreberajú; vydavateľ v dostupných textoch nie je priamo uvedený, presný dátum vydania nebol určený. Miestna (DB) norma podľa kľúčov 帕卡 a 帕卡茶 a štátna (GB) norma podľa kľúča 帕卡 sa pri vyhľadávaní v národných databázach v októbri 2026 nenašli, čo nevylučuje dokument pod iným názvom.
* **Dedičstvo:** Remeslo „帕卡茶传统手工制作技艺", tradičná ručná technológia výroby čaju paka, bolo zapísané do tretej série mestského zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva mesta Pu'er: oznámenie vlády okresu 普政发〔2016〕100号 z 12. septembra 2016, oddiel tradičných remesiel. Podľa publikácií z rokov 2021–2022 je technológia zapísaná aj v okresnom zozname dedičstva Jiangcheng; dátum a dokument tohto rozhodnutia sa nenašli.
* **Zemepisné označenie:** Nenašlo sa. Registrácia tovarovej alebo certifikačnej známky „Jiangcheng paka čaj" nebola overená.
* **Zemepisné súradnice:** Presné súradnice miesta výroby v overených zdrojoch nie sú.

**2. História a kultúrny význam:**

* **História:**
    * **Vysvetlenie zvyku.** Provinčné informačné centrum pre kultúru a cestovný ruch Yunnanu (2022) vysvetľuje vznik čaju paka takto: jemný list z jarného a letného zberu roľníci väčšinou spracovávali na puerh a zelený čaj na predaj, a sebe nechávali starý list zbieraný po jeseni; z neho sa vyvinuli čaj paka, jeho osobitá technológia a zvyk táboriť čaj v hlinenom hrnci. Toto je vysvetlenie zdroja, nie datovaná história: prvé zmienky a dátumy zdroje neuvádzajú.
    * **2015.** Reportáž opisuje, ako starší majster predvádzal výrobu čaju paka na sviatku v Jiangchengu; podľa slov uvedených v reportáži vtedy remeslo ovládalo len niekoľko starých ľudí. Primárne potvrdenie tohto tvrdenia neexistuje.
    * **2016.** Remeslo bolo zapísané do tretej série mestského zoznamu nehmotného kultúrneho dedičstva mesta Pu'er.
    * **2021–2022.** Publikácie z týchto rokov uvádzajú, že technológia bola zapísaná aj do okresného zoznamu dedičstva Jiangcheng.
    * **2024.** Mestský úrad pre kultúru a cestovný ruch Pu'eru predložil na verejné pripomienkovanie (公示) výsledky uznania prvej série mestských dielní nehmotného dedičstva; v zozname je dielňa na čaj paka v okrese Jiangcheng. Konečné rozhodnutie po pripomienkovaní nebolo overené.
    * **2025.** Číslo skupinovej normy „Jiangcheng paka čaj" je T/YNTCA 038-2025.
    * **2026.** Na 7. augusta bola v okrese určená súťaž čaju paka: účasť bola povolená len miestnemu čaju z úrody 2025–2026 zo suroviny okresu, hodnotenie bolo vyhlásené podľa skupinovej normy. Či sa súťaž uskutočnila a ako skončila, nebolo overené.
* **Názov:**
    * **帕卡茶** je oficiálne písanie: tak je remeslo uvedené v oznámení vlády Pu'eru z roku 2016 a tak píšu aj publikácie štátnych inštitúcií provincie a okresu.
    * **帕卡** (*pàkǎ*) je prepis slova z jazyka Hani, ktoré znamená „staré listy" (老叶子, *lǎo yèzi*). Reportáž z roku 2015 spresňuje, že ide o jazyk Hani-Akha (阿卡人) a že „帕" v ňom znamená „starý". Samotné slovo v zápise jazyka Hani zdroje neuvádzajú, význam slabiky „卡" nie je vysvetlený. Čínske v názve je iba 茶, „čaj".
    * **老帕卡** (*lǎo pàkǎ*), „starý paka", je názov čaju v Jiangchengu; podľa reportáže z roku 2015 ho tak láskavo nazývajú miestni obyvatelia. **老帕卡筒茶** (*lǎo pàkǎ tǒngchá*), „rúrkový lao paka", je hotový valec.
    * **江城帕卡茶** (*Jiāngchéng pàkǎ chá*) je názov s menom okresu: tak je nazvaná publikácia provinčného informačného centra (2022) a tak sa volá aj skupinová norma.
    * **腊帕卡** (*là pàkǎ*) je forma z publikácie z roku 2022; čo znamená 腊, zdroj nevysvetľuje.
    * V ruskojazyčnom opise z roku 2023 sa čaj nazýva „paka-čaj" a „starý paka"; druhá forma zodpovedá čínskemu 老帕卡.
    * Tónové čítanie názvu zdroje neuvádzajú. *Pàkǎ chá* je štandardné čítanie znakov: 帕 sa číta *pà* a 卡 v prepise cudzích slov a mien sa číta *kǎ*; čítanie *qiǎ* patrí iným významom tohto znaku.
* **Kultúrny význam:**
    * **Koho je táto tradícia.** Meno pochádza z jazyka Hani, ale zvyk táboriť čaj (煨茶, *wēichá*) pripisuje tlačová služba Pu'eru (2021) a provinčné informačné centrum (2022) národom Hani, Yi, Dai a ďalším národom okresu Jiangcheng. Majstri, o ktorých písala tlač v rokoch 2015 a 2021, sú Yiovia (彝族); v zozname kandidátov na mestských nositeľov tradície predloženom na pripomienkovanie v roku 2023 sú Haniovia; dedina Tianfang je v publikáciách opísaná ako miesto, kde žijú Yiovia. Označenie „čaj národa Hani" je preto neúplné: podľa zdrojov ide o tradíciu mnohonárodnostného okresu s menom z jazyka Hani.
    * **Remeslo ako dedičstvo.** Do zoznamu dedičstva nebol zapísaný výrobok ani značka, ale remeslo, tradičná ručná technológia výroby.
    * **Ryža s čajom.** Podľa ľudovej predstavy, ktorú uvádza portál 云南网 (2022), lepkavá ryža (糯米饭, *nuòmǐfàn*) zaliata nálevom z čaju paka získa hladkú a jemnú chuť.

**3. Botanický opis a surovina:**

* **Odroda / kultivar:** Neuvedený žiadnym z overených zdrojov.
* **Surovina:** Čerstvé zrelé („staré") listy čajovníka zbierané po jeseni (秋后). Veľký zrelý list, nie púčiky a mladé výhonky, je hlavným znakom, ktorý odlišuje surovinu čaju paka.
* **Zber:** Podľa publikácie tlačovej služby Pu'eru (2021) sa list zbiera za jasného počasia, keď opadne ranná rosa, aby zo surovosti nezačal predčasne kvasiť a nekaziť sa. Jeden majster v reportáži z roku 2015 považoval za najlepší zimný list, od novembra do januára, a hovoril, že „pravý" čaj paka sa vyrába z listov stromov starších ako 200 rokov, ktoré nedostávali chemické hnojivá. Toto je názor jedného človeka, nie všeobecná norma: publikácie úradov uvádzajú len zber po jeseni a o veku stromov nepíšu.
* **Štandard zberu:** Koľko listov a akú časť výhonku zbierať, zdroje neuvádzajú.
* **Požiadavky na surovinu:** Požiadavky skupinovej normy nie sú známe, jej text nebol prečítaný. V pravidlách okresnej súťaže 2026 je len surovina z okresu Jiangcheng; toto je pravidlo súťaže, nie definícia štýlu.

**4. Terroir a osobitosti pestovania:**

* **Región:** Okres Jiangcheng v mestskej prefektúre Pu'er, Yunnan. Opisy reliéfu a klímy osobitne pre čaj paka v overených zdrojoch nie sú.
* **Nadmorská výška pestovania:** Údaje nie sú.
* **Pôdy:** Údaje nie sú.
* **Čaj medzi stromami:** Podľa publikácie tlačovej služby Pu'eru (2021) Yiovia z dediny Tianfang pri zakladaní čajových pozemkov sadia medzi čaj cyprusy (柏木, *bǎimù*) a gáfrovníky (香樟, *xiāngzhāng*). Či tento zvyk súvisí s chuťou čaju paka, zdroj neuvádza.

**5. Technológia výroby:**

Čaj paka sa vyrába ručne a zdroje opisujú jeho výrobu rôzne. Nižšie je postup podľa publikácie tlačovej služby mestského výboru Pu'er (2021); ten istý autor ho opakuje v texte z roku 2022, takže ide o jeden opis, nie všeobecne uznávanú normu.

1.  **Zber (采摘, *cǎizhāi*):** Zrelý list po jeseni, za jasného počasia.
2.  **Umývanie:** List sa umyje a nechá sa odkvapkať.
3.  **Fixácia (杀青, *shāqīng*):** V železnej panvici alebo parou v drevenom parníku (木甑, *mùzèng*), kým sa list rovnomerne nezohreje a nezmení farbu.
4.  **Sušenie na slnku (晾晒, *liàngshài*):** List sa pretrepe, rozloží na ploché vejáre (簸箕, *bòji*) a suší.
5.  **Opätovné naparovanie:** Vysušený list sa opäť vloží do parníka, kým nezmäkne.
6.  **Lisovanie v bambuse:** Mäkký list sa napchá do bambusovej rúry (竹筒, *zhútǒng*) a husto sa udupáva dreveným mlatom, čím získa tvar valca.
7.  **Ovázanie:** Valec sa oviaže listom bambusových výhonkov (笋叶, *sǔnyè*) a stonkami kudzu (葛根藤条, *gégēn téngtiáo*).
8.  **Sušenie na slnku:** Ovázaný valec sa suší na slnku; tak vzniká „rúrkový lao paka" (老帕卡筒茶).

**Kde sa opisy rozchádzajú:**

* **Fixácia.** Reportáž z roku 2015 opisuje praženie listu v panvici na ohnisku s miešaním drevenou palicou a nazýva fixáciu najdôležitejšou operáciou pre chuť. Provinčné informačné centrum (2022) vymenúva postupy majstrov pri panvici: táborenie, para, varenie, praženie, pretriasanie, zdvíhanie, podhadzovanie a prevracanie, aby sa list zohrieval rovnomerne. Noviny „Yunnan Daily" (2019) a tlačová služba Pu'eru (2025) opisujú výrobu čaju paka ôsmimi operáciami: umývanie čerstvého listu, naparovanie (蒸青, *zhēngqīng*), preváranie (煮青, *zhǔqīng*), sušenie, druhé naparovanie, lisovanie, dosučenie a balenie. V ruskojazyčnom opise z roku 2023 je hlavnou osobitosťou uvedené varenie čerstvého listu, „kým nezozltne". Jednotnú schému fixácie zdroje neuvádzajú.
* **Rolovanie (揉捻, *róuniǎn*).** Reportáž z roku 2015 píše, že po panvici sa list miesi na vejári, a publikácia z roku 2022, že majster roluje list s presne vyváženou silou: tak z listu odíde časť horkosti a trpkosti, a samotný list sa naláme primerane. Opis z roku 2021 rolovanie nespomína.
* **Hustota.** Čínske publikácie hovoria o hustom udupávaní mlatom, ruskojazyčný opis z roku 2023 o ľahkom lisovaní. To je rozdiel v miere, nie v etape.
* **Rúra, forma alebo sušiareň.** Podľa reportáže z roku 2015 sa čiastočne usušený list ľahko naparí alebo prevarí, horúci sa napchá do rúry a po 12–24 hodinách chladnutia sa rúra otvorí a valec sa oviaže. Ruskojazyčný opis tiež hovorí, že valce sa z bambusu vyberajú a potom sušia. Podľa týchto dvoch opisov slúži bambus ako forma, nie sušiareň; publikácie úradov o vyberaní z rúry priamo nepíšu a primárne potvrdenie tohto postupu neexistuje.
* **Ovázanie.** Okrem listu bambusu a kudzu uvádza reportáž z roku 2015 „蒙古藤", ruskojazyčný opis rotang. Čo sú to za rastliny, nebolo určené.
* **Režimy.** Teploty, časové údaje a vlhkosť zdroje neuvádzajú; jediný časový údaj je 12–24 hodín chladnutia v rúre podľa reportáže z roku 2015.

**Forma.** Podľa publikácie tlačovej služby Pu'eru (2025) má tradičná „rúra" čaju paka dĺžku asi 30–33 cm a priemer 5–6 cm, hmotnosť asi 150–200 g; reportáž z roku 2015 uvádza asi 200 g. Toto je orientačný údaj z textu o výrobe, nie norma tvaru.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Štandardizovaná degustácia čaju paka v overených zdrojoch nie je. Nižšie je to málo, čo publikácie uvádzajú, s uvedením, kto to hovorí.

* **Vzhľad suchého listu:** Valec z udupaného veľkého zrelého listu, oviazaný listom bambusu a lianami. Podľa pozorovania ruskojazyčného opisu z roku 2023 zostáva list pri napchávaní prevažne celý, hoci sa pokrčí.
* **Aróma suchého listu:** Opisy v overených zdrojoch nie sú.
* **Aróma nálevu:** Provinčné informačné centrum (2022) nazýva arómu čistou a sviežou (纯正清冽, *chúnzhèng qīngliè*); noviny „Yunnan Daily" (2019) píšu, že pri varení vo vriacej vode je plnšia. V ruskojazyčnom opise z roku 2023 sa názory rozchádzajú: kolegovia autora nazývali čaj veľmi aromatickým, a jeho vlastná vzorka pripravená lúhovaním, nie varením, bola „nijaká".
* **Chuť:** Opisov chuti je takmer žiadnych. Publikácie nazývajú varený čaj paka chutnejším ako lúhovaný; podľa slov, ktoré uvádza tlačová služba Pu'eru (2021), pri pomalom varení na malom ohni sa nálev stáva „plným v chuti, aromatickým a sladkým" (味足香甜). Autor ruskojazyčného opisu z roku 2023 sa domnieva, že ustálený chuťový profil čaju paka neexistuje.
* **Farba nálevu:** Podľa publikácie provinčného informačného centra (2022) je zlatožltá a priehľadná (金黄透彻, *jīnhuáng tòuchè*).
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Vo vzorke opísanej po rusky v roku 2023 sa list rozvinul do veľkých, často celých listov s dĺžkou 10–17 cm. Ide o jednu vzorku a veľkosť listu sa neprenáša na štýl.

**7. Chemické zloženie:**

Analýzy čaju paka v overených zdrojoch nie sú: ani polyfenoly, ani kofeín, ani aminokyseliny u neho nikto nemeral.

Všeobecná zákonitosť pre čajový list, nie údaje o tomto čaji: v zrelých listoch je kofeínu a aminokyselín zvyčajne menej ako v púčikoch a mladých listoch. Ako na zloženie čaju paka vplývajú naparovanie, preváranie, sušenie na slnku a dlhé varenie pri príprave, nie je známe.

**8. Priaznivé účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju nie sú. Čínska tlač pripisovala dlhodobému pitiu čaju paka liečivé účinky, ale výskumy, ktoré by to potvrdzovali, v overených zdrojoch nie sú, preto sa tu takéto tvrdenia neopakujú.

**9. Príprava čaju:**

Tradícia opísaná v zdrojoch je varenie, nie lúhovanie. Publikácie nazývajú čaj paka „vysokoteplotným" čajom (高温茶, *gāowēn chá*): varený je podľa nich chutnejší ako lúhovaný.

* **Teplota vody:** Vriaca voda; čaj sa táborí na malom ohni.
* **Množstvo čaju:** Pomery zdroje neuvádzajú. Kus sa odlomí z valca; čas varenia sa podľa slov, ktoré uvádza tlačová služba Pu'eru (2021), určuje podľa chuti pijúceho. O sile nálevu zdroje nepíšu.
* **Nádoba:** Tradične hlinený hrniec (陶罐, *táoguàn*) pri ohnisku; podľa slov, ktoré uvádza tlačová služba Pu'eru (2021), je lepšie variť čaj v kanvici na malom ohni.
* **Postup:**
    1. Odlomiť kus z valca.
    2. Podľa praxe jedného majstra (reportáž z roku 2021) predhriať čaj v zohriatej hlinenej nádobe za neustáleho miešania, údajne plných sto krát, aby sa list rovnomerne zohrial a otvoril arómu.
    3. Zaliať vriacou vodou v hlinenom hrnci.
    4. Táboriť na malom ohni, kým nálev neotvorí arómu; ako dlho variť, rozhoduje pijúci.
    5. Naliať nálev.
    6. Koľkokrát sa voda dolieva, zdroje nepíšu. Pri varení hrubého zrelého listu sa zvyčajne voda dolieva a varí sa znova, kým nálev nezoslabne, to je všeobecná prax, nie opis čaju paka.

**10. Skladovanie:**

Zdroje o podmienkach skladovania a o vyzrievaní čaju paka nič nepíšu. Všeobecná prax pre lisované čaje, nie údaje o tomto čaji: skladovať na suchom, čistom, vetranom mieste, bez priameho svetla a cudzích pachov. Či sa čaj paka pri vyzrievaní mení, nie je známe.

**11. Cena a falzifikáty:**

Orientačné ceny vhodné pre encyklopédiu v overených zdrojoch nie sú: jednotlivé ceny predajcov z rôznych rokov sem nie sú zaradené.

* **Ako sa vyhnúť zámene a falzifikátom:**
    * **Dva významy „老帕卡".** Podľa samovydania jedného predajcu puerhu (2023) sa na yunnanských „starých čajových horách" „老帕卡" nazýva aj hrubý starý list vybratý pri výrobe maocha, bez akéhokoľvek lisovania v bambuse. Jiangchengský 老帕卡 je iný: lisovaný valec osobitnej technológie.
    * **Staré žlté platne.** Reportáž z roku 2015 upozorňuje, že čaj paka sa navonok podobá na „staré žlté platne" (老叶黄片, *lǎoyè huángpiàn*), ale takéto platne sa vyberajú pri výrobe puerhu a kvalitou je to iné; kupujúcemu sa odporúča ich rozlišovať.
    * **Pôvod.** Meno „Jiangcheng paka čaj" je viazané na okres Jiangcheng; na súťaž 2026 bol povolený len čaj z miestnej suroviny.
    * **Forma.** Tradičný čaj paka je valec oviazaný rastlinnými materiálmi; rozmery zo zdrojov sú orientačné, nie norma.
    * **Značka.** Zemepisné označenie čaju paka sa nenašlo, preto nemožno pravosť overiť podľa takejto značky.

**12. Zaujímavosti:**

* Do zoznamu dedičstva Pu'eru nebol zapísaný výrobok, ale remeslo, „tradičná ručná technológia výroby čaju paka".
* Slovo „帕卡" v názve nie je čínske: je to prepis slova z jazyka Hani, ktoré znamená „staré listy".
* Podľa vysvetlenia zdrojov vznikol čaj paka ako čaj pre seba: jemný list išiel na predaj a starý jesenný zostával roľníkom.
* Čaj paka sa nazýva „vysokoteplotným": uprednostňuje sa varenie, nie lúhovanie.
* Podľa ľudovej predstavy sa lepkavá ryža zaliata nálevom z čaju paka stáva hladkou a jemnou na chuť.

**13. Porovnanie s podobnými čajmi:**

* **Čaj v bambuse (竹筒茶, *zhútǒngchá*; 竹筒香茶, *zhútǒng xiāngchá*):** U národa Lahu z Naka ([那卡](https://thetea.app/sk/article/naka)) a podľa článku „Yunnan Lücha" aj u Daiov a Haniov sa surovina napchá do čerstvého bambusu a zohrieva pri ohni priamo v rúre. Čaj paka sa podľa reportáže z roku 2015 a ruskojazyčného opisu v bambuse iba lisuje a suší sa mimo rúry; technológiu čaju v bambuse podľa primárnych zdrojov sme tu neoverovali.
* **Puerh (普洱茶, *pǔ'ěrchá*):** Oficiálne texty zaraďujú čaj paka do „puerhovej rady", ale podľa technológie nie je ani *sheng*, ani *shu* puerhom opísaný; o samotnom puerhu pozri článok „Puercha".
* **Gupa Cha ([古琶茶](https://thetea.app/sk/article/gupa-cha), *Gǔpá chá*):** Zelený čaj z Guangxi; s čajom paka sa zhoduje len zvukovou podobnosťou.
* **Menghai Pasha Cha ([勐海帕沙茶](https://thetea.app/sk/article/menghai-pasha-cha), *Měnghǎi Pàshā chá*):** Čaj hory Pasha v okrese Menghai; s čajom paka má spoločný len znak 帕.

**Na záver:**

Pa Ka Cha je čaj nie z jemných púčikov, ale zo zrelého jesenného listu, ktorý si obyvatelia Jiangchengu podľa vysvetlenia zdrojov nechávali pre seba. Fixuje sa teplom, suší na slnku, zmäkčuje parou, husto napcháva do bambusu a potom varí pri ohni v hlinenom hrnci. Remeslo je zapísané v mestskom zozname dedičstva Pu'eru, čaj má skupinovú normu, v roku 2026 okres vyhlásil súťaž čaju paka a meno pochádzajúce z jazyka Hani pripomína, že ide o tradíciu mnohonárodnostného okresu.

O čaji paka je zatiaľ veľa neznámeho: trieda podľa technológie, režimy spracovania, odroda kríka, chuť, ktorú by bolo možné nazvať typickou. Tým, ktorých zaujíma čaj ako súčasť miestneho spôsobu života, s dlhým varením pri ohni namiesto presného receptu lúhovania, ukazuje, ako sa v Jiangchengu narába so starým listom; časť otázok môže objasniť text normy.