---
title: "Měnghǎi Mànnuò chá"
url: https://thetea.app/sk/article/menghai-mannuo-cha
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànnuò chá (勐海曼糯茶)

**Menghai Manno Cha** (*Měnghǎi Mànnuò chá*, [勐海](https://thetea.app/sk/article/meng-hai)曼糯茶) — geografické označenie čaju pomenované podľa dediny Manno (曼糯) v okrese Menghai v autonómnom kraji Xishuangbanna-Dai v provincii Yunnan. Trieda produktu sa v nájdených dokumentoch neuvádza a ani s miestom nie je všetko jasné: v okrese Menghai sa nachádzajú dve dediny Manno. Tá známejšia leží v obci Mengwang na samom severe okresu; čajové publikácie nazývajú jej staré záhrady „malým Ban Zhangom“.

**1. Klasifikácia a pôvod:**

* **Typ:** Neurčený: dokument triedu označenia neuvádza. Z veľkolistej suroviny okresu Menghai sa vyrába predovšetkým sheng pu-erh (生普, *shēngpǔ*), ale aj červený a biely čaj. Čajové publikácie opisujú čaj Manno ako pu-erh.
* **Kategória:** Čaj starých záhrad okresu Menghai; geografické označenie. Zoznam jeho druh neupresňuje a tlač označuje znaky okresu za certifikačné (证明商标).
* **Pôvod:** Čína, provincia Yunnan (云南, *Yúnnán*), autonómny kraj Xishuangbanna-Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), okres Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Kandidáti sú dvaja:
    * **Manno v obci Mengwang** (勐往乡, *Měngwǎng xiāng*) — podľa opisov vo vidieckom výbore Mengwang, pri hranici s okresom Lancang a obvodom Simao v mestskom okrese Pu'er.
    * **Manno na Bulangšane** ([布朗山](https://thetea.app/sk/article/bu-lang-shan), *Bùlǎngshān*) — opisy ju zaraďujú k vidieckemu výboru, ktorého meno sa uvádza rôzne (曼昂, 勐昂, 勐昴), a jeden opis k vidieckemu výboru Jiliang (吉良).
* **Chránená zóna:** Zoznam uvádza okres Menghai ako administratívnu príslušnosť držiteľa znaku. Právnu hranicu zóny som neoveroval a ku ktorej z dvoch dedín sa znak vzťahuje, dokument neuvádza.
* **Geografické súradnice:** Manno v obci Mengwang, podľa opisov, — 22°24′ s. š. a 100°25′ v. d. Súradnice dediny na Bulangšane sa v nájdených zdrojoch neuvádzajú. Samotný okres Menghai leží medzi 21°28′ a 22°28′ s. š.

**2. História a kultúrny význam:**

* **História:**
    * **Čajová cesta.** Pred republikánskou érou čaj z hôr západne od Lancangu, podľa opisov, putoval cez Menghai, Meng'a a Mengwang, prekonával rieku pri Nuozha a smeroval do Simao a Pu'er. Manno stálo na tejto ceste.
    * **Presídlenie.** Podľa rozprávaní miestnych starousadlíkov, ktoré uvádzajú čajové publikácie, prišli Bulangovia do Manna z Lancangu pred viac ako štyristo rokmi. Manno sa označuje za prvú bulangskú dedinu v Mengwangu a zároveň za najväčšiu.
    * **Rozkvet a úpadok.** Podľa tých istých rozprávaní zaznamenaných začiatkom 10. rokov 21. storočia, sedemdesiat až osemdesiat rokov predtým mala dedina viac ako dvesto domácností a dva budhistické chrámy. Po roku 1949 bola vybudovaná automobilová cesta z Menghai do Lancangu, karavány odišli, čaj sa prestal vykupovať; schátrané chrámy, na ktorých opravu neboli peniaze, rozobrali v roku 1958, čajovníky rúbali kvôli obiliu a obec stavila na kaučuk. Toto je výklad čajových publikácií; dokumenty som nevidel.
    * **Znaky okresu Menghai.** Zastrešujúci znak „勐海茶“ bol prihlásený v roku 2012 čajovým centrom okresu, zaregistrovaný v roku 2014 a zavedený do užívania v roku 2016. V zozname GI-znakov Yunnanu na konci roku 2019 za ním nasleduje pätnásť znakov podľa hôr a dedín, medzi nimi aj „勐海曼糯茶“. Tlač v roku 2022 hovorí o šestnástich znakoch okresu — rovnako veľa čajových znakov okresu Menghai je v zozname, ak sa počíta aj zastrešujúci.
* **Názov:**
    * „Menghai“ (勐海) — meno okresu.
    * „Manno“ (曼糯) — meno dediny. V miestnych menách z jazyka Dai znamená „man“ (曼) „dedina“; význam druhej slabiky sa v nájdených zdrojoch nevysvetľuje.
    * „Cha“ (茶) — čaj.
* **Kultúrny význam:** Manno v obci Mengwang — tri osady: v Dazhai žijú Bulangovia, v Shangzhai — Hanovia, v Zhongzhai — Hanovia a Lahuovia. Povesť spája s dedinou kameň so „stopou nesmrteľného“, ku ktorému podľa rozprávaní prichádzali Bulangovia dokonca z Mjanmarska.

**3. Botanický opis a surovina:**

* **Odroda / kultivar:** Miestny veľkolistý čaj starých záhrad; odroda sa v nájdených zdrojoch neuvádza. Pre Manno na Bulangšane obchodný opis s odvolaním sa na prieskum starých čajovníkov okresu z roku 2004 uvádza 60 mu záhrad odrody 苦茶 (*kǔchá*, „horký čaj“): má horké púčiky, ale sladkú dochuť.
* **Zber:** Termíny sa v nájdených zdrojoch neuvádzajú.
* **Štandard zberu:** V nájdených zdrojoch sa neuvádza.
* **Požiadavky na surovinu:** Opisy hovoria o starých záhradách s rozlohou viac ako 2000 mu pri Manno v obci Mengwang. Požiadavky znaku na surovinu som nevidel.

**4. Terroir a osobitosti pestovania:**

* **Región:** Sever okresu Menghai, obec Mengwang, styk s okresom Lancang a obvodom Simao. Reliéf obce určuje hora Daheishan (大黑山): severozápad je vysoký, stred tvorí kotlina Mengwang a pozdĺž východnej hranice tečie rieka Lancang (澜沧江, *Láncāng jiāng*).
* **Záhrady:** Podľa opisov na východnom, náveternom svahu hory Daheishan, v povodí riečky Xiangshuihe (响水河), 85 km od okresného centra.
* **Nadmorská výška pestovania:** Dedina — **1266 m**; pre čajovú horu Manno ako celok jeden opis uvádza 1200–1300 m.
* **Pôdy:** Údaje v nájdených zdrojoch nie sú.
* **Klíma:** Jeden opis uvádza pre Manno v obci Mengwang 1300–1400 mm zrážok ročne; iné klimatické údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú. O nadmorskej výške, pôdach a klíme dediny na Bulangšane tiež údaje nie sú.

**5. Technológia výroby:**

Technológia čaju pod týmto znakom sa v nájdených zdrojoch neopisuje. Pre sheng pu-erh zo starých dedín je bežný tento postup:

1.  **Zber (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Zavädnutie listu (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixácia v panve (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Miesením (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sušenie na slnku (晒干, *shàigān*):** Získa sa sypaný maocha ([晒青](https://thetea.app/sk/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Lisovanie (紧压, *jǐnyā*):** Nie je povinné.

Toto je všeobecná schéma triedy, nie opis technológie Menghai Manno Cha.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Nižšie uvedený opis čajové publikácie uvádzajú pre pu-erh zo starých stromov Manna v obci Mengwang. Nikto ho oficiálne nespájal s produktom pod týmto znakom.

* **Vzhľad suchého listu:** Pevne skrútený, pomerne tmavý a lesklý (条索紧结较黑亮).
* **Aróma suchého listu:** Opisy v nájdených zdrojoch nie sú.
* **Aróma nálevu:** Čistá (茶香纯正), so silnou „horsko-lesnou“ notou (山野气较强); aróma sa udrží na dne šálky (杯底留香).
* **Chuť:** Horkosť je zreteľná, trpkosť dlhá, ale v náleve je sladkosť; sladký návrat prichádza nie hneď, zato je dobrý, nálev je pomerne plný (苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚饱满).
* **Farba nálevu:** Zlatožltá, jasná (汤色金黄明亮).
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Žltozelené, vyrovnané (叶底黄绿匀齐).

O čaji z Manna na Bulangšane jeden opis uvádza len toľko, že horkosť a trpkosť sú u neho veľmi silné a samotný čaj je „bohatý na obsahové látky“ (苦涩味很重，内含物质丰富).

**7. Chemické zloženie:**

Fyzikálno-chemické údaje v nájdených zdrojoch nie sú.

**8. Priaznivé účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju nie sú.

**9. Príprava čaju:**

Prax triedy. Znak triedu neuvádza; nižšie uvedené orientačné hodnoty sú pre sheng pu-erh, ktorým je čaj Manno v čajových publikáciách opisovaný.

* **Teplota vody:** 95–100 °C.
* **Množstvo čaju:** 5–8 g na 110–150 ml.
* **Nádobka:** gaiwan alebo hlinený čajník.
* **Postup:**
    1. Predhriať nádobku.
    2. Vložiť čaj; lisovaný — opatrne odlomiť, bez drvenia listu.
    3. Krátko prepláchnuť list vriacou vodou a zliať.
    4. Prvé nálevy — 10–15 sekúnd.
    5. Rozlievať úplne, nenechávať list vo vode.
    6. S každým zaliatím čas predlžovať; pri horkej surovine je lepšie nálevy skracovať.

**10. Skladovanie:**

Prax triedy. Sheng pu-erh sa skladuje na suchom, čistom, vetranom mieste bez svetla a cudzích pachov, v papierovom alebo inom priedušnom obale. Takýto čaj sa rokmi mení a často sa cielene odkladá.

**11. Cena a falzifikáty:**

Aktuálne ceny v nájdených zdrojoch nie sú. Obchodná publikácia uvádza, že od roku 2010 do roku 2016 vzrástla cena čaju starých stromov Manno desaťnásobne; tento údaj nemám ako overiť.

* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Overovať, o ktoré Manno ide: meno nesú dve dediny okresu a ich čaj je odlišný.
    * Hľadať znak „勐海曼糯茶“ a overovať, či je výrobca z okresu Menghai.
    * Pamätať na miešanie: podľa slov tej istej publikácie miešajú nepoctiví obchodníci čaj Manno s čajom Lao Man'e a zmes vydávajú za Lao Ban Zhang.
    * Porovnávať vzhľad s opismi: tmavý pevný list, zlatožltý nálev.

**12. Zaujímavosti:**

* V okrese Menghai sú dve dediny Manno a prezývka „malý Ban Zhang“ (小[班章](https://thetea.app/sk/article/ban-zhang)) patrí tej v obci Mengwang.
* Záhrady Manna v obci Mengwang — najsevernejšie staré záhrady okresu: k rieke Lancang je to vzdušnou čiarou o niečo viac ako 10 km.
* Dedina sa opisuje ako bývalá zastávka na čajovej ceste z Menghai k prievozu cez Lancang.

**13. Porovnanie s inými čajmi okresu Menghai:**

* **Lao Ban Zhang ([老班章](https://thetea.app/sk/article/laobanzhang)):** Etalón silného bulangšanského pu-erhu; od neho pochádza prezývka „malý Ban Zhang“.
* **Lao Man'e ([老曼峨](https://thetea.app/sk/article/lao-man-e)):** Horký bulangšanský čaj; podľa slov obchodnej publikácie práve s ním Manno miešajú pri falšovaní Lao Ban Zhangu.
* **Menghai (勐海):** Okres a jeho zastrešujúci znak; „勐海曼糯茶“ — jeden zo samostatných znakov okresu podľa hôr a dedín.

**Na záver:**

Menghai Manno Cha — znak, za ktorým je viac otázok než dokumentov: trieda nie je uvedená a dedín s týmto menom sú v okrese dve. Známejšia je tá v obci Mengwang: najsevernejšia stará záhrada okresu Menghai, bývalá zastávka na čajovej ceste, tri národy v troch osadách a pu-erh, ktorý čajové publikácie opisujú ako tmavý, horkasto-trpký a sladký v doznievaní.