---
title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/sk/article/menghai-jieliang-cha
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**Menghai Jieliang Cha** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/sk/article/meng-hai)结良茶) — zemepisné označenie pre čaj z Jielianu (结良) — jednej zo siedmich administratívnych dedín obce Bulangshan v okrese Menghai (勐海县) v autonómnom okrese Xishuangbanna národnosti Dai, provincia Yunnan. Informácií o tomto označení je málo: v nájdených opisoch starých záhrad Bulangshanu sa meno 结良 nevyskytuje, zato existuje obecný výbor s podobne znejúcim menom 吉良. Akú triedu čaju označenie pokrýva a aký čaj sa v Jieliangu vyrába, nájdené zdroje neuvádzajú.

**1. Klasifikácia a pôvod:**

* **Typ:** Dokument označenia neuvádza. Staré záhrady Menghaiu sú zdrojom veľkolistovej suroviny predovšetkým pre puer, ale z toho istého listu sa vyrába aj červený a biely čaj; aký produkt označenie pokrýva, register neuvádza.
* **Kategória:** Dedinské zemepisné označenie okresu Menghai — kolektívna alebo certifikačná ochranná známka.
* **Pôvod:** Čína, provincia Yunnan (云南, *Yúnnán*), autonómny okres Xishuangbanna národnosti Dai, okres Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), obec Bulangshan národnosti Bulang ([布朗山](https://thetea.app/sk/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), administratívna dedina Jieliang (结良村, *Jiéliáng cūn*). Celkovo je v obci sedem administratívnych dedín: Meng'ang, Banzhang, Zhangjia, Mannan, Manguo, Xinlong a Jieliang.
* **Jieliang a Jiliang:** Čajové opisy Bulangshanu uvádzajú, že staré záhrady obce ležia v troch obecných výboroch — Banzhang, Meng'ang a Jiliang (吉良), a obyvateľov Jiliangu spomínajú medzi miestami starých záhrad. V administratívnom zozname obce 吉良 nie je, je tam 结良. V tých istých čajových textoch je výbor Meng'ang (勐昂) zapísaný s chybou — 勐昴, takže mená výborov sa tam uvádzajú nepresne. To robí zhodu 吉良 a 结良 pravdepodobnou, ale žiaden nájdený zdroj ju priamo nepotvrdzuje.
* **Zóna označenia:** Provinčný zoznam uvádza len okres a kraj — ide o administratívnu príslušnosť držiteľa označenia; právnu hranicu zóny som neoveroval a hranica dediny ako zóny označenia nie je v nájdených zdrojoch potvrdená.
* **Geografické súradnice:** Presné súradnice nájdené zdroje neuvádzajú. Centrum obce Bulangshan je približne 21,59° s. š. a 100,42° v. d.

**2. História a kultúrny význam:**

* **História:**
    * **Dedina.** História Jielianu sa v nájdených zdrojoch nenachádza.
    * **2012–2014.** Okresné centrum technických služieb pre čajový priemysel (勐海县茶叶技术服务中心) podalo v roku 2012 žiadosť o zastrešujúcu certifikačnú známku „勐海茶“; registrovaná bola v roku 2014.
    * **Do roku 2019.** Známka „勐海结良茶“ bola zaregistrovaná: provinčný zoznam zemepisných ochranných známok Yunnanu k 28. decembru 2019 ju uvádza v riadku 228, vedľa zastrešujúcej „勐海茶“ a ďalších štrnástich známok hôr a dedín okresu (tlač v roku 2022 písala o šestnástich). Registračné číslo, držiteľ, rok ani trieda produktu sa v nájdených zdrojoch neuvádzajú; či je známka stále platná, nie je potvrdené.
* **Názov:** „Menghai“ (勐海) — meno okresu; „Jieliang“ (结良) — meno administratívnej dediny, význam toponyma nájdené zdroje nevysvetľujú; „cha“ (茶, *chá*) — čaj.
* **Kultúrny význam:** Obec Bulangshan je najväčším sídlom národa Bulang v Číne (približne 64 % obyvateľov). Medzi jej čajovými menami je Jieliang takmer neviditeľný: jeho známka je známa len z jedného riadku provinčného zoznamu.

**3. Botanický opis a surovina:**

* **Odroda / kultivar:** Pre Jieliang sa neuvádza. O starých záhradách Bulangshanu opisy hovoria, že sú vysadené puerovým čajom (veľkolistá odroda *Camellia sinensis var. assamica*) a jeho horkou formou — „horkým čajom“ (苦茶, *kǔchá*).
* **Zber:** Termíny nájdené zdroje neuvádzajú.
* **Štandard zberu:** Nájdené zdroje neuvádzajú.
* **Požiadavky na surovinu:** Pravidlá označenia nájdené zdroje neobsahujú.

**4. Terroir a osobitosti pestovania:**

* **Región:** Obec Bulangshan na juhu okresu Menghai, pri štátnej hranici. Jeden referenčný opis zaraďuje okolie Jielianu spolu s Mannanom a niekoľkými ďalšími miestami k teplejšej časti obce, vhodnej pre tropické kultúry.
* **Nadmorská výška pestovania:** Údaje pre Jieliang chýbajú. Obec leží v stredne vysokých horách, zväčša v rozmedzí **1000–2200 m**; priemerná nadmorská výška obce je 1216 m, najvyšší bod 2082 m.
* **Klíma:** Pre obec Bulangshan — priemerná ročná teplota 18–21 °C, približne 1374 mm zrážok ročne; samostatné údaje pre Jieliang chýbajú.
* **Pôdy:** Údaje nájdené zdroje neuvádzajú.
* **Rozloha:** Údaje pre Jieliang chýbajú. Kultúrnych starých záhrad v celej obci je podľa opisov 9505 mu (približne 630 ha).

**5. Technológia výroby:**

Technológia určená označením nie je v nájdených zdrojoch opísaná. Ak sa z jieliangskeho listu vyrába surový puer, všeobecná schéma triedy podľa normy GB/T 22111-2008 je takáto: čerstvý list sa rozloží (摊放, *tānfàng*), fixuje sa teplom (杀青, *shāqīng*), krúti sa (揉捻, *róuniǎn*), rozbíjajú sa hrudky a suší sa na slnku (日光干燥, *rìguāng gānzào*); získaný „slnečný surový čaj“ ([晒青](https://thetea.app/sk/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) sa triedi, naparuje, lisuje a suší. Ide o opis triedy, nie jieliangskeho čaju.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

* **Vzhľad suchého listu:** Opisy nájdené zdroje neuvádzajú.
* **Aróma suchého listu:** Opisy nájdené zdroje neuvádzajú.
* **Aróma nálevu:** Opisy nájdené zdroje neuvádzajú.
* **Chuť:** Opisy nájdené zdroje neuvádzajú.
* **Farba nálevu:** Opisy nájdené zdroje neuvádzajú.
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Opisy nájdené zdroje neuvádzajú.

**7. Chemické zloženie:**

Údaje nájdené zdroje neobsahujú.

**8. Priaznivé účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju neexistujú.

**9. Zalievaní:**

Prax triedy. Trieda nie je označením určená; pre surový puer, hlavný produkt menghaiskej veľkolistovej suroviny, sú bežné voda 95–100 °C, 5–7 g čaju na 100 ml v gaiwane (盖碗, *gàiwǎn*), krátke prepláchnutie 5–10 sekúnd, prvý nálev 10–15 sekúnd a viacero opakovaných zaliatí s predlžovaním času. Červený alebo biely čaj z toho istého listu sa zalieva inak.

**10. Skladovanie:**

Prax triedy. Pre surový puer — suché, čisté, vetrané miesto bez pachov a priameho svetla, papierový obal alebo krabica; surový puer umožňuje dlhé zrenie.

**11. Cena a falzifikáty:**

Ceny nájdené zdroje neuvádzajú.

* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Overovať známku „勐海结良茶“ a to, že výrobca pôsobí v okrese Menghai. Známka nevypovedá ani o triede čaju, ani o veku stromov.
    * Meno „吉良“ na obale nie je to isté ako známka „勐海结良茶“, kým zhoda miest nie je potvrdená.
    * Slová „布朗山“ alebo „[古树](https://thetea.app/sk/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)“ na obale sú tvrdením predajcu, nie súčasťou známky.

**12. Zaujímavosti:**

* Jieliang je jednou zo siedmich administratívnych dedín bulangskej obce Bulangshan, no v nájdených opisoch starých záhrad hory sa jeho meno nevyskytuje.
* Tie isté texty zamieňajú znaky v menách iných výborov obce: Meng'ang u nich je 勐昴.
* Známka Jielianu stojí v provinčnom zozname predposledná spomedzi menghaiských známok hôr a dedín — medzi Banpenom a Bada Manma.

**13. Porovnanie so susednými čajmi:**

* **Bulangshan (布朗山):** Horské pásmo a obec, do ktorej Jieliang patrí; článok korpusu opisuje celkový „silový“ charakter bulangského pueru.
* **Lao Banzhang ([老班章](https://thetea.app/sk/article/laobanzhang)):** Najznámejšia dedina tej istej obce.
* **Lao Man'e ([老曼峨](https://thetea.app/sk/article/lao-man-e)):** Bulangská dedina Bulangshanu, etalón horkej línie, — najbližší orientačný bod v korpuse pre „horký čaj“ obce.

**Na záver:**

Menghai Jieliang Cha je známka, za ktorou takmer nič nevidieť. Je známe, že Jieliang je administratívna dedina bulangskej obce Bulangshan a že jeho meno je zapísané v provinčnom zozname zemepisných označení okresu Menghai. Čajové opisy hory hovoria o podobne znejúcom výbore Jiliang, ale totožnosť nie je dokázaná; triedu, podobu a chuť čaju nájdené zdroje neposkytujú. Tento článok je čestnou kartou miesta, ktorú treba doplniť, keď sa objavia pravidlá označenia alebo opisy samotného čaju.