---
title: "Měnghǎi Hèsōng chá"
url: https://thetea.app/sk/article/menghai-hesong-cha
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Hèsōng chá (勐海贺松茶)

**Menghai Hesong Cha** (*Měnghǎi Hèsōng chá*, [勐海](https://thetea.app/sk/article/meng-hai)贺松茶) — zemepisné označenie pre čaj z dediny Hesong (贺松) v oblasti Bada na západe okresu Menghai, autonómna oblasť Xishuangbanna-Dai, provincia Yunnan. Hesong nie je známy záhradami, ale lesom: v masíve Daheishan (大黑山) pri dedine našli v roku 1961 divý čajovník vysoký 32,12 m, ktorý preslávil celú oblasť Bada a v roku 2012 zahynul. Triedu produktu dokument o označení neuvádza a opisy čaju vyslovene z Hesongu som nenašiel.

**1. Klasifikácia a pôvod:**

* **Typ:** Nezistený: zoznam označení triedu neuvádza. Staré záhrady v Menghai sú zdrojom veľkolistovej suroviny predovšetkým pre puer, ale z toho istého listu sa robí aj červený a biely čaj; ktorý produkt označenie pokrýva, nie je známe.
* **Kategória:** Dedinské označenie okresu Menghai. Zoznam druh označenia nespresňuje, no tlač označuje okresné znaky podľa hôr a dedín za certifikačné (证明商标).
* **Pôvod:** Čína, provincia Yunnan (云南, *Yúnnán*), autonómna oblasť Xishuangbanna-Dai (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), okres Menghai (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), oblasť Bada ([巴达](https://thetea.app/sk/article/qianjiazhai-bada), *Bādá*), dedina Hesong. Podľa článku v časopise „Puer“ v nej žijú Aini (僾尼, *àiní*) — vetva národa Hani.
* **Chránená zóna:** Zoznam uvádza okres Menghai ako administratívnu príslušnosť držiteľa označenia; samotný držiteľ nie je menovaný a právnu hranicu zóny som neoveroval.
* **Geografické súradnice:** Presné súradnice sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

**2. História a kultúrny význam:**

* **História:**
    * **1961–1962 — nález.** Podľa článku v časopise „Puer“ našli v októbri 1961 miestni Aini v horskom lese pri Hesongu veľký čajovník. Yunnanský čajový inštitút k nemu dvakrát poslal výskumníkov — v októbri 1961 a vo februári 1962. Podľa článku na čajovom portáli šli z Menghai do Bady pešo tri dni a výšku merali z trojuholníka zo zeme; keď namerali vyše tridsať metrov, neverili tomu a vrátili sa premerať. Obchodný denník „Jiemian“ kladie nález do roku 1962.
    * **Strom.** Výška — 32,12 m, priemer kmeňa približne 1 m, vek podľa odhadov odborníkov vyše 1700 rokov. V roku 1967 vietor zlomil vrcholec, zostalo 14,7 m. Obvod pri základni časopis uvádza 3,2 m, zatiaľ čo záznam z prieskumu z roku 1978 v preklade portálu uvádza 2,9 m.
    * **1980.** Podľa časopisu našli v tom istom lese ešte väčší divý strom — 34 m vysoký a 3,8 m v obvode. Za „kráľa“ sa však zo zvyku stále označoval ten prvý.
    * **2004.** Úrady okresu a čajový inštitút skúmali divé čajové zdroje a napočítali viac ako 6000 mu spoločenstiev starých stromov. Časopis vzťahuje týchto 6000 mu k lesu Xiaoheishan (小黑山), zatiaľ čo „Jiemian“ píše o 6000 mu starých stromov v lese Daheishan pri Hesongu.
    * **2012 — zánik.** Podľa „Jiemian“ strom zahynul prirodzenou smrťou v roku 2012; aj časopis „Puer“ píše o úhyne od staroby. Zvyšky kmeňa podľa časopisu vraj odviezli do mesta ako exponát a na mieste stromu stojí altánok a stéla.
    * **Označenia.** Zastrešujúce označenie „勐海茶“ bolo prihlásené v roku 2012 čajovým centrom okresu a zaregistrované v roku 2014; podľa „Yunnan Ribao“ (2022) okres zaregistroval 16 certifikačných označení, medzi nimi „勐海[班章](https://thetea.app/sk/article/ban-zhang)茶“ a „[勐海保塘茶](https://thetea.app/sk/article/menghai-baotang-cha)“. V zozname GI označení Yunnanu k 28. decembru 2019 stojí „勐海贺松茶“ v riadku 226, medzi pätnástimi označeniami podľa hôr a dedín okresu Menghai.
* **Názov:** „Menghai“ (勐海) — meno okresu, „Hesong“ (贺松) — meno dediny, „cha“ (茶) — čaj. Výklad mena dediny sa v nájdených zdrojoch neuvádza.
* **Kultúrny význam:** Článok o histórii nálezov na čajovom portáli zaraďuje strom z Bady do radu historických „kráľov čaju“: kultúrny strom z Nannuoshanu, divý z Bady a prechodný z Banweiu ([邦崴](https://thetea.app/sk/article/bangwai)). Časopis „Puer“ píše, že nález urobil z Bady pútnické miesto milovníkov čaju a obyvatelia Hesongu vodievajú hostí k divým stromom do lesa Daheishan.

**3. Botanický opis a surovina:**

* **Odroda / kultivar:** Pre čaj pod označením sa v nájdených zdrojoch neuvádza.
* **Patriarcha-strom.** Záznam z prieskumu z roku 1978 v preklade čajového portálu: list eliptický, tmavozelený, lesklý, kožovitý; zrelý list má v priemere 14 cm na dĺžku (12–17) a 6 cm na šírku (5–7), 8–11 párov žiliek; púčik je silný a dlhý, holý, žltozelený, šupiny červenkasté; púčiky sa otvárajú začiatkom marca. Neskôr strom zaradili k druhu 大理茶 (*dàlǐ chá*). Podľa slov miestnych obyvateľov v tom istom zázname je v lese ešte deväť divých stromov toho istého typu.
* **Divé púčiky.** Časopis „Puer“ píše, že divé stromy z Daheishanu majú púčik dlhší a hustejší než kultúrne a nie zelený, ale purpurovohnedý.
* **Surovina, zber a štandard zberu:** Požiadavky označenia, termíny a štandard zberu sa v nájdených zdrojoch neuvádzajú. Prehľad čajových hôr na čajovom portáli zaraďuje divé stromy z Daheishanu k druhu 大理茶 a v horskej oblasti Bada napočítava ďalších 3451 mu kultúrnych starých záhrad; samostatné údaje o záhradách Hesongu nie sú k dispozícii.

**4. Terroir a osobitosti pestovania:**

* **Región:** Oblasť Bada pri hranici s Mjanmarskom. „Jiemian“ ju umiestňuje na západ okresu, iný článok na juh.
* **Nadmorská výška:** Údaje sa rozchádzajú: záznam z roku 1978 kladie patriarchu-strom do výšky približne 1500 m, prehľad čajových hôr na 1910 m a celý masív Daheishan na 1760–2000 m. Nadmorské výšky samotnej dediny a jej záhrad sa v nájdených zdrojoch neuvádzajú.
* **Podnebie:** Záznam z roku 1978 označuje podnebie pri strome za tropické. Iné klimatické údaje o Hesongu sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Pôdy:** Pri patriarchovi-strome — červenohnedé, s hrubou vrstvou a veľkou zásobou humusu (záznam z roku 1978). Pre Badu ako celok jeden článok uvádza žlté pôdy (黄壤).
* **Les:** Masív Daheishan — podľa záznamu z roku 1978 druhotný prales na strmých svahoch; strom rástol na juhovýchodnom svahu hrebeňa. Prehľad čajových hôr označuje les za monzúnový vždyzelený listnatý les s rozlohou 5 km²; masív je podľa toho istého prehľadu vyhlásený za rezerváciu.

**5. Technológia výroby:**

Technológia čaju pod označením sa v nájdených zdrojoch neuvádza, trieda nie je pomenovaná. Hlavný produkt starých záhrad Menghai je sheng puer (生普, *shēngpǔ*); ak ho označenie pokrýva, všeobecná schéma je takáto:

1.  **Zber (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Zvädnuty list (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fixácia v panvici (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Miesenie (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Sušenie na slnku (晒干, *shàigān*):** Získa sa sypaný maocha ([晒青](https://thetea.app/sk/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Lisovanie (紧压, *jǐnyā*):** Nepovinné.

Toto je všeobecná schéma triedy, nie opis technológie Menghai Hesong Cha.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Opisy čaju z Hesongu sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú. Pre oblasť Bada ako celok píše „Jiemian“ o vysokej aróme, plnej chuti a výraznej sladkej note (香气高扬，滋味浓厚，甜香明显); prenášať to na Hesong nemožno.

* **Vzhľad suchého listu:** Údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Aróma suchého listu:** Údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Aróma nálevu:** Údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Chuť:** Údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Farba nálevu:** Údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

**7. Chemické zloženie:**

Údaje o čaji pod označením nie sú k dispozícii. Existuje len analýza starých listov patriarchu-stromu zo záznamu z roku 1978 v preklade portálu: kofeín — 1,14 %, vo vode rozpustné látky — 21,27 %, vo vode rozpustné polyfenoly — 6,07 %. Portál upozorňuje, že tieto čísla sa výrazne líšia od údajov z kultúrneho stromu z Nannuoshanu. S čajom pod označením nesúvisia.

**8. Priaznivé účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju nie sú k dispozícii.

**9. Zalievané:**

Prax triedy. Označenie triedu neuvádza; orientačné body nižšie platia pre sheng puer, hlavný produkt starých záhrad Menghai.

* **Teplota vody:** 95–100 °C.
* **Množstvo čaju:** 5–8 g na 110–150 ml.
* **Nádoba:** Gaiwan alebo hlinená kanvica.
* **Postup:**
    1. Predhriať nádobu.
    2. Vložiť čaj; lisovaný — opatrne odlomiť, bez drvenia listu.
    3. Krátko premyť list vriacou vodou a vyliať.
    4. Prvé nálevy — 10–15 sekúnd.
    5. Rozlievať úplne.
    6. Pri každom ďalšom zaliatí predlžovať čas.

**10. Skladovanie:**

Prax triedy. Sheng puer sa skladuje na suchom, čistom, vetranom mieste bez svetla a cudzích pachov, v priedušnom obale; často sa necháva dozrievať roky.

**11. Cena a falzifikáty:**

Údaje o cenách sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Hľadať označenie „勐海贺松茶“ a overiť, či je výrobca z okresu Menghai.
    * Pamätať, že v oblasti Bada sú aj iné označenia — „[勐海章朗茶](https://thetea.app/sk/article/menghai-zhanglang-cha)“ a „[勐海巴达曼迈茶](https://thetea.app/sk/article/menghai-bada-manmai-cha)“: „čaj z Bady“ ešte neznamená „čaj z Hesongu“.
    * Neveriť na slovo tvrdeniu „čaj z kráľovského stromu Bada“: slávny strom z Hesongu zahynul v roku 2012.

**12. Zaujímavosti:**

* Výšku stromu v roku 1961 merali trojuholníkom zo zeme; vyše tridsať metrov sa zdalo byť omylom, a tak vo februári 1962 strom premerali — všetko sedelo.
* V roku 1961 trvala cesta z okresného mesta do Bady tri dni pešo.
* V roku 1980 našli neďaleko strom vyšší než ten slávny — 34 m, ale „kráľom“ zostal prvý.
* Tam, kde strom stál, je teraz altánok so stélou.

**13. Porovnanie so susednými čajmi:**

* **Menghai Zhanglang Cha (勐海章朗茶):** Označenie bulangskej dediny v tej istej oblasti Bada, kde stoja staré kultúrne záhrady.
* **Menghai Bada Manmai Cha (勐海巴达曼迈茶):** Označenie dediny Manmai v tej istej oblasti Bada.
* **Qianjiazhai a Bada (千家寨 · 巴达):** Heslo našej encyklopédie o divých patriarchoch-stromoch, okrem iného o zahynutom strome z Bady.
* **Menghai (勐海):** Prehľadové heslo encyklopédie o okrese.

**Na záver:**

Menghai Hesong Cha je označenie dediny, ktorú preslávil jediný strom: divý obor vysoký 32 m, nájdený v lese Daheishan v roku 1961, urobil z Bady pútnické miesto a v roku 2012 zahynul. O samotnom čaji pod označením dokumenty mlčia: žiadna trieda, žiadny opis, žiadny držiteľ. Všetko, čo je spoľahlivo známe, je riadok provinčného zoznamu a história lesa okolo dediny.