---
title: "màihào"
url: https://thetea.app/sk/article/maihao
lang: sk
updated: 2026-07-21
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# màihào (唛号)

Štvormiestny kód ako 7542 na obale puerhového koláča nie je rok výroby ani hmotnosť, ale *màihào* (唛号), továrenské číslo receptúry. Pochopenie jeho logiky oddeľuje zmysluplný nákup od hádania podľa obalu.

## Čo je 唛号 a odkiaľ pochádza

Slovo 唛 (*mài*) je fonetická výpožička, ktorá prenáša anglické „mark“, teda „označenie“, „artikel“. V kontexte puerhu je *màihào* (唛号) štandardizovaný tovarový kód priradený konkrétnej receptúre veľkých štátnych čajových fabrík v Yunnane. Systém v modernej podobe bol zavedený v roku 1976, keď exportno-výrobná štruktúra odvetvia vyžadovala jednotný spôsob označovania receptúr — opakovateľných „vzorcov“ blendu, podľa ktorých sa z roka na rok zostavoval ten istý produkt.

Kľúčová myšlienka, ktorú si treba ihneď osvojiť: 唛号 opisuje **receptúru**, nie šaržu. Je to artikel v katalógu, nie dátum a nie ukazovateľ zrenia. Dva koláče s rovnakým číslom, lisované s odstupom desaťročí, patria k jednej receptúrnej línii, ale môžu sa radikálne líšiť vekom, skladovaním a charakterom nálevu.

## Ako sa číta kód: číslica po číslici

Klasický 唛号 pre **lisovaný** čaj pozostáva zo štyroch číslic; pre **sypaný** maocha sa používa päťmiestny variant. Rozbor štvormiestneho kódu prebieha podľa pozícií:

- **[1–2] — rok receptúry.** Prvé dve číslice označujú rok, v ktorom bola receptúra vyvinutá a schválená. Je to „rok zrodu receptu“, a nie rok výroby konkrétneho koláča.
- **[3] — trieda (jemnosť) suroviny.** Tretia číslica označuje triedu použitého listu podľa stupnice jemnosti: čím **menšie** číslo, tým **jemnejší** materiál. Ide o priemernú charakteristiku blendu, nie o striktnú jednotlivú triedu.
- **[4] — výrobca.** Posledná číslica je kódové číslo fabriky.

Kódy hlavných fabrík:

| Číslica | Fabrika |
|---|---|
| **1** | Kunming (昆明) / 中茶 |
| **2** | Menghai ([勐海](https://thetea.app/sk/article/meng-hai)) / 大益 |
| **3** | Xiaguan (下关) |
| **4** | Puer (普洱) |

Po zložení pozícií sa kód 7542 číta takto: receptúra z roku 1975, surovina 4. triedy jemnosti, fabrika Menghai (závod č. 2).

## Referenčné čísla, ktoré treba poznať

Niekoľko 唛号 sa za desaťročia premenilo na odvetvové orientačné body — podľa nich sa fakticky kalibruje predstava o kategórii.

- **7542** — recept z roku 1975, surovina 4. triedy, fabrika Menghai. Je to referenčný *shēng bǐng* (生饼), surový lisovaný puerh. Používa sa ako „kontrolná vzorka“ surového koláča.
- **7572** — referenčný *shú bǐng* (熟饼), fermentovaný (shu) koláč fabriky Menghai. Podľa logiky kódu: receptúra z roku 1975, surovina 7. triedy, závod č. 2. Je to najrozoznateľnejší referenčný bod zrelého puerhu.
- **7581** — *shú zhuān* ([熟砖](https://thetea.app/sk/article/7581-shu-zhuan)), fermentovaná tehla fabriky 中茶 (závod č. 1, Kunming).

Tieto tri čísla je užitočné uchovať v pamäti ako oporné body: ukazujú, ako tá istá štvormiestna sieť kóduje surový koláč, shu-koláč aj shu-tehlu rôznych fabrík.

## 唛号 a stupnica jemnosti shu-puerhu

Tretia číslica kódu priamo súvisí so systémom triedenia suroviny, obzvlášť názorným pre fermentovaný (shu) puerh. Triedy jemnosti maocha sa zoraďujú od najjemnejšej po najhrubšiu takto:

> 宫廷 (*gōngtíng*) > 特级 (*tèjí*) > 一级 > 三级 > 五级 > 七级 > 九级

Teda od „palácového“ (najdrobnejšie, na púčiky bohaté výhonky) k veľkému, hrubšiemu listu. V *màihào* tretia číslica odráža práve túto os: menšie číslo znamená jemnejšiu frakciu v základe receptu. Preto v 7542 číslica „4“ signalizuje jemnejší blend než „7“ v 7572, čo súhlasí s tým, že prvý je referenčný surový koláč a druhý referenčný shu.

Je dôležité chápať hranicu: trieda 宫廷／特级／一—九级 je charakteristikou **suroviny a jej jemnosti**, nie kvality hotového nápoja a nie odrody čajovníka. Vysoká trieda znamená prevahu mladých, jemných výhonkov v zmesi, ale nezaručuje „lepšiu“ chuť — pre zrelý puerh rovnováha hrubej a jemnej frakcie často práve formuje telo a štruktúru.

## Chuť, lúhovanie a čo kód hovorí o šálke

Samotný 唛号 neopisuje chuť hotovej šálky — stanovuje rámec očakávaní. Referenčný surový koláč receptúrnej línie 7542 znamená hutný, štruktúrovaný profil surového puerhu, ktorý sa rozvíja a mení s rokmi skladovania. Shu-referencie 7572 a 7581 znamenajú teplý, zemito-drevitý, hladký nálev fermentovaného čaju, pripravený na pitie skôr.

Rozhodujúci význam pre výslednú chuť má to, čo **v kóde nie je**: rok skutočného lisovania, podmienky a dĺžka skladovania, vlhkosť skladu. Práve preto sa dva „rovnaké“ 7542 v šálke môžu rozchádzať ako mladé a zrelé víno jedného vinárstva. Kód určuje triedu suroviny a logiku blendu; čas a sklad dopíšu zvyšok.

Pri lúhovaní sa treba opierať o typ čaju zašifrovaný v kóde (surový alebo fermentovaný koláč, tehla) a o vek konkrétnej vzorky, nie o samotné číslo — to len naznačuje, do akej receptúrnej rodiny čaj patrí.

## História a kultúra systému

Vznik *màihào* v roku 1976 odráža éru, keď sa yunnanský čaj vyrábal a distribuoval v plánovanom, na export orientovanom systéme veľkých štátnych fabrík. Jednotný kód riešil praktickú úlohu: umožňoval objednávať, expedovať a reprodukovať konkrétne receptúry bez ohľadu na rok, bez toho, aby bolo potrebné zakaždým slovne opisovať zloženie blendu. Postupom času najžiadanejšie čísla získali reputáciu a stali sa všeobecne známymi pojmami — 7542 a 7572 sú dnes rozoznateľné ďaleko za hranicami továrenskej dokumentácie a slúžia ako významové „etalóny“ kategórií surového a shu-puerhu.

Tak sa továrenské účtovníctvo premenilo na súčasť kultúrneho jazyka puerhu: zberatelia a obchodníci hovoria „sedemdesiatpäť štyridsaťdva“, čím majú na mysli celú tradíciu receptúry, nie jednu šaržu.

## Ako sa nepomýliť pri čítaní 唛号

Niekoľko praktických orientačných bodov, aby kód pracoval pre vás a nezavádzal vás:

- **Nemýľte si recept s rokom výroby.** Prvé dve číslice sú rok **receptúry**, nie dátum lisovania konkrétneho koláča. Vek a pôvod šarže treba zisťovať osobitne.
- **唛号 nie je marker skladovania.** Kód nič nehovorí o tom, ako a kde čaj odležal; zrenie a sklad sa posudzujú podľa samotného čaju a sprievodných informácií.
- **Čítajte poslednú číslicu ako fabriku.** Okamžite určte výrobcu: 1 — Kunming/中茶, 2 — Menghai/大益, 3 — Xiaguan, 4 — Puer.
- **Tretia číslica je jemnosť suroviny, nie kvalita.** Menšie číslo znamená jemnejší blend, ale nie automaticky „lepší“ čaj.
- **Pamätajte na dĺžku kódu.** Štyri číslice — lisovaný produkt; päť — sypaný maocha.

Po osvojení si tejto siete prestanete na obale vidieť záhadnú sadu čísel a začnete v nej čítať krátku informáciu: rok receptu, triedu listu a fabriku, — pričom ponechávate priestor pre hlavnú otázku o akomkoľvek puerhu, na ktorú kód neodpovedá, — koľko má tento čaj rokov a ako bol skladovaný.

---

*Súvisiace témy: 唛号 a shu-puerh, dedinský pôvod a vek stromov, výrobné éry — sú rozobrané v príslušných sekciách.*