---
title: "Lùmíng gòngchá"
url: https://thetea.app/sk/article/luming-gongcha
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lùmíng gòngchá (鹿鸣贡茶)

**Luming Gongcha** (*Lùmíng gòngchá*, 鹿鸣贡茶) — „tribútny čaj jelenieho volania“, zelený čaj z hornatého juhu okresu Gongxian (珙县) mestskej prefektúry Yibin na juhu provincie Sichuan, pri hranici s Yunnanom. Názov odkazuje na povesť o čaji, ktorý v 16. storočí venovali mingskému dvoru. Starý spôsob výroby bol podľa údajov provinčnej vlády stratený a súčasný čaj bol nanovo vyvinutý v rokoch 1980 – 1990. Surovinu poskytujú záhrady „čajového mora Luming“ (鹿鸣茶海) v nadmorskej výške 1100 – 1800 m. Luming Gongcha je produkt s chráneným zemepisným označením.

**1. Klasifikácia a Pôvod:**

* **Typ:** Zelený čaj (绿茶, *lǜchá*). Dokument s triedou sa v nájdených zdrojoch nenachádza, ale všetky opisy zodpovedajú zelenému čaju a referenčný web miestnych produktov uvádza, že v Yibine sa značka „鹿鸣“ stala synonymom zeleného čaju.
* **Kategória:** Horský zelený čaj južného Sichuanu; produkt s chráneným zemepisným označením.
* **Pôvod:** Čína, provincia Sichuan (四川, *Sìchuān*), mestská prefektúra Yibin (宜宾, *Yíbīn*), okres Gongxian.
* **Oblasť produkcie:** Podľa údajov provinčnej vlády ide o obce Shibei (石碑乡) a Caoying (曹营乡) a mestečko Wangjia (王家镇) na juhu okresu. Vlastivedný text okresu nazýva miesto produkcie „čajové more Luming“ na hranici Sichuanu a Yunnanu.
* **Chránená zóna:** Presný zoznam jednotiek z dokumentu o ochrane sa v nájdených zdrojoch nenachádza.

**2. História a Kultúrny Význam:**

* **História:**
    * **Starovek.** Vlastivedný text okresu cituje „Huayang guo zhi“ (《华阳国志》) od Chang Qua (obdobie Jin), kde sa medzi tribútmi spomína čaj, a vzťahuje tieto riadky k Bodao (僰道), územiu ľudu Bo. Citát je však podľa samotného textu prevzatý z kapitoly o Ba (巴志), takže spojenie s Gongxianom je interpretáciou miestnych autorov.
    * **1541.** Podľa údajov provinčnej vlády bol čaj už v tomto roku slávny a putoval na dvor ako tribút. Po vyhubení ľudu Bo (僰人) bol spôsob výroby stratený.
    * **1573.** Povesť, ktorú vlastivedný text sám uvádza slovom „据传“ — „podľa podania“: v prvom roku éry Wanli potlačili sichuanský guvernér Zeng Shengwu a vojvodca Liu Xian povstanie ľudu Bo a ktosi z vojakov vymámil od Bo spôsob výroby čaju v osade Xiaoluying (小陆营) — dnešnej dedine Luming (鹿鸣村) mestečka Caoying. Čaj vyrobený týmto spôsobom venovali cisárovi Shenzongovi a ten mu údajne dal meno „Luming“. Roky 1541 a 1573 v rôznych zdrojoch nesedia: v jednom je čaj slávny už pred povesťou o svojom mene.
    * **80. roky 20. storočia.** Čajový podnik Yongxing (永兴茶场) začal obnovovať stratený čaj — podľa údajov provinčnej vlády.
    * **90. roky 20. storočia.** Yibin spolu so Sichuanskou poľnohospodárskou univerzitou vyvinul súčasný Luming Gongcha, spojením tradičných postupov s modernými.
    * **2013 – 2015.** Zlaté medaily II. a III. Čínskej (Sichuanskej) medzinárodnej čajovej výstavy v rokoch 2013 a 2014, cena XI. súťaže „Zhongcha bei“ (中茶杯) v roku 2015 — podľa vlastivedného textu okresu.
    * **2018.** Podľa príručky „Baidu“ 14. marca bývalá Generálna správa pre dohľad nad kvalitou, inšpekciu a karanténu oznámením č. 33 vzala čaj pod ochranu ako produkt s chráneným zemepisným označením; dátum a číslo neboli overené v pôvodnom zdroji.
    * **2020.** Schválený miestny štandard DB5115/T 59-2020 o technike výroby; v roku 2024 bol zrušený a nahradený štandardom DB5115/T 59—2024 o požiadavkách na kvalitu.
    * **2024.** Oznámením č. 597 Štátneho úradu duševného vlastníctva z 27. septembra získala právo na osobitnú značku označenia spoločnosť 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司.
* **Názov:** 鹿鸣 (*lùmíng*) — „jelenie volanie“, meno dediny Luming a podľa povesti aj čaju; 贡茶 (*gòngchá*) — „čaj venovaný ako tribút“.
* **Kultúrny význam:** Čaj sa spája so zaniknutým ľudom Bo, ktorého krajinou vlastivedný text nazýva oblasť Gongxianu.

**3. Botanický Popis a Surovina:**

* **Odrody / Kultivary:** Názov odrody ani miestnej populácie sa v nájdených zdrojoch nenachádza.
* **Surovina:** Podľa vlastivedného textu okresu pripadá na jeden jin (500 g) suchého čaju 35 – 40 tisíc vybraných plných púčikov.
* **Produktový rad:** Podľa príručky „Baidu“ sa pod týmto menom vydáva niekoľko čajov — „gongcha“, „cuiya“, „wuya“, „maofeng“ a zelený čaj z divo rastúcich kríkov; opisy vzhľadu v zdrojoch sa líšia.
* **Štandard zberu a čas zberu:** Presné údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

**4. Terroir a Zvláštnosti Pestovania:**

* **Región:** Juh okresu Gongxian, stret Sichuanu a Yunnanu.
* **Nadmorská výška pestovania:** Podľa vlastivedného textu zaberá „čajové more Luming“ približne 11 320 *mu* a jeho jadro — desaťtisíc *mu* záhrad — leží vo výške **1100 – 1800 m**.
* **Klíma:** Okres je opísaný ako vlhký monzúnový, centrálneho subtropického pásma: priemerná ročná teplota 17,8 °C, zrážky 1171 mm, slnko — 961,7 hodiny ročne; vlastivedný text nazýva okres pre Čínu typickou máloslnkovou oblasťou. Zalesnenosť — 43,68 %.
* **Pôdy:** Hlinitá žltá ílovina (壤质黄泥土) — kyprá, dobre priepustná, s hrubou humusovou vrstvou a vysokým obsahom organických látok.
* **Zvláštnosti:** Podľa opisu hmly, vlhkosť a veľké denné teplotné rozdiely spomaľujú rast kríka a výhonky zostávajú jemné.

**5. Technológia Výroby:**

Podrobná technológia a parametre sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú. Je známe, že súčasný čaj vznikol v 90. rokoch 20. storočia spojením tradičných postupov s modernými a v rokoch 2020 – 2024 upravoval techniku výroby miestny štandard, ktorého text sa nepodarilo otvoriť.

Všeobecná schéma zeleného čaju — rozloženie (摊放, *tānfàng*), fixácia (杀青, *shāqīng*), tvarovanie (pri točenom čaji — krútenie, 揉捻, *róuniǎn*) a sušenie (干燥, *gānzào*); ide o schému triedy, nie o opis technológie Luming Gongcha.

**6. Organoleptické Vlastnosti:**

Dva oficiálne opisy zjavne patria k rôznym čajom produktového radu.

* **Vzhľad suchého listu:** Podľa údajov provinčnej vlády — hustý, tenký a rovnomerný list s výrazným páperím, sivozelený (紧细匀称、毫锋显露、色泽灰绿). Podľa vlastivedného textu okresu — púčiky ploché, priame a hladké, smaragdovozelené s olejovým leskom (扁、平、直、滑，色泽翠绿油润).
* **Aróma suchého listu:** Údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.
* **Aróma nálevu:** Jemná, vysoká a dlhá (清雅高长) — podľa údajov provincie; vysoká a čistá — podľa vlastivedného textu.
* **Chuť:** Svieža, živá a mäkká (鲜爽醇厚); pri púčikovom čaji — svieža, so sladkým dozvukom.
* **Farba nálevu:** Smaragdovozelená, jasná (翠绿明亮) — podľa údajov provincie; jemnozelená, čistá — pri púčikovom čaji.
* **Vylúhovaný list:** Mäsitý a rovnomerný (肥硕匀齐); púčiky v pohári stúpajú a klesajú a každý stojí samostatne.

**7. Chemické Zloženie:**

Číselné údaje sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú. Vlastivedný text okresu vysvetľuje chuť horskou klímou: pri krátkom slnku majú byť vo výhonkoch menej horkých katechínov a viac teanínu, rozpustného dusíka a aromatických látok. Merania, ktoré by to pre Luming Gongcha potvrdzovali, sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

**8. Priaznivé Účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju sa nenachádzajú.

**9. Príprava:**

Prax triedy pre zelený čaj.

* **Teplota vody:** 80 – 85 °C.
* **Množstvo čaju:** 3 g na 150 ml.
* **Nádoba:** Sklenený pohár — v ňom vidno, ako púčiky stoja zvisle — alebo biely gaiwan.
* **Postup:**
    1. Predhriať nádobu.
    2. Vložiť čaj a naliať vodu po stene.
    3. Prvý nálev — po 40 – 60 sekundách.
    4. Piť, ponechať časť nálevu a dolievať vodu.
    5. Dva až tri opakované nálevy.

**10. Skladovanie:**

Prax triedy. V hermetickom obale, v chladničke pri 0 – 5 °C, bez svetla, vlhkosti a cudzích pachov. Lehoty skladovania práve pre tento čaj sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

**11. Cena a Falzifikáty:**

Údaje o cenách sa v nájdených zdrojoch nenachádzajú.

* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Hľadať osobitnú značku chráneného zemepisného označenia a overiť výrobcu podľa oznámení Štátneho úradu duševného vlastníctva; v oznámení č. 597 je značka povolená spoločnosti 四川省珙县鹿鸣茶业有限公司.
    * Čaj musí byť zelený a pochádzať z okresu Gongxian v prefektúre Yibin.
    * Slovo „鹿鸣“ samo osebe pôvod nedokazuje: podľa referenčného webu miestnych produktov sa v Yibine a susedných okresoch táto značka stala synonymom zeleného čaju.
    * Znaky falzifikátu v šálke nájdené zdroje neopisujú.

**12. Zaujímavosti:**

* Okres Gongxian nazýva vlastivedný text pre Čínu typickou máloslnkovou oblasťou: menej ako tisíc slnečných hodín ročne.
* Podľa vlastivedného textu prešla v roku 2019 výroba certifikáciou podľa systému HACCP a séria čajov skúškami podľa 580 ukazovateľov Európskej únie.

**13. Porovnanie s inými čajmi Yibinu:**

* **Yibin Zao Cha ([宜宾早茶](https://thetea.app/sk/article/yibin-zaocha)):** Skorý zelený čaj prefektúry Yibin; Luming Gongcha — horský čaj južného okresu s výškou záhrad do 1800 m.
* **Junlian Hongcha ([筠连红茶](https://thetea.app/sk/article/junlian-hongcha)):** Červený čaj okresu Junlian tej istej prefektúry — iná trieda.
* **Guosheng Cha ([国胜茶](https://thetea.app/sk/article/guosheng-cha)):** Horský zelený čaj južného Sichuanu pri hranici s Yunnanom, so záhradami ešte vyššie — 1600 – 2500 m — a orchideovou arómou.

**Na záver:**

Luming Gongcha — horský zelený čaj južného Gongxianu, ktorého história stojí na dvoch pilieroch: povesti o tribúte ľudu Bo mingskému dvoru a práci rokov 1980 – 1990, keď bol čaj obnovený odznova. Dokumenty ho vykresľujú ako vysokohorský čaj z „čajového mora Luming“ vo výške 1100 – 1800 m, so smaragdovým nálevom a čistou vysokou arómou, v dvoch podobách — točenej a plochej púčikovej. Mnohé podrobnosti — odroda, technológia, presná zóna — nie sú v nájdených zdrojoch uvedené.