---
title: "Liánghú bìyù chá"
url: https://thetea.app/sk/article/lianghu-biyu-cha
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Liánghú bìyù chá (梁湖碧玉茶)

**Lianhu Biyu Cha** (*Liánghú bìyù chá*, 梁湖碧玉茶) — čaj z okresu Liangzihu (梁子湖区) mestskej prefektúry Ezhou na východe provincie Hubei. „Lianghu“ — tak obyvatelia Ezhou krátko volajú jazero Liangzihu, „biyu“ (碧玉) — „nefritová zeleň“, obraz, nie trieda. Podľa opisu mestského úradu pre trhový dohľad čaj rastie v lesnej ochrannej zóne vrchov Zhaoshan (沼山) rovnomennej obce a od januára 2016 je názov chránený geografickým certifikačným znakom. Opísaný vzhľad pripomína zelený čaj, ale trieda v dokumentoch nie je uvedená a jedna zo spoločností vydáva pod značkou „梁湖碧玉“ zelený aj červený čaj. Preto je článok zaradený medzi kategórie.

**1. Klasifikácia a pôvod:**

* **Typ:** Podľa dokumentu neurčený. Oficiálne opisy vykresľujú vzhľad zeleného typu, ale triedu neuvádzajú a pod značkou „梁湖碧玉“ miestna spoločnosť podľa okresu predáva série červeného a zeleného čaju.
* **Kategória:** Čaj s geografickým certifikačným znakom (2016); súčasť okresnej značky poľnohospodárskych produktov „梁湖良品“.
* **Pôvod:** Čína, provincia Hubei (湖北, *Húběi*), mestská prefektúra Ezhou (鄂州, *Èzhōu*), okres Liangzihu (梁子湖, *Liángzǐhú*), obec Zhaoshan (沼山镇).
* **Zóna znaku:** Podľa odkazu neoficiálneho katalógového webu geografických označení — súčasné administratívne územie okresu Liangzihu. Provinčný register tiež uvádza okres, ale ako administratívnu príslušnosť držiteľa; právnu hranicu zóny v texte znaku som nevidel.
* **Držiteľ znaku:** Podľa provinčného registra z roku 2020 — Ezhouská asociácia kaméliového oleja Zhaoshan (鄂州市沼山茶油协会). Tá istá asociácia drží znak „沼山茶油“ na jedlý olej.
* **Geografické súradnice:** Ezhou — približne 30,4° s. š. a 114,9° v. d.; okres Liangzihu leží južnejšie, pri rovnomennom jazere.

**2. História a kultúrny význam:**

* **História:**
    * **Začiatok.** Podľa opisu, ktorý mestský úrad pre trhový dohľad zverejnil v júni 2020, sa čaj v horách Zhaoshan pestuje viac ako dvadsať rokov. Presný dátum začiatku v nájdených zdrojoch nie je.
    * **2016.** V januári bol názov zaregistrovaný ako geografický certifikačný znak. Podľa provinčného registra — č. 14531126, trieda 30, tovar — čajový list (茶叶); prvé obdobie výhradného práva — od 14. januára 2016 do 13. januára 2026.
    * **2018.** Mestský portál informoval, že na organickej demonštračnej základni „梁湖碧玉“ v obci Zhaoshan zbierajú jarný čaj. Spoločnosť podľa správy zaviedla nové odrody, organické výsadby rozšírila na 300 mu a nový ručne robený čaj predávala do Pekingu, Zhuhai a Wuhanu.
    * **2022.** 28. mája sa na organickej základni na úpätí provinčného lesoparku Zhaoshan na východnom brehu jazera konala prvá mestská degustácia „梁湖良品·有机碧玉茶“. Podľa okresu majstri pripravovali zelený, červený a žltý čaj a odborníci hodnotili šesť vzoriek zeleného. Podľa správy portálu „Jingchu wang“ (荆楚网) boli vzorky štyri: zelený, „biely“, 黄金芽 a [紫娟](https://thetea.app/sk/article/ziya-zijuan-puer); ktorá správa je presnejšia, nie je známe.
    * **2023.** Portál ministerstva obchodu o duševnom vlastníctve informoval o kampaniach Ezhou proti nezákonnému používaniu geografických znakov.
* **Názov:** „Lianghu“ (梁湖) — miestne skrátenie mena jazera Liangzihu (梁子湖); „biyu“ (碧玉) — „nefritová zeleň“; „cha“ (茶) — čaj.
* **Kultúrny význam:** Okres rozvíja vidiecky turizmus pod obrazom „醉美梁湖“ a spoločnú značku poľnohospodárskych produktov „梁湖良品“, do ktorej je zaradený aj tento čaj. Podľa okresu sa červený a zelený čaj spoločnosti pod značkou „梁湖碧玉“ rozchádza do dvanástich provincií, miest pod ústrednou správou a autonómnych oblastí a produkcia trikrát za sebou získala štátnu zlatú cenu pre poľnohospodárske produkty. „Jingchu wang“ uvádza iné ocenenie — tri najvyššie ceny za sebou na celočínskom súťaži „中茶杯“; roky nie sú uvedené.

**3. Botanický opis a surovina:**

* **Odroda / Kultivar:** Odrody pre znak v nájdených zdrojoch nie sú. Na jednej organickej základni podľa správy z roku 2018 zaviedli odrody [乌牛早](https://thetea.app/sk/article/wuniu-zao) (*Wūniúzǎo*) a „Anji Baicha“ — tak je v správe nazvaný svetlolistý kultivar Anji. Či sa to vzťahuje na celý okres, nie je známe.
* **Surovina:** Odkaz toho istého katalógového webu opisuje výhonky takto: púčiky a listy sú veľké a mäsité, farba smaragdová, list mäkký, u mladých púčikov a listov veľa chĺpkov (芽叶肥壮，色泽翠绿，叶质柔软，幼嫩芽叶毫毛多). Zdá sa, že ide o opis čerstvej suroviny, nie hotového čaju.
* **Štandard a čas zberu:** V nájdených zdrojoch nie sú; správy hovoria len o jarnom zbere.

**4. Terroir a zvláštnosti pestovania:**

* **Región:** Vrchy Zhaoshan na brehu jazera Liangzihu. Opis z roku 2020 nazýva miesto lesnou ochrannou zónou vrchov Zhaoshan; správa z roku 2022 — úpätím provinčného lesoparku Zhaoshan na východnom brehu jazera. Horskú cestu cez zónu podľa opisu volajú „malou cestou Lianghu“ a po oboch jej stranách sa tiahnu čajové plantáže.
* **Plocha:** Podľa opisu úradu pre trhový dohľad dosahovali výsadby na vrchole 11 000 mu. Súčasná plocha v nájdených zdrojoch nie je.
* **Nadmorská výška, klíma, pôdy:** Údaje v nájdených zdrojoch nie sú.

**5. Technológia výroby:**

Dokument s technológiou v nájdených zdrojoch nie je. Správa z roku 2018 hovorí len, že nový čaj na organickej základni je vyrobený ručne.

Opísaný vzhľad — smaragdový list, žltozelený nálev — zodpovedá zelenému čaju. Pre zelený čaj je všeobecná schéma takáto; je to schéma triedy, nie opis technológie práve tohto čaju:

1.  **Rozloženie čerstvého listu (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fixácia (杀青, *shāqīng*):** Zahriatie zastaví oxidáciu.
3.  **Rolovanie (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Sušenie (干燥, *gānzào*).**

Technológia červeného čaju tej istej značky v nájdených zdrojoch nie je.

**6. Organoleptické vlastnosti:**

Opis nižšie poskytol úrad pre trhový dohľad Ezhou (2020) pre „梁湖碧玉茶“ ako celok, bez uvedenia odrody a šarže.

* **Vzhľad suchého listu:** Jemne zelený, s leskom (茶形嫩绿、润泽).
* **Aróma suchého listu:** Opisy v nájdených zdrojoch nie sú.
* **Aróma nálevu:** Ľahká čistá aróma (微微清香).
* **Chuť:** Plná, jemná a „vlhká“ (浓醇滋润).
* **Farba nálevu:** Žltozelená, jasná a priezračná (黄绿明亮、通透).
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Opisy v nájdených zdrojoch nie sú.

**7. Chemické zloženie:**

Fyzikálno-chemické údaje v nájdených zdrojoch nie sú. Odkaz katalógového webu geografických označení píše všeobecne, že čaj „má obsahovať“ veľa aminokyselín, vitamínov a polyfenolov, ale čísla neuvádza.

**8. Priaznivé účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju nie sú.

**9. Príprava:**

Prax triedy pre zelený čaj — opísaný vzhľad zodpovedá práve jemu.

* **Teplota vody:** 80–85 °C.
* **Množstvo čaju:** 3 g na 150 ml.
* **Nádoba:** Sklenený pohár alebo biely gaiwan.
* **Postup:**
    1. Predhriať nádobu.
    2. Vložiť čaj a naliať vodu po stene.
    3. Prvý nálev — po 40–60 sekundách.
    4. Piť, pričom časť nálevu ponechať.
    5. Doliať vodu; dva až tri opakované nálevy.

Pre červený čaj tej istej značky — prax triedy: 90–95 °C, prvý nálev približne minútu.

**10. Skladovanie:**

Prax triedy. Zelený čaj — v hermetickom obale, v chladničke pri 0–5 °C, bez svetla, vlhkosti a pachov; spotrebovať do roka. Červený — na suchom tmavom mieste pri izbovej teplote, v tesnom obale, mimo pachov.

**11. Cena a falzifikáty:**

Údaje o cenách v nájdených zdrojoch nie sú.

* **Stav znaku:** Prvé obdobie znaku č. 14531126 podľa provinčného registra skončilo 13. januára 2026. Či je predĺžené, v nájdených zdrojoch nevidno. Register z roku 2026 uvádza názov ako zaregistrovaný k dátumu zdroja.
* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Hľadať na obale certifikačný znak „梁湖碧玉茶“.
    * Overiť, že výrobca je z okresu Liangzihu.
    * Nezamieňať so samostatným znakom „[沼山茶叶](https://thetea.app/sk/article/zhaoshan-chaye)“ toho istého okresu — ten má iného držiteľa, štátne lesné hospodárstvo Zhaoshan (鄂州市国有沼山林场), a vlastné obdobie, od 28. decembra 2017 do 27. decembra 2027.

**12. Zaujímavosti:**

* Znak na čaj drží asociácia kaméliového oleja; tá má aj znak „沼山茶油“.
* Správa okresu o degustácii z roku 2022 uvádza rýmované motto: „朋友遍天下，梁湖碧玉茶“ — „priatelia po celej Podnebesnej — čaj Lianghu Biyu“.

**13. Porovnanie s inými čajmi:**

* **Huangpi Lücha ([黄陂绿茶](https://thetea.app/sk/article/huangpi-lucha)):** Zelený čaj okresu Huangpi na severe Wuhanu, tiež s geografickým znakom.
* **Baiquan Lücha ([柏泉绿茶](https://thetea.app/sk/article/baiquan-lucha)):** Plochý pražený zelený čaj okresu Dongxihu vo Wuhane.
* **Jinhai Nüershan Baicha ([金海女儿山白茶](https://thetea.app/sk/article/jinhai-nu-ershan-baicha)):** Čaj susednej prefektúry Huangshi; slovo „Baicha“ v jeho názve, rovnako ako „Biyu“ tu, triedu nedokazuje.
* **Anji Bai Cha ([安吉白茶](https://thetea.app/sk/article/anji-baicha)):** Zelený čaj okresu Anji zo svetlolistého kultivaru; kultivar je uvedený medzi zavedenými v Zhaoshane.
* **Wuniu Zao (乌牛早):** Skorý zelený čaj zo Zhejiangu; kultivar s rovnakým menom je tam tiež uvedený.

**Na záver:**

Lianghu Biyu Cha — čaj vrchov Zhaoshan pri jazere Liangzihu. Oficiálny opis vykresľuje vzhľad zeleného čaju, ale triedu neuvádza a značka s rovnakým menom vydáva aj červený čaj. Znak bol zaregistrovaný v roku 2016 pre miestnu asociáciu kaméliového oleja; prvé obdobie skončilo v januári 2026, predĺženie podľa nájdených zdrojov nie je potvrdené.