---
title: "Guǎng'ān sōngzhēn"
url: https://thetea.app/sk/article/guang-an-songzhen
lang: sk
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guǎng'ān sōngzhēn (广安松针)

**Guang'an Songzhen** (*Guǎng'ān sōngzhēn*, 广安松针) — ihlicovitý zelený čaj z obvodu Qianfeng (前锋区) mestského okresu Guang'an na východe provincie Sichuan. Názov znamená „borovicová ihla z Guang'anu“: podľa referenčných popisov páperie na púčikoch pripomína inovať na ihličí a list je zvinutý do tenkej rovnej ihly. Záhrady ležia v pohorí Huayingshan (华蓥山), časť z nich pod borovicami. Značka získala ocenenia v 90. rokoch 20. storočia, potom upadla a teraz sa obnovuje; od roku 2016 je názov chránený certifikačnou známkou.

**1. Klasifikácia a Pôvod:**

* **Typ:** Zelený čaj (绿茶, *lǜchá*) ihlicovitého tvaru. Dokument o ochrane s uvedením triedy som nevidel; dokument okresnej vlády (jún 2024) priamo nazýva produkt „广安[松针绿茶](https://thetea.app/sk/article/song-zhen-lucha)“, referenčné popisy ho uvádzajú ako slávny zelený čaj (名优绿茶).
* **Názov:** „松针“ (*sōngzhēn*) — „borovicová ihla“, ide o tvar listu, nie o odrodu kríka ani o triedu.
* **Kategória:** Regionálna verejná čajová značka Guang'anu; geografická certifikačná známka.
* **Pôvod:** Čína, provincia Sichuan (四川, *Sìchuān*), mestský okres Guang'an (广安, *Guǎng'ān*), obvod Qianfeng (前锋, *Qiánfēng*).
* **Zóna známky:** Sichuanský zoznam registrovaných známok z marca 2018 uvádza držiteľa z obvodu Qianfeng — ide o príslušnosť držiteľa, nie o overenú hranicu zóny.
* **Hlavné záhrady:** Obce Longtan (龙滩镇) a Guixing (桂兴镇) v pohorí Huayingshan.

**2. História a Kultúrny Význam:**

* **História:**
    * **70. roky 20. storočia.** Podľa textu na webe obvodu (apríl 2024) sa v pohorí Huayingshan tiahli na kilometre staré záhrady — „ekologická záhrada s rozlohou desaťtisíc mu“, no odvetvie z nich nevzniklo.
    * **Koniec 80. rokov 20. storočia.** Podľa toho istého textu spoločnosť „广安松针实业有限公司“ spolu s Juhozápadnou poľnohospodárskou univerzitou (西南农业大学) vytvorila značku; neskôr čaj upadol.
    * **Rozdiel.** Noviny „Zhonghua hezuo shibao“ (中华合作时报, 2018) píšu inak: spoločnosť s týmto názvom bola založená v roku 2000 a v roku 2006 zatvorená pre dlhy, pričom rozkvet značky nastal v 90. rokoch. Rozdiel v dátumoch zdroje nevysvetľujú.
    * **2003.** Text z roku 2024 píše, že odvetvie začal obnovovať podnikateľ, ktorý sa vrátil do rodného kraja; noviny z roku 2018 uvádzajú aj ďalšie pokusy — v rokoch 2010 a 2017.
    * **2016.** Podľa správy obvodu Qianfeng zaregistroval „广安松针“ ako štátnu certifikačnú známku; spoločnosti ju smú používať len s povolením.
    * **2018.** Známka je uvedená v zozname registrovaných známok Sichuanu z marca 2018.
    * **2021.** Správa o činnosti okresnej vlády (marec 2022) uvádza, že „广安松针茶叶“ bol zaradený do zoznamu štátnej registrácie geografických označení poľnohospodárskych produktov. Samotný záznam registra som nevidel.
    * **2026.** V materiáli z apríla 2026 okresný agronóm nazýva „广安松针“ produktom pod štátnou ochranou geografického označenia; ktorý režim sa tým myslí, z textu nie je jasné.
* **Ocenenia:** Podľa novín z roku 2018 a referenčných popisov: 1994 — provinčná cena „Ganlu bei“ (甘露杯), 1995 — zlato na druhej Čínskej poľnohospodárskej výstave, 1997 — cena „Zhongcha bei“ (中茶杯) Čínskej čajovej spoločnosti, 2000 — zlato na Čínskom medzinárodnom čajovom veľtrhu.
* **Kultúrny význam:** Podľa textu z roku 2026 sa sviatok zberu čaju koná už šiesty rok, v roku 2026 k nemu pribudla súťaž v zbere a výrobe čaju.

**3. Botanický Popis a Surovina:**

* **Odrody / Kultivary:** V nájdených zdrojoch nie sú uvedené.
* **Surovina:** Referenčné popisy hovoria o skorých jarných púčikoch a listoch s výrazným bielym páperím (白毫显露); presný štandard zberu v nájdených zdrojoch nie je.
* **Čas zberu:** Skorá jar, podľa referenčného popisu; noviny z roku 2018 píšu, že sezóna zberu v obvode sa začína v marci.
* **Evidencia kríkov:** Podľa textu z roku 2026 majú čajové kríky v obvode pridelené čísla — akési „preukazy totožnosti“ (身份证编号).

**4. Terroir a Osobitosti Pestovania:**

* **Región:** Východ Sichuanu (川东), západný svah pohoria Huayingshan.
* **Podmienky:** Podľa okresného úradu poľnohospodárstva (2021): veľký rozdiel medzi dennými a nočnými teplotami, vysoká vlhkosť, hmly, pôdy bohaté na organické látky.
* **Borovicový les:** Podľa materiálu z roku 2026 čaj rastie pod borovicami; jedna zo základní sa tak aj volá — „organická čajová záhrada v borovicovom lese hory Huayingshan“.
* **Nadmorská výška, typ pôd, klimatické čísla:** Údaje v nájdených zdrojoch nie sú.
* **Rozlohy:** Čísla sa líšia, pretože sa počítajú rôzne veci:
    * podľa odpovede okresného úradu poľnohospodárstva (2021) — 12 750 mu, 60 t čaju ročne;
    * podľa textu na webe obvodu (september 2023), základňa v Longtane a Guixingu — 5000 mu, všetok čaj okresu — 12 tis. mu;
    * dokument okresnej vlády (jún 2024) — 18 tis. mu základní „广安松针“ a odrody „[安吉白茶](https://thetea.app/sk/article/anji-baicha)“ spolu;
    * podľa materiálu z roku 2026 bolo obnovených viac než 1600 mu starých záhrad.

**5. Technológia Výroby:**

Parametre technológie v nájdených zdrojoch nie sú. Referenčný popis v tradičnej technológii uvádza fixáciu (杀青, *shāqīng*), chladenie (摊凉, *tānliáng*), druhé praženie (二炒, *èrchǎo*) a dosúšanie v panve (辉锅, *huīguō*). Noviny z roku 2018 napočítali u jednej spoločnosti desať operácií primárneho spracovania, medzi nimi tvarovanie v tkanine (包揉, *bāoróu*), a deväť operácií finálnej úpravy. Podľa textu obvodu (2024) má jedna zo spoločností továreň s kapacitou viac než 120 ton čaju ročne.

Nižšie je všeobecná schéma ihlicovitého zeleného čaju, nie opis technológie Guang'an Songzhen:

1.  **Rozloženie čerstvého listu (摊放, *tānfàng*):** List odovzdáva časť vlhkosti.
2.  **Fixácia (杀青, *shāqīng*):** Zahriatie zastavuje oxidáciu.
3.  **Tvarovanie (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Formovanie do ihly (理条, *lǐtiáo*):** List sa vyťahuje do rovných tenkých pásikov.
5.  **Sušenie (烘干, *hōnggān*).**

**6. Organoleptické Charakteristiky:**

Nižšie uvedený popis pochádza z referenčných popisov; dokument známky s požiadavkami na vzhľad som nevidel.

* **Vzhľad suchého listu:** Tenké, husté, okrúhle a rovné pásiky ako ihla; farba smaragdovozelená, biele páperie viditeľné (条索细紧圆直似针，色泽翠绿，白毫显露).
* **Aróma suchého listu:** Opisy v nájdených zdrojoch nie sú.
* **Aróma nálevu:** Vysoká a čistá (香气高爽).
* **Chuť:** Svieža a jemná (滋味鲜醇).
* **Farba nálevu:** Priezračná a jasná (汤色清澈明亮).
* **Čajové dno (vylúhovaný list):** Jemné, vyrovnané a jasné (叶底嫩匀明亮).

**7. Chemické Zloženie:**

Fyzikálno-chemické údaje podľa štandardu v nájdených zdrojoch nie sú. V materiáli z roku 2026 okresný agronóm hovorí, že čaj pod borovicami je bohatý na antokyány — „50-krát viac než bežný čaj“. Metódu a bod porovnania materiál neuvádza; ide o tvrdenie, nie o nameraný ukazovateľ.

**8. Priaznivé Účinky:**

Overené údaje o účinkoch práve tohto čaju nie sú.

**9. Príprava:**

Prax pre triedu zeleného čaju.

* **Teplota vody:** 80–85 °C.
* **Množstvo čaju:** 3 g na 150 ml.
* **Nádoba:** Sklený pohár — v ňom vidno, ako ihly vstávajú vo vode; vhodný je aj biely gaiwan.
* **Postup:**
    1. Predhriať nádobu.
    2. Vložiť čaj a naliať vodu po stene.
    3. Prvý nálev — po 40–60 sekundách.
    4. Piť, pričom časť nálevu zostáva.
    5. Doliať vodu.
    6. Dva až tri opakované nálevy.

**10. Skladovanie:**

Prax pre triedu. V hermetickom obale, v chladničke pri 0–5 °C, bez svetla, vlhkosti a pachov. Najlepšie spotrebovať do jedného roka.

**11. Cena a Falzifikáty:**

* **Cena:** Podľa odpovede okresného úradu poľnohospodárstva (2021) sa čaj okresu — zelený, červený a biely — pohyboval od 50 do 15 000 jüanov za jin (500 g); k samotnému „广安松针“ sa toto rozpätie nevzťahuje. Podľa novín z roku 2018 stála krabička dobrého čaju v predajni jednej spoločnosti až vyše 1800 jüanov; hmotnosť krabičky nebola uvedená.
* **Rozsah:** Celú čajovú produkciu okresu v roku 2023 okres vyčíslil na 80 miliónov jüanov.

* **Ako sa vyhnúť falzifikátom:**
    * Hľadať geografickú certifikačnú známku „广安松针“: podľa správy obvodu ju možno používať len s povolením.
    * Overiť, že výrobca je z obvodu Qianfeng mestského okresu Guang'an.
    * List — tenká rovná smaragdová ihla s viditeľným páperím, nálev — priezračný a jasný.

**12. Zaujímavé Fakty:**

* Podľa textu obvodu bola značka vytvorená spoločne s vysokou školou — Juhozápadnou poľnohospodárskou univerzitou — ešte koncom 80. rokov 20. storočia.
* Názov „borovicová ihla“ je daný podľa tvaru listu, ale tu súhlasí aj s krajinou: časť záhrad leží pod borovicami.
* Podľa správy obvodu biely čaj „蓥山皇片“ miestnej spoločnosti získal v roku 2022 zlato na Svetovej súťaži zeleného čaju.
* Podľa materiálu z roku 2026 jedna zo záhrad prijala za prvý štvrťrok takmer desaťtisíc turistov.

**13. Porovnanie s inými ihlicovitými a sichuanskými čajmi:**

* **Anhua Songzhen ([安化松针](https://thetea.app/sk/article/anhua-song-zhen)):** Ihlicovitý zelený čaj okresu Anhua v Chu-nane; rovnaký názov „borovicová ihla“, iná provincia.
* **Zhejiang Songzhen ([浙江松针](https://thetea.app/sk/article/zhejiang-songzhen)):** Ihlicovitý zelený čaj okresu Chun'an v Zhejiangu.
* **Dianhong Songzhen ([滇红松针](https://thetea.app/sk/article/dianhong-songzhen)):** Junnanský červený čaj rovnakého tvaru: „borovicová ihla“ hovorí o tvare, nie o triede.
* **Ba Shan Que She ([巴山雀舌](https://thetea.app/sk/article/ba-shan-que-she)):** Sichuanský zelený čaj, ale plochý, v tvare „vrabčieho jazýčka“.

**Na záver:**

Guang'an Songzhen je ihlicovitý zelený čaj pohoria Huayingshan na východe Sichuanu: smaragdová rovná ihla s bielym páperím, priezračný nálev, vysoká čistá aróma a svieža chuť. Značka získala ocenenia v 90. rokoch 20. storočia, prekonala úpadok a vracia sa spolu s obnovenými záhradami a známkou z roku 2016. Dátumy ranej histórie zdroje uvádzajú rozdielne a parametre technológie v nich nie sú.