---
title: "Zhūchéng lǜchá"
url: https://thetea.app/si/article/zhucheng-lucha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhūchéng lǜchá (诸城绿茶)

**චූචෙං ල්යුචා** (*Zhūchéng lǜchá*, 诸城绿茶) — ෂැන්ඩොං පළාතේ, වෙයිෆාං දිස්ත්‍රික්කයේ චූචෙං නගර ප්‍රාන්තයේ (诸城市) හරිත තේ වර්ගයකි. එය ෂැන්ඩොං හි උතුරු තේ වර්ගවලින් එකකි. විමර්ශන විස්තරය එහි පැමිණීම «南茶北引» — “දකුණු තේ උතුරට” ව්‍යාපාරය සමඟ සම්බන්ධ කරයි. ආරක්ෂිත කලාපය — ප්‍රාන්තයේ දකුණේ පිහිටි නගර සහ ගම්මාන තුනක් පමණි. අවශ්‍යතා විස්තර කරන්නේ රැලි සහිත සහ පැතලි යන ආකාර දෙකක් වන අතර, දෙකෙහිම ප්‍රධාන ලක්ෂණය ලෙස සඳහන් වන්නේ ඝන සහ නැවුම් චෙස්නට් සුවඳ (栗香, *lìxiāng*) ය. මෙම නාමය 2011 සිට ආරක්ෂා කර ඇත. 2025 දී CNIPA විසින් අංක 646 දරන නිවේදනයෙන් අවශ්‍යතා යාවත්කාලීන කරන ලදී.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** හරිත තේ (绿茶, *lǜchá*). පන්තිය නාමයේ සඳහන් වන අතර ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා වලින් තාක්ෂණය තහවුරු වේ: ස්ථිර කිරීම, රැලි කිරීම හෝ සෘජු කිරීම, වියලීම.
* **ප්‍රවර්ගය:** භූගෝලීය දර්ශකයක් සහිත ෂැන්ඩොං හි උතුරු හරිත තේ.
* **සම්භවය:** චීනය, ෂැන්ඩොං පළාත (山东, *Shāndōng*), වෙයිෆාං නාගරික දිස්ත්‍රික්කය (潍坊, *Wéifāng*), චූචෙං නගර ප්‍රාන්තය (诸城, *Zhūchéng*).
* **ආරක්ෂිත කලාපය:** වත්මන් සීමාවන් තුළ ප්‍රාන්තයේ පිහිටි නගර තුනක් — ටාඕලින් (桃林, *Táolín*), හුවාංහුවා (皇华, *Huánghuá*) සහ ලින්ජියාචුන් (林家村, *Línjiācūn*). 2025 අවශ්‍යතා වල ටාඕලින් ගම්මානයක් (乡) ලෙස නම් කර ඇතත්, සංඛ්‍යාන වර්ගීකරණයේ එය නගරයක් (镇) ලෙස දැක්වේ. පෙර සංස්කරණය පුනරුච්චාරණය කරන විමර්ශන විස්තරය, කලින් ෂැන්ඩොංටෞ (山东头) ගම්මානය එයට ඒකාබද්ධ කළ බව සඳහන් කරයි. අවශ්‍යතා ඛණ්ඩාංක රාමුවක් ලබා නොදේ.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** චූචෙං මධ්‍යස්ථානය — ආසන්න වශයෙන් 36.0° N අක්ෂාංශය සහ 119.4° E දේශාංශය; ටාඕලින් නගරය — ආසන්න වශයෙන් 35.8° N සහ 119.5° E.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **මුල් ඉතිහාසය.** විමර්ශන විස්තරය චූචෙං හි තේ ඉතිහාසය යුවාන් (元) යුගයෙන් ආරම්භ කරයි; මුල් මූලාශ්‍රය මා දැක නැත.
    * **1956.** එම විස්තරයට අනුව, මෙම වසරේ දකුණු තේ හඳුන්වාදීම සාර්ථක විය — «南茶北引» (*nánchá běiyǐn*). ප්‍රාදේශීය ෂැන්ඩොං ප්‍රකාශනයක් 1956 පළාතේ පළමු, හිමෙන් විනාශ වූ වගාවන්ගේ වසර ලෙස හඳුන්වයි, එබැවින් දිනය විමර්ශන දිනයක් ලෙස පවතී.
    * **2010.** විමර්ශන විස්තරයට අනුව, ටාඕලින් හි මූ (mu) දසදහසකට වඩා උද්‍යාන සහ තේ ගම්මාන හැත්තෑවක් තිබූ අතර, නිෂ්පාදනය වසරකට වියළි තේ ටොන් 2600 ක් විය.
    * **2011.** ගුණාත්මකභාවය, පරීක්ෂණ සහ නිරෝධායනය අධීක්ෂණ ප්‍රධාන කාර්යාංශය (AQSIQ) 2011 වසරේ අංක 14 නිවේදනයෙන් «诸城绿茶» භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක් ලෙස ආරක්ෂාවට ගත්තේය.
    * **කෘෂිකාර්මික දර්ශකය.** මෙම නාමය කෘෂිකර්ම අමාත්‍යාංශයේ ලේඛනයේ (AGI01819) ද ඇතුළත් කර ඇත; වර්ෂය සහ දරන්නා මා විසින් පරීක්ෂා කර නැත.
    * **2025.** CNIPA විසින් අංක 646 නිවේදනයෙන් «诸城绿茶» භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිළිගන්නා ලදී. අයදුම්කරු — නගර ප්‍රාන්ත රජය; නව අවශ්‍යතා 2011 නිවේදනයේ තේ අංශය ප්‍රතිස්ථාපනය කළේය.
* **නාමය:** «චූචෙං» (诸城) — නගර ප්‍රාන්තයේ නම; «ල්යුචා» (绿茶) — “හරිත තේ”.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** විමර්ශනය තේ «中国最北端茗茶» — “චීනයේ උතුරු කෙළවරේ ප්‍රසිද්ධ තේ” ලෙස හඳුන්වයි. අක්ෂාංශය සමඟ මෙය නොගැලපේ: ටාඕලින් 35.8° N පමණ පිහිටා ඇති අතර, චිංදාඕ අසල ලාඕෂාන් උද්‍යාන 36°03′–36°20′ N හි ද, යැන්ටායි ඊටත් උතුරින් ද පිහිටා ඇත. නිවැරදි කරුණ නම්: චූචෙං ෂැන්ඩොං හි උතුරු තේ තීරයේ කොටසකි.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේද:** ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව — «ඩාෂාන්ල්යු අංක 1» (大山绿1号, *Dàshānlǜ 1*), «ඩාෂාන්ල්යු අංක 2» (大山绿2号, *Dàshānlǜ 2*) සහ මෙම තේ සඳහා සුදුසු වෙනත් ප්‍රභේද. සොයාගත් මූලාශ්‍රවල ප්‍රභේදවල විස්තරයක් නොමැත.
* **අස්වනු කාලය:** වසන්ත අස්වනු — මාර්තු මැද සිට ජූනි මුල දක්වා, සරත් අස්වනු — සැප්තැම්බර් මුල සිට ඔක්තෝබර් මුල දක්වා.
* **අස්වනු ප්‍රමිතිය:** අමුද්‍රව්‍ය ශ්‍රේණි තුනක්:
    * **ඉහළම (特级):** එක් විවෘත වන පත්‍රයක් සහිත අංකුරය, විවෘත පත්‍ර සහිත අංකුර 10% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
    * **පළමු (一级):** ප්‍රධාන වශයෙන් එක් පත්‍රයක් සහිත අංකුරයේ සිට පත්‍ර දෙකක් සහිත විවෘත වන අංකුරය දක්වා; පත්‍ර දෙකක් සහිත අංකුර 15% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
    * **දෙවන (二级):** ප්‍රධාන වශයෙන් පත්‍ර දෙකක් සහිත අංකුරයේ සිට පත්‍ර තුනක් සහිත විවෘත වන අංකුරය දක්වා; පත්‍ර තුනක් සහිත අංකුර 20% ට වඩා වැඩි නොවිය යුතුය.
* **සිටුවීම:** වපුරන විට — පේළි එකක් හෝ දෙකක්, එක් වළකට බීජ 5–6 ක්, පැළ වූ පසු ශක්තිමත් පැළ 3–4 ක් තබයි. පැළ මාර්තු මැද සිට අවසානය දක්වා හෝ ඔක්තෝබර් මාසයේ සිටුවීම වඩා හොඳය, මූ (667 m²) එකකට පැළ 60–70 දහසක් බැගින්.

**4. භූමි ප්‍රදේශය සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** චූචෙං නගර ප්‍රාන්තයේ දකුණ.
* **බිම් කොටස්:** අවශ්‍යතා අනුව — සුළඟින් ආරක්ෂිත සහ හිරු එළියට මුහුණලා.
* **පස්:** දුඹුරු වනාන්තර පස් (棕壤, *zōngrǎng*) හෝ ඒ හා සමාන; pH 5.5–6.8, කාබනික ද්‍රව්‍ය 1.0% ට අඩු නොවිය යුතුය, පාංශු ස්ථරයේ ඝනකම සෙන්ටිමීටර 60 ට අඩු නොවිය යුතුය, භූගත ජලය සෙන්ටිමීටර 100 ට වඩා ගැඹුරින්.
* **දේශගුණය සහ උන්නතාංශය:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා යෝජනා ක්‍රම දෙකක් සහ පොදු පරාමිතීන් නියම කරයි — මෙය මෙම තේ පිළිබඳ විස්තරයක් මිස පන්තියේ සාමාන්‍ය යෝජනා ක්‍රමයක් නොවේ.

* **රැලි සහිත තේ (卷曲形, *juǎnqū xíng*):** නැවුම් කොළ හකුළා තැබීම (摊青, *tānqīng*) → ස්ථිර කිරීම (杀青, *shāqīng*) → රැලි කිරීම (揉捻, *róuniǎn*) → දෙවන පෙර වියලීම (二青, *èrqīng*) → හැඩගැන්වීම සමඟ වියලීම (做形烘干, *zuòxíng hōnggān*) → සුවඳ ප්‍රකාශ කිරීම (提香, *tíxiāng*) → ඇසුරුම් කිරීම.
* **පැතලි තේ (扁形, *biǎn xíng*):** නැවුම් කොළ හකුළා තැබීම → ස්ථිර කිරීම → කොළ සෘජු කිරීම (理条, *lǐtiáo*) → තද කිරීමෙන් හැඩගැන්වීම (压扁, *yābiǎn*) → අවසාන වියලීම (辉干, *huīgān*) → ඇසුරුම් කිරීම.
* **පරාමිතීන්:** නැවුම් කොළ සෙන්ටිමීටර 5 ට නොවැඩි ස්ථරයක තබයි, තෙතමනය 15–20% අහිමි වන තුරු. ස්ථිර කිරීම 350–410 °C දී සිදු වේ. සෘජු කිරීමේදී සහ හැඩගැන්වීමේදී උෂ්ණත්වය ඉහළ සිට පහළට ගෙන යයි. අවසාන වියලීම — ආසන්න වශයෙන් 120 °C, පැය භාගයකට නොවැඩි.

**6. සංවේදී ලක්ෂණ:**

ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව; පරාසයන් විවිධ අමුද්‍රව්‍ය ශ්‍රේණි ආවරණය කරයි.

* **වියළි කොළවල පෙනුම:** රැලි සහිත තේ — සිහින් ඝන රැලි සහිත නූල්, සමතලා, මාංසල පත්‍ර සහිත; වර්ණය මරකත කොළ (翠绿) සිට තද, පාහේ තීන්ත කොළ (墨绿) දක්වා, කහ පැහැ ගැන්වූ සහ කැඩුණු කොළ නොමැතිව. පැතලි තේ — පැතලි, මාංසල පත්‍ර සහිත, සිනිඳු සිට තරමක් සමතලා දක්වා; වර්ණය මෘදු කොළ සිට තද කොළ දක්වා, සමතලා සහ පිරිසිදුයි.
* **වියළි කොළවල සුවඳ:** වෙනම විස්තරයක් නොමැත.
* **පෙරන ලද තේ සුවඳ:** චෙස්නට්, ඝන සහ නැවුම් (栗香浓郁而清爽). රැලි සහිත තේ වල ස්වරූප — නැවුම් සහ මෘදු සිට තරමක් පිරිසිදු දක්වා, පැතලි තේ වල — චෙස්නට් සිට පිරිසිදු නැවුම් (清香) දක්වා.
* **රසය:** මෘදු, වටකුරු (醇) — රැලි සහිත තේ සඳහා සටහන් කර ඇත්තේ එලෙසය; පැතලි තේ සඳහා අවශ්‍යතා වල රසය විස්තර කර නොමැත.
* **පෙරන ලද තේ වර්ණය:** රැලි සහිත තේ — මෘදු කොළ දීප්තිමත් සිට කහ, තරමක් දීප්තිමත් දක්වා, මඩ නොමැතිව. පැතලි — කහ-කොළ දීප්තිමත් සිට කහ-කොළ, තරමක් දීප්තිමත් දක්වා.
* **තේ පත්‍ර (පෙරන ලද කොළ):** රැලි සහිත තේ — දීප්තිමත් සිට තරමක් දීප්තිමත් දක්වා, විවිධ වර්ණ පත්‍ර නොමැතිව. පැතලි සඳහා විස්තරයක් නොමැත.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා භෞතික රසායනික දර්ශක දෙකක් නියම කරයි:

| දර්ශකය | අවශ්‍යතාව |
| :--- | :--- |
| ජලයේ ද්‍රාව්‍ය නිස්සාරක ද්‍රව්‍ය | 38% ට අඩු නොවිය යුතුය |
| අමු කෙඳි | 12% ට වැඩි නොවිය යුතුය |

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මෙම තේ වල පොලිෆෙනෝල්, ඇමයිනෝ අම්ල සහ කැෆේන් පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම තේ වල බලපෑම පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

හරිත තේ සඳහා පන්තියේ පුරුද්ද.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 80–85 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
* **බඳුන්:** වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු ගයිවාන් එකක්.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. බඳුන රත් කර, තේ දමා, බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න.
    2. පළමු පෙරීම — තත්පර 40–60 කට පසු.
    3. පෙරන ලද තේ කොටසක් ඉතිරි කරමින් පානය කර නැවත ජලය වත් කරන්න — දෙතුන් වතාවක්.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්තියේ පුරුද්ද. වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C දී, ආලෝකය, තෙතමනය සහ බාහිර සුවඳ නොමැතිව. සුවඳ නැවුම් බව කාලයත් සමඟ නැති වේ, එබැවින් තේ වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ නිෂ්පාදන වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * භූගෝලීය දර්ශක ලකුණ සොයන්න: ඒ සඳහා අයිතිය CNIPA අනුමත කරයි.
    * තේ කලාපයේ නගර තුනෙන් එකක — ටාඕලින්, හුවාංහුවා හෝ ලින්ජියාචුන් — සාදන ලද්දක් දැයි පරීක්ෂා කරන්න.
    * කැඩුණු සහ කහ පැහැ ගැන්වූ කොළ අවශ්‍යතා සපුරාලන්නේ නැත; සුවඳෙහි — චෙස්නට් ස්වරූපයක්, පෙරන ලද තේ මඩ නොමැතිව.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* චූචෙං ල්යුචා කලාපය — නගර තුනක්. සංසන්දනය සඳහා: යැන්ටායි චා ([烟台茶](https://thetea.app/si/article/yantai-cha)) — පරිපාලන ඒකක පහළොවක් සහ ගම්මාන සහ නගර 154 ක්, තායිෂාන් හොංචා ([泰山红茶](https://thetea.app/si/article/taishan-hongcha-shandong)) — ගම්මාන 965 ක්.
* විමර්ශන විස්තරයට අනුව, මෙම නාමයේ තේ සතුව «චීනයේ ප්‍රසිද්ධ වෙළඳ ලකුණක්» (中国驰名商标) සහ ෂැන්ඩොං පළාතේ ප්‍රසිද්ධ ලකුණු තුනක් ඇත.
* අස්වනු නෙළීම දෙවරක් සිදු වේ: වසන්ත සමය අවශ්‍යතා ජූනි මුලදී අවසන් කරයි, සරත් සමය සැප්තැම්බර් මුලදී ආරම්භ කරයි, ගිම්හාන අස්වනු නෙළීම ඒවා සපයන්නේ නැත.

**13. ෂැන්ඩොං හි අනෙකුත් හරිත තේ සමඟ සංසන්දනය:**

* **චිචාඕ ල්යුචා ([日照绿茶](https://thetea.app/si/article/rizhao-lucha)):** ෂැන්ඩොං හි වඩාත් ප්‍රසිද්ධ හරිත තේ වලින් එකක්, අසල්වැසි වෙරළබඩ දිස්ත්‍රික්කයෙන්; එය ද රැලි සහිත සහ පැතලි, චෙස්නට් ස්වරූපයෙන් යුක්තයි.
* **ජුනාන් ල්යුචා ([莒南绿茶](https://thetea.app/si/article/junan-lucha)):** ලිනි දිස්ත්‍රික්කයේ ජුනාන් ප්‍රාන්තයේ හරිත තේ; ආකාර තුනක් — රැලි සහිත, පැතලි සහ ඉඳිකටු හැඩැති — සහ සියල්ලෙහිම චෙස්නට් සුවඳක්.
* **ඉමෙං යු යා ([沂蒙玉芽](https://thetea.app/si/article/yimeng-yu-ya)):** ෂැන්ඩොං දකුණේ ජුනාන් ප්‍රාන්තයේ පැතලි හරිත තේ, ඉමෙං කඳු නමින් නම් කර ඇත; එහි ද චෙස්නට් සුවඳක් ඇත.
* **ලාඕෂාන් ල්යුචා ([崂山绿茶](https://thetea.app/si/article/laoshan-lucha)):** චිංදාඕ අසල ලාඕෂාන් කන්දේ වෙරළබඩ හරිත තේ, චූචෙංට උතුරින්.

**අවසාන වශයෙන්:**

චූචෙං ල්යුචා — චූචෙං දකුණේ නගර තුනක හරිත තේ. ඒ පිළිබඳ ලේඛනය කෙටි නමුත් නිවැරදි ය: «ඩාෂාන්ල්යු» ප්‍රභේද, දුඹුරු පස්, වසන්ත සහ සරත් අස්වනු, 350–410 °C දී ස්ථිර කිරීම, රැලි සහිත සහ පැතලි පෙනුම සහ චෙස්නට් සුවඳ. මුල් මූලාශ්‍රවල ඉතිහාසය අඩු වන අතර, විමර්ශනයේ «චීනයේ උතුරු කෙළවරේ ප්‍රසිද්ධ තේ» යන පදවි නාමය අක්ෂාංශය සමඟ නොගැලපේ.