---
title: "Zhènbā máojiān"
url: https://thetea.app/si/article/zhenba-maojian
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhènbā máojiān (镇巴毛尖)

**චෙන්බා මාඕජියෑන්** (*Zhènbā máojiān*, 镇巴[毛尖](https://thetea.app/si/article/mao-jian)) — ෂාන්සි පළාතේ දකුණු කෙළවරේ, හන්ෂොං නගර දිස්ත්‍රික්කයේ, චෙන්බා ප්‍රාන්තයේ (镇巴县) හරිත තේ වර්ගයකි. එය පිහිටා ඇත්තේ සිචුවාන් දේශසීමාව අසල ඩබාෂාන් කඳුකරයේ ය. “මාඕජියෑන්” යන වචනයේ අර්ථය “ලොම් සහිත අංකුර” වන අතර එය හැඩය පෙන්වන මිස තාක්ෂණය නොවේ. පන්තිය නිර්වචනය කරනුයේ ආරක්ෂණ අවශ්‍යතාවලින් ලැබෙන සැකසුම් දාමයෙනි: ස්ථිරකරණය, දෙවරක් ඇනීම, වියළීම සහ පුලුස්සීම, ඔක්සිකරණයෙන් තොරව සහ මැලවීමෙන් තොරව. කෘෂිකාර්මික භූගෝලීය දර්ශකයක් ලෙස (AGI03433) සහ 2025 වසරේ CNIPA ලැයිස්තුවේ භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදනයක් ලෙස මෙම නාමය ආරක්ෂා වේ.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** හරිත තේ (绿茶, *lǜchá*). ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා පන්තිය වචනයෙන් නම් නොකරන නමුත් හරිත තාක්ෂණය නියම කරයි — ස්ථිරකරණය (杀青, *shāqīng*), ඇනීම, වියළීම — ඔක්සිකරණයෙන් තොරව සහ මැලවීමෙන් තොරව (闷黄, *mènhuáng*); කහට මෘදු කොළ පැහැයක් ගනී.
* **ප්‍රවර්ගය:** දකුණු ෂාන්සි හි හන්ෂොං ප්‍රදේශයේ හරිත තේ, ආරක්ෂණ ක්‍රම දෙකක් සහිතව.
* **සම්භවය:** චීනය, ෂාන්සි පළාත (陕西, *Shǎnxī*), හන්ෂොං නගර දිස්ත්‍රික්කය (汉中, *Hànzhōng*), චෙන්බා ප්‍රාන්තය (镇巴, *Zhènbā*).
* **අයදුම්කරු:** චෙන්බා ප්‍රාන්ත තේ තාක්ෂණික මාර්ගෝපදේශන මධ්‍යස්ථානය (镇巴县茶叶技术指导站).
* **ආරක්ෂිත කලාපය:** ප්‍රාන්තයේ නගර සහ වීදි කාර්යාල 20 ක්, ඒවායේ පරිපාලන ගම්මාන 137 කි. දහඅටක් නම් කර ඇත: නියෑන්සි, බමියාඕ, ගුවානින්, ෂිංලොං, පිංආන්, යොංලේ, ඩචි, ජියෑන්චි, සන්යුවාන්, ලිබා, චැංලිං, යාන්චැං, චිනාන්, බෂාන්, යූදු, ෂියාඕයැං, ජිංයැං සහ යැංජියාහේ — “සහ අනෙකුත්”. යොමු ලැයිස්තුවට අනුව ප්‍රාන්තයේ එවැනි ඒකක හරියටම 20 ක් ඇති අතර, නම් නොකළේ චිංෂුයි (青水) සහ රෙන්කුන් (仁村) පමණි; යොමුවට අනුව ප්‍රාන්තයේ ගම්මාන සහ නේවාසික කමිටු 256 කි.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** 107°25′–108°16′ නැගෙනහිර දේශාංශය, 32°08′–32°50′ උතුරු අක්ෂාංශය.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **ආරක්ෂණයට පෙර.** හමු වූ මූලාශ්‍රවල තේ ඉතිහාසයක් නොමැත: දින, සම්මාන හෝ වංශකතා නොමැත.
    * **කෘෂිකාර්මික දර්ශකය.** කෘෂිකර්ම හා ග්‍රාමීය කටයුතු අමාත්‍යාංශය AGI03433 අංකය යටතේ නාමය ලියාපදිංචි කළේය; ලියාපදිංචි වර්ෂය හමු වූ මූලාශ්‍රවල නොමැත.
    * **2025.** CNIPA නිවේදනය අංක 646 “镇巴毛尖” භූගෝලීය දර්ශක නිෂ්පාදන ලැයිස්තුවට ඇතුළත් කළේය (උපග්‍රන්ථයේ 759 පේළිය) සහ ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුමත කළේය: කලාපය, ප්‍රභේද, කුමන්ත්‍රණය, කෘෂි තාක්ෂණය, තාක්ෂණය, පෙනුම සහ භෞතික රසායනික දර්ශක.
* **නාමය:** “චෙන්බා” (镇巴) — ප්‍රාන්ත නාමය; “මාඕජියෑන්” (毛尖) — “ලොම් සහිත අංකුර”, වියළි පත්‍රයේ පෙනුම අනුව.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** හන්ෂොං — චින්ලිං කඳුවැටියෙන් වියළි උතුරෙන් වෙන් වූ ෂාන්සි හි තේ දකුණයි. අපගේ සංග්‍රහයේ ලිපියට අනුව, ප්‍රාන්තය හන්ෂොං ෂියෑන් හාඕ ([汉中仙毫](https://thetea.app/si/article/hanzhong-xian-hao)) දිස්ත්‍රික් කුඩ නාමයේ කලාපයට ද අයත් වේ; චෙන්බා මාඕජියෑන් — තමන්ගේම අවශ්‍යතා සහිත වෙනම නාමයකි.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේද:** ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා 紫阳槠叶[群体种](https://thetea.app/si/article/qunti-zhong) (*Zǐyáng zhūyè qúntǐzhǒng*) ගහනය නම් කරයි — නමෙහි එම පළාතේම සියාං ප්‍රාන්තයේ නම සහිතව — සහ 名山131 (*Míngshān 131*) ප්‍රභේදය, “සහ අනෙකුත්”. පඳුරු විස්තර ලේඛනයේ නොමැත.
* **නෙලීම:** අතින් පමණක් (全部手工采摘); අංකුර සහ පත්‍ර පිරුණු සහ සමතලා විය යුතුය, පිනි නොමැතිව සහ හානි නොමැතිව (芽叶饱满匀整，不带露水无损伤).
* **නෙලීමේ ප්‍රමිතිය:** අංකුරය සමඟ කොළ කීයක් ගත යුතුද යන්න ලේඛනයේ නොකියයි; හමු වූ මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.
* **වාර:** කප්පාදු නීති වසන්ත සහ සරත් නෙලීම සඳහන් කරයි; නිශ්චිත දින හමු වූ මූලාශ්‍රවල නොමැත.

**4. භූමි ප්‍රදේශය සහ වගා ලක්ෂණ:**

* **කලාපය:** යොමු දත්තවලට අනුව, ප්‍රාන්තය පිහිටා ඇත්තේ ඩබාෂාන් කඳුකරයේ බටහිර කොටසේ සහ මිකාංෂාන් කඳුවැටියේ නැගෙනහිර කොටසේ, හන්ෂොං දිස්ත්‍රික්කයේ ගිනිකොන කෙළවරේ වන අතර දකුණින් සිචුවාන් හි වන්යුවාන් සහ ටොංජියෑන් සමඟ මායිම් වේ. එය ද්‍රෝණි දෙකක ගංගාවලින් හරස් වේ — ජියාලිංජියෑං සහ හන්ජියෑං.
* **වගා උන්නතාංශය:** ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව — **800–1200 m**. යොමුවට අනුව ප්‍රාන්තයේ භූමි ප්‍රදේශය — බමියාඕ නගරයේ 425 m සිට ජියෑංගන්ෂාන් කන්දේ 2534 m දක්වා.
* **දේශගුණය:** වතු සඳහා දත්ත නොමැත. ප්‍රාන්තය පිළිබඳ යොමුවට අනුව: ගිනිකොනදිග මෝසම් වල තෙත් උතුරු උපනිවර්තන කලාපය, පැහැදිලිව මහාද්වීපික; සාමාන්ය වාර්ෂික උෂ්ණත්වය 13.8 °C, වර්ෂාපතනය 1250 mm, හිම නොමැති කාලය දින 236 කි.
* **පස:** ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව — කහ-දුඹුරු (黄棕壤), කහ-දුඹුරු පැහැති (黄褐土), බොරළු සහිත (石渣土) සහ තහඩු කැබලි සහිත වැලි (片砂土); ස්ථරය 1 m ට නොඅඩු විය යුතුය, pH 5.5–6.0, කාබනික ද්‍රව්‍ය 2.0 % ට නොඅඩු විය යුතුය.
* **කෘෂි තාක්ෂණය:** බෑවුම් රේඛා ඔස්සේ ඝන රෝපණය එක් හෝ පේළි දෙකකින්, “丁” හැඩයෙන්, හෙක්ටයාරයකට පැළ 25,000–32,000 කි. පොහොර යෙදීම “එක් මූලික, දෙකක් අතිරේක” (一基两追) යෝජනා ක්‍රමයට අනුවය: මූලික, ප්‍රධාන වශයෙන් කාබනික, — සරත් හෝ ශීත ඍතුවේදී ගැඹුරු සීසෑමේදී, 20 cm ට නොඅඩු ගැඹුරකින්; අතිරේක — වසන්තයේදී සහ ගිම්හාන-සරත් සෘතුවේදී, ප්‍රධාන වශයෙන් වේගවත් නයිට්‍රජන්. වසන්ත කප්පාදුව — වසන්ත නෙලීමෙන් පසුව, ගැඹුරු (10–15 cm) හෝ ශක්තිමත් (ඔටුන්නෙන් අඩක්); සරත් කප්පාදුව — සරත් නෙලීමෙන් පසුව, පෙර කැපීමට වඩා 3–5 cm ඉහළින්.
* **පරිමාණය:** ප්‍රාන්තය පිළිබඳ යොමු ලිපිය, වර්ෂය සඳහන් නොකර, mu 35 දහසක් තේ වතු සහ වසරකට තේ ටොන් 420 ක් නම් කරයි.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා සැකසුම් දාමය නියම කරන නමුත් පරාමිතීන් ලබා නොදේ — උෂ්ණත්වය, කාලය හෝ ආර්ද්‍රතාවය නොසඳහන් වේ. ලේඛනයට අනුව අදියර අනුපිළිවෙල: නැවුම් පත්‍රය විහිදුවීම (摊放, *tānfàng*) → ස්ථිරකරණය (杀青, *shāqīng*) → ඇනීම (揉捻, *róuniǎn*) → ගැටිති වෙන් කිරීම (解块, *jiěkuài*) → පළමු වියළීම (初烘, *chūhōng*) → සිසිල් වීම (摊晾, *tānliàng*) → නැවත ඇනීම (复揉, *fùróu*) → පත්‍රය පෙරළමින් පුලුස්සීම (滚炒, *gǔnchǎo*) → සම්පූර්ණ වියළීම (足干, *zúgān*) → තේරීම (精选, *jīngxuǎn*) → ඇසුරුම් කිරීම.

මෙම තේ ගැන විස්තරයට නොව හරිත තේ සාමාන්ය යෝජනා ක්‍රමයට අනුව, තාපයෙන් ස්ථිරකරණය ඔක්සිකරණය නවත්වන අතර පුලුස්සීම සහ සම්පූර්ණ වියළීම සුවඳ ස්ථාවර කරයි. දාමයේ ලක්ෂණය පරාමිතීන් නොමැතිව වුවද පෙනේ: ඇනීම් දෙකක්, ඒවා අතර වියළීම සහ සිසිල් වීම, අවසානයේ පුලුස්සීම.

**6. ඉන්ද්‍රිය ලක්ෂණ:**

පහත විස්තරය ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා මගින් ලබා දේ; එය කෙටි වන අතර උප ලක්ෂ්‍ය තුනක් නොමැත.

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** ශක්තිමත් සහ තදින් ඇඹරුණු, තෙත් දීප්තිය සහිත කොළ පැහැය, පැහැදිලි ලොම් සහිත (外形壮实紧结、色泽绿润显毫).
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** හමු වූ මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.
* **කහට සුවඳ:** වෙනම විස්තර කර නොමැත — සුවඳ සඳහන් වන්නේ රස විස්තරයේ පමණි; හමු වූ මූලාශ්‍රවල දත්ත නොමැත.
* **රසය:** මෘදු සහ සුවඳවත්, පැණි ආවර්තනයක් සහිත (滋味醇香回甘).
* **කහට වර්ණය:** මෘදු කොළ, පැහැදිලි සහ දීප්තිමත් (茶汤嫩绿透亮).
* **තේ පතුල (පෙරූ පත්‍රය):** හමු වූ මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

ලේඛනය එකතු කරන්නේ තේ නිස්සාරක ද්‍රව්‍යවලින් පොහොසත් වන අතර බොහෝ පෙරීම් විඳදරාගන්නා බවයි (内含物丰富耐冲泡).

**7. රසායනික සංයුතිය:**

ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා අනුව භෞතික රසායනික දර්ශක:

| දර්ශකය | අවශ්‍යතාව |
| :--- | :--- |
| නිස්සාරක ද්‍රව්‍ය | 40.0 % ට නොඅඩු |
| ඇමයිනෝ අම්ල | 3 % ට නොඅඩු |
| පොලිෆෙනෝල් | 16 % ට නොඅඩු |
| කැටචින් | 15 % |

ලේඛනයේ කැටචින් සඳහා සංසන්දනාත්මක ලකුණක් නොමැත — “15 %” පමණි; මෙය පිටු රූපයට අනුව සත්‍යාපනය කර ඇත. එය සීමාවක් ද සාමාන්‍යයක් ද යන්න පැහැදිලි නැත. ලේඛනය තේ ඇමයිනෝ අම්ල සහ සින්ක් වලින් පොහොසත් ලෙස හඳුන්වන නමුත් සින්ක් සඳහා සංඛ්‍යා ලබා නොදේ. මේවා ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා මිස කණ්ඩායම් මිනුම් නොවේ.

**8. සෞඛ්‍ය ප්‍රතිලාභ:**

මෙම තේ වල ක්‍රියාකාරිත්වය පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

හරිත තේ සඳහා පන්ති පුරුද්ද.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 80–85 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** 150 ml සඳහා 3 g.
* **බඳුන්:** වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු ගයිවාන් එකක්.
* **ක්‍රියාවලිය:** බඳුන උණුසුම් කරන්න, බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න, පළමු කහට — තත්පර 40–60 කට පසුව; තුනෙන් එකක් ඉතිරි කර බොන්න, නැවත පුරවන්න. සාමාන්‍යයෙන් නැවත පෙරීම් දෙකක් හෝ තුනක්, නමුත් ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා සඳහන් කරන්නේ තේ බොහෝ පෙරීම් විඳදරාගන්නා බවයි.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති පුරුද්ද. වාතය රහිත ඇසුරුමක, 0–5 °C ශීතකරණයක, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධ නොමැතිව; වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ නිෂ්පාදන:**

හමු වූ මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත.

* **ව්‍යාජ නිෂ්පාදන වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * විශේෂ භූගෝලීය දර්ශක ලකුණ සොයන්න: කලාපයේ නිෂ්පාදක අයදුම්පත ප්‍රාන්ත බුද්ධිමය දේපළ කාර්යාලය පිළිගනී, පළාත් එක පරීක්ෂා කරයි, ලකුණ සඳහා අයිතිය CNIPA ප්‍රකාශ කරයි.
    * නිෂ්පාදකයා චෙන්බා ප්‍රාන්තයෙන් බවත්, ඇසුරුමේ “镇巴毛尖” ලෙස සටහන් වී ඇති බවත් පරීක්ෂා කරන්න: “මාඕජියෑන්” යන වචනය ස්ථානය සහතික නොකරයි.
    * වියළි පත්‍රය — ශක්තිමත්, තදින් ඇඹරුණු, ලොම් සහිත කොළ පැහැය; කහට — මෘදු කොළ සහ පැහැදිලි.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* සමස්ත නාමය සඳහා අතින් නෙලීම අනිවාර්ය වේ: ලේඛනය තේ ප්‍රභේදවලට බෙදන්නේ නැත.
* ආරක්ෂිත කලාපය “නගර සහ වීදි කාර්යාල 20 ක්” ලෙස නම් කර ඇති අතර දහඅටක් ලැයිස්තුගත කර ඇත.
* ප්‍රභේද පදනම් දෙකෙන් එකක් ෂාන්සි හි තවත් තේ ප්‍රාන්තයක නම දරයි — සියාං.

**13. දකුණු ෂාන්සි හි අනෙකුත් තේ සහ මාඕජියෑන් සමඟ සංසන්දනය:**

* **හන්ෂොං ෂියෑන් හාඕ (汉中仙毫):** චෙන්බා ද ඇතුළත් දිස්ත්‍රික් කුඩ නාමය; මෙහි — තමන්ගේම අවශ්‍යතා සහිත ප්‍රාන්ත නාමය.
* **වුසි ෂියෑන්හාඕ ([午子仙毫](https://thetea.app/si/article/wuzi-xianhao)):** එම දිස්ත්‍රික්කයේ ෂිෂියැං ප්‍රාන්තයේ තේ, පැතලි-වක්‍ර පත්‍රයක් සහිත; චෙන්බා මාඕජියෑන් හි පත්‍රය ශක්තිමත් සහ තදින් ඇඹරුණු ය.
* **සියාං මාඕ ජියෑන් ([紫阳毛尖](https://thetea.app/si/article/ziyang-mao-jian)):** අන්කාං දිස්ත්‍රික්කයේ මාඕජියෑන්; චෙන්බා මාඕජියෑන් සඳහා අවශ්‍යතාවල ගහනය ද සියාං නම දරයි.
* **ෂින්යැං මාඕ ජියෑන් ([信阳毛尖](https://thetea.app/si/article/xinyang-mao-jian)):** නමෙහි එකම වචනය සහිත හෙනාන් තේ — “මාඕජියෑන්” යනු හැඩය මිස ස්ථානය නොවේ.

**සාරාංශය:**

චෙන්බා මාඕජියෑන් — ඩබාෂාන් කඳුකරය සිචුවාන් වෙත විවෘත වන ෂාන්සි හි දකුණු කෙළවරේ හරිත තේ වර්ගයකි. එහි ඉතිහාසය ගැන මූලාශ්‍ර නිශ්ශබ්ද වන නමුත් 2025 ආරක්ෂණ අවශ්‍යතා එය විස්තරාත්මකව විස්තර කරයි: 800–1200 m හි වතු, අතින් නෙලීම, අවසානයේ පුලුස්සීම සමඟ ඇනීම් දෙකක්, ලොම් සහිත ශක්තිමත් කොළ පැහැති පත්‍රය, මෘදු කොළ පැහැති පැහැදිලි කහට සහ පැණි ආවර්තනයක් සහිත මෘදු රසය. නෙලීමේ දින, සුවඳ, තේ පතුල සහ මිල තවමත් හිස් ලප ලෙස පවතී.