---
title: "Zhèn'ān Xiàngyuán chá"
url: https://thetea.app/si/article/zhen-an-xiangyuan-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhèn'ān Xiàngyuán chá (镇安象园茶)

**චෙන්ආන් ෂියැංයුවාන් චා** (*Zhèn'ān Xiàngyuán chá*, 镇安象园茶) — “චෙන්ආන්හි ෂියැංයුවාන් තේ”, ෂාන්සි පළාතේ, චින්ලිං කඳුවැටියේ දකුණු බෑවුමේ, ෂැංලුවෝ නාගරික දිස්ත්‍රික්කයේ චෙන්ආන් ප්‍රාන්තයේ (镇安县) හරිත තේ වර්ගයකි. වර්තමාන ඩාරෙන් නගරයේ ෂියැංයුවාන් ගම්මානය අසල පිහිටි ෂියැංයුවාන් නිම්නය (象园沟) විසින් මෙම නම ලබා දී ඇති අතර, ප්‍රාන්ත වංශකථාවට අනුව, 1644 දී පළමු තේ බීජ වපුරා ඇත. විස්තරවල ප්‍රධාන ලක්ෂණය වන්නේ චෙස්නට් සුවඳයි; වඩාත් ප්‍රසිද්ධ වෙළඳ නාමය වන්නේ ෂියැංයුවාන් වූයා ([象园雾芽](https://thetea.app/si/article/xiangyuan-wu-ya)) ය. 2024 මාර්තු 13 දින සිට, මෙම නම භූගෝලීය සහතික ලකුණකින් ආරක්ෂා කර ඇති අතර, එය ෂැංලුවෝ දිස්ත්‍රික්කයේ එවැනි ආකාරයේ පළමු තේ ලකුණ වේ.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** හරිත තේ (绿茶, *lǜchá*). ලකුණ භාවිතා කිරීමේ නීති නැවත කියවීමට අනුව, නිෂ්පාදන “චෙන්ආන් ෂියැංයුවාන් හරිත තේ” කණ්ඩායම් ප්‍රමිතියට අනුකූල විය යුතුය; ප්‍රමිතියේ අංකය සහ පෙළ සොයාගත නොහැකි විය. ප්‍රාන්තය සුදු සහ රතු තේ ද නිෂ්පාදනය කරයි, නමුත් සොයාගත් ලේඛනවල ලකුණ පිළිබඳව ඒවා සඳහන් කර නොමැත.
* **ප්‍රවර්ගය:** ප්‍රාන්ත මට්ටමේ වෙළඳ නාමය; භූගෝලීය සහතික ලකුණ (2024). 2026 ප්‍රකාශනයක භූගෝලීය නාමයක් සහිත කෘෂිකාර්මික නිෂ්පාදන සඳහා රාජ්‍ය සහතිකයක් ද සඳහන් වේ, අංකය සහ දිනය නොමැතිව. 2025 අංක 646 දරන නිවේදනයෙන් ජාතික බුද්ධිමය දේපළ පරිපාලනය භූගෝලීය නාම සහිත නිෂ්පාදන 870 ක් පිළිගෙන ඇති අතර, ඒ අතර පැරණි කෘෂිකාර්මික නාමයන් ද වේ; සොයාගත් මූලාශ්‍රවලින් චෙන්ආන් ෂියැංයුවාන් චා මෙම ලැයිස්තුවේ තිබේදැයි තහවුරු කර ගත නොහැකි විය.
* **සම්භවය:** චීනය, ෂාන්සි පළාත (陕西, *Shǎnxī*), ෂැංලුවෝ නාගරික දිස්ත්‍රික්කය (商洛, *Shāngluò*), චෙන්ආන් ප්‍රාන්තය (镇安, *Zhèn'ān*).
* **ලකුණු කලාපය:** ලකුණ භාවිතා කිරීමේ නීති නැවත කියවීමට අනුව (2024 අප්‍රේල්) — ප්‍රාන්තයේ ඒකක නවයක්: ඩාරෙන්, චායිපිං, යුඒහේ, මුවාං, මියාඕගෞ, යුන්ගයිසි, හුයිලොං සහ චිංතොංගුවාන් නගර සහ යොංලේ වීදි කමිටුව. නීති පෙළ සමඟ ලැයිස්තුව සත්‍යාපනය කර නොමැත.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ප්‍රාන්ත මධ්‍යස්ථානය — ආසන්න වශයෙන් 33.4° උ. අක්ෂාංශය සහ 109.2° නැ. දේශාංශය.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **පුරාතනය.** ප්‍රාදේශීය ප්‍රකාශනයක ලියා ඇත්තේ, මියාඕගෞ ප්‍රදේශයේ වසර 500 කට වඩා පැරණි වල් තේ ගස් හමු වූ බවයි; එය මූලාශ්‍රයක් නම් කර නැත.
    * **1644.** “චෙන්ආන් ප්‍රාන්ත වංශකථාව” (《镇安县志》), ප්‍රාදේශීය ප්‍රකාශනයකින් උපුටා දක්වන පරිදි: අන්හුයි හි හේචෞ ප්‍රදේශයේ පෙංචෙං නගරයේ ලියු චෙංමින් (刘正民) ෂුන්චි පාලනයේ පළමු වසරේදී ෂියැංයුවාන් නිම්නයට සංක්‍රමණය වී තේ බීජ රැගෙන ආවේය. එම වසරේම වපුරා ඇති අතර, ඊළඟ වසරේදී පැළ හතරක් මතු වූ අතර, වසර කිහිපයකට පසු උයන මු 15 දක්වා වර්ධනය විය.
    * **1927.** එම වංශකථාවට අනුව, සියාංගේ තේ වෙළෙන්දෙකු වූ පෙං චුවාන්චිං (彭传清), ෂියැංයුවාන් හරහා ගමන් කරන විට සරු පඳුරු දැක, තේ සාදන ආකාරය පෙන්වා දී, ෂිසිකෞ (වර්තමාන ෂින්ෆෙං ගම්මානය) හි පදිංචි විය. “එතැන් සිට ෂියැංයුවාන් තේ නැගී සිටියේය.”
    * **2008–2012.** ෂෙංහුවා (盛华) සමාගමේ “ලිෂියැංයුවාන්” වෙළඳ නාමයේ ෂියැංයුවාන් වූයා ෂියාන්, හන්චොං, අන්කාං සහ ෂැංලුවෝ තේ ප්‍රදර්ශනවල රිදී සහ රන් පදක්කම් දිනා ගත්තේය; 2012 දී එය ෂාන්සි පළාත් වෙළඳ නාම නිෂ්පාදනයක් ලෙස පිළිගැනිණි.
    * **2024.** මාර්තු 13 වන දින ජාතික බුද්ධිමය දේපළ පරිපාලනය “镇安象园茶” සහතික ලකුණ ලියාපදිංචි කළේය; අයදුම්කරු සහ හිමිකරු — ප්‍රාන්ත තේ කර්මාන්ත සංගමය (镇安县茶叶产业协会). ලියාපදිංචි නිවේදනය මාර්තු 28 වන දින ෂියැංයුවාන් ගම්මානයේ වාරය විවෘත කිරීමේ උත්සවයේදී කියවන ලදී.
    * **2026.** වසන්ත අස්වැන්න නෙළීමට පෙර, ලකුණ සඳහා අයිතිය ලබාගත් සමාගම් 12 ක නියෝජිතයන් ගුණාත්මකභාවය ආරක්ෂා කිරීමට සාමූහික පොරොන්දුවක් ලබා දුන්හ — 2026 අප්‍රේල් වාර්තාවකට අනුව.
* **සම්ප්‍රදායේ වයස:** මූලාශ්‍රවල “300 ට වැඩි” සිට “400 ට වැඩි” දක්වා; 1644 සිට මෙය වසර 380 ක් පමණ වේ.
* **නම:** 镇安 — ප්‍රාන්තයේ නම; 象园 (*Xiàngyuán*) — නිම්නයේ සහ ගම්මානයේ නම. “象园雾芽” — “ෂියැංයුවාන්හි මීදුම් අංකුර” — වෙළඳ නාමයේ නම, ප්‍රාදේශීය කතාවකට අනුව, ජියැංසු පළාතෙන් ආරාධනා කරන ලද තේ පිළිස්සීමේ ශිල්පියෙකු විසින් නිර්මාණය කරන ලද්දකි: මෙහි වලාකුළු සහ මීදුම ඔහුව විශ්මයට පත් කළේය. ඔහු පැමිණි ස්ථානය මූලාශ්‍රයේ “潥阳” ලෙස සටහන් වී ඇත.
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** 2026 ප්‍රකාශනයක ෂියැංයුවාන් තේ පිළිබඳ අස්පෘශ්‍ය සංස්කෘතික උරුමයේ උරුමක්කරුවෙකු සඳහන් වේ; තාක්ෂණය ඇතුළත් කර ඇත්තේ කුමන ලැයිස්තුවටද කවදාද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍රවල සඳහන් නොවේ.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **ප්‍රභේද / වගාවන්:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල ප්‍රභේද නම් නොමැත. වංශකථාවේ සඳහන් වන්නේ 1644 දී අන්හුයි වෙතින් ගෙන ආ බීජ ගැන පමණි.
* **අමුද්‍රව්‍ය:** 2024 වාරය විවෘත කිරීමේ උත්සවයේ වාර්තාවට අනුව, ලකුණ පිළිබඳ නිවේදනය කියවන ලද අවස්ථාවේ — බොහෝ විට එක් අංකුරයක් සමඟ එක් පත්‍රයක් හෝ යන්තම් විවෘත වූ පත්‍ර දෙකක්, චිංමිං උත්සවය ආසන්නයේ නෙළන ලදී.
* **නෙළන කාලය:** ප්‍රාන්ත තේ සංගමයේ සභාපතිවරයාගේ වචනවලට අනුව (2024), හන්චොං සහ අන්කාං තේ ප්‍රදේශවලට වඩා දින දහයක් පමණ ප්‍රමාද වී නෙළීම ආරම්භ වේ.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා ලක්ෂණ:**

* **කලාපය:** චින්ලිං හි දකුණු බෑවුම, කඳුවැටියේ ගැඹුර; ප්‍රාන්තය චීන තේ වගාවේ උතුරු මායිමේ පිහිටා ඇති අතර, සංචාරක විස්තර මෙම තේ “උතුරුම උස්බිම් තේ” ලෙස හඳුන්වයි — මෙය ප්‍රචාරක සූත්‍රයකි.
* **වගා උන්නතාංශය:** **මීටර් 800–1500** — ප්‍රාන්ත තේ සංගමයේ සභාපතිවරයාගේ වචනවලට අනුව (2024); නිෂ්පාදන සමාගම 2015 දී “මීටර් 800 ට වැඩි” උද්‍යාන ගැන ලිවීය.
* **දේශගුණය:** විශාල දෛනික උෂ්ණත්ව පරාසයක් සහ දිගු දිවා ආලෝක කාලයක් — එම වචනවලට අනුව.
* **පස:** සංගමයේ සභාපතිවරයා ලුණු සහිත පස් සඳහන් කරන අතර ඒවා සමඟ තේ වල සෙලේනියම් පොහොසත්කම සම්බන්ධ කරයි; සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විශ්ලේෂණ නොමැත.
* **චෙස්නට්:** ෂෙංහුවා සමාගම චෙස්නට් සුවඳ පැහැදිලි කරන්නේ චෙන්ආන් “චෙස්නට් දේශය” (中国板栗之乡) වීමෙනි; මෙය නිෂ්පාදකයාගේ පැහැදිලි කිරීමකි.
* **උද්‍යාන ප්‍රමාණය:** පුවත්පත් නැවත කියවීමේ ප්‍රාන්ත දත්තවලට අනුව — “මු 60 දහසකට වැඩි” (දිනය නොමැතිව), මු 105 දහසක් (2021; 2024 මාර්තු දිස්ත්‍රික් පණිවිඩයේ ද එසේම), මු 117.5 දහසක් සහ ටොන් 1280 ක් (සතියකට පසු වාර්තාව, 2024 මාර්තු), මු 118 දහසක් (2026).

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

කණ්ඩායම් ප්‍රමිතිය කලාපය, අමුද්‍රව්‍ය සහ තාක්ෂණය නියම කරයි, නමුත් එහි පෙළ සහ අංකය සොයාගත නොහැකි විය. ෂෙංහුවා කර්මාන්තශාලාවේ වාර්තා ෂියැංයුවාන් වූයා සඳහා පරාමිතීන් නොමැතිව දාමයක් ලබා දෙයි: ස්ථායීකරණය (杀青, *shāqīng*) → පත්‍රය සමතලා කිරීම (理条, *lǐtiáo*) → හැඩගැස්වීම (做形, *zuòxíng*) → වියළීම (烘焙, *hōngbèi*) → හැලීම සහ තේරීම (筛分, 精选), එහිදී කහ පත්‍ර සහ දඬු යන්ත්‍රයෙන් සහ අතින් තෝරා ඉවත් කෙරේ. මෙය එක් නිෂ්පාදකයෙකුගේ විස්තරයකි. ෂෙංහුවා සතුව රේඛා තුනක් ඇත (සමාගම් විස්තරය, 2015):

* **ෂියැංයුවාන් වූයා** (象园雾芽, *Xiàngyuán wùyá*) — චිංමිං අවට නෙළන ලද මුදු අංකුර.
* **ෂියැංයුවාන් මාඕජියෑන්** (象园[毛尖](https://thetea.app/si/article/mao-jian), *Xiàngyuán máojiān*) — ගුයූ දක්වා පත්‍ර; රැලි ගැසුණු, තද කොළ, චෙස්නට් තානයක් සහිත.
* **ෂියැංයුවාන් චාඕචිං** (象园炒青, *Xiàngyuán chǎoqīng*) — ගිම්හාන තේ, කේතල ස්ථායීකරණයේ හරිත තේ.

**6. ඉන්ද්‍රිය ලක්ෂණ:**

සාමාන්‍ය විස්තරය — එම 2024 වාර්තාවෙන්ම: «外形美观、嫩绿光润、肉厚而鲜、香气清幽，冲泡后汤色新绿、栗香味浓、回甘持久».

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** ලස්සන, මුදු කොළ පැහැති දීප්තියක් සහිත, පත්‍රය මාංසල සහ නැවුම්. ෂියැංයුවාන් වූයා හි හැඩය ගැන මූලාශ්‍ර වෙනස් වේ: එක් ප්‍රකාශනයක් පත්‍රය පැතලි සහ සෘජු (扁平挺直) ලෙස හඳුන්වන අතර, නිෂ්පාදන සමාගම එය “ඕකිඩ් මලකට සමාන” ඝන රැලි, මරකත පැහැති, සියුම් ලොම් සහිත ලෙස විස්තර කරයි.
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වෙනම විස්තරයක් නොමැත.
* **කහට සුවඳ:** සියුම් සහ පිරිසිදු (香气清幽), ප්‍රකාශිත චෙස්නට් තානයක් සහිත (栗香); නිෂ්පාදකයා චෙස්නට් මල් සුවඳක් (栗花香) ගැන ලියයි.
* **රසය:** මෘදු, දිගු කල් පවතින මිහිරි පසු රසයක් සහිත (回甘持久); තේ බොහෝ වතාවක් පෙරීමට ඔරොත්තු දෙයි.
* **කහට වර්ණය:** මෙම විස්තරයට අනුව — නැවුම් කොළ (汤色新绿); තවත් ප්‍රකාශනයක් “පිරිසිදු, කහ පැහැති-දීප්තිමත්” (清澈黄亮) ලෙස ලියයි.
* **තේ පතුල (පෙරන ලද පත්‍රය):** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල විස්තර නොමැත.

**7. රසායනික සංයුතිය:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල භෞතික-රසායනික දත්ත නොමැත. ප්‍රාන්ත තේ සංගමයේ සභාපතිවරයා, නිෂ්පාදන සමාගමේ ප්‍රධානියා ද වන අතර, 2024 දී ප්‍රකාශ කළේ ෂියැංයුවාන් වූයා හි ජල-ද්‍රාව්‍ය ද්‍රව්‍ය “ජාතික ප්‍රමිතියට වඩා ප්‍රතිශත ලක්ෂ්‍ය 15 කින් වැඩි” බවයි; ප්‍රොටෝකෝලයක් නොමැත, මෙය නිෂ්පාදකයාගේ වචන වේ.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම තේ පිළිබඳ සත්‍යාපිත දත්ත නොමැත.

**9. පෙරීම:**

හරිත තේ සඳහා පන්ති භාවිතය. ප්‍රාදේශීය ප්‍රකාශනයක් (2021) ෂියැංයුවාන් තේ සඳහා 85–90 °C ජලය උපදෙස් දෙයි, ජලය නැවත උණු නොකරන්න, වීදුරුවේ පෙරන්න, සහ හොඳම වූයා — අර්ධ විනිවිද පෙනෙන සුදු පෝසිලේන් කෝප්පයක.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 85–90 °C, මූලාශ්‍රය උපදෙස් දෙන පරිදි; වඩාත් මුදු අංකුර සඳහා පන්ති භාවිතය 80–85 °C ද ඉඩ දෙයි.
* **තේ ප්‍රමාණය:** මිලි ලීටර් 150 කට ග්‍රෑම් 3 ක්.
* **භාජන:** වීදුරු කෝප්පයක් හෝ සුදු පෝසිලේන් කෝප්පයක්.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. භාජනය රත් කර, තේ දමා බිත්තිය දිගේ ජලය වත් කරන්න.
    2. පළමු කහට — තත්පර 40–60 කට පසු.
    3. කහට කොටසක් ඉතිරි කරමින් පානය කර, නැවත පුරවන්න; දෙවරක් හෝ තුන් වරක් නැවත පිරවීම.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්ති භාවිතය. වාතය රහිත ඇසුරුමක, ශීතකරණයේ 0–5 °C දී, ආලෝකය, තෙතමනය සහ ගන්ධ නොමැතිව. වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ ඒවා:**

සොයාගත් මූලාශ්‍රවල මිල පිළිබඳ දත්ත නොමැත. 2026 ප්‍රකාශනයක් වෙළඳ නාමයේ වටිනාකම යුවාන් මිලියන 533 ක් ලෙස ඇගයීමට ලක් කරයි — මෙය වෙළඳ නාම වටිනාකම ඇගයීමකි, තේ මිල නොවේ.

* **ව්‍යාජ ඒවා වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * “镇安象园茶” සහතික ලකුණ සහ එයට අවසර ලත් නිෂ්පාදකයෙකු සොයන්න; 2026 වසන්තයේ දී ඔවුන් 12 දෙනෙකු විය.
    * තේ චෙන්ආන් ප්‍රාන්තයේ සාදා ඇති බව තහවුරු කර ගන්න.
    * විස්තර අනුව මාර්ගෝපදේශ: මුදු කොළ පැහැති දීප්තිමත් පත්‍ර, චෙස්නට් සුවඳ, දිගු මිහිරි පසු රසය, පෙරීමට ඔරොත්තු දීම.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* සියල්ල ආරම්භ වූයේ, වංශකථාවට අනුව, 1644 දී අන්හුයි සිට සංක්‍රමණිකයෙකු ගෙන ආ බීජවලින් වගා කළ පඳුරු හතරකිනි.
* මෙම කතාවේ වීරයන් තිදෙනාම පිටතින් පැමිණි අයයි: අන්හුයි සිට සංක්‍රමණිකයා තේ වැපිරීය, සියාංගේ වෙළෙන්දා සියවස් තුනකට පමණ පසු එය සාදන ආකාරය ඉගැන්වීය, ජියැංසු ශිල්පියා වෙළඳ නාමයට නම ලබා දුන්නේය.

**13. අනෙකුත් ෂාන්සි තේ සමඟ සංසන්දනය:**

* **ෂියැංයුවාන් වූයා (象园雾芽):** මෙම නම යටතේ ඇති ප්‍රමුඛ වෙළඳ නාමය — චිංමිං අවට නෙළන ලද අංකුර; මේ පිළිබඳ වෙනම ලිපියක් එකතුවේ ඇත.
* **ෂැංනන් චා ([商南茶](https://thetea.app/si/article/shangnan-cha)):** චින්ලිං හි ගිනිකොන බෑවුමේ, එම ෂැංලුවෝ දිස්ත්‍රික්කයේම ෂැංනන් ප්‍රාන්තයේ තේ.
* **සියාං මාඕජියෑන් ([紫阳毛尖](https://thetea.app/si/article/ziyang-mao-jian)):** සියාං ප්‍රාන්තයේ හරිත තේ, 1927 දී ෂියැංයුවාන් තේ නැගී සිටි වෙළෙන්දා පැමිණි ස්ථානය.
* **පිංලි නුවා චා ([平利女娲茶](https://thetea.app/si/article/pingli-nuwa-cha)):** අසල්වැසි අන්කාං දිස්ත්‍රික්කයේ හරිත තේ, සෙලේනියම් පස් සහිත.

**අවසාන වශයෙන්:**

චෙන්ආන් ෂියැංයුවාන් චා — චින්ලිං හි දකුණු බෑවුමේ හරිත තේ: මීටර් 800–1500 ක උන්නතාංශයක ප්‍රමාද වසන්ත අස්වැන්නක්, මුදු කොළ පැහැති පත්‍ර, චෙස්නට් සුවඳ සහ දිගු මිහිරි පසු රසය. එහි ඉතිහාසය නිරවද්‍යතාවයෙන් දුර්ලභයි — වංශකථාව සංක්‍රමණිකයා, වර්ෂය සහ පළමු පඳුරු ගණන නම් කරයි, — නමුත් ආරක්ෂාව තරුණයි: ලකුණ 2024 සිට.