---
title: "Yuánjiāng mòlìhuā chá"
url: https://thetea.app/si/article/yuanjiang-molihua-cha
lang: si
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Yuánjiāng mòlìhuā chá (元江茉莉花茶)

**යුවාන්ජියෑං මොලිහුවා චා** (*Yuánjiāng mòlìhuā chá*, 元江[茉莉花茶](https://thetea.app/si/article/molihua-cha)) — යුනාන් පළාතේ, යුසි නගර දිස්ත්‍රික්කයට අයත් යුවාන්ජියෑං-හානි-ඉ-ඩායි ස්වාධීන ප්‍රාන්තයේ (元江哈尼族彝族傣族自治县) ජැස්මින් තේ වර්ගයකි. මෙම ප්‍රාන්තය පිහිටා ඇත්තේ උණුසුම් හා වියළි නිම්නයක වන අතර, එහි උණුසුම කල් තබා පැමිණෙන බැවින් ජැස්මින් මල් චීනයේ වෙනත් ඕනෑම ප්‍රදේශයකට වඩා කලින් පිපෙයි: නැවුම් මල් මාර්තු මාසයේ සිට වෙළඳපොළට පැමිණෙන අතර, කන්නය නොවැම්බර් දක්වා පවතී. යුවාන්ජියෑං හි ජැස්මින් තරුණයි — කර්මාන්ත විස්තරවලට අනුව, එය 1998 දී ගුවාන්ෂි හි හෙන්ෂියෑන් වෙතින් ගෙන එන ලදී. ප්‍රාන්තය ප්‍රධාන වශයෙන් නිපදවන්නේ සංතෘප්ත, තුන් වරක් සුවඳ කවන ලද තේ; කර්මාන්ත සමාලෝචන එය රටේ ප්‍රධාන ජැස්මින් ප්‍රදේශ හතර අතරට ගණන් ගනී. 2003 සිට මෙම නම සම්භව ලකුණකින් ආරක්ෂා කෙරේ.

**1. වර්ගීකරණය සහ සම්භවය:**

* **වර්ගය:** මල් සුවඳ කවන ලද තේ (花茶, *huāchá*): නැවුම් ජැස්මින් මල්වලින් නැවත නැවත සුවඳ කවන ලද තේ පදනමකි. කර්මාන්ත විස්තරයට අනුව, පදනම යුනාන් විශාල පත්‍ර ප්‍රභේදයේ අමුද්‍රව්‍යවලින් සාදන ලද හරිත තේ; ආරක්ෂණ ලේඛනවල පදනම මා දැක නැත. සංග්‍රහයේ ජැස්මින් තේ හරිත තේ අතර ස්ථානගත කර ඇත.
* **ප්‍රවර්ගය:** යුනාන් ජැස්මින් තේ; පරීක්ෂණ සහ නිරෝධායන පද්ධතියේ සම්භව ලකුණ (2003).
* **සම්භවය:** චීනය, යුනාන් පළාත (云南, *Yúnnán*), යුසි නගර දිස්ත්‍රික්කය (玉溪, *Yùxī*), යුවාන්ජියෑං-හානි-ඉ-ඩායි ස්වාධීන ප්‍රාන්තය (元江, *Yuánjiāng*).
* **ආරක්ෂිත කලාපය:** යුවාන්ජියෑං ප්‍රාන්තය; කලාපයේ නෛතික සීමාව මා පරීක්ෂා කර නැත.
* **භූගෝලීය ඛණ්ඩාංක:** ආසන්න වශයෙන් 23.6° උ. අක්ෂාංශය සහ 102.0° නැ. දේශාංශය.

**2. ඉතිහාසය සහ සංස්කෘතික වැදගත්කම:**

* **ඉතිහාසය:**
    * **1998 — ගෙන ඒම.** කර්මාන්ත විස්තරවලට අනුව, ජැස්මින් යුවාන්ජියෑං වෙත ගෙන එන ලද්දේ චීනයේ ප්‍රධාන ජැස්මින් ප්‍රදේශය වන හෙන්ෂියෑන් (ගුවාන්ෂි) වෙතිනි.
    * **2003 — සම්භව ලකුණ.** 2003 අංක 5 දරන ප්‍රකාශනයෙන් «元江茉莉花茶» හට පරීක්ෂණ සහ නිරෝධායන පද්ධතියේ සම්භව ලකුණ (原产地标记) ලැබිණි; ප්‍රකාශනයේ එය 玉元牌 වෙළඳ ලකුණ සමඟ සඳහන් කර ඇත.
    * **2019.** 2019 දෙසැම්බර් 28 දින යුනාන් පළාත් ලැයිස්තුවේ — සම්භව ලකුණු අංශයේ, අංක 4 යටතේ — මෙම නම සටහන් වේ.
    * **2025 — නිර්දේශය.** ප්‍රාන්ත සංඛ්‍යාලේඛන කාර්යාංශයේ විශ්ලේෂණ සටහනක (2025) යෝජනා අතර සඳහන් වන්නේ «元江茉莉花茶» සඳහා — දේශීය අඹ සහ කෝමාරිකා සමඟ — රාජ්‍ය භූගෝලීය වෙළඳ ලකුණක් ලබා ගැනීමට උත්සාහ කළ යුතු බවයි. මෙය නිර්දේශයක් මිස ඉදිරිපත් කළ අයදුම්පතක් හෝ දෙවන ලියාපදිංචියක් නොවේ.
* **නම:**
    * «යුවාන්ජියෑං» (元江) — ප්‍රාන්තයේ සහ ගඟේ නමයි.
    * «මොලිහුවා චා» (茉莉花茶, *mòlìhuā chá*) — «ජැස්මින් මල් සහිත තේ».
* **සංස්කෘතික වැදගත්කම:** කර්මාන්ත සමාලෝචන යුවාන්ජියෑං චීනයේ ප්‍රධාන ජැස්මින් ප්‍රදේශ හතර අතර තබයි — හෙන්ෂියෑන් (ගුවාන්ෂි), ෆුචෞ (ෆුජියෑන්) සහ චියෑන්වෙයි (犍为, සිචුවාන්) අසල. මෙම හතර තුළ එහි ස්ථානය වන්නේ මුල්ම සහ දීර්ඝතම නැවුම් මල් කන්නයයි.

**3. උද්භිද විස්තරය සහ අමුද්‍රව්‍ය:**

* **සුවඳ ද්‍රව්‍ය ශාකය:** සම්බැක් ජැස්මින් (*Jasminum sambac*), හෙන්ෂියෑන් වෙතින් ගෙන එන ලදී. ප්‍රාන්තයේ වගා කරන ප්‍රභේදය කුමක්ද යන්න සොයාගත් මූලාශ්‍රවල සඳහන් නැත.
* **තේ පදනම:** කර්මාන්ත විස්තරයට අනුව — යුනාන් විශාල පත්‍ර ප්‍රභේදයේ අමුද්‍රව්‍යවලින් සාදන ලද හරිත තේ (*Camellia sinensis* var. *assamica*), සංතෘප්ත සහ බොහෝ වරක් ජලය වත් කළ ද ඉතා ස්ථායී. පඳුරු ප්‍රභේදය සහ පදනමට අදාළ අවශ්‍යතා ලේඛනයෙන් මා සොයා ගත්තේ නැත.
* **මල් නෙලීම:** **මාර්තු සිට නොවැම්බර් දක්වා**; නැවුම් මල් රටේ අනෙකුත් ප්‍රදේශවලට වඩා කලින් වෙළඳපොළට පැමිණේ.

**4. ටෙරොයාර් සහ වගා විශේෂතා:**

* **කලාපය:** දකුණු මධ්‍යම යුනාන් හි යුවාන්ජියෑං ගංගා නිම්නය.
* **දේශගුණය:** වියළි උණුසුම් නිම්නය (干热河谷, *gānrè hégǔ*): වසන්තයේ උණුසුම කල් තබා පැමිණෙන අතර, සක්‍රීය උෂ්ණත්ව එකතුව ඉහළය. ජැස්මින් මල් පිපීම මාර්තු දක්වා ගෙන යන්නේ මෙයයි. ප්‍රාන්තය පිළිබඳ විමර්ශන දත්තවලට අනුව, වාර්ෂික සාමාන්‍ය උෂ්ණත්වය ආසන්න වශයෙන් 23.9 °C වන අතර වර්ෂාපතනය වසරකට ආසන්න වශයෙන් 805 mm කි.
* **වර්ග ප්‍රමාණය:** වර්ග ප්‍රමාණ සහ නිෂ්පාදනය පිළිබඳ තහවුරු කළ දත්ත සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නැත.
* **උන්නතාංශ සහ පස:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දත්ත නැත.

**5. නිෂ්පාදන තාක්ෂණය:**

ප්‍රධාන ක්‍රියාවලිය — **සුවඳ කැවීම (窨制 — *xūnzhì*)**: තේ පදනම විවෘත වන මල්වල සුවඳ උරා ගනී. යුවාන්ජියෑං හි ප්‍රධාන නිෂ්පාදනය වන්නේ තුන් වරක් සුවඳ කවන ලද (三窨, *sān xūn*) සංතෘප්ත ශෛලියේ තේ (浓[香型](https://thetea.app/si/article/xiangxing), *nóngxiāngxíng*): මෙහි මල ඉතා සුවඳවත්ය.

ජැස්මින් තේ සඳහා පන්තියේ පොදු යෝජනා ක්‍රමය:

* **අංකුර නෙලීම:** විශාල සුදු වී ඇති නොපිපුණු අංකුර දිවා කාලයේ නෙළනු ලැබේ.
* **මල් «පෝෂණය» (养花 — *yǎnghuā*):** අංකුර ඒකාකාරව විවෘත වන පරිදි තබා ගැනේ; ජැස්මින් සවස් වරුවේ සහ රාත්‍රියේ විවෘත වී වඩාත් ප්‍රබල ලෙස සුවඳ විහිදුවයි.
* **තේ සමඟ මිශ්‍ර කිරීම (拌花 — *bànhuā*):** විවෘත වන මල් පදනම සමඟ මිශ්‍ර කරනු ලැබේ.
* **සුවඳ කැවීම:** මුළු රාත්‍රිය පුරාම පවතී; ඉන්පසු මල් වෙන් කර (起花 — *qǐhuā*) තේ වියළනු ලැබේ.
* **නැවත නැවත චක්‍ර:** නැවුම් මල් සමඟ; යුවාන්ජියෑං තේ සඳහා — සාමාන්‍යයෙන් තුන් වරක්.

මෙය පන්තියේ පොදු යෝජනා ක්‍රමයක් මිස නිශ්චිත නිෂ්පාදකයෙකුගේ තාක්ෂණය පිළිබඳ විස්තරයක් නොවේ; පරාමිතීන් සොයාගත් මූලාශ්‍රවල දක්වා නැත.

**6. ඉන්ද්‍රිය සංවේදී ලක්ෂණ:**

පහත විස්තරය පැමිණෙන්නේ ජැස්මින් ප්‍රදේශ හතර පිළිබඳ කර්මාන්ත සමාලෝචනයකින් මිස ආරක්ෂණ ලේඛනයකින් නොවේ.

* **වියළි පත්‍රයේ පෙනුම:** තදින් ඇඹරුණු, සිහින් සහ මෘදු, පැහැදිලි ලොම් සහිත සහ සම්පූර්ණ අංකුර සහිත, සැහැල්ලු, දීප්තියෙන් යුක්ත (条索紧结细嫩、毫显有峰苗、色泽亮白光润).
* **වියළි පත්‍රයේ සුවඳ:** සොයාගත් මූලාශ්‍රවල වෙනම විස්තරයක් නැත.
* **කසාය සුවඳ:** ඉහළ සහ සංතෘප්ත, නැවුම් සහ ස්ථායී (香高浓郁、鲜灵持久).
* **රසය:** මෘදු සහ පූර්ණ, තිත්ත සහ කහට රහිත, සම සහ උණුසුම්; තේ ජලය වත් කිරීමට ඉතා ස්ථායී (柔顺饱满无苦涩、醇和温润极耐泡).
* **කසාය වර්ණය:** පැහැදිලි, ලා කහ (清澈透亮淡黄色).
* **තේ පතුල (පෙරන ලද පත්‍රය):** නැවුම්, මෘදු, දීප්තියෙන් යුක්ත (鲜嫩质感有光泽).

**7. රසායනික සංයුතිය:**

යුවාන්ජියෑං තේ සඳහා නිශ්චිත දත්ත සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නැත. සුවඳ ලබා දෙන්නේ පදනම උරා ගන්නා මලෙහි වාෂ්පශීලී ද්‍රව්‍ය මගිනි; පදනමේ සංයුතිය එහි පන්තිය සහ අමුද්‍රව්‍ය මත රඳා පවතී.

**8. ප්‍රයෝජනවත් ගුණාංග:**

මෙම තේවල බලපෑම පිළිබඳ තහවුරු කළ දත්ත නැත.

**9. පෙරීම:**

ජැස්මින් තේ සඳහා පන්තියේ පිළිවෙත.

* **ජල උෂ්ණත්වය:** 85–90 °C.
* **තේ ප්‍රමාණය:** 150 ml සඳහා 3 g.
* **භාජන:** පියනක් සහිත ගයිවාන් — එය සුවඳ රඳවා ගනී — හෝ පෝසිලේන් තේ පෝච්චිය.
* **ක්‍රියාවලිය:**
    1. භාජනය රත් කරන්න.
    2. තේ දමන්න.
    3. ජලය වත් කර වහාම පියන වසන්න.
    4. පළමු කසාය — ගයිවාන් එකේ විනාඩි 1–2 ක්.
    5. පානයට පෙර පියන ඔසවා සුවඳ ආශ්වාස කරන්න.
    6. දෙවරක් හෝ හතර වතාවක් ජලය නැවත වත් කිරීම; විශාල පත්‍ර පදනම සාමාන්‍යයෙන් කුඩා පත්‍ර පදනමට වඩා වැඩි වාර ගණනක් ඔරොත්තු දෙයි.

**10. ගබඩා කිරීම:**

පන්තියේ පිළිවෙත. වාතය රහිත ඇසුරුමක, වියළි සිසිල් අඳුරු ස්ථානයක, බාහිර ගන්ධවලින් දැඩි ලෙස තොරව: ජැස්මින් උරා ගත් පදනම ඒ ආකාරයෙන්ම විදේශීය ගන්ධයක් ද පහසුවෙන් උරා ගනී. ජැස්මින් තේ වසරක් ඇතුළත පානය කිරීම වඩා හොඳය.

**11. මිල සහ ව්‍යාජ ඒවා:**

මිල පිළිබඳ දත්ත සොයාගත් මූලාශ්‍රවල නැත.

* **ව්‍යාජ ඒවා වළක්වා ගන්නේ කෙසේද:**
    * යුවාන්ජියෑං ප්‍රාන්තයෙන් ලැබෙන සම්භවය සහ සම්භව ලකුණ සොයන්න.
    * සැබෑ ජැස්මින් සුවඳ පැමිණෙන්නේ ජීවමාන මල්වලින් සුවඳ කැවීමෙනි; පළමු ජලය වත් කිරීමෙන් පසු ඉක්මනින් අතුරුදහන් වන තියුණු «සුවඳ විලවුන්» ගඳක් යනු කෘතිම සුවඳක ලකුණකි.
    * පැකට්ටුවේ ඇති වියළි මල් ගුණාත්මක බව ඔප්පු නොකරයි: සුවඳ කැවීමෙන් පසු මල් සාමාන්‍යයෙන් වෙන් කරනු ලැබේ.
    * අනෙක් සියල්ලටම පෙර දිස්වන වසන්ත ජැස්මින් තේ අනිවාර්යයෙන්ම යුවාන්ජියෑං තේ නොවේ; නිෂ්පාදකයා පරීක්ෂා කරන්න.

**12. සිත්ගන්නා කරුණු:**

* යුවාන්ජියෑං හි චීනයේ මුල්ම ජැස්මින් ඇත: මල් මාර්තු සිට වෙළඳපොළේ.
* මෙහි ජැස්මින් අනෙකුත් ප්‍රධාන ප්‍රදේශවලට වඩා තරුණයි: එය ගෙන එන ලද්දේ 1998 දී පමණි — හෙන්ෂියෑන් වෙතිනි.
* 2003 සම්භව ලකුණ නමට නිශ්චිත වෙළඳ ලකුණක් සමඟ නිකුත් කර ඇත.

**13. අනෙකුත් ජැස්මින් තේ සමඟ සැසඳීම:**

* **හෙන්ෂියෑන් මොලිහුවා චා ([横县茉莉花茶](https://thetea.app/si/article/hengxian-molihua-cha)):** චීනයේ ප්‍රධාන ජැස්මින් ප්‍රදේශය සහ යුවාන්ජියෑං ජැස්මින් මලෙහි සම්භවය; එහි කන්නය අප්‍රේල් සිට ඔක්තෝබර් දක්වා, යුවාන්ජියෑං හි කන්නය කලින් ආරම්භ වේ.
* **මොලිහුවා චා (茉莉花茶):** සංග්‍රහයේ ජැස්මින් තේ පිළිබඳ දළ විශ්ලේෂණය — තාක්ෂණය සහ ආකෘති.
* **මොලි යින් හාඕ ([茉莉银毫](https://thetea.app/si/article/moli-yin-hao)):** මුල් අංකුර හරිත පදනමක් මත ජැස්මින් තේ — පන්තියේ ඉහළ ශ්‍රේණියක උදාහරණයකි.
* **මොලි ලොං චූ ([茉莉龙珠](https://thetea.app/si/article/moli-longzhu)):** ජැස්මින් තේ ආකෘතියක් — අඹරන ලද «මුතු».

**අවසාන වශයෙන්:**

යුවාන්ජියෑං මොලිහුවා චා — චීනයේ මුල්ම ජැස්මින් තේ. 1998 දී හෙන්ෂියෑන් වෙතින් ගෙන එන ලද පඳුරු වියළි උණුසුම් නිම්නයට අනුවර්තනය වී චීනයේ වෙනත් ඕනෑම තැනකට වඩා කලින් පිපෙයි; මෙම මල්වලින් ප්‍රාන්තය සංතෘප්ත, තුන් වරක් සුවඳ කවන ලද තේ නිපදවයි. ආරක්ෂණ ලේඛන තවමත් කර්මාන්තයට වඩා නිහතමානී ය: 2003 සම්භව ලකුණ පවතී, නමුත් තේ සඳහා නව ලකුණක් දැනට යෝජනා කර ඇති පමණි.